Kuracie Nugetky Doma Na Panvici: Recepty Krok Za Krokom S Fotografiami A Videami

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 13:05

Vnuk neodíde hladný: kuracie nugetky varíme na panvici

Nugety sú tradičné americké jedlo, ktoré je pečené a vyprážané kuracie filety. Takto pripravené kuracie mäso je veľmi šťavnaté a jemné. Nugety možno ochutnať nielen v sieťach rýchleho občerstvenia, ale pripraviť si ich môžete aj doma na panvici. Iba pol hodiny - a šmýkačka chutných zlatých kúskov kurčiat priláka do kuchyne všetkých členov domácnosti.

Kuracie nugetky, chrumkavé pečivo

Tento recept používa korenie a strúhanku, aby mal kurací filet vynikajúcu farbu a chuť.

Zloženie:

• 300 g kuracieho filé (prsia);
• 100 g strúhanky;
• 1 vajce;
• 100 ml mlieka;
• 1/2 lyžičky kurkuma;
• 1/2 lyžičky mletý koriander;
• 1 lyžička soľ;
• rastlinný olej na hlboký tuk.

Recept na kuracie nugetky:

1. V miske skombinujte kuracie vajce a mlieko. Prilejte korenie a soľ, potom dôkladne zašľahajte varnou metličkou. Beat, kým sa neobjavia bubliny.

   

   Zmes vajec a mlieka dodáva kuraciemu mäsu jemnosť a šťavnatosť

2. Pripravte si strúhanku. Dajú sa kúpiť hotové alebo si ich môžete uvariť sami z bieleho bochníka alebo bochníka. Je veľmi výhodné pomlieť krekry mlynčekom na mäso.

   

   Nepoužívajte sušienky z čierneho chleba, pretože to skreslí chuť nugetiek

3. Filet z kuracích pŕs nakrájajte na malé kúsky (priemer asi 3 - 4 cm). Mäso musí byť najskôr odstránené z kostí, kože a fólií.

   

   Kuracie filé je lepšie zvoliť chladené

4. Kuracie filé ponorte najskôr do zmesi mlieka, vajec a korenia, až potom do strúhanky. Po šľachtení musí byť každý kúsok ponorený do vriaceho rastlinného oleja. Fritujte nugetky do zlatista.

   

   Sledujte farbu chleba, aby sa nugetky nespálili

5. Hotové nugetky podávajte s kečupom alebo domácou pikantnou omáčkou. Najchutnejšie nugetky - ihneď po uvarení.

   

   Nugety sa hodia k čerstvej zelenine

Chipsové pečivo

Ostré pečivo dodáva nugetkám šialenú chrumkavosť a slanú chuť. Pre tento recept fungujú najlepšie čipy s pažítkou, slaninou alebo syrom.

Zloženie:

• 300 g filé z kuracích pŕs;
• 3 lyžice. l. sójová omáčka;
• 1/2 lyžičky soľ;
• 1 lyžička mletá červená paprika;
• 2 vajcia;
• 5 polievkových lyžičiek. l. pšeničná múka;
• 90 g zemiakových lupienkov.

Recept:

1. Kuracie rezne nakrájame na široké prúžky (3-4 cm). V miske zmiešajte sójovú omáčku, soľ a mletú papriku. Vložte mäso do marinády, premiešajte a nechajte pôsobiť 1 hodinu.

   

   Horná časť misky marinovaných filé môžu byť pokryté potravinovou fóliou

2. Pripravte všetko na chleba. V jednej miske vidličkou rozšľahajte vajcia.

   

   Vajcia môžete trochu posoliť

3. Do druhej misy nalejte pšeničnú múku, do tretej nasekané hranolky.

   

   Čipy možno nakrájať v mixéri. ale môžete ho rolovať valčekom priamo v balení

4. Na panvicu nalejte rastlinný olej, zohrejte ho a nugetky z oboch strán osmažte dozlatista.

   

   Vyprážané nugetky obalené s hranolkami asi 5-7 minút z každej strany

5. S týmito nugetkami dobre funguje medovo-horčicová omáčka alebo tatarák.

   

   Varené nugetky obalené v hranolkoch by sa mali podávať teplé

Nugety v tvarohovej kôrke

Syrové pečivo dodáva nugátom neuveriteľne korenistú chuť. Pre tento recept je vhodný syr s výraznou arómou (čedar, maasdam, parmezán).

Zloženie:

• 300-400 g kuracieho filé;
• 100 g kyslej smotany;
• 100 g tvrdého syra;
• 100 g strúhanky;
• rastlinný olej na hlboký tuk;
• podľa chuti soľ a čierne korenie.

Recept:

1. Olúpte kuracie filety z kože a filmov. Nakrájajte na veľké kúsky (4x4 cm).

   

   Filé by sa malo rezať ostrým nožom cez vlákna

2. Kyslú smotanu zmiešame so soľou a čiernym korením. Nalejte kuracie filety s touto marinádou a nechajte pôsobiť 1 hodinu.

   

   Marinovanie v kyslej smotane spôsobí, že kuracie prsia budú mega šťavnaté

3. Syr nastrúhame na najjemnejšom strúhadle.

   

   Čím je syr suchší, tým lepšie sa chleba prilepí na kúsky filé

4. Strúhanku zmiešame s nastrúhaným syrom. Každý kúsok kuracieho filé vyvaľkáme na výpek a opečieme na vriacom rastlinnom oleji do zlatista.

   

   Syrové pečivo sa môže uchovávať v chladničke 1 týždeň

5. Podávame horúce syrové nugetky.

   

   Syrové nugetky sú veľmi dobré s paradajkovou omáčkou

Video: Recept na kuracie nugetky značky Victoria

Omáčky na podávanie s nugetkami

Okrem zlatých nugetov môžete podávať kečup alebo domáce omáčky bez škodlivých príchutí. Napríklad také:

1. Tartarus. Nakrájajte jemne nakladané uhorky (3 ks) a petržlenovú vňať (20 g). Pridajte sladkú mletú papriku (1/4 ČL), majonézu (4 lyžice) a citrónovú šťavu (1 polievková lyžica). Podľa chuti osolíme.

   

   Tatárska omáčka je tiež veľmi dobrá k rybám a morčacím mäsám

2. Medová horčica. V miske mixéra rozšľahajte 3 lyžice. l. rastlinný olej, 1 polievková lyžica. l. citrónová šťava, 1 polievková lyžica. l. horčica, 1 polievková lyžica. l. med a 2 strúčiky cesnaku. Chuť dochutíme soľou a pridáme štipku muškátového orieška.

   

   Medová horčicová omáčka je veľmi aromatická

3. Cesnak. Jednu hlavu cesnaku zabalíme do alobalu a dáme piecť do rúry na mäkko pri teplote 200 ° C. Potom olúpte a rozdrvte cesnak v mixéri spolu s kyslou smotanou (150 ml), petržlenovou vňaťou (30 g), čiernym korením a soľou (podľa chuti).

   

   Cesnaková omáčka má sviežu chuť

Kuracie nugetky sú obľúbeným jedlom mojich detí. Ale v reťazcoch nie som vždy istý kvalitou oleja použitého na vyprážanie a aromatické prísady neprinášajú žiadne zdravotné výhody. Preto varím doma nugetky iba z čerstvého rastlinného oleja a chladených kuracích pŕs. Robievam rôzne druhy chleba: z domácich suchárov, kukuričných lupienkov, zemiakových lupienkov alebo rolovaného ovsa. Hlavná vec je, že filé je prerezané cez vlákna, v tomto prípade sa mäso ukáže byť šťavnatejšie a jemnejšie.

Šťavnatý kurací filet v zlatistom chlebe, vyprážaný do chrumkava, nikoho nenechá ľahostajným! Pripraviť toto jedlo doma nie je vôbec ťažké, stačí postupovať podľa receptu. K nugetkám nezabudnite dať pikantnú omáčku, ktorá doplní ich chuť.