Lahodné šaláty K Výročiu: Recepty Krok Za Krokom S Fotografiami A Videami

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 13:05

Hostia potešili: 7 možností slávnostných šalátov k výročiu

Výročie je mimoriadna udalosť a ja chcem, aby bol stôl pre hostí neobvyklý a nezabudnuteľný. Studené predjedlá majú tendenciu otvárať jedlo, takže stojí za zváženie, ktoré jedlá sa majú podávať a ako ich zdobiť. Výber obsahuje recepty na originálne slávnostné šaláty, ktoré hostí prekvapia vynikajúcou chuťou a neobvyklou prezentáciou.

Obsah

• 1 šalátová rolka "Carský"
• 2 Snack šalátový koláč „Napoleon“s kotletou a ananásom
• 3 Šalát "Old Harbour" s treskou
• 4 šalát „Melounový klin“
• 5 šalát "Cap of Monomakh"
• 6 Šalát s červenou rybou „Hviezdice“
• 7 Šalát „Kukuričný klas“
• 8 Video: šalát s kuracím mäsom a ananásom „Ladies Caprice“

Kráľovská šalátová rolka

Skutočne kráľovská pochúťka - jemný šalát v podobe rolády s červeným kaviárom a ľahko soleným lososom.

Zloženie:

• 250 g ľahko soleného lososa alebo pstruha;
• 2 veľké mrkvy;
• 3 zemiaky;
• 3 vajcia;
• 3 lyžice. l. červený kaviár;
• 3 lyžice. l. majonéza;
• zelený šalát na servírovanie;
• podľa chuti osolíme.

Príprava:

1. Mrkvu a zemiaky uvaríme v šupke. Vajcia natvrdo. Na stôl rozložíme fóliu a položíme na ňu nastrúhanú mrkvu, zemiaky a vajcia, čím získa šalátový základ štvorcový tvar. Každá vrstva, okrem vaječnej, podľa chuti posolíme a vymastíme majonézou. Na jeden okraj poukladáme plátky lososa a celý základ posypeme nakrájanou zelenou cibuľkou.

   

   Namiesto cibule si môžete vziať čerstvý kôpor

2. Zrolujeme a vložíme na 2 hodiny do chladničky.

   

   Po odležaní v chladničke získa šalátová rolka požadovaný tvar a na stole bude pôsobiť esteticky

3. Šalátovú roládu zbavíme alobalu, dáme na misu a po okrajoch dozdobíme lístkami zeleného šalátu. Na vrch nanesieme sieťku z majonézy a po celej dĺžke rozložíme červený kaviár.

   

   Carskú šalátovú rolku môžeme nakrájať na porcie alebo podávať celú

Snack šalátový koláč „Napoleon“s kotletou a ananásom

Luxusné jedlo na slávnostný stôl k výročiu!

Zloženie:

• 1 balenie lístkového cesta bez kvasníc;
• 300 g smotanového syra;
• 70 ml hustej smotany (33%);
• 200 g karbonády;
• 100 g konzervovaného ananásu;
• 70 g lúpaných vlašských orechov;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 1 vajce;
• podľa chuti osolíme.

Príprava:

1. Rozmrazené lístkové cesto rozvaľkajte tak, aby z neho bolo vytvorených šesť navzájom rovnakých obdĺžnikov. Poukladajte ich na plech vystlaný pergamenom a potrite rozšľahaným vajcom. Na každej urobte vidličkou niekoľko vpichov a pečte ich pri 200 ° C 15 - 18 minút.

   

   Aby ste zistili, či je cesto vhodné na prácu, musíte ho stlačiť špičkou prsta - dostatočné množstvo rozmrazeného cesta zachová odtlačok

2. Vyšľaháme tvarohový krém so smotanou. Pridáme nasekaný cesnak a na kocky nakrájané kotlety a ananás. Zaveďte drvené vlašské orechy, predsmažené na suchej panvici. Plnku podľa chuti dochutíme soľou.

   

   Chladený krémový syr pred šľahaním

3. Vychladnuté koláčiky rozdelíme na dve časti. Tri kúsky navrstvíme plnkou, jednu položíme na druhú a ďalšie tri preložíme do vrecka a pomelieme valčekom na drobky. Vrch a boky natrieme tiež plnkou a potom rovnomerne posypeme šalátovým koláčom. Necháme 3-4 hodiny nakysnúť a môžeme podávať.

   

   Snack šalátový koláč "Napoleon" s kotletom a ananásom má neobvyklú chuť a vyzerá veľmi chutne

Šalát "Old Harbour" s treskou

Treska pečeň je zdravá pochúťka. V kombinácii so zeleninou a orechmi získava nové chute.

Zloženie:

• 180 - 200 g tresčej pečene na oleji;
• 1 mrkva;
• 3 malé zemiaky;
• 150 g tvrdého syra;
• 2 vajcia;
• 1 cibuľa;
• 1/2 sladkokyslé jablko;
• 5-6 čl. l. majonéza;
• 30 g čerstvého kôpru;
• 30 g lúpaných vlašských orechov;
• podľa chuti osolíme.

Zloženie:

1. Uvarte si mrkvu, zemiaky a vajcia. Jasný.

   

   Olúpte zeleninu a vajcia vychladené

2. Nakrájajte cibuľu veľmi najemno a zaparte ju vriacou vodou.

   

   Po oparení už cibuľa nebude mať horkú chuť

3. Na oválny alebo obdĺžnikový tanier rozložte všetky ingrediencie šalátu po vrstvách a každú natrite malým množstvom majonézy. Poradie je takéto: strúhané zemiaky, soľ podľa chuti, tresčia pečeň, cibuľa, strúhaný syr, strúhané vajcia, očistené a nastrúhané jablko. Na vrchole šalátu musíte urobiť majonézové pletivo, posypať nasekaným kôprom a drvenými vlašskými orechmi. Nechajte 2 hodiny v chladničke a potom podávajte.

   

   Šalát „Old Harbor“s treskou pečeňou je neobvyklý a veľmi chutný

Šalát "Plátok melónu"

Šalát je vyrobený z úplne jednoduchých a cenovo dostupných surovín, ale chutí vynikajúco.

Zloženie:

• 150 g údeného filé z kuracích pŕs;
• 150 g tvrdého syra;
• 100 g nakladaných šampiňónov;
• 6-8 vykostených olív;
• 2 zrelé paradajky;
• 1 čerstvá uhorka;
• 2-3 lyžice. l. majonéza;
• podľa chuti osolíme.

Príprava:

1. Kuracie rezne a šampiňóny nakrájame na malé kocky. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle a polovicu odložíme do samostatnej misy a pridáme, čo zostane k mäsu a hubám. Dochutíme soľou a majonézou. Dajte na rovnú misu vo forme polkruhu.

   

   Na okrúhlej strane nechajte miesto pre ďalšie ingrediencie

2. Nastrúhajte čerstvú uhorku, paradajky nakrájajte na kocky a olivy nakrájajte na štvrtiny.

   

   Olivy a zelenina sa stanú dekoráciou šalátu

3. Konvexnú časť šalátu posypte strúhanou uhorkou a potom syrom. Zvyšnú neprikrytú časť šalátu rozložte na kocky paradajok a olív, napodobňujúcich semená melónu. Povrch šalátu trochu osolíme a môžeme podávať na stôl.

   

   Šalát "Azbuznaya plátok" bude zdobiť slávnostný stôl

Šalát "Cap of Monomakh"

Mäsitý a výdatný šalát „Monomachov klobúk“zvyčajne okamžite odletí zo stola.

Zloženie:

• 300 - 350 g hovädzej dužiny;
• 3 zemiaky;
• 3 vajcia;
• 1 mrkva;
• 1 malá repa;
• 150 g tvrdého syra;
• 50–70 g lúpaných vlašských orechov;
• 1 cibuľa;
• 1/2 granátového jablka;
• 1 polievková lyžica. l. konzervovaný zelený hrášok;
• 120 - 150 g majonézy;
• 2 bobkové listy;
• podľa chuti osolíme.

Príprava:

1. Hovädzie mäso uvaríme s bobkovým listom a osolíme do mäkka, ochladíme a nakrájame na kocky. Cviklu, mrkvu, zemiaky a vajcia uvaríme, ochladíme a olúpeme. Z cvikly nakrájajte pár tenkých plátkov a odložte nabok.

   

   Namiesto hovädzieho mäsa môžete brať rovnaké množstvo bravčového mäsa

2. Vlašské orechy zomelieme v mixéri, kým nebudú drobivé.

   

   Vlašské orechy možno posekať aj sáčkom a valčekom

3. Šalát sa musí zbierať vo vrstvách pomocou hlbokej misy vystlanej potravinovou fóliou. Každá vrstva je potiahnutá majonézou a vrstvy zemiakov, červenej repy a mrkvy sú tiež podľa chuti posypané soľou. Poradie je takéto: strúhané zemiaky, strúhaný syr, strúhaná repa, polovica mäsa, strúhané vajcia, strúhaná mrkva, zvyšné mäso. Šalátové suroviny podusíme lyžičkou a všetko premeníme na plochú misu. Odstráňte film a pomocou lyžice urobte priehlbiny v strednej časti kupoly po celom obvode. Na celý povrch šalátu naneste tenkú vrstvu majonézy a spodok posypte vlašskými orechmi. Ozdobte semenami granátového jablka, zeleným hráškom a vyrezávanými figúrkami z červenej repy, aby vyzerala ako klobúk Monomakh. Na šalát položíme na vrch figúrovanú nakrájanú polovicu cibule naplnenej semiačkami granátového jablka.

   

   Šalát „Cap of Monomakh“sa pred podávaním musí uchovávať v chladničke 1–2 hodiny

Šalát s červenou rybou „Hviezdice“

Svetlý a neobvyklý šalát "Hviezdice" dodá slávnostnému jedlu sofistikovanosť.

Zloženie:

• 250 g ľahko soleného alebo údeného lososa alebo pstruha;
• 2 varené mrkvy;
• 2 varené zemiaky;
• 4 varené vajcia;
• 200 g tvrdého syra;
• 10-12 vykostených olív;
• 1/2 citróna;
• 4 lyžice. l. majonéza;
• podľa chuti osolíme.

Príprava:

1. Červenú rybu nakrájame na tenké plátky.

   

   Ryby musia byť rezané ostrým nožom

2. Olivy nakrájame na plátky.

   

   Olivy na šalát je možné brať stredne veľké, pravidelné

3. Olúpte a nastrúhajte zeleninu a vajcia v rôznych nádobách. Do každej pridáme trochu majonézy a premiešame. Zemiaky a mrkvu trochu posolíme. Na veľkom plochom tanieri tvarujte hviezdicový šalát vrstvením ingrediencií. Poradie je takéto: zemiaky, mrkva, vajcia, strúhaný syr. Nakoniec celý šalát obalíme plátkami lososa a dozdobíme plátkami olív a citrónu.

   

   Šalát s červenou rybou "Hviezdice" je chutný a vyzerá veľkolepo

Kukuričný klas

Pre tento šalát vezmite podlhovastý tvar alebo sleď.

Zloženie:

• 1 plechovka konzervovanej kukurice
• 4 vajcia;
• 150 g tvrdého syra;
• 100 g vykostených olív;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 3 lyžice. l. majonéza;
• korenie podľa chuti;
• zelená cibuľa na ozdobu.

Príprava:

1. Majonézu zmiešame s cesnakom a korením, ktoré prešlo lisom.

   

   Tento dressing dodá šalátu pikantnú chuť.

2. Olivy pomelieme na plátky.

   

   Môžu sa plniť aj olivy

3. Ingrediencie ukladajte po vrstvách do podlhovastej šalátovej misy, každú potrite majonézovo-cesnakovou omáčkou. Poradie vrstiev je nasledovné: olivy, varené vajcia nakrájané na kocky, syr nastrúhaný na hrubom strúhadle. Vrch šalátu vymastíme omáčkou a úplne zakryjeme konzervovanou kukuricou. Ozdobíme zelenou cibuľkou a podávame.

   

   Šalát „Kukuričný klas“sa môže podávať nielen na sviatočnom stole, na bežné rodinné jedlo je tiež celkom vhodný

Video: Kurací a ananásový šalát „Ladies Caprice“

K jubileu svokry som pripravil sushi koláč a šalátovú rolku Tsarsky. Hostia aj svokra jedlá ocenili. Šalátová roláda sa zjedla za rekordných 15 minút a sushi koláč sa hneď po ňom rozobral. Tradičné sleďy pod kožuchom boli vynechané. Teraz pre všetky rodinné dovolenky varím taký šalátový rožok a ten je vždy vítaný s potešením. Výhodou je, že sa pripravuje veľmi jednoducho a rýchlo, nie o nič zložitejšie ako bežný lístkový šalát.

Podrobné recepty na neobvyklé šaláty k výročiu vám umožnia prestierať stôl pre hostí lahodne aj krásne. Všetky jedlá sa dajú ľahko pripraviť, ale sú zaujímavé svojou prezentáciou. Stojí za to vyskúšať recepty z výberu - pochutiny na kulinárske schopnosti budú poskytnuté!