Recepty Na Novoročné Občerstvenie S Fotografiou: Jednoduché A Originálne Možnosti S Rôznymi Prísadami, A To Aj Pre Deti

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 13:05

Stretávame hostí: jednoduché a originálne recepty na novoročné občerstvenie

Naše hostesky zaobchádzajú s prípravou novoročného stola zodpovedne a z celého srdca. Tento sviatok sa vyznačuje bohatosťou a sofistikovanosťou jedál. Sortiment ponúkaných produktov poskytuje široké pole pre stelesnenie kulinárskych fantázií, napríklad pri príprave občerstvenia alebo šalátov.

Obsah

• 1 novoročné občerstvenie

  • 1.1 Jemné predjedlo z uhorky a ľahko nasolenej červenej ryby

    1.1.1 Video: závitky uhorky a červené ryby

  • 1.2 Svetlé zeleninové predjedlo so syrom Philadelphia

    1.2.1 Video: predjedlo z uhorky s paradajkami a syrom Philadelphia

  • 1.3 Plnené vajcia s červeným kaviárom a syrom

    • 1.3.1 Video: plnené vajcia s červeným kaviárom
    • 1.3.2 Originálne predjedlo so šunkou
    • 1.3.3 Video: Ako si pripraviť občerstvenie na vianočný veniec

  • 1.4 Snack "Novoročné kurčatá" z vajec

    1.4.1 Video: Novoročné „sliepky“

  • 1.5 Slávnostné „vianočné gule“

    1.5.1 Video: predjedlo k novoročnému stolu v podobe vianočných gúľ

  • 1.6 Neobvyklé občerstvenie z kuracieho filé z citrusov

    1.6.1 Video: snehové gule z kuracieho filé

  • 1.7 Snackový šalát v tartaletkách s vajcami, šunkou a zeleninou

    1.7.1 Video: šalát v tartaletkách

  • 1.8 Studené predjedlo so sleďmi

    1.8.1 Video: ako pripraviť plneného sleďa

  • 1.9 Občerstvenie z červených rýb so syrom „Santa Clausova taška“

    1.9.1 Video: ako vyrobiť mikulášsku tašku z červených rýb

  • 1,10 vianočné stromčeky na slávnostný stôl

    1.10.1 Video: nádherný strom občerstvenia na špízach

  • 1.11 Plnené vajcia s pikantnou náplňou

    1.11.1 Video: plnené vajcia s krevetami

  • 1.12 Predjedlo z červeného kaviáru

    1.12.1 Video: sendviče s červeným kaviárom v novoročnej výzdobe

  • 1.13 Šalátové predjedlo v podobe mikulášskej čiapky
  • 1,14 Viacfarebné tvarohové guľky
  • 1.15 Avokádové občerstvenie Star Cracker
  • 1.16 Krabí šalát v neobvyklom podaní

  • 1.17 Predjedlo na rožky uhoriek pre novoročné menu

    1.17.1 Video: 5 jednoduchých a chutných občerstvenia pre váš stôl

  • 1.18 Novoročné občerstvenie „Mandarínky“

    1.18.1 Video: Tangerines Snack

• 2 Video: kompletné menu na slávnostný stôl

Novoročné recepty na občerstvenie

Recepty uvedené nižšie vám pomôžu nájsť správnu kombináciu ingrediencií a krásne prestrieť stôl.

Jemné predjedlo z uhoriek a ľahko solené červené ryby

Podávame vo forme rolády. Na varenie budete potrebovať:

• mierne solené červené ryby - 100 g;
• mäkký syr - 200 g;
• dlhé čerstvé uhorky - 2 ks.;
• kôpor;
• cesnak podľa chuti.

Podrobný popis:

1. Najprv musíte urobiť náplň: do misy pošlite mäkký syr pri izbovej teplote a jemne nasekané ryby.

   

   Mäkký syr zmiešame s nakrájanou červenou rybou

2. Nakrájajte kôpor a odošlite ho do mixovacej nádoby.

   

   K surovinám v miske pridajte nadrobno nasekaný kôpor

3. Suroviny premiešajte a podľa želania pridajte nasekaný cesnak.

   

   Podľa chuti pridajte do plnky cesnak

4. Pomocou škrabky alebo škrabky na zeleninu nakrájajte uhorky na tenké, dlhé plátky.

   

   Uhorky nakrájame na tenké plátky

5. Na každý pásik položte plnku a rozložte ju rovnomerne.

   

   Vložte pripravenú plnku na plátok

6. Uhorku jemne stočte do rolády a ozdobte vetvičkou kôpru.

   

   Zrolujte a ozdobte vetvičkami zelene

Video: rožky z uhorky a červenej ryby

Svetlé zeleninové predjedlo so syrom Philadelphia

Toto veľkolepé občerstvenie sa dá pripraviť za pár minút. Vyžadujú sa nasledujúce zložky:

• čerstvá uhorka - 2 ks.;
• cherry paradajky - 250 g;
• Syr Philadelphia - 250 g;
• cesnak - 2 strúčiky;
• kôpor;
• soľ, korenie - podľa vkusu;
• paprika na ozdobu.

Podrobný popis:

1. Kôpor nasekáme nadrobno a pridáme do tvarohovej misy. Pošlite tam nasekaný cesnak, soľ a korenie.

   

   Zmiešajte syr, nasekaný kôpor a korenie

2. Suroviny vymiešame dohladka a naplníme ním cukrárske vrecko.

   

   Naplňte cukrárske vrecko tvarohovou plnkou

3. Na uhorke urobte nožom alebo vyrezávacím nástrojom pozdĺžne drážky.

   

   Nožom na uhorke urobte ryhy

4. Uhorku nakrájame na stredne veľké plátky.

   

   Uhorku nakrájame na plátky

5. Cherry paradajky rozdelíme na kolieska.

   

   Čerešňa nakrájaná na kolieska

6. Vytlačte syr z kuchárskeho vrecka na uhorkový klin a na vrch dajte plátok paradajky. Ak je to žiaduce, predjedlo ozdobte paprikou a bylinkami.

   

   Pre každý plátok uhorky stlačte plnku a vložte plátok čerešne

Video: predjedlo z uhorky s paradajkami a syrom Philadelphia

Plnené vajcia s červeným kaviárom a syrom

Obľube sa teší najmä občerstvenie z množstva „zhonov“, pretože nie vždy je dostatok času na prípravu niečoho komplikovaného na slávnostný stôl. Zoznam požadovaných prísad:

• varené vajcia - 4 ks.;
• tvrdý syr - 100 g;
• majonéza - 2-3 lyžice. l;
• Červený kaviár;
• kôpor;
• soľ, korenie - podľa vkusu.

Podrobný popis:

1. Vajcia pozdĺžne rozrežte na dve polovice, žĺtky pošlite do samostatnej nádoby a vidličkou ich rozdrvte.

   

   Oddeľte žĺtky od bielkovín

2. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle, pridáme do misky so strúhanými žĺtkami, ochutíme majonézou a dobre premiešame.

   

   Žĺtky pomelieme, pridáme majonézu a strúhaný syr

3. Zmesou naplníme polovičky vajec.

   

   Naplňte bielkovinu plnkou

4. Na vrch dáme červený kaviár a ozdobíme vetvičkou kôpru.

   

   Na vrch plnky dáme červený kaviár

Video: plnené vajcia s červeným kaviárom

Originálne predjedlo so šunkou

Jedlý vianočný veniec s rozkošnými mikulášmi bude nielen ozdobou stola, ale aj upútaním pozornosti detí. Na prípravu takéhoto občerstvenia potrebujete:

• cherry paradajky - 200 g;
• jogurt alebo kyslá smotana - 150 g;
• tvrdý syr - 150 g;
• cuketa cuketa - 1 ks;
• tenké plátky šunky - 100 g;
• strúhaný parmezán - 50 g;
• cesnak - 1 strúčik;
• olivy;
• čierne korenie;
• zelené.

Kroky varenia:

1. Nakrájajte cesnak, nastrúhajte syr, zmiešajte s jogurtom alebo kyslou smotanou.

   

   Spojte v miske strúhaný syr, jogurt a kyslú smotanu

2. Cuketu nakrájajte na špagety. K tomu môžete použiť špeciálne strúhadlo. Dochutíme soľou a pridáme pár kvapiek olivového oleja.

   

   Pripravte si z cukety dlhé rezance pomocou špeciálneho strúhadla

3. Paradajku prekrojte a ošúpte.

   

   Paradajky nakrájame na polovice, zbavíme jadierok a dužiny

4. Naplňte výsledný pohár na paradajky tvarohovou zmesou, položte "klobúk" na vrch. Bude to Ježiško. Vytvorte mu oči z čiernych korení.

   

   Pripravte Ježiška z polovičiek paradajok

5. Syrovú hmotu obalíme v plátkoch šunky.

   

   Z kúska šunky urobte roládu

6. Zo zvyšku zmesi vyvaľkajte malé guľky, budú to snehové gule.

   

   Zo zvyšnej tvarohovej hmoty urobte „snehové gule“

7. Na veľkú plochú misu položte zeleň v tvare venca a vyložte šunkové závitky, kolieska paradajok a nakrájanú cuketu.

   

   Všetky komponenty položte na rovnú dosku a vytvorte veniec

8. Do stredu umiestnite Ježiška a poukladajte tvarohové snehové gule. Vrch posypeme strúhaným parmezánom "snehom".

   

   Navrch posypte predjedlo jemne nastrúhaným syrom

Video: ako si vyrobiť predkrm na vianočný veniec

Vajcové novoročné kuracie občerstvenie

Roztomilé kuriatka potešia deti. Je ľahké ich vyrobiť, ale musíte sa zásobiť včas. zoznam požadovaných produktov:

• cracker sušienky - 8 ks.;
• tavený syr - 1 ks;
• cesnak - 1 strúčik;
• varené vajce - 1 ks;
• tvrdý syr - 120 g;
• varená mrkva - 1 ks;
• majonéza;
• čierne korenie;
• petržlen.

Postupné vykonávanie:

1. Uvarené vajce a cesnak nastrúhame na jemnom strúhadle.

   

   Nakrájajte vajcia a cesnak

2. Postrúhame tam tavený syr, pridáme korenie a majonézu. Miešajte dohladka.

   

   Zmiešajte vajcia s majonézou

3. Tvrdý syr nastrúhajte v samostatnej nádobe.

   

   Nastrúhajte tvrdý syr

4. Na sušienky dajte plátky uvarenej mrkvy.

   

   Na cracker dajte plátok uvarenej mrkvy

5. Z tvarohovej hmoty urobte guľku, ktorú rozvaľkajte na strúhanom syre. Výsledné guľky položte na koláčik a mrkvu.

   

   Vytvorte guľky z a vyvaľkajte syr

6. Teraz musíme usporiadať kurčatá: odrežte zobák a hrebeň z mrkvy, urobte oči z hrášku čierneho korenia.

   

   "Kurčatá" podávané s bylinkami

Video: Novoročné „sliepky“

Slávnostné „vianočné gule“

Môžete ozdobiť nielen vianočný stromček vianočnými guľami … Na prípravu takéhoto občerstvenia budete potrebovať:

• vlašské orechy - 100 g;
• varené kuracie filety - 1 ks;
• cesnak - 1 strúčik;
• tavený syr - 1 ks;
• tvrdý syr - 150 g;
• majonéza;
• semená granátového jablka;
• paprika;
• zeleň;
• zelené cibule;
• soľ, korenie - podľa vkusu.

Podrobný popis:

1. Všetky ingrediencie zomelieme. Ku kuraciemu mäsu pridáme tavený syr a pol porcie orechov.

   

   Rozdrvte všetky prísady na občerstvenie

2. Pridajte väčšinu strúhaného syra.

   

   K orechom pridáme strúhaný syr

3. To isté urobte s nasekanými bylinkami.

   

   Pridajte do hmoty zeleň

4. Dochutíme soľou, korením, pridáme cesnak a premiešame, postupne pridávame majonézu. Homogénna zmes by nemala byť tekutá.

5. Z masy formujte guľky a striedavo ich stočte do byliniek, orechov, semienok granátového jablka a strúhaného syra. Do strúhaného syra sa dá pre zmenu pridať paprika. Vyrobte si zo zelenej cibule „očká“na guľky.

   

   Vytvorte "slučky" z peria zelenej cibule

Video: predjedlo k novoročnému stolu v podobe vianočných gúľ

Nezvyčajné citrusové predjedlo s kuracím filé

Pre milovníkov kombinácie kuracieho mäsa a ovocia si môžete pripraviť chutné predjedlo. Podáva sa na novoročný stôl vo forme snehových gúľ.

Zloženie:

• varené kuracie mäso - 300 g;
• orechy - 50 g;
• smotanový syr - 150 g;
• kyslá smotana - 2 lyžice. l;
• oranžová kôra - 1 polievková lyžica. l;
• pomarančový džús - 2 lyžice. l;
• kokosové vločky - 50 g;
• kari, podľa chuti osolíme.

Exekučný príkaz:

1. Kuracie mäso zomelieme, pridáme k nemu kôru a pomarančový džús.

   

   Nakrájané kuracie filé zmiešame s pomarančovou kôrou a šťavou

2. Orechy nasekajte a pridajte ku kuraciemu mäsu, dochuťte soľou a kari.

   

   Pridajte nakrájané orechy do misky s ostatnými ingredienciami

3. Zmes priveďte na pastovitú hmotu zmiešaním výrobkov s mäkkým syrom a kyslou smotanou.

   

   Do masy pridáme syr a kyslú smotanu

4. Guličky zvlhčenými rukami zrolujte, stočte do kokosu a nechajte aspoň hodinu a pol v chladničke. Snack v tvare snehovej gule je pripravený na podávanie spolu s vašimi obľúbenými zeleninami.

   

   Z výslednej hmoty zrolujte guľky a dajte na misku s bylinkami

Video: kuracie filety „snehové gule“

Šalátové predjedlo v tartaletkách s vajcami, šunkou a zeleninou

Ak chcete pripraviť krásne koše so šalátom a hubami, budete potrebovať výrobky:

• šunka - 150 g;
• vajce - 1 ks;
• tvrdý syr - 100 g;
• čerstvá uhorka - 1 ks;
• cherry paradajky - 250 g;
• majonéza -70 g;
• kyslá smotana - 70 g;
• tartaletky;
• celé nakladané šampiňóny - na ozdobu;
• zelená cibuľa, kôpor - na ozdobu.

Musíte variť v nasledujúcom poradí:

1. Šunku nakrájajte na malé kúsky a pošlite do misy.

   

   Šunku nakrájame na malé kocky

2. Pridajte tam nakrájané vajce a strúhaný syr.

   

   Do misky so šunkou pridajte nadrobno nakrájané vajce a syr

3. Uhorku nakrájame na kocky, zelenú cibuľu nakrájame nadrobno. Časť cibule si nechajte na ozdobu. Šalát ochutíme majonézou a kyslou smotanou.

   

   Pridajte do šalátu majonézu

4. Naplňte tartaletku výslednou šalátovou zmesou.

   

   Vložte pripravený šalát do tartaletiek

5. Uhorku nastrúhame a použijeme na ozdobenie košíka.

   

   Vytvorte kučeravé krúžky z uhorky

6. Na tartaletku s občerstvením dajte nakladané huby, pridajte zelenú cibuľu a vetvičky kôpru. Ozdobíme plátkami cherry paradajok.

   

   Do každého košíka vložte huby a plátky paradajok

Video: šalát v tartaletkách

Studené predjedlo so sleďmi

Na podávanie sleďov na novoročnom stole sa používajú rôzne variácie. jedným zo spôsobov sú plnené ryby, na ich prípravu budete potrebovať:

• sleď mierne solený - 2 ks.;
• varená mrkva - 1 ks;
• varené vajcia - 2 ks.;
• nakladaná uhorka - 1 ks;
• tavený syr - 1 ks;
• maslo - 50 g;
• majonéza - 35 g;
• čerstvé bylinky.

Podrobný popis:

1. Tavený syr vopred zmrazte. Sleď nakrájame na filé.

   

   Olúpte a nakrájajte slede

2. Rybe odrežeme chrbát.

   

   Sleďa odrežte chrbtom

3. Kusy sleďa nakrájajte na malé kocky.

   

   Filet zo sleďov na kocky

4. Mrkvu, vajcia a uhorku nakrájajte na kocky a pridajte k rybám. Pošlite tam nasekanú zeleň.

   

   Primiešame nakrájanú uvarenú zeleninu a bylinky

5. Mrazený syr nastrúhame a spojíme s celkovou hmotou.

   

   Pridajte strúhaný syr k zelenine a bylinkám

6. Kombinujte ingrediencie s mäkkým maslom a majonézou.

   

   Pridáme zmäknuté maslo

7. Výslednú plnku dajte na jednu polovicu filé a trochu poduste.

   

   Hotovú plnku dáme na filé

8. Plnku prikryjeme druhou polovicou filé.

   

   Na vrch plnky položíme druhé filé

9. Ďalej slede opatrne a pevne zabaľte do potravinovej fólie. V tejto forme by sleď mal ležať v chladničke najmenej 4 hodiny.

   

   Plneného sleďa zabalíme do fólie

10. Predjedlo nakrájajte na porcie a podávajte.

    

    Po 4 hodinách vyberte filé z chladničky a nakrájajte na porcie

Video: ako pripraviť plneného sleďa

Predjedlo z červených rýb so syrom "Santova taška"

Ak chcete pripraviť originálne občerstvenie vo forme novoročných tašiek s darčekmi, potrebujete nasledujúce produkty:

• mierne solené červené ryby - 200 g;
• červený kaviár - 50–70 g;
• mäkký syr - 70 g;
• zeleň;
• Mleté čierne korenie;
• citrón;
• šalátové listy.

Kroky varenia:

1. Bylinky zomelieme.

   

   Zeleninu nakrájajte najemno

2. Spojte syr s nasekanými bylinkami a mieste dohladka.

   

   Syr zmiešame s bylinkami

3. Na vrstvu rýb dáme trochu plnky. Ak vrstvy nie sú široké, je možné použiť niekoľko kusov.

   

   Vložte plnku na červenú rybu

4. Zhromaždite okraje vrstiev a zaviažte ich perím zelenej cibule.

   

   Vrstvu s plnkou zrolujeme do vrecka a zviažeme zelenou cibuľkou

5. Jemne otvorte hornú časť tašky a naplňte ju červeným kaviárom.

   

   Na vrch plnky dáme červený kaviár

Video: ako vyrobiť vrece Santa Clausa z červených rýb

Vianočné stromčeky na sviatočný stôl

Vianočné stromčeky z občerstvenia na špíz budú na novoročnom stole vyzerať štýlovo. Sada ingrediencií je možné zvoliť pre každý vkus. Ďalej uvádzame recepty na výdatný a ovocný strom. Vyžadujú sa tieto produkty:

Výdatné občerstvenie

• lovecké klobásy - 200 g;
• tvrdý syr - 150 g;
• vykôstkované olivy - 1/2 plechovky;
• plnené olivy - 1/2 plechovky;
• prepeličie vajcia -12 ks.;
• uhorka - 2 ks.

Ovocný strom

• banán - 2 ks.;
• mandarínka - 5 ks.;
• kivi - 2-3 ks.;
• konzervovaný ananás - 1/2 plechovky.

Postupné vykonávanie:

1. Ako základ môžete vziať kužeľovitý tvar, ktorý sa predáva v obchodoch pre ihlové ženy. Tento recept používa na výrobu rámu mrkvu a jablká. Vrchy musia byť rovnomerne odrezané, potom musia byť zvyšné časti spojené špáradlami. Výsledný blank zabaľte do fólie.

   

   Z jablka a mrkvy si vyrobte rám na vianočný stromček

2. Časť syra nakrájajte na plátky, zvyšok na kocky.

   

   Tvrdý syr nakrájame na kocky a plátky

3. Vystrihnite rôzne figúrky zo syrových tanierov.

   

   Vystrihnite figúrky zo syrových tanierov

4. Na špíz dajte kučeravý plátok syra a plátok poľovníckej klobásy.

   

   Špíz klobása a syr

5. Kombinujte olivy na špíz s kockou syra.

   

   Na špíz dáme olivy a syr

6. Prepeličie vajcia rozkrojte na dve časti a dajte ich na špíz s olivovým olejom.

   

   Kombinujte vajcia s olivami

7. Uhorku nakrájajte na polkruhové plátky a tiež navlečte.

   

   Uhorky nakrájame na plátky

8. Ozdobte obrobok pripravenými špízami.

   

   Špízy so zapínaním na rám

9. Podobným spôsobom sa vyrába ovocný strom. Mandarínku rozdelíme na kolieska. Banány, kivi a ananás nakrájajte na plátky.

   

   Vyrábajte jednohubky z ovocia na špízach

10. Na špáradlá navlečte kúsky ovocia a z polotovarov poukladajte vianočný stromček.

    

    Výsledné jednohubky zafixujte na základňu

Video: nádherný strom občerstvenia na špízach

Plnené vajcia s pikantnou plnkou

Prísady na varenie:

• varené vajcia - 7 ks.;
• varené krevety - 14 ks.;
• mäkký syr - 70 g;
• majonéza - 1 polievková lyžica. l;
• Dijonská horčica - 1 polievková lyžica. l;
• citrónová šťava - 1 polievková lyžica. l;
• cesnak - 1 strúčik;
• olivový olej - 1 lyžička;
• kôpor;
• plátky limetky alebo citrónu na ozdobu;
• soľ, kajenské korenie a paprika podľa chuti.

Podrobný návod:

1. Trochu varených kreviet osolíme, pridáme kajenské korenie, citrónovú šťavu a trochu olivového oleja. Nechajte ich chvíľu marinovať. Vajcia pozdĺžne rozdelíme na dve polovice a zbavíme ich žĺtka.

   

   Krevety nechajte chvíľu v kajenskom korení, citrónovej šťave a maslovej marináde

2. Pošlite žĺtky do misy, pridajte k nim nasekaný kôpor a cesnak.

   

   Vložte žĺtky do misy

3. Pridajte majonézu, horčicu, mäkký syr a trochu kajenského korenia.

   

   K žĺtkom pridáme nakrájanú zelenú

4. Miešajte plnku a vložte ju do cukrárskeho vrecka.

   

   Plnku zomelieme a dobre premiešame

5. Zmesou naplníme polovičky vajec.

   

   Polovicu bielkovín naplňte hmotou

6. Navrch dajte krevety a plátok limetky alebo citrónu.

   

   Na vrch plnky jemne položte krevety

Video: plnené vajcia s krevetami

Sendvičové predjedlo s červeným kaviárom

Zvyčajné sendviče s kaviárom sa dajú ľahko zariadiť v novoročnom štýle. Na varenie budete potrebovať:

• bochník - 1 ks.;
• červený kaviár - 120 g;
• smotanový syr - 150 g;
• maslo - 100 g;
• kôpor.

Krok za krokom varenie:

• Z plátku bochníka vyrežte formu na sendvič. Môžete len odrezať kôru.

  

  Bochník nakrájame na kúsky

• Kôpor nasekáme nadrobno.

  

  Nakrájajte kôpor

• Konce krajcov chleba natrieme zmäknutým maslom.

  

  Boky plátkov vymastíme maslom

• Každý kúsok stočíme do kôpru.

  

  Každý kúsok stočte do nasekaného kôpru

• Na vrch sendviča natrieme krémový syr. Zvyšné maslo odošlite do cukrárskeho vrecka.

  

  Červený kaviár rozdelíme na kúsky a pomocou cukrárskeho vrecka nanesieme maslo

• Kaviár dajte na krajec chleba a ozdobte maslom.

Video: sendviče s červeným kaviárom v novoročnej výzdobe

Šalátové predjedlo v podobe mikulášskej čiapky

Budete potrebovať nasledujúce produkty:

1. šampiňóny - 200 g;
2. varené vajcia - 3 ks.;
3. tvrdý syr - 100 g;
4. kuracie filé - 1 ks;
5. semená granátového jablka;
6. majonéza.

Pripravte si predjedlo v nasledujúcom poradí:

1. Uvarené vajcia ošúpeme a bielka oddelíme od žĺtkov.

   

   Oddelíme žĺtky a bielka

2. Nakrájajte žĺtky. Nakrájajte bielkoviny na jemno.

   

   Bielky a žĺtky nasekajte

3. Uvarené kuracie filé nakrájame na malé kúsky.

   

   Nakrájajte kuracie filety

4. V miske skombinujte kuracie mäso, šampiňóny, žĺtky a strúhaný syr a dochuťte majonézou. Z výsledného šalátu urobte na tanieri tvar klobúka.

   

   Šalát dajte na tanier v podobe mikulášskej čiapky

5. Povrch šalátu pokryte semenami granátového jablka, urobte okraj čiapky z nasekaného proteínu.

   

   Ozdobte klobúk semenami granátového jablka a veveričkami

Viacfarebné tvarohové guľky

Na prípravu občerstvenia budete potrebovať:

• cesnak - 1 strúčik;
• tvrdý syr - 50 g;
• tavený syr - 1 ks;
• žĺtky - 3 ks.;
• olivový olej - 1 polievková lyžica l;
• olivy;
• paprika;
• kurkuma;
• zelené.

Podrobný popis:

1. Pripravte si tvarohovú hmotu, na ktorú môžete použiť mixér: nakrájajte cesnak, tvrdý syr, žĺtky a tavený syr. Do zmesi pridáme olivový olej.

   

   Syr, cesnak, žĺtky zomelieme mixérom

2. Nakrájajte niekoľko olív veľmi jemne.

   

   Olivy nakrájame nadrobno

3. Oddelte malú časť z celkovej tvarohovej hmoty a zmiešajte ju s olivami. Formujte guľky.

   

   Z tvarohovej hmoty urobte guľky

4. Zo zvyšnej tvarohovej zmesi urobte tiež guľky, časť rolujte v kurkume, pár v paprike a tretiu v nadrobno nakrájanej zelenej.

   

   Hotové guľky vyvaľkáme v kurkume, bylinkách a paprike

Avokádové občerstvenie v tvare hviezdy na crackeri

Zloženie:

• avokádo;
• paprika;
• soľ;
• korenie;
• paprika;
• krekry.

Kroky varenia:

1. Dužinu z avokáda dochutíme soľou, korením podľa chuti a rozdrvíme v mixéri na krémovú konzistenciu.

   

   Avokádo zomelieme v mixéri

2. Pomocou formy vykrajujeme z papriky hviezdy.

   

   Z papriky vyrežte hviezdy

3. Vložte avokádovú pastu na cracker.

   

   Vložte omáčku z avokáda na sušienky

4. Ďalšia vrstva je dať korenie hviezdy. Môžete ich ozdobiť červenou omáčkou.

   

   Predjedlo ozdobíme hviezdičkami a omáčkou

Krabí šalát v neobvyklom podaní

Šalát, ktorý je mnohým známy, môžete po častiach podávať v originálnom oranžovom „tanieri“. Vyžaduje to nasledujúce produkty:

• oranžová - 1 ks.;
• krabové tyčinky - 3 ks.;
• bielka z troch vajec;
• kukurica - 50 g;
• majonéza.

Krok za krokom recept:

1. Z pomaranča urobte „taniere“na podávanie šalátu: nakrájajte ovocie na priemer, aby ste ho neskôr mohli prehľadne rozdeliť.

   

   Pomaranč nakrájame na polovice

2. Jemne, bez poškodenia šupky, zbavte sa dužiny, po okrajoch urobte klinčeky.

   

   Na šalát si pripravte oranžové taniere

3. Nakrájajte krabie tyčinky.

   

   Krabí tyčinky rezané

4. Bielky zomelieme.

   

   Nakrájajte bielkoviny na jemno

5. Kombinujte výrobky s kukuricou a majonézou, dobre premiešajte.

   

   V šalátovej miske zmiešajte nasekané suroviny a majonézu

6. Naplňte pomarančové podšálky šalátom.

   

   Naaranžujte šalát do oranžových „tanierov“

Uhorkové predjedlo sa hodí na novoročné menu

Suroviny sú jednoduché:

• uhorka - 1 ks.;
• tavený syr - 1 ks;
• vlašské orechy - 50 g;
• tvrdý syr - 50 g.

Postupnosť vykonania:

1. Orechy pomelieme mixérom.

   

   Nakrájajte vlašské orechy

2. Tvrdý syr nastrúhame na jemnom strúhadle.

   

   Nastrúhame syr

3. Pomocou škrabky nakrájame uhorku na plátky.

   

   Vytvorte plátky uhorky

4. Plátky uhorky vymastíme roztaveným syrom a posypeme orechmi.

   

   Vložte plnku na plátky

5. Pridáme strúhaný syr a zrolujeme. Aby ste predjedlo udržali v kondícii, uhorku zafixujte špáradlom.

   

   Krájame s plnkou zrolujeme na roládu

Video: 5 jednoduchých a chutných občerstvenia na váš stôl

Novoročné občerstvenie "Mandarínky"

Jasné novoročné občerstvenie vo forme mandarínok môžete pripraviť z jednoduchých výrobkov:

• tavený syr - 1 ks;
• varená mrkva - 2 ks.;
• majonéza - 1 polievková lyžica. l;
• varené kuracie filety - 1 ks;
• varené vajcia - 2 ks.;
• cibuľa - 2 ks.;
• maslo - 20 g.

Podrobný návod:

1. Nakrájajte nadrobno a na masle osmažte cibuľu do priehľadnosti.

   

   Na oleji speníme nakrájanú cibuľu

2. V miske zmiešajte vajcia a osmaženú cibuľu a roztlačte ich vidličkou.

   

   Cibuľu a vajce zmiešame a vidličkou roztlačíme

3. Do masy pridáme nasekané kuracie filé a tavený syr. Ingrediencie dobre premiešajte s pol lyžice majonézy.

   

   Pridajte do misky kuracie filé, syr a majonézu

4. Ruky si namažte rastlinným olejom, zo zmesi vytvarujte guľky.

   

   Z pripravenej hmoty vytvarujte guľku

5. Hotové mandarínky dajte na misku alebo tanier a podávajte.

   

   Podávame mandarínky, ozdobené zelenými listami

Video: Predjedlo z mandarínok

Video: celé menu na slávnostný stôl

Občerstvenie pripravené na novoročný stôl prináša nielen gastronomické, ale aj estetické potešenie. Tým, že dáte prednosť svojmu vlastnému vkusu a budete počúvať želania blízkych, môžete v miske kombinovať rôzne komponenty, ktoré sa na prvý pohľad môžu zdať nesúrodé.

Nádherné kompozície na oslavu sú vytvorené z labužníckych aj jednoduchých ingrediencií. Aj začínajúca hosteska dokáže originálnym spôsobom poraziť a ozdobiť akékoľvek predjedlo pomocou špíz, tartaletiek a nožov.