Vynikajúca Kastról Bez Mäsa: Recepty Krok Za Krokom S Fotografiami A Videami

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 13:05

Minimálne úsilie a náklady: chutné kastróly bez gramu mäsa

Ak vo vašej chladničke nie sú žiadne mäsové výrobky, ale napriek tomu si musíte uvariť večeru, nenechajte sa odradiť. Existuje veľa receptov, ktoré nepoužívajú mäso ani ryby. Jedným z takýchto riešení je kastról. Je pripravený rýchlo, jednoducho a umožňuje uspokojivo a lacno nakŕmiť celú rodinu.

Zemiakový kastról s paradajkami a syrom

Toto je jeden z najchutnejších zemiakových hrncov. Čiapka vyrobená z paradajok, cesnaku a syra dodáva pokrmu mimoriadnu arómu.

Produkty:

• 800 g zemiakov;
• 200 g tvrdého syra;
• 2 zrelé paradajky;
• 4 vajcia;
• 2 lyžice. l. kyslá smotana;
• 200 ml mlieka;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 1 lyžička maslo;
• soľ a korenie podľa chuti.

Recept:

1. Olúpte a nakrájajte zemiaky na malé kúsky. Varte v slanej vode do polovice varenia. Hodiť do cedníka.

   

   Kúsky, ktoré sú príliš veľké, nedodajú pokrmu požadovanú textúru a príliš malé sa rozvaria

2. Mlieko, vajcia a kyslú smotanu rozšľaháme. Podľa chuti pridajte soľ, korenie a potom pridajte cesnak pretlačený lisom.

   

   Namiesto mlieka môžete použiť rovnaké množstvo krému

3. Zapekaciu misu vymastíme maslom a vložíme do nej zemiaky. Nalejte omeletovú zmes s cesnakom, a na vrch poukladajte plátky paradajok. Podľa chuti okoreníme a posypeme strúhaným syrom. Pečieme misku vo vyhriatej rúre 20 - 25 minút pri teplote 200 ° C. Potom vložte na 5 minút pod gril.

   

   Kastról so zemiakmi s paradajkami a syrom vonia po celom dome a pozýva rodinu k stolu

Cuketa pečená v tvarohovej omelete

Tento kastról na squash má jemnú chuť a vzdušnú textúru.

Produkty:

• 1 veľká cuketa alebo 2 stredné;
• 400 ml mlieka;
• 4 vajcia;
• 300 g tvrdého syra;
• soľ a korenie podľa vkusu;
• 1 lyžička maslo;
• nejaké čerstvé bylinky na ozdobu.

Recept:

1. Cukety nakrájame na okrúhle plátky.

   

   Berte vždy čerstvú a šťavnatú zeleninu

2. Vajcia dobre rozšľahajte vidličkou alebo metličkou. Potom do nich postupne prilievajte mlieko, pričom hmotu zakaždým premiešajte. Podľa chuti dosolíme a okoreníme. Nalejte strúhaný syr.

   

   Omeleta by mala byť nadýchaná a podobná suflé

3. Zapekaciu misu vymastíme olejom a vložíme do nej cuketu. Môžete ich trochu rozložiť. Potom zeleninu zalejeme syrovou omeletou a vložíme do horúcej rúry. Pečieme 30 minút pri 180 ° C.

   

   Cuketa pečená v syrovej omelete je skvelá na raňajky

Americký kastról na cestoviny alebo MAC & SÝR

Tento kastról bol pôvodne súčasťou klasickej anglickej kuchyne. Potom sa však rozšírila do všetkých anglicky hovoriacich krajín, najpopulárnejšia je však v USA.

Výrobky na kastról:

• 300 g krátkych cestovín (škrupiny, rohy);
• 300 g tvrdého syra (najlepšie zo všetkého čedar);
• 3 lyžice. l. strúhanka;
• 1 polievková lyžica. l. maslo a ďalší malý kúsok na vymastenie formy.

Suroviny na bešamelovú omáčku:

• 2 lyžice. l. maslo;
• 2 lyžice. l. múka;
• 0,5 l mlieka;
• muškátový oriešok na špičke noža;
• soľ a korenie podľa chuti.

Recept:

1. Rohy uvaríme v slanej vode do polovice varenia. Potom vypustite vodu.

   

   Rohy rýchlo varia a sú dokonale namočené v omáčke

2. Na masle opražíme pšeničnú múku. Mal by mať svetlú orieškovú farbu. Potom prilejeme horúce mlieko a omáčku ušľaháme dohladka. Pridajte korenie, soľ a potom omáčku povarte na strednom ohni 10 - 12 minút, kým nezhustne.

   

   Bešamelová omáčka je veľmi jemnej chuti a má zamatovú štruktúru

3. Uvarené rohy zmiešame v hlbokej miske s omáčkou a strúhaným syrom. Celú hmotu dáme do vymastenej misky a uhladíme. Na kastról poukladáme malé kúsky masla a posypeme strúhankou. Pečieme v horúcej rúre 20–25 minút na 200 ° С.

   

   Tento ľahko pripraviteľný makarón a syrový kastról sa môže podávať aj na sviatočnom stole, takže je zlatý a kýčovitý.

Video: Španielska tortilla na panvici od Lyudmily

Kastról vždy pomôže, keď nie je čas na vyprážanie - vyšplhať sa k sporáku. Všetko dám do formy, vložím do rúry a môžete robiť iné veci alebo relaxovať. Často varím bezmäsité rajnice zo zeleniny, obilnín alebo cestovín. Deti majú obľúbený recept: zemiaky vyprážané s hubami a cibuľou a pečené na vajíčku, smotane a syre. Ukazuje sa veľmi uspokojivo a aromaticky, presne na obed alebo na večeru.

Domácich vôbec nerozladí, ak im na obed alebo večeru ponúknete voňavý kastról zo zeleniny alebo cestovín. Ani nedostatok mäsa v navrhovanom pokrme nikoho nerozladí, pretože také jedlo pripomína detstvo a dáva pocit pohodlia. Vyskúšajte rôzne recepty na zapekanie a vyberte si svoj obľúbený!