Chudé Plnené Kapustové Recepty, Ktoré Nie Sú O Nič Horšie Ako Mäso

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 13:05

5 receptov na chudé kapustové rožky, ktoré sú na nerozoznanie od mäsa

Pôst alebo diéta neznamená obmedziť sa len na svoje obľúbené jedlá. Podelíme sa s vami o recepty na chudé kapustové kotúče, ktoré nie sú podľa chuti horšie ako mäsové. Okrem toho si toto jedlo môže dovoliť každý.

So zemiakmi

Postup výroby plnených kapustových kotúčov je rovnaký pre všetky navrhované recepty. Líšia sa iba náplňou.

Hlava kapusty sa rozloží na samostatné listy, ktoré sa blanšírujú 5 minút v osolenej vode. Zahustená časť listov je mierne odbitá kuchynským kladivom alebo drevenou drvinou. Alebo ich opatrne odrežte nožom.

Hotová náplň sa vyloží na pripravené listy, ktoré sa potom zrolujú vo forme obálok. Zelné kotúče sa vyprážajú z oboch strán na rastlinnom oleji a potom sa dusia 10 - 15 minút alebo sa pečú v rúre.

Aromatické rožky zo zemiakovej kapusty so zlatou kôrkou sú klasickým a veľmi jednoduchým receptom na chudé menu. Na ich prípravu budete potrebovať:

• 1 hlávka kapusty;
• 1 kg zemiakov;
• 2 cibule;
• zeleninový olej;
• kôpor;
• Bobkový list;
• soľ.

Zemiaky uvaríme v osolenej vode, vodu scedíme, s cestom premiešame. K zemiakovej kaši sa pridá vyprážaná cibuľa, ktorá sa dôkladne premieša.

Sformované kapustové kotúče sa dajú do hrnca, zalejú sa vodou, pridá sa soľ a bobkový list. Dusíme v rúre 30 minút pri teplote 150 ° C.

S ryžou a hubami

Požadované prísady:

• 1 hlávka kapusty;
• 0,5 šálky ryže;
• 1,5 šálky vody;
• 200 g čerstvých húb;
• 1 cibuľa;
• 1 mrkva;
• 1 paradajka;
• 0,5 šálky rastlinného oleja;
• soľ;
• zelené.

Nakrájanú cibuľu, nastrúhanú mrkvu a paradajkovú dužinu restujeme do zlatista. K zelenine sa pridajú uvarené nadrobno nakrájané šampiňóny a vo vode uvarená ryžová kaša.

S pohánkou

Šťavnatá, mäkká a drobivá pohánka, dusená v rúre, je nasýtená zeleninovou príchuťou a stáva sa ideálnou pre plnenú kapustu.

Požadované výrobky:

• 1 hlávka kapusty;
• 1 pohár pohánky;
• 1 cibuľa;
• 1 mrkva;
• zeleninový olej;
• soľ, korenie, bobkový list.

Pohánka sa varí v osolenej vode, pridá sa k nej 1,5 lyžice. l. rastlinný olej, nalejte vodu na úroveň obilnín. Kastról s obilninami sa umiestni do sušiarne predhriatej na 120 ° C. Na spodnú vrstvu rúry je umiestnená nádoba s vodou, ktorá sa pridáva pri varení.

Po 15 minútach sa do pohánky pridá nakrájaná a opražená cibuľa, mrkva, bobkový list, soľ, korenie. Všetky sú zmiešané. Po 10 minútach je plnka na kapustové rolky hotová.

S fazuľou a šošovicou

Zelné rolky so strukovinami obohatia organizmus o rastlinné bielkoviny. Šošovka s fazuľou, zaliata vôňou zeleniny a húb, sa hodí ku kapuste.

Požadované prísady:

• 1 hlávka kapusty;
• 1 šálka fazule
• 1 šálku šošovice
• 2 cibule;
• 1 mrkva;
• 100 g šampiňónov;
• 5 veľkých strúčikov cesnaku;
• 3 lyžice paradajkovej pasty;
• zeleň;
• zeleninový olej;
• soľ.

Šošovka a fazuľa vopred namočené cez noc sa varia na rôznych panviciach v osolenej vode do mäkka. Na ňom speníme cibuľu nakrájanú na pol krúžky, nasekaný cesnak a tenké mrkvové slamky.

Huby sa pridávajú do zeleniny. Obväz sa hasí pod uzavretým vekom 10 - 15 minút. Šošovka a fazuľa sa prenesú na zeleninu, pridá sa paradajková pasta a bylinky. Všetko poriadne premiešajte.

S proso

Na plnené kapusty s proso budete potrebovať:

• 1 hlávka kapusty;
• 1 pohár prosa;
• 1 cibuľa;
• 1 mrkva;
• 3 strúčiky cesnaku;
• 2 lyžice paradajkovej pasty
• soľ;
• korenie.

Proso sa umyje, varí do polovice varenia, tekutina sa scedí. Nakrájanú cibuľu a mrkvu osmažíme na panvici s prídavkom cesnaku, ktorý prejde lisom. Podľa želania pridajte mletú papriku.

Proso sa zmieša so zeleninovým dresingom. Vytvoria sa kapustové kotúče, ktoré sa tesne vložia do hrnca, naplnia sa paradajkovou pastou zriedenou vo vode a umiestnia sa do sušiarne predhriatej na 150 ° C na 30 minút. Hotové jedlo je zdobené bylinkami.