Tvarohové Koláče V Rúre: Krok Za Krokom Recepty S Fotografiami, S Alebo Bez Krupice, Diétne A ďalšie Možnosti

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 13:05

Varenie syrniki v rúre: 4 jednoduché, ale úžasné recepty

Tvarohové koláče sú nielen vynikajúce, ale aj zdravý dezert, ktorý je ideálny na raňajky pre celú rodinu. A ak nie sú vyprážané na panvici, ale sú uvarené v rúre, výhody sa zvyšujú rádovo! Tvarohové koláče sú ľahké a vzdušné, oslovia tých, ktorí dodržiavajú diétu. Ponúkame vám niekoľko spôsobov, ako uvariť tvarohové koláče v rúre.

Obsah

• 1 jednoduché tvarohové koláče
• 2 Video: ako variť dietetické tvarohové koláče

• 3 Tvarohové koláče s krupicou bez múky

  3.1 Videorecept na syrniki s krupicou a hrozienkami, varené v rúre

• 4 Klasika dezertov: nádherný ľvovský tvarohový koláč

  4.1 Videorecept: Ľvovský syrnik

Jednoduché tvarohové koláče

Dezert si môžete pripraviť podľa klasického receptu, jednoducho a rýchlo. Môžete však pridať niekoľko ďalších produktov a dosiahnuť vynikajúci výsledok.

Jednoduchý recept vám umožní rýchlo a ľahko pripraviť voňavé tvarohové koláče na raňajky

Budete potrebovať:

• 300 g tvarohu;
• 1 vajce;
• 3 lyžice. l. Sahara;
• 100 g múky;
• 1 štipka soli;
• 1 polievková lyžica. l. citrónová šťava;
• ½ lyžičky sóda;
• 1 lyžička vanilkový cukor;
• 2 lyžice. l. kyslá smotana.

Na tvarohové koláče je lepšie brať hustý tvaroh, ktorý sa dobre mieša a nedrolí sa. A kyslú smotanu môžete nahradiť akýmkoľvek jogurtom.

1. Vajce, tvaroh a cukor spojíme v hlbokej miske, osolíme. Mixérom alebo mixérom rozmixujte dohladka.

   

   Mixérom alebo mixérom mixujte, aby ste ušetrili čas a získali vzdušné cesto

2. Pridajte do cesta sódu bikarbónu, ktorú uhaste citrónovou šťavou.

   

   Je módne hasiť sódu octom, ale citrónová šťava dodá citrusovú arómu.

3. Po opatrnom preosiatí múky pridávame po malých častiach do cesta a neustále ho miesime. Mal by sa stať pevným. Cesto vyvaľkáme na malé guľky o veľkosti vajíčka, zarovnáme a dáme na plech. Medzi palacinkami nechajte vzdialenosť 1–2 cm, pretože sa počas pečenia zväčšia.

   

   Z vymieseného cesta vyformujte malé koláčiky a dajte ich na plech.

4. Povrch tvarohových koláčov namažte pomocou kulinárskej kefky kyslou smotanou. Vďaka tomu nebudú vysychať a získajú lesklý lesk.

   

   Kyslá smotana alebo jogurt dodajú tvarohovej panvici lesklý lesk.

5. Plech vložíme do rúry predhriatej na 180 ° C a syrové placky pečieme 25-30 minút.

   

   Hotové tvarohové koláče z rúry - budete si ligotať prsty!

Video: ako variť dietetické tvarohové koláče

Tvarohové koláče s krupicou bez múky

Verí sa, že ak do cesta pridáte namiesto múky krupicu, sú pečené výrobky ľahšie a pružnejšie. Ja osobne často používam krupicu nielen do cesta, ale aj na cesto. Mení sa nielen konzistencia cesta, ale aj jeho chuť a to príjemnejším spôsobom.

Okrem toho sa do týchto tvarohových koláčov môžu pridať hrozienka, bobule alebo iné sušené ovocie.

Vezmite nasledujúce jedlá:

• 400 g tvarohu;
• 1 vajce;
• 3 lyžice. l. kyslá smotana;
• 1 polievková lyžica. l. zmäkčené maslo;
• 3 lyžice. l. krupica;
• 3 lyžice. l. Sahara;
• ½ lyžičky vanilkový cukor;
• 1 lyžička prášok do pečiva;
• 1 štipka soli;

• 2 lyžice. l. hrozienka.

  

  Pre tento recept budete potrebovať tvaroh, krupicu, vajce, maslo, cukor, hrozienka

Ak sa rozhodnete namiesto hrozienok pridať bobule, vezmite čerstvé alebo rozmrazené, dobre vysušené. Nadmerná vlhkosť, ktorá sa počas pečenia odparuje, môže pokaziť tvar tvarohových koláčov. Sušené marhule a sušené slivky by sa mali prednostne nakrájať na malé kúsky.

Tak poďme na to.

1. Do misy kuchynského robota, mixéra alebo mixéra dáme tvaroh, krupicu, kyslú smotanu, maslo, soľ, cukor, prášok do pečiva, pridáme vanilkový cukor a zašľaháme vajíčko. Miešajte dohladka.

   

   Miešajte všetky výrobky, kým sa nedosiahne homogénna hmota.

2. Tvarohovú zmes preložíme do inej misy a pridáme do nej hrozienka. Najprv ju treba umyť v horúcej vode, nechať trochu napučať a vysušiť obrúskom alebo uterákom. Znova premiešajte, aby sa hrozienka rovnomerne rozložili po celej hmote.

   

   Uistite sa, že ste hrozienka opláchli v horúcej vode, aby trochu napučali.

3. Cesto necháme 20 minút napučať krupicu. Potom ho vložte do malých formičiek na muffiny. Každá nádoba by nemala byť naplnená viac ako do polovice.

   

   Vyberte si krásne formy na tvarohové koláče

4. Rúra by mala byť predhriata na 180 ° C. Vložte do nej tvarohové placky na 35 minút. Budú pripravení, keď sa ich farba zmení na zlatú.
5. Pripravené tvarohové koláče vyberte z rúry, nechajte mierne vychladnúť a vyberte ich z foriem.

6. Teraz môžete tvarohové koláče poukladať na misu a ľubovoľne dozdobiť: polejte kyslou smotanou, čokoládou alebo džemom, pridajte čerstvé bobule.

   

   Svetlé šťavnaté bobule sú vynikajúcou ozdobou tvarohových koláčov

Video recept na tvarohové koláče s krupicou a hrozienkami, varené v rúre

Klasika dezertov: nádherný ľvovský tvarohový koláč

Jedným z najobľúbenejších dezertov ukrajinskej kuchyne je Ľvovský tvarohový koláč, ktorý je nepostrádateľný pre menu každej reštaurácie alebo kaviarne na západnej Ukrajine. Ponúkame vám zjednodušený recept, ale ak chcete, môžete ho podľa vlastného uváženia doplniť kandizovaným ovocím, orechmi, sušeným ovocím alebo bobuľami.

Budete potrebovať:

• 1 kg tvarohu;
• 8 vajec;
• 300 g cukru;
• 4 lyžice. l. krupica;
• 1 vrece vanilkového cukru;

• 100 g čokolády.

  

  Pripravte si výrobky na tvarohové koláče

Zvyčajne sa do lvovského tvarohového koláča odporúča brať tvaroh s vysokým obsahom tuku, vďaka čomu bude dezert šťavnatejší. Ale z vlastnej skúsenosti môžem povedať: aj z nízkotučného tvarohu bude výsledok vynikajúci, pretože v recepte sa používa krupica a veľa vajec.

1. Najskôr tvaroh prepasírujte cez mlynček na mäso. Najlepšie je urobiť to dvakrát, aby produkt dosiahol jemnú konzistenciu. Alebo položte gril s najmenšími otvormi na mlynček na mäso.

   

   Aby tvaroh dosiahol požadovanú konzistenciu, nechajte ho dvakrát prejsť mlynčekom na mäso

2. Pridajte vaječné žĺtky do tvarohu (zatiaľ si bielka odložte), dôkladne premiešajte.

   

   Tvaroh zmiešame so žĺtkami

3. Pridáme krupicu, vanilkový cukor. Opäť premiešajte dohladka.

   

   Krupica dodá cestu nadýchanosť a vanilkový cukor jemnú príjemnú arómu.

4. Teraz vezmite biele a vyšľahajte ich mixérom alebo mixérom na maximálnu rýchlosť, kým nedosiahne pevnú, hustú penu. Postupne pridávame cukor a šľaháme ďalších 5 minút.

   

   Ak si chcete z bielkov vyšľahať silnú penu, po malých častiach pridajte cukor

5. Vložte bielkoviny do misy s tvarohovou hmotou. Jemne premasírujte a lyžičkou pohybujte plynulo zdola nahor.

   

   Spojte bielkoviny s tvarohovou hmotou a premiešajte

6. Pripravte si zapekaciu misu tak, že jej boky zľahka vymastíte maslom. Premiestnite do nej tvarohovú hmotu. Pečieme 40 - 50 minút pri 180 ° C.

   

   Tvaroh preložíme do pekáča

7. Pripravený tvarohový koláč vyberte z rúry a počkajte, kým úplne nevychladne. Až potom je možné ho z formy vybrať. Robte to opatrne, aby ste nepoškodili povrch.

   

   Cheesecake vyberieme z formy až po vychladnutí

8. Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli a zalejeme tvarohom. Môžete tiež použiť čokoládovú polevu. Dezert posypte farebným posypom, práškovým cukrom alebo kokosom podľa chuti.

   

   Ľvovský tvarohový koláč musí byť posypaný rozpustenou čokoládou

Videorecept: Ľvovský syrnik

Dúfame, že naše recepty zaujmú vo vašej kuchárskej knihe oprávnené miesto a vaša rodina bude milovať syrniky varené v rúre. Dobrú chuť a pohodlie pre váš domov!