Ako Pripraviť Domáci Chlieb Bez Droždia V Rúre: Krok Za Krokom Recepty S Fotografiami

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 13:05

Chutný a zdravý chlieb bez droždia: varíme si v rúre

V poslednej dobe sa čoraz častejšie stretávame so spormi o výhodách a škodách pre nás nevyhnutného produktu, akým je chlieb. Zvláštne pochybnosti sú spôsobené prítomnosťou kvasníc v ich zložení: hovoria, že sú škodlivé pre telo a nepridávajú na kráse a sťažujú trávenie. Preto sa dnes naučíme, ako variť chlieb bez droždia rôznymi spôsobmi, a rúra nám s tým pomôže.

Obsah

• 1 Vlastnosti chleba bez droždia

• 2 Požadované prísady

  • 2.1 „Večný“kvások
  • 2.2 Video recept na štartovaciu kultúru

• 3 Podrobné recepty na prípravu domáceho chleba bez droždia v rúre

  • 3.1 Klasický recept

    3.1.1 Videorecept na klasický pšeničný chlieb bez droždia

  • 3.2 Biely srvátkový chlieb

  • 3.3 Na kefíre

    3.3.1 Video o príprave chleba bez kvasníc na kefíre

  • 3.4 Na slanom náleve
  • 3,5 Na mlieku
  • 3.6 Pudingový chlieb
  • 3.7 Celozrnný fitness chlieb
  • 3.8 Bochník s otrubami bez sódy
  • 3.9 Ražný chlieb bez kvasníc
  • 3.10 Chlieb bez kukurice

Vlastnosti chleba bez droždia

Ako už z názvu vyplýva, tento chlieb sa vyrába bez použitia pekárskych kvasníc. Cesto sa miesi na základe jogurtu alebo kefíru, soľanky s prídavkom sódy, ktorá zaisťuje kvasenie v kyslom prostredí. Ešte častejšie sa používajú špeciálne listy. Práve tieto výrobky zvyšujú cesto a zväčšujú jeho objem, vďaka čomu je chlieb mäkký a elastický.

Fanúšikovia zdravého životného štýlu sa im veľmi nepáči prítomnosť živých kvasníc v ich strave. A takéto pečivo je naozaj veľmi užitočné. Chlieb obsahuje celulózu, ktorá priaznivo ovplyvňuje peristaltiku - zbavíte sa po jedle pocitu ťažkosti v žalúdku a normalizujete metabolizmus.

Chlieb bez kvasníc je naozaj veľmi zdravý

Navyše, domáci chlieb bez kvasníc má oveľa dlhšiu trvanlivosť ako chlieb z obchodu. Samozrejme, ak sa nejedí hneď po vytiahnutí z rúry (s najväčšou pravdepodobnosťou to tak bude, uisťujem vás).

Požadované prísady

Ako pri každom pečive, aj tu je múka hlavnou ingredienciou pri príprave chleba bez droždia. A v závislosti od receptu je veľmi dôležité zvoliť jeho typ: raž, pšenica, kukurica, pohánka, jačmeň, otruby. Dôsledne postupujte podľa odporúčaní receptu: niekedy môže byť hotový výrobok pokazený napríklad pomocou pšeničnej múky namiesto ražnej.

Na chlieb bez kvasníc sa používa múka z akýchkoľvek obilninových plodín

Pretože sa nepoužívajú živé droždie, na cesto nebude fungovať ani obyčajná voda. Namiesto toho sa používajú fermentované mliečne výrobky alebo soľanky, do ktorých sa pridáva sóda. Chlieb bez kvasníc sa pripravuje aj s kváskom. Ďalej vám povieme, ako to urobiť správne. Ak sa rozhodnete piecť chlieb bez droždia stále, kysnuté cesto by malo byť vždy po ruke.

Soľ a cukor sú základné prísady do cesta. Ale v tomto prípade hrajú iba chuťovú úlohu. Cukor sa podieľa na tvorbe cesta, iba ak je spojený s droždím.

Chlieb bez kvasníc je veľmi často doplnený otrubami, celozrnnými výrobkami, sladom, morskými riasami a inými výrobkami. Tieto prísady zvyšujú výhody chleba pre naše telo rádovo.

Podľa receptu sa do cesta pridajú ďalšie výrobky: vajcia, maslo, mlieko atď. A teraz, ako sme sľúbili, vám povieme o príprave kvásku.

„Večný“kvások

Existuje veľa štartovacích kultúr pre každý vkus. Navrhujeme vám začať od najjednoduchšej, ale najefektívnejšej. Bude to vyžadovať:

• 300 g múky (najlepšie ražnej);
• 300 g vody.

1. Deň 1. V hlbokej miske alebo hrnci zmiešajte vodu a múku, dobre ich premiešajte, až kým nebude konzistencia hustej kyslej smotany. Prikryte kúskom vlhkej látky, umiestnite na miesto, kde je veľmi teplo, bez prievanu. Obrobok by mal kvasiť do 24 hodín. Z času na čas premiešajte a sledujte, či sa začnú objavovať malé bublinky.
2. Deň 2. Kvások potrebuje ďalšie kŕmenie. Pridajte 100 g múky a zalejte dostatočným množstvom vody, kým sa konzistencia nevráti k predchádzajúcej. Opäť zakryte obrobok a vráťte ho na jeden deň na rovnaké teplé miesto. Nezabudnite miešať a sledovať bubliny.
3. Deň 3. Teraz môžete voľným okom vidieť, že kvas funguje. Zväčšila sa a bola pokrytá bublinami. Nakŕmte ho poslednýkrát (ako v poslednom odseku) a znova ho vložte do tepla. Pozrite sa čas od času: nemusíte si nechať ujsť okamih, keď kvas vyrastie dvakrát z predchádzajúceho zväzku. V tomto okamihu musí byť hmota rozpolená. Jedna časť môže byť použitá okamžite - na to pripraviť cesto na chlieb. Druhú polovicu vložte do nádoby, zakryte viečkom s otvormi a dajte do chladničky. Ak je to potrebné, zoberte polovicu, znova ju nakŕmte a odložte na teplé miesto.

Kysnuté cesto by ste mali mať vždy po ruke

To je celé tajomstvo najjednoduchšieho kvásku, ktorý vám dlho pomôže pri príprave chutného a zdravého chleba.

Video recept na štartovaciu kultúru

Postupné recepty na prípravu domáceho chleba bez droždia v rúre

Myslíte si, že chlieb bez droždia je jednotvárny a nudný? Ale nie! Existuje veľa receptov na tento produkt, a ak uplatníte aj svoju fantáziu, život nebude stačiť na vyskúšanie všetkého. Vybrali sme pre vás niekoľko bežných, jednoduchých a zaujímavých spôsobov výroby takéhoto chleba.

Klasický recept

Bochník bieleho chleba bez droždia

Veľmi jednoduchý spôsob, ako upiecť vynikajúci kváskový chlieb so štandardnou sadou výrobkov:

• 600 g pšeničnej múky;
• 250 g vody;
• 3 lyžice rastlinného oleja;
• 2 lyžice cukru;
• 2 lyžičky soli
• 7 lyžíc kysnutého cesta.

1. Preosiatu múku, soľ a cukor zmiešajte vo vhodnej miske. Pridajte rastlinný olej a premiešajte rukami, trením. Vložte do zmesi štartér.

   

   Pred pridaním do cesta nezabudnite preosiať múku.

2. Za stáleho miešania pridajte do cesta pohár vody, aby začal zaostávať za dlaňami. Zakryte ho čistou handričkou a nechajte niekoľko hodín na teplom mieste. Cesto potrebuje čas, aby dobre kyslo (minimálne 2-krát väčší objem). Môžete ho nechať 2 hodiny v teplom vodnom kúpeli.

   

   Vymiesime cesto

3. Keď cesto vyjde, dobre ho premiesime a opatrne vložíme do formy. Malo by to byť hlboké, s dobrým okrajom smerom hore, pretože cesto stále stúpa. Nechajte chvíľu odstáť a potom formulár pokojne pošlite do predhriatej rúry na 20 minút pri 180 stupňoch.

   

   Pred vložením do rúry nechajte cesto kysnúť.

Videorecept na klasický pšeničný chlieb bez droždia

Biely srvátkový chlieb

Takýto chlieb je nielen veľmi chutný, ale aj sýty. Je vyrobený podľa receptu podobného tým, ktoré používali naše pra-prababičky. Budete potrebovať nasledujúce produkty:

• 3 šálky pšeničnej múky;
• 550 ml séra;
• 2 čajové lyžičky cukru;
• 2 lyžice rastlinného oleja;
• 2 lyžice sezamových semiačok
• 2 lyžičky soli
• ¼ lyžička sódy bikarbóny;
• 9 lyžíc kysnutého cesta.

Upozorňujeme, že múka, srvátka, maslo, ako aj jedlá, v ktorých budete miešať cesto, musia byť teplé. Na zahriatie múky ju preosejte do vhodnej suchej misky, vložte do teplej (až 60 stupňov) rúry.

Srvátkový chlieb sa pripravoval v staroveku

1. Vezmite hlbokú misu alebo hrniec, nalejte do nej 1 šálku pšeničnej múky.

   

   Do misy nalejte pšeničnú múku

2. Na vrch dajte štartovaciu kultúru - 9 lyžíc.

   

   Pridajte kysnuté cesto

3. Teraz pridajte zvyšné 2 šálky múky, soľ, cukor a sódu bikarbónu. Nalejte 250 ml séra, predhrejte ho a rastlinný olej.

   

   Pridajte zvyšok produktov

4. Všetky ingrediencie dobre premiešajte, kým nie je zmes hustá a lepkavá. Aby ste s ním ďalej pracovali, musíte si ruky dôkladne namazať slnečnicovým olejom.

   

   Vymiesime cesto

5. Chlieb môžete piecť v špeciálnych formách, a ak ho nemáte, jednoducho rukami vytvarujte bochník alebo malé buchty. Formy alebo plech na pečenie vystelieme pergamenovým papierom naolejovaným rastlinným olejom, cesto rozotrieme na rovnaké časti. Zakryte uterákom a odložte na pár hodín na teplé miesto. Počas tejto doby by cesto malo mať minimálne dvojnásobný objem.

   

   Formy alebo plech na pečenie pod cestom musia byť položené pergamenovým papierom

6. Dávajte pozor na cesto, aby neutieklo. Je ľahký, rýchlo stúpa, dokáže ľahko „vyrobiť nohy“, ako hovoria ľudia. Aj keby sa to stalo, nenechajte sa rozčúliť. Ostrým nožom opatrne odrežeme prebytočné cesto, ktoré uniklo z formy, a urobíme z neho plochý koláč. Dá sa upiecť tiež.

7. Navrch navlhčite budúci chlieb vodou a posypte sezamovými semiačkami. Alebo rasca, ľanové semienko, slnečnicové semiačka, aníz - podľa vášho vkusu. Pošlite do rúry predhriatej na 200 stupňov. Na spodnú vrstvu položte podnos s vodou, aby sa chlieb nespálil, a počas pečenia ho nasýtte vlhkosťou. Doba varenia je 50 minút.

   

   Na vrch chleba môžeme posypať sezamovými semiačkami alebo rascou

8. Ak máte radi chrumkavú kôrku, ihneď po upečení vyberte chlieb. Bochník môžete nechať vo vnútri, kým rúra úplne nevychladne, potom bude kôra jemná a jemná.

   

   Chlieb ihneď vyberte z rúry na chrumkavú a tvrdú kôrku.

Uvidíte, aký je chlieb živý a odolný. Kysnuté cesto vo dvojici so srvátkou ho robí neobvykle aromatickým, drobivým a mäkkým.

Na kefíre

Kefír je pre nás už dlho známy pre svoje prospešné vlastnosti. V chlebe bez droždia pôsobí ako kvások. Vezmite nasledujúce zložky:

• 250 g ražnej múky;
• 250 g pšeničnej múky;
• 100 g ovsených vločiek;
• 500 ml kefíru;
• 25 g masla;
• 1 lyžička sódy;

• 0,5 lyžičky soli.

  

  Kefírový chlieb sa ukáže ako nadýchaný a mäkký

1. V hlbokej miske zmiešajte dva druhy múky - ražnú a pšeničnú.

   

   Zmiešajte obe múky

2. Pridajte ovsené vločky. K dispozícii je tiež zmäkčené maslo, soľ a sóda. Všetky jedlá dobre premiešajte.

   

   Pridajte zvyšok produktov

3. Nalejte predhriatý kefír tenkým prúdom (nepreháňajte to, mal by byť teplý, nie horúci). Je čas na miesenie cesta. Robte to opatrne a pomaly.

   

   Nalejte kefír

4. Cesto bude husté, elastické, ale nie tvrdé, bude sa vám mierne lepiť na ruky. Vytvorte bochník, posypte múkou, na vrchu urobte rezy, krížom krážom alebo rovnobežne.

   

   Vytvorte bochník a nakrájajte ho na vrch

Chlieb pečieme najmenej pol hodiny v rúre vyhriatej na 200 stupňov. Pripravenosť preverte zápalkou alebo špáradlom. Hotový bochník vyberte, zakryte ho čistou handričkou a počkajte, kým úplne nevychladne.

Video o príprave chleba bez kvasníc na kefíre

Na slanom náleve

Pikantná a aromatická soľanka bude vynikajúcim základom pre chlieb bez kvasníc

Tento chlieb môže každý deň chutiť inak. Závisí to od soľanky v ceste. Môže to byť uhorka, kapusta, paradajka, naplnené kôprom, rascou, octom. Niekto odporúča vziať si nie veľmi kyslý nálev, niekto má rád pikantnejší. Všetko závisí od vášho vkusu, môžete experimentovať, aby ste si vybrali najvhodnejšiu možnosť. Budete teda potrebovať:

• 300 g soľanky;
• 120 g lúpanej ražnej múky;
• 350 g pšeničnej múky;
• 1 čajová lyžička sódy bikarbóny;
• 10 g soli;
• 15 g cukru;
• 2 čajové lyžičky rastlinného oleja;
• 2 čajové lyžičky sezamu alebo rasce.

Soľanku trochu zohrejeme, osolíme a pridáme ražnú múku. Premiešajte a zmes nechajte kysnúť 20 - 25 minút.

1. Pridajte cukor a začnite miesiť cesto, postupne pridávajte pšeničnú múku. Hmota by sa mala ukázať ako mäkká, mierne sa držať vašich rúk. Zakryte ho a nechajte na teplom mieste.
2. Cesto by malo byť 2-krát väčšie. Keď sa to stalo, vložte ho do formy s rukami namočenými v rastlinnom oleji. Posypeme sezamom alebo rascou. Znova zakryte uterákom a odošlite na teplé miesto na 30 minút.
3. Zapekaciu misu vložíme do rúry vyhriatej na 190 stupňov. Pečenie trvá asi 25 minút.

Chlieb v slanom náleve dobre stúpa a je chutný, aromatický, nadýchaný

Mlieko

Ak nemáte veľa času, ale máte dostatok produktov na prekvapenie svojej rodiny a priateľov, odporúčame vám pripraviť si chlieb bez droždia v mlieku s rastlinnými prísadami.

Požadované výrobky:

• 400 g múky;
• 50 g ovsených vločiek;
• 175 ml mlieka;
• 175 ml jogurtu;
• 100 g tekvice;
• 3 malé cibule;
• 100 g zelene;
• ½ čajovej lyžičky soli;
• 1 čajová lyžička sódy bikarbóny;
• 2 čajové lyžičky rastlinného oleja.

1. Cibuľu a tekvicu ošúpeme, nakrájame a dusíme na oleji do mäkka. Zapnite rúru, aby sa zahriala na 200 stupňov.

   

   Pripravte cibuľu a tekvicu

2. Vezmite veľkú misu a kombinujte v nej opečenú múku, cereálie, soľ a sódu bikarbónu a nasekané bylinky. V inej miske zmiešajte mlieko a jogurt, až kým nebude hladký.

   

   Všetky suroviny zmiešame v miske

3. Spojte všetky zmesi do jednej misy. Rýchlo premiešajte drevenou špachtľou.

   

   Cesto vymiesime špajdľou

4. Pripravené cesto dajte do vymastenej formy. V hornej časti urobte rezy. Pečieme vo vyhriatej rúre asi pol hodiny.

   

   Cesto dajte do formy a vrch rozkrojte

5. Vyberte chlieb z rúry. Môže sa podávať teplý aj chladený.

   

   Hotový chlieb je možné ihneď podať

Krémový chlieb

Veľmi jednoduchý recept s minimom jedla a času. Budete potrebovať:

• 0,5 litra vriacej vody;
• múka - koľko vychladené cesto zaberie;
• 1 polievková lyžica rastlinného oleja;
• 2 čajové lyžičky soli a cukru;
• kysnuté cesto - 8 lyžíc.

1. Po zmiešaní všetkých vyššie uvedených výrobkov vo vhodnej miske, vypracujte cesto a zohrievajte 3 hodiny. Počas tejto doby sa objem zdvojnásobí.

   

   Pripravte cesto a nechajte ho odležať

2. Cesto vložte do formy bez druhého miesenia (môžete ho ihneď vymiesiť vo vhodnej miske). Vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov a pečieme 80 minút.

Chutný chlieb bez kvasníc je v chudom jedálničku nenahraditeľný

Celozrnný fitness chlieb

Takýto chlieb sa bezpodmienečne označuje ako diétna kuchyňa, pretože obsahuje celozrnnú múku. Veľmi jednoduchý recept, príprava vám zaberie iba hodinu a pol, z toho osobne budete musieť stráviť iba 20 minút.

Celozrnný chlieb bez droždia

Vyžadujú sa tieto produkty:

• 0,5 šálky celozrnnej múky;
• 0,5 šálky pšeničnej múky;
• 0,5 šálky minerálnej vody;
• 4 lyžice rastlinného oleja;
• 4 lyžice otrúb;
• 1 polievková lyžica kmínu
• 0,5 lyžičky soli.

Sada výrobkov na celozrnný nekvasený chlieb

1. Pripravte všetky potrebné produkty tak, aby boli na dosah ruky.

2. V jednej miske zmiešajte otruby, celozrnnú múku a vodu a soľ. Pridajte tam pšenovú múku a rastlinný olej.

   

   Všetky ingrediencie zmiešajte vo vhodnej miske

3. Všetko veľmi rýchlo zmiešajte do mäkkej guľky z cesta. Zakryte čistou obrúskou, nechajte pôsobiť 15–20 minút.

   

   Cesto rýchlo premiesime a necháme chvíľu teplé.

4. Vyvaľkajte prítomné cesto na tenkú vrstvu asi 0,5 cm, rastlinný olej v kompozícii nedovolí, aby sa hmota prilepila na stôl. Ak sa tak stane, posypte na stôl hrsť múky.

   

   Cesto rozvaľkáme na vrstvu

5. Cesto stočíme do rolády. Medzitým si predhrejeme rúru a uvaríme plech, ktorý mierne navlhčíme vodou. Uložíme na ňu valček a pečieme pri teplote 200 stupňov 20 minút. Potom teplotu znížime na 150 stupňov a chlieb necháme pol hodiny piecť.

   

   Z valcovanej vrstvy vytvarujte valček

6. Keď vyberiete hotový chlieb z rúry, zabaľte ho do plátna (mierne navlhčeného), zakryte ho igelitom a nechajte ho hodinu odpočívať.

   

   Hotový chlieb na chvíľu zabaľte do ľanového obrúska

Teraz môžete krájať celozrnný chlieb a vychutnať si jeho chuť.

Otrubový bochník na sóde

Tento druh chleba bez droždia sa v Írsku pripravuje už dávno. Ak ste fanúšikom tejto krajiny, určite vyskúšajte tento recept. Budete potrebovať nasledujúce zložky:

• 500 g otrubovej múky;
• 450 ml kefíru (s nízkym obsahom tuku alebo úplne bez tuku);
• 50 g hrozienok;
• 50 g slnečnicových semien;
• 1 lyžica pšeničnej múky;
• 1 polievková lyžica sezamových semiačok
• 1 čajová lyžička sódy bikarbóny;
• 1 čajová lyžička morskej soli.

1. Preosejte múku z otrúb. Otruby, ktoré zostali na dne sita, vložíme späť do múky, pridáme soľ a sódu. Suroviny rovnomerne premiešame.

   

   Zmiešajte ingrediencie v miske

2. Do zmesi suchých potravín pridajte kefír a vypracujte cesto.

   

   Do suchej zmesi pridajte kefír

3. Sušte sezamové a slnečnicové semienka na panvici (bez oleja!).

   

   Na suchej panvici osmažte semiačka

4. Hrozienka namočíme na 5 minút do vody a vytlačíme.

   

   Namočte hrozienka a vytlačte ich

5. Toto všetko pridáme do cesta, dobre premiesime.

   

   Cesto vymiesime zo všetkých surovín

6. Na pekáč prisypeme malé množstvo múky. Vložte do nej cesto a vytvorte bochník.

   

   Cesto nalejeme do formy

7. Na bochníku urobte krížový rez, najlepšie hlboký. Vložte chlieb do rúry a pečte 45 minút.

   

   Chlieb je nadýchaný a chrumkavý

Írsky chlieb s otrubami je pripravený. Môžete to hneď zjesť alebo nechať stáť pod vlhkým ľanovým uterákom, kým úplne nevychladne.

Ražný chlieb bez kvasníc

Budete teda potrebovať:

• 3 šálky ražnej múky;
• 1 pohár ľanovej múky;
• 0,5 l kysnutého cesta;
• 1 pohár vody;
• 3 lyžice cukru;
• 0,7 čajovej lyžičky soli;
• 1 čajová lyžička rastlinného oleja.

1. Vezmite hlbokú misu a zmiešajte v nej oba druhy múky. Pridajte tam kysnuté cesto. Soľ a cukor rozpustite v pohári vody, tiež nalejte do misy. Cesto vypracujte do mäkka, ako tvarohovú hmotu, konzistenciu.

   

   Všetky suroviny vymiesime na cesto

2. Zapekaciu misu vymastíme rastlinným olejom, vložíme do nej cesto, vrch uhladíme. Predbežne si navlhčite ruky vodou - cesto sa tak nebude lepiť. Pokryte misku čistým uterákom a nechajte na teplom mieste cez noc.

   

   Cesto dajte do formy a nechajte kysnúť na teplom mieste

3. Ráno vložíme cesto vo forme do rúry. Teplota - 180 stupňov, doba pečenia - 25 minút. Pripravenosť preverte špáradlom.

   

   Chlieb pečieme 25 minút

4. Ukázalo sa, že je to veľmi chrumkavý a ryšavý bochník. Podávajte ho s prvým a druhým chodom kedykoľvek počas dňa.

   

   K prvému a druhému chodu podávajte hnedý chlieb

Kukuričný chlieb

Z Talianska k nám prišiel nekvasený kukuričný chlieb

Tento recept na chlieb bez droždia k nám prišiel zo slnečného Talianska. Metóda prípravy je jednoduchá a rýchla a chuť je jemná ako v stredomorskom vánku. Budete potrebovať:

• 360 g kukuričnej múky;
• 360 g pšeničnej múky;
• 2 lyžice. l. Sahara;
• 1 lyžička soľ;
• 1 polievková lyžica. l. prášok do pečiva;
• 240 ml mlieka;
• 1 šálka kyslej smotany 15%
• 3 lyžice. l. olivový olej do cesta a 1 polievková lyžica. l. na mazanie plechu na pečenie;
• 1 veľké vajce.

1. Uvarte všetko jedlo a ihneď zapnite rúru na zahriatie na 190 stupňov.

   

   Pripravte si potrebné jedlá

2. V jednej miske zmiešajte všetky suché jedlá: múku, prášok do pečiva, cukor a soľ. V druhej miske zmiešajte všetko tekuté: mlieko, vajce, maslo, kyslú smotanu. Pre spoľahlivosť porazte mixérom alebo mixérom. Pripravte cesto postupným spájaním obsahu oboch misiek. Nehnette dlho: jedlo by sa malo chytiť tak, aby bolo cesto stredne silné, ako napríklad na palacinky.

   

   Zmiešajte suché a tekuté prísady v samostatných miskách

3. Zapekaciu misu vymastíme maslom a nalejeme do nej cesto. Je lepšie pokryť kovovú formu pergamenovým papierom.

   

   Vložte cesto do formy a odošlite do rúry

4. V závislosti od veľkosti riadu a výkonu rúry sa kukuričný chlieb bude piecť asi 35-50 minút. Pripravenosť skontrolujte prepichnutím chleba špáradlom.

   

   Pripravenosť chleba skontrolujte špáradlom

Ako vidíte, chlieb bez kvasníc môže byť vynikajúci a rozmanitý a je ľahké ho uvariť doma v rúre. Dúfame, že medzi týmito receptami nájdete tie najvhodnejšie. Povedzte nám v komentároch, ako pripravujete chlieb bez droždia. Dobrú chuť!