Chryzantémový Koláč S Mäsom: Krok Za Krokom Recept S Fotografiami A Videami

2025 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2025-01-23 12:47

Chryzantémový koláč s mäsovou náplňou: jednoduchý recept na kulinárske majstrovské dielo

Ak máte voľný čas a vaša duša si vyžaduje nové kulinárske experimenty, pripravte si mäsový koláč Chryzantéma. Napriek tomu, že s týmto pečivom musíte drotovať, výsledok poteší vás aj tých, ktorí túto pochúťku ochutnajú. Krásny, veľmi chutný, chutný, výživný a aromatický koláč môže ľahko zmeniť obyčajný obed na sviatok a pri slávnostnej hostine bude perfektne zapadať do celkového obrazu ostatných jedál.

Podrobný recept na mäsový koláč z chryzantémy

Do 20 rokov boli moje znalosti pečenia iba teoretické. Pri výbere receptu na prvý tréning v tejto oblasti som si prezeral veľa možností. Neviem prečo, ale nikdy by mi nenapadlo začať s niečím jednoduchým. Ale keď som narazil na fotografiu mäsového koláča v podobe obrovského kvetu, uvedomil som si, že bola urobená voľba. Nebudem skrývať, že prvýkrát nebola pochúťka celkom úhľadná, ale tým netrpela jej chuť.

Zloženie:

• 250 g múky;
• 1 lyžička suché droždie;
• 1 lyžička Sahara;
• 125 ml mlieka;
• 2 vajcia;
• 3 lyžice. l. zeleninový olej;
• 250 g mletého kuracieho mäsa;
• 1 cibuľa;
• 1 štipka kmínu;
• soľ a čierne korenie.

Príprava:

1. Pripravte si jedlo na cesto.

   

   Na cesto je možné použiť suché aj živé droždie

2. Vypracujte cesto. Primiešame droždie, 100 ml teplého mlieka a cukor, cesto na štvrť hodiny preložíme na teplé miesto.
3. Do preosiatej múky nalejte cesto, rastlinný olej, zvyšné mlieko, pridajte vajíčko a pár štipiek soli.
4. Cesto vymiesime, stočíme do guľky a odložíme na teplé miesto na 1 hodinu.

5. Pripravte náplň. Mleté kuracie mäso zmiešame s nadrobno nakrájanou cibuľou, rascou, čiernym korením a soľou.

   

   Vynikajúcou alternatívou k mletému kuraciemu mäsu je morčacie, bravčové, hovädzie alebo miešané

6. Vykysnuté cesto jemne premiesime, dáme na pracovnú plochu.

   

   Správne pripravené cesto je vzdušné

7. Cesto rozvaľkáme na vrstvu, pomocou pohára urobíme guľaté polotovary.

   

   Na vyrezanie kruhov použite tenkostenný pohár alebo tvarovací krúžok s malým priemerom.

8. Roztierajte mleté kuracie mäso na polotovary.

   

   Na každý kúsok je rozložená asi jedna čajová lyžička mletého mäsa

9. Polotovary preložte na polovicu.

   

   Zložte polotovary, ako napríklad knedle

10. Cesto a mleté mäso opäť preložte na polovicu a konce kúskov zovrite.

    

    Okvetné lístky tvarujte čo najopatrnejšie, aby sa cesto neroztrhlo

11. Okvetné lístky vložte do mierne naolejovanej okrúhlej pekáča.

    

    Položte obrobky na kruh bez toho, aby ste ich príliš silno tlačili na seba

12. Naplňte formu polotovarmi, zakryte čistou utierkou a nechajte pôsobiť pol hodiny teplú.

    

    Cesto pred pečením necháme opäť kysnúť.

13. Tortu potrieme žĺtkom, vyšľahaným s lyžicou mlieka.

    

    Zmes žĺtka a mlieka dodá koláču chutnú zlatohnedú kôrku

14. Vložte misku do rúry predhriatej na 180 stupňov a povarte ju 30-40 minút.

    

    Nechajte koláč mierne vychladnúť a potom ho opatrne vyberte z formy

15. Hotový koláč podávajte v celku.

    

    Koláč s chryzantémou sa podáva celý na peknom podnose alebo na veľkom tanieri

Video: Chryzantémový koláč

Recenzie s fotografiou o príprave mäsového koláča Chryzantéma

Ak sa vám recept na tortu páčil alebo môžete článok doplniť zaujímavými informáciami na túto tému, napíšte nám do komentárov nižšie. Doprajte si čas na čaj so sebou a so svojimi blízkymi!