Tradičné Jedlá Na Vianočný Stôl

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 13:05

Tri jedlá tradičné na vianočný stôl

Narodenie pôstu končí objavením sa prvej hviezdy na oblohe - symbolu narodenia Ježiša. Postiaci sa ľudia celý deň nič nejedia a hosteska v tomto čase pripravuje slávnostný stôl. Aké jedlá sa v tento deň tradične podávajú, si povieme v tomto článku.

Brew

Tradičný vianočný nápoj, v dnešnej dobe ho možno nazvať kompótom. Skladá sa zo sušeného ovocia, vody a cukru alebo medu. Jeho výhodou je, že vývar nemusí byť varený, ale iba naplnený vriacou vodou.

Pri príprave klasického varenia musíte:

• 100 g sušené jablká;
• 2 str. voda;
• 100 g sušené hrušky;
• hrsť sušených sliviek a sušených marhúľ;
• podľa chuti med alebo cukor.

Sušené ovocie dôkladne opláchnite, vložte do tepelne odolnej nádoby a podlejte vriacou vodou. Potom musíte trvať asi štyri hodiny, preceďte a podľa chuti pridajte cukor alebo med. Premiešame a podávame. Okrem sušeného ovocia môžete do vývaru pridať voňavé bylinky: mätu, tymian, oregano, ríbezľový list.

Ryžová sója

Kutya, alebo ryžové sójové mäso, sa tradične pripravovalo na Štedrý večer. Základom tohto jedla je ryža. Spojenie dvoch slov: Štedrý večer a ryža - dostal názov pokrmu. Práve s ním sa jedlo začína večer 6. januára. Verí sa, že čím bohatšie a chutnejšie bude jeho zloženie, tým bude rok uspokojivejší, bohatší a šťastnejší.

Zloženie:

• 1 šálka guľatozrnnej ryže
• 50 gr. hrozienka, sušené marhule, sušené slivky a vlašské orechy;
• med podľa chuti.

Najskôr opláchnite ryžu a povarte ju do mäkka. V tejto dobe by mali byť sušené plody naliate vriacou vodou a ponechané 20 minút. Potom ich vyberte z vody, nakrájajte sušené slivky a sušené marhule na úzke prúžky alebo kocky. Orechy posekajte. Nakoniec všetko premiešame a zalejeme medom.

Perník

Neviete si predstaviť vianočný stôl bez perníkov. Je neuveriteľne aromatická a hrejivá. V tomto recepte je dôležité používať maslo, nie margarín, ktorý môže zhoršiť chuť koláča.

Na varenie budete potrebovať:

• 170 g múka;
• 100 g maslo na mazanie formy;
• 100 g Sahara;
• 2 vajcia;
• 3 lyžice. l. zázvorové víno;
• 2 cm koreň zázvoru;
• 75 gr. krupicovy cukor na polevu.

Príprava:

1. Olej vopred odstráňte, aby zmäkol. Potom ho vyšľaháme mixérom na cukor.
2. Pridajte preosiatu múku a nastrúhaný zázvor, premiešajte.
3. Nalejte jednu lyžicu vína do cesta, zmes prešľahajte.
4. Vajcia rozšľahajte v samostatnej nádobe a postupne pridávajte do cesta.
5. Formu na Springform vymastíme olejom a zmes rovnomerne lyžicou rozhadzujeme.
6. Formu vložte na hodinu do rúry vyhriatej na 180 stupňov. Po dobu 10-15 minút skontrolujte pripravenosť koláča pomocou dreveného špízu.
7. Ochlaďte koláč na panvici, potom vyberte a vložte do servírovacej misky.
8. Zvyšné 2 kopčeky vína zmiešajte s krupicovým cukrom a vylejte na koláč.