Pečená Tekvica V Rúre: Rýchle A Chutné Recepty, Ako Piecť Plnené A Celé

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 13:05

Pečená tekvica v rúre: rýchle a chutné recepty

Napriek tomu, že tekvica je veľmi zdravý produkt, veľa ľudí sa vo svojom jedálničku vyhýba zeleninovým jedlám. To sa vysvetľuje špecifickou chuťou a arómou krásy okrúhlej tváre, ktorú nemajú všetci radi. Ak však poznáte správne recepty, tekvica sa dá uvariť rôznymi spôsobmi, z ktorých väčšina poteší aj tých najnáročnejších jedákov. Dnes si povieme, ako upiecť chutnú tekvicu v rúre.

Obsah

• 1 Krok za krokom recepty na varenie tekvice v rúre

  • 1.1 Plátky tekvice s cukrom

    1.1.1 Video: vynikajúca tekvica pečená v rúre

  • 1.2 Tekvica s medom a sušeným ovocím

    1.2.1 Video: pečená tekvica s jablkami a medom

  • 1.3 Tekvica so zázvorovým sirupom

  • 1.4 Tekvica plnená ryžou s kandizovaným ovocím a orechmi

    1.4.1 Video: pečená tekvica s ryžou a sušeným ovocím

  • 1,5 Tekvicové hranolky

Krok za krokom recepty na varenie tekvice v rúre

Celkom nedávno som povedal, že môj otec vždy pestoval tekvice, a hoci nie vo významnom množstve, jedlá z neho sa pravidelne objavovali na našom stole. Jantárová pečená zelenina s medom boli jedným z mojich obľúbených dezertov. Ako arómu sme použili vanilkový cukor a pre bohatú chuť pečené vlašské orechy. V tom čase som ešte nevedel, že z tekvice sa dá pripraviť veľa ďalších sladkostí. A pred rokom som sa rozprával s priateľom, ktorý miluje slnečnú zeleninu. Toto dievča so mnou zdieľalo veľa chutných receptov, z ktorých niektoré som už vyskúšala a moja domácnosť ich s potešením prijala.

Plátky tekvice s cukrom

Jeden z najjednoduchších receptov na tekvicu pre dospelých a deti.

Zloženie:

• 1 kg tekvice;
• 1 polievková lyžica. l. zeleninový olej;
• 150 g cukru;
• 1 lyžička škorica.

Príprava:

1. Olúpte plátok tekvice zo semien a nakrájajte na plátky široké asi 2 cm.

   

   Pečúcu tekvicu je možné nakrájať na plátky alebo na malé kúsky

2. Dajte tekvicu na plech a nalejte ju rafinovaným rastlinným olejom.

   

   Pred pečením sa tekvica zaleje rafinovanou zeleninou alebo rozpusteným maslom

3. Posypeme cukrom a škoricou.

   

   Množstvo cukru a škorice sa líši podľa chuti

4. Vložte tekvicu do rúry predhriatej na 160 stupňov a pečte do mäkka, pravidelne špáradlom určujte mäkkosť zeleniny. Hotové plátky sa ľahko prepichnú.

   

   Ružové mesiačiky zeleniny pečenej s cukrom vyzerajú veľmi chutne

Video: vynikajúca tekvica pečená v rúre

Tekvica s medom a sušeným ovocím

Tento jasný, chutný a aromatický dezert poteší všetky mlsné jazýčky vrátane tých, ktorí milujú zdravé jedlo.

Zloženie:

• 500 g tekvice;
• 30 g hrozienok;
• 30 g sušených brusníc;
• 3 lyžičky med;
• 1/4 lyžičky mletý kardamón;
• 1/4 lyžičky. l. mletý muškátový oriešok.

Príprava:

1. Olúpte tekvicu zo semien a olúpte, nakrájajte na kúsky ľubovoľného tvaru.

2. Pripravený produkt preložíme do pekáča.

   

   Šupka tekvice je dosť tuhá, takže ju musíte odrezať

3. Pridajte do zeleniny sušené bobule.

   

   Tekvicu je možné piecť s akýmkoľvek sušeným ovocím a bobuľami

4. Tekvicu posypeme mletým korením a pridáme med.

   

   Ak je med zmrazený, musí sa pred varením rozpustiť v mikrovlnnej rúre alebo dusiť.

5. Vložte misku s miskou do rúry predhriatej na 200 stupňov a povarte ju 30 minút.

6. Dezert dáme na tanier a polejeme sirupom, ktorý zostane vo forme.

   

   Dezert sa môže podávať teplý alebo studený

Alternatívna možnosť pečenia jesennej krásy s medom je uvedená vo videu nižšie.

Video: pečená tekvica s jablkami a medom

Tekvica so zázvorovým sirupom

Ďalšia pochúťka bude o niečo nepríjemnejšia ako predchádzajúce recepty. Ale výsledok vám umožňuje vyzdobiť aj slávnostný stôl takou sladkosťou.

Zloženie:

• 500 - 600 g tekvice;
• 100 g cukru;
• 3 lyžice. l. med;
• 50–70 g zázvoru;
• 1 citrón;
• 1 polievková lyžica. l. voda.

Príprava:

1. Malú tekvicu rozkrojíme na polovicu, odstránime jadierka.

   

   Najpohodlnejšie sa tekvicové semienka lúpu pomocou lyžice.

2. Tekvicu nakrájajte na malé kúsky a vložte do ohňovzdornej misy.

   

   Aby sa zelenina rýchlejšie pripravila, nakrájajte ju na malé kúsky.

3. Pečieme tekvicu v rúre na 200 stupňov po dobu 1-1,5 hodiny.

4. Keď je zelenina mäkká, vyberte ju z rúry.

   

   Ak chcete tekvicu ochladiť, preneste kúsky z panvice do misy.

5. Citrón umyte a dobre osušte. Pomocou jemného strúhadla zbavte kôru z celého ovocia.

   

   Opatrne odlepte kôru a dajte pozor, aby sa horkosťou nedotkla subkrustovej bielej vrstvy

6. Stlačte 3 lyžice citrónovej šťavy.

7. Olúpte plátok čerstvého zázvoru.

   

   Snažte sa čerstvý zázvor nenahrádzať sušeným zázvorom, inak bude chuť a aróma pokrmu oveľa slabšia.

8. Rovnako nastrúhame na jemnom strúhadle.

   

   Ďumbier môžeme nastrúhať alebo nakrájať veľmi najemno pomocou ostrého noža

9. V malom hrnci zmiešajte cukor a vodu.

   

   Aby ste dosiahli požadovanú konzistenciu sirupu, pridajte cukor a vodu, presne dodržujte receptúru

10. Za stáleho miešania zmes zahrievame, kým sa cukor neroztopí a nezmení sa na hnedý karamel.

    

    Neustále miešajte, aby sa zabránilo pripáleniu karamelového sirupu.

11. Do karamelu pridáme citrónovú šťavu, med, zázvor a kôru.
12. Sirup premiešajte, zohrievajte 2 minúty a odstavte z ohňa.

13. Z tekvicových kúskov nakrájajte šupku, dužinu nakrájajte na kocky.

    

    Šupka z kúskov upečenej tekvice sa krája nožom alebo oddelí kovovou lyžičkou

14. Horúci sirup zalejte tekvicou a pochutnajte si.

    

    Pred podávaním je možné dezert doplniť ľubovoľnými orechmi

Tekvica plnená ryžou s kandizovaným ovocím a orechmi

Úžasne svetlé jedlo s bohatou chuťou a nádhernou arómou, ktorému jednoducho neodoláte.

Zloženie:

• 1 tekvica;
• 1 polievková lyžica. ryža;
• 1 vajce;
• 1 jablko;
• 1/2 lyžice. hrozienka;
• 1 polievková lyžica. l. kandizované ovocie;
• 1 polievková lyžica. l. nasekané orechy;
• 1 polievková lyžica. l. maslo;
• 2 lyžice. l. med.

Príprava:

1. Zásobte sa potravinami, ktoré potrebujete.

   

   Takáto jednoduchá sada výrobkov robí nádherný dezert.

2. Vyberte si malú tekvicu s hmotnosťou do 1,5 kg, rovnomerného, okrúhleho tvaru. Zeleninu dobre umyte a osušte.
3. Ryžu uvaríme do mäkka.
4. Hrozienka namočte na 15 minút do horúcej vody a potom vyhoďte do cedníka.

5. Ostrým nožom odrežte z tekvice úhľadný uzáver.

   

   Pomocou dlhého ostrého noža opatrne odrežte vrch zeleniny a nerozlomte ju.

6. Pomocou lyžice vyberte semiačka zo zeleniny a zoškrabte dužinu, pričom boky „panvice“zostanú asi 15 mm silné.

   

   oškriabaná tekvicová dužina tiež stoná s časťou plnky

7. Tekvicovú dužinu nakrájajte nadrobno a duste ju na panvici 7 - 10 minút.

   

   Kúsky tekvicovej dužiny dodajú plnke šťavnatosť

8. Ryžu kombinujte s dužinou, orechmi, hrozienkami, kandizovaným ovocím a jablkom nastrúhaným na jemnom strúhadle.

   

   Na plnenie môžete použiť domáce kandizované ovocie alebo výrobok z obchodu.

9. Do výslednej hmoty pridajte vajíčko, maslo a med.

   

   Maslo dodá plnenej tekvici nehu, a med ju zosladí.

10. Plnku poriadne premiešame, vložíme do tekvice a prikryjeme tekvicovým vekom.

    

    Tekvicový uzáver zabráni praženiu náplne a udrží požadovanú teplotu vo vnútri obrobku

11. Polotovar preložíme na plech alebo formu.

    

    Tvar dodá tekvici stabilitu počas pečenia

12. Pečieme jedlo na 200 stupňov hodinu a pol.

13. Hotové jedlo podávajte celé na veľkom tanieri.

    

    Plnená tekvica sa podáva celá

Viac o ďalšom zaujímavom spôsobe pečenia celej tekvice plnenej ryžou sa dozviete nižšie.

Video: pečená tekvica s ryžou a sušeným ovocím

Tekvicové hranolky

Môj manžel toto občerstvenie zbožňuje. Originálny recept umožňuje varenie tekvice veľmi neobvyklým spôsobom.

Zloženie:

• 1 kg tekvice;
• 2 lyžičky kukuričný škrob;
• 2 lyžičky cesnakový prášok;
• 1 lyžička mletá paprika;
• 2 lyžičky olivový olej;
• 1 zväzok petržlenu;
• hrubá morská soľ.

Príprava:

1. Tekvicu olúpanú z kôry a semiačok nakrájajte na dlhé pásiky so stranou, ktorá nie je väčšia ako 1 cm.

   

   Slama by nemala byť príliš hustá, inak sa tekvica nebude piecť vo vnútri a zostane pevná

2. Slamku preložíme do misy, podlejeme studenou vodou a necháme pol hodiny sedieť, aby tekutinu vstrebala.

   

   Nasiaknutie do vody zabráni tekvici pri pečení vyschnúť

3. Položte ju na suchú kuchynskú utierku a osušte.

4. Vložte nakrájanú zeleninu do potravinového vrecka a pridajte do nej škrob. Vrecúško uzavrite a dobre pretrepte, aby škrob rovnomerne zakryl všetky slamky.

   

   Vďaka škrobu bude pečená tekvica zvonka chrumkavá a zvnútra mäkká.

5. Tekvicu posypeme cesnakovým práškom a paprikou, pokvapkáme olivovým olejom, poriadne premiešame.

   

   Milovníci korenených jedál môžu jedlo ochutiť červenou feferónkou.

6. Slamky preložíme na plech vyložený papierom na pečenie.

7. Vložte obrobok do rúry predhriatej na 200 stupňov a pečte tretinu hodiny.

   

   Hotová tekvica je pokrytá lahodnou zlatou kôrkou

8. Nakrájajte čerstvú petržlenovú vňať nožom.

9. Hotové tekvicové hranolky posypeme hrubou morskou soľou a bylinkami.

   

   Je vhodné jesť tekvicové hranolky ihneď po uvarení

Hovoril som vám o tých receptoch z tekvice na pečenie, ktoré sú v našej rodine najobľúbenejšie. Som si istý, že aj vy nám máte čo povedať o tejto téme. O tom, ako pečiete svetlú a zdravú zeleninu, určite napíšte v komentároch nižšie. Dobrú chuť!