Kuracie A Slivkové šaláty: Krok Za Krokom Recepty S Fotografiami A Videami

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 13:05

Chutné šaláty s kuracím mäsom a sušenými slivkami: prekvapenie kulinárskou dokonalosťou

Ak máte záujem nielen ošetrovať svojich blízkych niečím lahodným, ale tiež ich ohromiť svojimi kuchárskymi schopnosťami, nestrácajte zo zreteľa takúto úžasnú kombináciu ako kuracie mäso a sušené slivky. Voňavé trhané ovocie a jemné mäso sú skvelým duetom, ktoré je ako stvorené na prípravu rôznych jedál a predovšetkým šalátov.

Obsah

• 1 Krok za krokom recepty na kuracie a slivkové šaláty

  • 1.1 Šalát s kuracím mäsom, sušenými slivkami a vaječnými plackami
  • 1.2 Šalát s kuracím mäsom, sušenými slivkami a hráškom v konzerve

  • 1.3 Šalát s kuracím mäsom, sušenými slivkami, zemiakmi a vlašskými orechmi

    1.3.1 Video: šalát s kuracím mäsom, sušenými slivkami a orechmi

  • 1.4 Šalát s kuracím mäsom, sušenými slivkami, kórejskou mrkvou a hubami

    1.4.1 Video: Kurací a slivkový šalát

  • 1.5 Šalát s kuracím mäsom, sušenými slivkami, ryžou a uhorkami

    1.5.1 Video: Slávnostné kuracie a slivkový šalát

Krok za krokom recepty na šaláty z kuracieho a štiepaného šalátu

Počas svojej mladosti, lepšie povedané, tínedžerských rokov som pracoval ako čašníčka v kaviarni a reštaurácii. Častým návštevníkom podniku bola žena, známa majiteľa, ktorá vždy prosila o niečo, čo nebolo v našom jedálničku. Vzhľadom na priateľské vzťahy ju majiteľ nikdy neodmietol, najmä preto, že klientom požadované produkty na jedlá boli vždy po ruke s našimi kuchármi. Žena častejšie ako iné jedlá žiadala, aby jej uvarila šalát z varenej repy so sušenými slivkami a kuracími prsiami. Vždy som premýšľal, čo môže byť také chutné v kombinácii menovaných produktov, ale jedného dňa to zvedla zvedavosť a rozhodol som sa uskutočniť experiment doma. Sotva povedané, ako urobené. Šalát bol pripravený ľahko a rýchlo (repu som kúpil hotovú, uvarenú) a ešte rýchlejšie zmizol z taniera, ako pomáhali moji spolužiaci, ktorí so mnou bývali v jednej miestnosti. O pár mesiacov neskôr som skúsil pripraviť podobný šalát bez cvikly, ale s hubami a vlašskými orechmi. A výsledok ma opäť potešil. K dnešnému dňu mám na sklade viac ako desať zaujímavých možností šalátu s kuracím mäsom a sušenými slivkami, každá z nich je svojím spôsobom dobrá a odporúčam ju. Nižšie zdieľam niektoré recepty.

Šalát s kuracím mäsom, sušenými slivkami a vaječnými plackami

Výdatné a veľmi chutné jedlo, ktoré obsahuje jednoduché a cenovo dostupné výrobky pre každého.

Zloženie:

• 1 veľké kuracie stehno;
• 100 g sušených sliviek;
• 70 g jadier vlašských orechov;
• 2-3 vajcia;
• 2-3 lyžice. l. majonéza;
• 1 strúčik cesnaku;
• soľ a čierne korenie - podľa vkusu;
• zeleninový olej;
• čerstvé bylinky na ozdobu.

Príprava:

1. Veľké stehno s hmotnosťou asi 400 g uvaríme v slanej vode domäkka, ochladíme. Mäso oddeľte od kože, chrupaviek a kostí, nakrájajte na malé kocky.

   

   Varte kuracie stehno do mäkka

2. Vajcia rozšľaháme s trochou soli.

   

   Vajcia rozšľaháme so soľou

3. Nalejte vaječnú zmes do panvice s trochou horúceho slnečnicového oleja a rovnomerne rozložte po celej ploche. Hnedú palacinku obrátime a opekáme z druhej strany dozlatista. Produkt nechajte vychladnúť a potom ho nakrájajte na štvorce.

   

   Opekáme vaječnú placku

4. Umyté a sušené bez kôstok sušené slivky nakrájajte na malé kúsky ľubovoľného tvaru.

   

   Nakrájajte sušené slivky

5. Pripravené ingrediencie premiestnite do bežnej nádoby vhodnej veľkosti.

   

   Potraviny kombinujte v spoločnej miske

6. Jadrá vlašských orechov zľahka osušte na suchej panvici, ochlaďte, nakrájajte nožom.

   

   Nakrájajte jadierka

7. Prejdite strúčik cesnaku lisom.

   

   Prejdite cesnakom cez špeciálny lis

8. Orechy a cesnak dajte do misy s mäsom, sušenými slivkami a palacinkami, pridajte soľ a korenie podľa chuti, majonézu. Šalát poriadne premiešajte a dajte na 10-15 minút do chladničky.

   

   Šalát ochutíme majonézou, pridáme korenie a miešame

9. Presuňte jedlo do spoločnej šalátovej misy alebo rozložte porcie pomocou tvarovacích krúžkov.

10. Pred podávaním ozdobte čerstvými bylinkami.

    

    Hotové jedlo ozdobte čerstvými bylinkami

Kurací šalát so sušenými slivkami a konzervovaným hráškom

Absolútne ľahko sa pripravuje šalát, ktorý je možné podávať na sviatočnom stole, na priateľskej párty alebo na romantickej večeri. Počet ingrediencií v zozname je uvedený pre 1 porciu jedla.

Zloženie:

• 100 g vareného kuracieho mäsa;
• 100 g čerstvej uhorky;
• 1 varené vajce;
• 5 kusov sliviek bez kôstok;
• 30 g strúhaného tvrdého syra;
• 30 g konzervovaného zeleného hrášku;
• 20 g majonézy.

Príprava:

1. Sušené slivky vložte do malej nádoby, zalejte vriacou vodou a nechajte pôsobiť 10-15 minút. Napučané sušené ovocie nahoďte na sito, osušte, každé pozdĺžne rozrežte na 4 - 6 častí.

   

   Namočte sušené slivky

2. Uvarené kuracie mäso a čerstvú uhorku nakrájame na tenké prúžky. Nechajte niekoľko plátkov uhorky na ozdobenie jedla.

   

   Nakrájajte kuracie mäso a uhorku

3. Uvarené vajce ošúpeme, rozdelíme na biele a žĺtka. Nastrúhajte bielkoviny na hrubom strúhadle alebo nakrájajte na prúžky, tiež nastrúhajte žĺtok, ale použite bočnú stranu strúhadla s najmenšími otvormi.

4. Vložte jedlo do malej šalátovej misy podľa nasledujúceho poradia: kuracie mäso, sušené slivky, 1/2 majonézy, vaječný bielok, strúhaný tvrdý syr, zvyšná majonéza.

   

   Všetky ingrediencie navrstvíme do šalátovej misy.

5. Šalát posypeme strúhaným žĺtkom, navrch dáme konzervovaný hrášok a kúsky uhorky.

   

   Špičkový šalát s hráškom a plátkami čerstvej uhorky

Šalát s kuracím mäsom, sušenými slivkami, zemiakmi a vlašskými orechmi

Vynikajúcim riešením na prekvapenie hostí je šalát s prídavkom zemiakov.

Zloženie:

• 250 g vareného kuracieho filé;
• 250 g šampiňónov;
• 10 sušených sliviek;
• 1 hlava cibule;
• 1/2 lyžice. jadrá vlašských orechov;
• 200 g varených zemiakov;
• 100 g tvrdého syra;
• majonéza;
• zeleninový olej;
• soľ.

Príprava:

1. Varené kuracie filety, zemiaky (varené v „uniformách“a olúpané) a sušené slivky predtým namočené vo vode, nakrájané na malé kocky.

   

   Kuracie mäso nakrájame na malé kocky

2. Nakrájajte huby a cibuľu náhodne, smažte ich na troche rastlinného oleja, kým nie sú jemné a vychladnuté.

   

   Podusíme huby a cibuľu

3. Vlašské orechy osušte, nakrájajte.

4. Vložte zemiaky do formovacieho krúžku, rovnomerne ich rozdeľte, mierne podlievajte lyžičkou, potrite majonézou a soľou.

   

   Začnite formovať šalát najskôr so zemiakmi

5. Ďalej tiež každú vrstvu natrieť majonézou a mierne osoliť, najskôr položiť kuracie mäso, potom huby cibuľou a sušenými slivkami.

   

   Pridajte do šalátu slivky

6. Kus posypeme strúhaným tvrdým syrom a vlašskými orechmi.

   

   Dokončite varenie so syrom a orechmi

7. Šalát necháme asi hodinu odležať v chladničke, potom opatrne odstránime krúžok, misku ozdobíme a podávame.

   

   Nezabudnite demontovať formovací krúžok

Video: šalát s kuracím mäsom, sušenými slivkami a orechmi

Šalát s kuracím mäsom, sušenými slivkami, kórejskou mrkvou a hubami

Pikantná chuť kórejského občerstvenia a neobvyklý dresing dodajú už známej kombinácii obľúbených ingrediencií punc novosti a všetci si toto jedlo zamilujú prvýkrát.

Zloženie:

• 450 g kuracieho filé (prsia);
• 300 g šampiňónov;
• 300 g čerstvých uhoriek;
• 100 - 120 g kórejskej mrkvy;
• 130 g sušených sliviek;
• 1/4 čl. sušené jadrá vlašských orechov;
• 70 g krémového syra;
• 10 ml krému;
• citrónová šťava a soľ podľa chuti;
• zeleninový olej.

Príprava:

1. Zásobte sa potravinami, ktoré potrebujete.

   

   Pripravte si správne ingrediencie

2. Hotové kuracie filé nakrájajte nadrobno (varené, pečené v rúre alebo vyprážané).

   

   Nakrájajte kuracie filé

3. Šampiňóny nakrájajte na tenké plátky a opražte ich na rastlinnom oleji, kým sa z panvice neodparí všetka tekutina.

4. Sušené slivky nakrájame na malé kúsky. Vložte kórejskú mrkvu na sito alebo ju zľahka stlačte, aby ste odstránili prebytočnú marinádu.

   

   Pripravte si sušené slivky a mrkvu

5. Olúpané uhorky a semená nastrúhame na strúhadle s veľkými otvormi. Ak je zelenina mladá a malá, môžete tento krok vynechať.

   

   Uhorku nahrubo nastrúhame

6. Vyšľaháme krémový syr so smotanou, podľa chuti osolíme, pridáme niekoľko kvapiek čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy. Dresing dôkladne premiešajte, kým nevznikne homogénna hustá zmes.

   

   Zmiešajte ingrediencie dresingu

7. Všetky pripravené suroviny, s výnimkou dresingu, poukladajte na veľký tanier alebo do veľkej misy, nemiešajte.

   

   Pripravené jedlá preložte na spoločný tanier alebo tanier

8. Šalát vytvarujte pomocou krúžku alebo jedlo jednoducho položte po vrstvách do veľkej šalátovej misy: šampiňóny, kuracie mäso, polovica zmesi krémového syra, kórejská mrkva, sušené slivky, čerstvé uhorky a zvyškový dresing.

9. Šalát prikryte vrstvou nasekaných orechov, schlaďte pol hodiny alebo viac v chladničke a pochutnávajte si.

   

   Pred podávaním nechajte šalát odležať v chladničke.

Vo videu nižšie sa dozviete, ako pripraviť šalát z kuracieho a prerezaného šalátu pridaním bežnej mrkvy.

Video: šalát s kuracím mäsom a sušenými slivkami

Šalát s kuracím mäsom, sušenými slivkami, ryžou a uhorkami

Jednoduché mini-majstrovské dielo uspokojí aj ten najťažší hlad v priebehu niekoľkých minút.

Zloženie:

• 200 g varených kuracích pŕs;
• 200 g varenej ryže;
• 100 g tvrdého syra;
• 1 čerstvá uhorka;
• 2 varené vajcia;
• 100 g sušených sliviek;
• 70 g majonézy.

Príprava:

1. Pripravte si ingrediencie. Nastrúhajte syr, kuracie mäso, vajcia a sušené slivky nakrájajte na malé kocky, čerstvú uhorku na pásiky.

   

   Nastrúhajte syr, nakrájajte zvyšok surovín

2. Pripravte si tvarovacie krúžky alebo veľkú šalátovú misu. V tomto prípade recept označuje proporcie na prípravu šalátu pre 3 osoby, takže sa používajú 3 formovacie krúžky.

   

   Pripravte si formičky na porciu alebo šalátovú misu

3. Rozložte ingrediencie vo vrstvách a každú potrite trochou majonézy: ryža, kuracie filety, sušené slivky, uhorka, vajcia, syr.

   

   Šalát vytvarujte tak, že každú vrstvu natriete majonézou

4. Pošlite jedlo do chladničky a po hodine ho podľa vlastného uváženia ozdobte a ošetrujte svojich blízkych.

   

   Zdobte jedlo podľa vášho vkusu

Video: slávnostný listový šalát s kuracím mäsom a sušenými slivkami

Úžasné šaláty s kuracím mäsom a sušenými slivkami sú dokonalou ozdobou každého jedla. Vďaka veľkému množstvu rôznych možností pre toto jedlo si môžete vždy vychutnať kombináciu svojich obľúbených produktov v novej verzii a dopriať tak sviatok vkusu svojim blízkym. Dobrú chuť!