Biramisu: Podrobný Recept Na Tiramisu Na Pive S Fotografiou A Videom

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 13:05

Biramisu: Úžasná možnosť piva Tiramisu

Recept na delikátny taliansky dezert tiramisu nezostal bez následkov experimentálnych kulinárskych odborníkov. Originálna sladká pochúťka prešla rôznymi úpravami a doplnkami, vďaka čomu si pod rovnakým názvom môžu pochutnať na desiatkach sladkých chutí. Dnes vám chcem povedať o biramisu - ďalšom druhu viacvrstvového dezertu, ktorý zahŕňa pivo. Napriek tomu, že tento produkt vyzerá v zozname ďalších prísad dosť zvláštne, našlo si biramisu tiež značné množstvo svojich fanúšikov a naďalej si získava popularitu.

Krok za krokom recept na výrobu biramisu

K príprave dezertu vlastnými rukami som sa ešte nedostal, ale určite to napravím v najbližších týždňoch. Dnes vám chcem povedať o tom, ako môj priateľ pripravuje biramisu. Proces tvorby zaujímavej pochúťky som už sledoval dvakrát a samozrejme bol jeho ochutnávkou. Varenie sa od pôvodnej verzie líši len veľmi málo, ale chuť je veľmi neobvyklá a nezabudnuteľná.

Zloženie:

• 3 vajcia;
• 6 polievkových lyžičiek. l. Sahara;
• 200 g mascarpone;
• 1 balenie sušienok savoyardi;
• 1 fľaša tmavého piva;
• 1/4 lyžičky vanilková esencia;
• 1 štipka soli;
• čokoláda alebo kakaový prášok na posypanie.

Kroky varenia:

1. Oddelíme žĺtka od bielkov.

   

   V počiatočnej fáze varenia bude potrebné oddeliť bielok a žĺtky

2. Žĺtky vyšľaháme s 1/2 dielom cukru a vanilkovou esenciou do hladka.

   

   V zmesi by nemali byť žiadne kryštály cukru

3. Bielky vyšľahajte so štipkou soli, kým sa nevytvoria silné vrcholy.

4. V samostatnej nádobe dôkladne premiešajte mascarpone a zvyšné 3 lyžice kryštálového cukru. Na uľahčenie je možné kryštálový cukor nahradiť práškovým cukrom.

   

   Syr je možné zmiešať s cukrom alebo práškovým cukrom

5. Spojte žĺtky s tvarohom, dôkladne premiešajte.

6. Za stáleho miešania výslednej zmesi zhora nadol postupne, po malých dávkach, pridávame do krému vyšľahaný sneh z bielkov.

   

   Proteíny zavádzajte postupne, aby bol krém vzdušný

7. Nalejte pivo do vhodnej hlbokej nádoby.

8. Zapekaciu misu namažte trochou krému.

   

   Varnou stierkou alebo veľkou lyžicou rovnomerne rozotrite krém.

9. Sušienky po jednom ponorte do piva a poukladajte do pekáča. Čím dlhšie budete sušienky držať v tekutine, tým bude dezert vlhší.

   

   Cookies by mali byť zvonka vlhké, ale vnútri chrumkavé

10. Na vrch dajte časť krému a rovnomerne rozložte na sušienky.
11. Kroky opakujte, kým sa vám neminú pripravené suroviny.

12. Poslednú vrstvu krému výdatne posypte strúhanou čokoládou alebo kakaovým práškom.

    

    Na posypanie môžete použiť akúkoľvek čokoládu alebo kakao

13. Dajte maškrtu do chladničky na 3 hodiny alebo viac.

14. Podávame v úhľadných dávkach.

    

    Dezert sa môže podávať všeobecne alebo na porciovaných tanieroch

Okrem opísaného receptu by som chcel povedať pár slov o druhom spôsobe prípravy biramisu tým istým dievčaťom. V takom prípade rýchlo namočí sušienky do zmesi tmavého piva a silnej prírodnej kávy s cukrom, ktoré sa odoberajú v rovnakom pomere (1 šálka tekutých prísad a 50 g kryštálového cukru). Ale hlavnou črtou dezertu je krém. Pridáva k tomu aj pivo!

Ak sa chcete pokúsiť pripraviť takúto pochúťku, musíte si dať sendvič:

• 60 ml tmavého piva;
• 6 žĺtkov;
• 120 g cukru;
• 60 g mascarpone;
• 300 g šľahačky.

Pochúťky môžu byť tvorené v širokých pohároch alebo na dezertných tanieroch, zakončené ozdobou kakaovým práškom, lístkami čerstvej mäty alebo bobuľami.

Kakaový prášok je vynikajúcim doplnkom chuti a vzhľadu dezertu.

V pokračovaní témy rozmanitosti receptov na lahodný taliansky zázrak vám dávam do pozornosti ďalšie úžasné tiramisu, ktoré nemôže odmietnuť žiadny hosť pri vašom stole.

Video: tiramisu s mangom

Biramisu je skutočným náleziskom pre tých, ktorí radi prekvapia príbuzných a priateľov neobvyklými pochúťkami. Ak tento dezert už poznáte a môžete článok doplniť zaujímavými informáciami z vlastnej skúsenosti, nižšie napíšte komentár. Alebo nám povedzte o ďalších zaujímavých možnostiach tiramisu, ktoré sa vám páčia. Dobrú chuť!