Obsah:

Zemiakové Placky V Kvetináčoch S Mäsom A Hubami: Recept Krok Za Krokom S Fotografiami A Videami
Zemiakové Placky V Kvetináčoch S Mäsom A Hubami: Recept Krok Za Krokom S Fotografiami A Videami

Video: Zemiakové Placky V Kvetináčoch S Mäsom A Hubami: Recept Krok Za Krokom S Fotografiami A Videami

Video: Zemiakové Placky V Kvetináčoch S Mäsom A Hubami: Recept Krok Za Krokom S Fotografiami A Videami
Video: Bramborak 2024, November
Anonim

Chutné palacinky s mäsom a hubami v kvetináčoch: víkendové jedlo

Zemiakové placky so šampiňónmi
Zemiakové placky so šampiňónmi

Milovníci zemiakov poznajú veľa receptov na zemiakové jedlá. Zemiaky sa hodia k mnohým jedlám a dajú sa pripraviť rôznymi spôsobmi. Napríklad zemiakové placky, alebo zemiakové placky. Každý o nich vie, ale aj tie sa dajú pripraviť rôznymi spôsobmi. Napríklad s mäsom a hubami v keramických kvetináčoch.

Podrobný recept na zemiakové placky s mäsom a hubami v kvetináčoch

Kedysi som si myslel, že zemiakové placky sú bieloruské jedlo. Potom sa ukázalo, že sú vyrobené v tej či onej podobe v mnohých európskych krajinách. Tento konkrétny recept som sa naučil od kamarátky, ktorá žila v Budapešti. „Deruny v maďarčine“by mali byť veľké, aby mohli na večeru nakŕmiť celú rodinu alebo skupinu priateľov, ako je to v Maďarsku zvykom.

Deruny s mäsom a hubami
Deruny s mäsom a hubami

Môžete urobiť zemiakové placky veľké, neublíži im to

Budete potrebovať nasledujúce produkty:

  • 5 stredných zemiakov;
  • 300 g šampiňónov;
  • 2 kuracie prsia;
  • 80 ml krému;
  • 70 g kôpru;
  • 200 g paradajok;
  • 300 g šalátových listov;
  • 60 g múky;
  • 1 vajce;
  • 1 cibuľa;
  • 1 polievková lyžica. l. olivový olej;
  • soľ, korenie, muškátový oriešok podľa chuti;
  • slnečnicový olej na vyprážanie.

    Mäso, zemiaky, maslo, vajcia, mlieko
    Mäso, zemiaky, maslo, vajcia, mlieko

    Pripravte si čerstvé jedlo na zemiakové placky

Namiesto kuracích pŕs si môžete vziať bravčové alebo hovädzie mäso, podľa vašej chuti asi 400-500 g

Pustíme sa do varenia.

  1. Opláchnite a nakrájajte kuracie prsia na malé kúsky. To isté urobte s hubami.

    Nakrájané kuracie prsia
    Nakrájané kuracie prsia

    Kuracie prsia sa odporúča prerezať cez vlákna

  2. Zahrejte rastlinný olej na panvici 1–2 minúty. Potom tam vložte mäso a dochuťte soľou a korením. Smažte 4-5 minút a pridajte huby. Vyprážajte do mäkka, nezabudnite občas premiešať.

    Huby a mäso na panvici
    Huby a mäso na panvici

    Mäso opečieme na šampiňónoch

  3. Zatiaľ čo sú šampiňóny a kuracie mäso opečené, nastrúhame si na hrubom strúhadle zemiaky, pridáme vajce a miešame.

    Strúhané zemiaky v miske
    Strúhané zemiaky v miske

    Nastrúhané zemiaky zmiešame s vajcami

  4. Nalejte smotanu do panvice s takmer hotovým kuracím mäsom a hubami. Poriadne premiešame a dusíme 3 - 4 minúty.

    Vyprážanie na zemiakové placky
    Vyprážanie na zemiakové placky

    Ak je to žiaduce, môžete do smaženia na zemiakové placky pridať trochu brusnice.

  5. Cibuľu nakrájame na tenké polkrúžky a pridáme k zemiakom. Dochutíme soľou, korením a štipkou muškátového orieška. Postupným pridávaním múky vypracujte cesto.

    Palacinkové cesto
    Palacinkové cesto

    K zemiakom pridáme múku a cibuľu, vypracujeme cesto

  6. Na panvici rozohrejeme rastlinný olej, pridáme cesto. Rozložte ho tak, aby zemiaková panvica nebola veľmi hustá - takto sa vám lepšie uvarí. Smažte z oboch strán do zlatista.

    Zemiakové placky na tanieri
    Zemiakové placky na tanieri

    Zemiakové placky by mali byť dobre urobené z oboch strán

  7. Nebude nadbytočné sušiť hotové zemiakové placky v rúre 6 - 8 minút pri teplote 180 ° C. Vďaka tomu sa pri dusení v hrnci nerozpadnú.

    Palacinky na plechu na pečenie
    Palacinky na plechu na pečenie

    Po orestovaní zemiakové placky chvíľu nechajte v rúre.

  8. Vezmite pečienku a vložte ju do hrncov, každý po 1 lyžici. l. do každého. Vrch prikryjeme zemiakovými plackami, tiež 1 kus v každom hrnci. Striedajte zemiakové placky a sauty, až kým nebudú hrnce plné. Poslednou vrstvou by mali byť šampiňóny s kuracím mäsom a smotanou.

    Zemiakové placky
    Zemiakové placky

    Hrnce naplníme zemiakovými plackami a orestujeme po vrch

  9. Zemiakové placky pečieme v rúre 15 minút pri 200 ° C.

    Hotové palacinky na stole
    Hotové palacinky na stole

    Nakladané uhorky sú dobré na hotové palacinky.

Video recept na zemiakové placky s mäsom a hubami

Nezabudnite na slávnostnej večeri dopriať svojim priateľom tieto úžasné zemiakové placky. Lepšie občerstvenie nenájdete! Hodia sa aj k nálevom. Dobrú chuť!

Odporúča: