Cuketová Rolka So Syrom Na Panvici A V Rúre: Krok Za Krokom Recepty S Fotografiami A Videami

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 13:05

Cuketová roláda so syrom: Varím každý víkend, ale môj manžel nestačí

Cukety sú skvelé na zvládnutie prípravy najrôznejších jedál, od predjedál a polievok až po dezerty. Navyše sa výborne hodia k mnohým jedlám. Ponúkam vám niekoľko jednoduchých receptov na cuketovú rolku so syrom a ďalšími prísadami, ktoré môžete uvariť v rúre aj na panvici.

Jednoduchý recept na cuketové rolky so syrom v rúre

Ľahké občerstvenie nebude od vás vyžadovať veľa času a špeciálnych výdavkov. Pretože sa rožka pečie v rúre a nie je vyprážaná, možno ju klasifikovať ako diétne jedlo.

Budete potrebovať:

• 500 g cukety;
• 4 vajcia;
• 200 g tvrdého syra;
• 200 gramov nesoleného smotanového syra;
• podľa chuti osolíme.

Podľa želania pridajte korenie alebo svoje obľúbené korenie. Rolka bude naplnená krémovým syrom, ak ju zmiešate s nasekanými čerstvými bylinkami, bude ešte chutnejšia.

1. Je lepšie brať mladé cukety, potom ich nemusíte lúpať. Cuketa je super. Dôkladne ich umyte a nastrúhajte na strednom strúhadle. Trochu osolíme, zmes premiešame a necháme 20 minút odstáť, kým nevytečie šťava. Vypustite to a cukety trochu vytlačte.

   

   Ideálne sú mladé cukety

2. V samostatnej miske vajcia rozšľahajte do hladka, polejte nimi cukety, pridajte strúhaný tvrdý syr, osolte a okoreňte. Všetky suroviny poriadne premiešame.

   

   Cesto vypracujeme tak, že cukety zmiešame s rozšľahaným vajíčkom, syrom a zvyškom surovín

3. Na plech rozložíme pergamen, vylejeme cuketovo-tvarohové cesto a lyžičkou zarovnáme. Vložte do rúry predhriatej na 180–190 ° C. Varíme, kým cesto nestuhne. Môžete ho držať, kým povrch nie je mierne zlatistý. Ale majte na pamäti: ak preexponujete obrobok, bude ťažké ho zrolovať do role.

   

   Kôru pečieme do mäkka, ale nesušíš ju

4. Opatrne odstráňte kôru z pergamenu, aby ste predišli poškodeniu. Necháme vychladnúť na izbovú teplotu. Rovnomerne potrieme krémovým syrom. Jemne stočte do rolády a ľahko utiahnite rukami. Po zabalení rolky do igelitu ju vložte na niekoľko hodín do chladničky. Takto udržíte tvar a bude sa dať ľahko rezať.

5. Hotovú rolku nakrájame na kúsky, dáme na taniere. Aby predjedlo vyzeralo elegantnejšie, môžete ho ozdobiť vetvičkami čerstvej petržlenovej vňate a kôpru a medzi kúsky vložiť polovičky cherry paradajok.

   

   Takáto rolka je vhodná nielen na každý deň, ale aj na sviatočný stôl.

Cuketová roláda so syrom a šampiňónmi

Rúra vám pomôže pripraviť ďalšiu ľahkú, ale uspokojivejšiu verziu rolády s prídavkom húb.

Pre test budete potrebovať:

• 2 cukety;
• 1 cibuľa;
• 3 vajcia;
• 1 šálka múky;
• 1 lyžička prášok do pečiva;
• soľ, čerstvý alebo suchý kôpor - podľa vkusu.

Vezmite tiež na plnenie:

• 350 g šampiňónov;
• 1 cibuľa;
• 100 g syra;
• 1 polievková lyžica. l. kyslá smotana;
• soľ, korenie, kôpor - podľa vkusu;
• majonéza - podľa chuti;
• rastlinný olej na vyprážanie.

Môžete samozrejme použiť nielen šampiňóny, ale aj akékoľvek iné huby. Moja rodina napríklad miluje lišky a biele. Jediná vec, ktorú by som sám poradil, je predvariť ich len pár minút pred ďalším varením na plnku. Možno je to paranoja založená na povestiach o pesticídoch a iných jedoch v pôde, ale každopádne huby a hlivy pestované v skleníkoch určite neobsahujú škodlivé látky, takže nepotrebujú ďalšie tepelné ošetrenie.

1. Cukety nastrúhame, vyžmýkame, aby sa odstránila prebytočná vlhkosť. Pridajte k nim nastrúhanú cibuľu, kôpor, zašľahajte do žĺtkov, pridajte múku a prášok do pečiva. Všetko poriadne premiešajte.

   

   Cesto na rolovanie by nemalo byť vodnaté

2. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh, ktorý za stáleho miešania, najlepšie v smere hodinových ručičiek, postupne pridávame do cesta. Zmes dajte na plech vyložený papierom na pečenie. Papier trochu naolejujte. Vložte do rúry vyhriatej na 200 ° C na 30-35 minút. Keď je kôra zhnednutá, kôru vyberte a nechajte vychladnúť.

   

   Šľahané bielka spôsobia, že kôra bude hustá a mäkká

3. Medzitým si pripravíme plnku. Nakrájané šampiňóny osmažte na cibuľke do mäkka, na záver pridajte kyslú smotanu, soľ a korenie. Plnka by mala tiež vychladnúť.

   

   Na plnku dobre osmažte šampiňóny a cibuľu

4. Na kôrku rovnomerne nanesieme plnku a na vrch posypeme strúhaným syrom.

   

   Huby a syr rozložte rovnomerne

5. Koláč zvinieme do rolády, preložíme na plech, natrieme majonézou a posypeme syrom. Znova vložte do rúry a vydržte tam 10-15 minút, kým syr nezhnedne.

   

   Na vrch ešte trochu syra

Video: cuketová roláda so syrom, paradajkami a cesnakom, uvarená v rúre

Cuketové rolky na panvici, s paradajkami a cesnakom

Tieto kotúče sa pripravujú ešte jednoduchšie ako predchádzajúce. Pre svoju ostrú chuť a arómu si získali nesmiernu obľubu medzi milovníkmi rýchleho a ľahkého občerstvenia.

Budete potrebovať:

• 1 stredná cuketa;
• 1 stredná paradajka;
• 100 g tvrdého syra;
• 2-3 lyžice. l. majonéza;
• 3-4 strúčiky cesnaku.

1. Umytú cuketu pozdĺžne nakrájame na tenké (asi 0,5 cm) pásiky. Vložte ich do predhriatej panvice s trochou rastlinného oleja a opečte ich z oboch strán. Dá sa ľahko osmažiť alebo dozlatista.

   

   Cuketu orestujeme na oleji z oboch strán, mierne osolíme

2. Vytvorte zmes najemno nastrúhaného cesnaku a syra. Paradajku nakrájame na plátky. Je žiaduce, aby ovocie nebolo prehnané, s veľmi malými kosťami.

   

   Cuketu pred vyložením plnky tak, aby bola suchá, zakryte obrúskom

3. Cuketové kolieska zľahka osušte vreckovkou, aby ste odstránili prebytočnú vlhkosť. Cuketu natrieme zmesou syra a cesnaku, dáme na plátok paradajky. Rolky zrolujeme a zafixujeme špajľami.

   

   Jemne vyvaľkajte cuketové plnené rolky

4. Závitky poukladajte na tanier, ozdobte čerstvými bylinkami, olivami, paradajkovými klinmi a podávajte.

   

   Chuť týchto roliek výborne nastavia olivy

Video: recept na cuketové rožky so syrom, cesnakom a nakladanou uhorkou

Dúfame, že vás recepty na rožky z cuketového syra potešili a vaša rodina ich bude milovať. Pridaním určitých produktov môžete prísť s mnohými ďalšími možnosťami. Ako by ste pripravili takúto roládu? Podeľte sa s nami v komentároch, s čím by ste chceli kombinovať cuketu a syr? Dobrú chuť!