Omeleta S Karfiolom Na Panvici A V Rúre: Krok Za Krokom Recepty S Fotografiami A Videami

2025 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2025-01-23 12:47

Omeleta z karfiolu: jednoduché a zaujímavé recepty

Klasická omeleta z vajec a mlieka je vynikajúcou možnosťou raňajok pre celú rodinu. Ale aby to bolo uspokojivejšie, musíte k tomu pridať ešte niečo ďalšie. Napríklad karfiol, ktorý nijako nepoškodí vašu postavu, ale nabije vás energiou na celý deň. Ale ani jedna kapusta! Máme niekoľko receptov na omeletu, ktoré vám určite budú chutiť.

Obsah

• 1 omeleta s karfiolom a syrom
• 2 Videorecept na karfiol v omelete
• 3 Omeleta s karfiolom a brokolicou
• 4 Omeleta s karfiolom, šampiňónmi a fazuľou
• 5 Video: omeleta s paradajkami a karfiolom od Júlie Vysotskej
• 6 Omeleta s karfiolom a cuketou
• 7 Omeleta s karfiolom a tvarohom, pečená v rúre
• 8 Omeleta s karfiolom a klobásou

Omeleta s karfiolom a syrom

Táto omeleta je ideálna na rýchle raňajky. Ale karfiol pre neho bude treba pripraviť vopred, večer.

Budete potrebovať:

• 4 vajcia;
• 80 ml mlieka;
• 20 g syra;
• 500 g karfiolu;
• 2 lyžice. l. rastlinný olej na vyprážanie;
• 2 štipky provensálskych bylín;
• 1 štipka soli;
• 1 štipka mletého čierneho korenia.

Pustíme sa do varenia.

1. Oddeľte vonkajšie listy od hlávky kapusty, rozdeľte ju na kvetenstvo. Vložte ich do hrnca, podlejte vodou. Hrniec postavte na stredný oheň a počkajte, kým voda zovrie. Dochutíme soľou, povaríme 5 minút. Potom vypustite vodu. Kapustu necháme úplne vychladnúť.

   

   Varte karfiol a ochlaďte ho

2. Vajcia rozbijeme do hlbokej misy, pridáme korenie a soľ. Nalejte mlieko, dobre šľahajte, kým sa hmota nestane homogénnou.

   

   Pridajte svoje obľúbené dochucovadlá do rozšľahaných vajec s mliekom

3. Na hlbšej panvici rozohrejeme rastlinný olej, pridáme pripravený karfiol. Naplňte ju vajcami a mliekom, pridajte ešte nejaké provensálske bylinky. Varíme 7 minút s pokrievkou na panvici.

   

   Karfiol zalejeme zmesou mlieka a vajec

4. Počas tejto doby vaječná zmes stuhne, ale stred omelety bude stále vlhký. Omelu posypeme strúhaným syrom, znova prikryjeme a povaríme ďalšie 3 minúty.

   

   Určite omeletu posypte syrom

Podávame horúce.

Videorecept na karfiol v omelete

Omeleta s karfiolom a brokolicou

Jednoduchý recept na výdatnú omeletu je to, čo potrebuje každá gazdinka. A táto omeleta osloví tých, ktorí sledujú postavu. Vezmite tieto produkty:

• 4 vajcia;
• 1 pohár mlieka;

• 1 balíček mrazenej brokolice a karfiolu

  

  Pre dietetickú omeletu potrebujete vajcia, mlieko a mrazenú kapustu.

Začnime varenie:

1. Varíme kapustu a brokolicu v osolenej vode asi 10 minút. Medzitým si rozšľaháme vajcia s mliekom, osolíme ich.

   

   Vajcia dôkladne rozdrvte a potom do nich pridajte mlieko

2. Hodte kapustu a brokolicu do cedníka, počkajte, kým nevytečie všetka voda. Nakrájajte a vložte do misky so zmesou vajec a mlieka. Poriadne premiešajte a nalejte do dobre vyhriatej panvice. Môžete pridať trochu zeleniny alebo masla.

   

   Spojte na panvici karfiol, brokolicu a zmes vajec a mlieka

3. Umiestnite veko na panvicu a varte do mäkka, asi 7 minút, zakryté.

   

   Hotová omeleta sa môže podávať teplá alebo studená

Omeleta s karfiolom, šampiňónmi a fazuľou

Ak potrebujete nasýtiť veľkú spoločnosť, použite tento recept. Potrebujete na to:

• 100 g mrazenej zelenej fazule;
• 80 g mrazenej brokolice;
• 80 g mrazeného karfiolu;
• 100 g hríbov;
• 4 kuracie vajcia;
• 100 ml mlieka;
• 50 g syra;
• 1 štipka soli;
• 1 štipka mletého čierneho korenia.

Samozrejme, že namiesto hríbov môžete vziať akékoľvek ďalšie. Napríklad moja obľúbená možnosť sú lišky. Omeletu tiež vďaka svojej farbe veľmi zdobia.

1. Rozmrazte zeleninu a šampiňóny, orestujte ich na rastlinnom oleji do polovice varenia. Dochutíme soľou a korením.

   

   Najskôr orestujte šampiňóny so zeleninou

2. Medzitým si do misky rozšľaháme vajcia, zalejeme mliekom a dochutíme korením a soľou. Syr nakrájajte na malé kúsky a vložte do zmesi vajec a mlieka.

   

   Do zmesi vajec a mlieka pridáme nasekaný syr

3. Zmesou zalejeme zeleninu a šampiňóny. Znížte teplotu pod panvicu, zakryte ju. Smažte do mäkka.

   

   Pod vekom osmažte omeletu

4. Omeletu nechajte mierne vychladnúť, nakrájajte na porcie a podávajte ju ako prílohu alebo ako prílohu.

   

   Takou omeletou môže byť príloha alebo nezávislé jedlo.

Video: omeleta s paradajkami a karfiolom od Júlie Vysotskej

Omeleta s karfiolom a cuketou

Ďalšia verzia ľahkej omelety so zeleninou z francúzskej kuchyne.

Zeleninová omeleta je skvelou voľbou pre výdatné raňajky

Budete potrebovať nasledujúce produkty:

• 1 vidlička karfiol
• 1 mrkva;
• 1 cibuľa;
• 1 cuketa;
• 3 vajcia;
• 5 polievkových lyžičiek. l. mlieko;
• 30 g masla;
• 3 lyžice. l. slnečnicový olej;
• soľ a korenie podľa chuti.

Proces varenia:

1. Cuketu, cibuľu a mrkvu ošúpte, nakrájajte na malé kocky.

   

   Zeleninu nakrájajte na malé kocky

2. Demontujte kapustu na kvetenstvo, vložte do hrnca s horúcou vodou. Varte 5 minút. Na panvici rozohrejte rastlinný olej a maslo a nakrájanú zeleninu osmažte do mäkka. Kapustu scedíme v cedníku a pridáme na panvicu so zeleninou. Dochutíme soľou a korením.

   

   Dusíme kapustu, cibuľu, mrkvu a cuketu

3. Vajcia dobre rozšľahajte s mliekom a štipkou soli. Nalejte zeleninu do panvice. Prikryjeme a varíme na miernom ohni, kým vajcovo-mliečna zmes nestuhne.

   

   Omeletu zalejeme zeleninou a opražíme do mäkka

Omeleta s karfiolom a tvarohom pečená v rúre

Toto jedlo sa varí 20 minút a je vhodné na večeru. Budete potrebovať:

• 250 g karfiolu;
• 100 g tvarohu;
• 2 lyžice. l. konzervovaná kukurica;
• 1 polievková lyžica. l. kyslá smotana;
• 2 bielky;
• soľ, korenie - podľa vkusu.

Pustíme sa do varenia.

1. Tvaroh roztlačíme vidličkou v miske. Pridáme kyslú smotanu a sneh z bielkov, soľ a korenie. Poriadne premiešame, pridáme nasekané čerstvé bylinky a kukuricu.

   

   Pripravte zmes na budúcu omeletu

2. Karfiol rozoberieme na súkvetia, povaríme 2 minúty vo vriacej vode. Pridajte k zmesi na omeletu, premiešajte.

   

   Karfiol je potrebné variť vo vriacej vode

3. Zapekaciu misu vyložte papierom na pečenie alebo fóliou. Rozložte hmotu na omeletu, vyrovnajte. Vložte panvicu do rúry na 180 ° C a pečte 20 minút.

   

   Pečenie omelety trvá 20 minút.

4. Podávame horúcu omeletu.

   

   Omeletu podávajte horúcu

Omeleta s karfiolom a klobásou

A samozrejme sa nezaobídete bez receptu na omeletu s klobásou. Je to veľmi uspokojivé a poteší to aj deti, ktoré karfiol zvyčajne nemajú v obľube.

Aj deti budú s radosťou jesť takúto omeletu.

Budete potrebovať:

• 1 malá hlavička karfiolu
• 150 g doktorskej klobásy;
• 5 vajec;
• 150 ml mlieka;
• soľ a korenie podľa chuti.

Poviem vám malé tajomstvo: namiesto klobásy od lekára môžete použiť klobásy. A určite vyskúšajte údenú klobásu: omeletu to dodá pikantnú chuť.

1. Kapustové kvetenstvo uvaríme v osolenej vode, scedíme a ochladíme. Klobásu alebo párky nakrájame na prúžky, trochu ich orestujeme na troche oleja, necháme vychladnúť. Vajcia a mlieko zmiešame bez šľahania, osolíme a okoreníme korením.
2. Zapekaciu misu vymastíme olejom. Vložte do nej kapustu zmiešanú s klobásou. Prilejte zmes vajec a mlieka. Vložíme do rúry vyhriatej na 190 ° C na 30 minút. Keď je omeleta hotová, vyklopte ju na tanier a podávajte.

Mimochodom, klobása môže byť nahradená kuracím mäsom. Varte ho do polovice varenia, opečte ho a pridajte do omeletovej zmesi.

Dúfame, že sa vám naše recepty na omeletu z karfiolu páčili a zaujmete ich miesto vo vašej kuchyni. Možno máte aj svoje vlastné špeciálne spôsoby prípravy takýchto jedál? Podeľte sa o ne s našimi čitateľmi v komentároch. Dobrú chuť!