Mannik Na Kyslej Smotane Je Svieži A Drobivý, Veľmi Chutný A Vzdušný, Klasický Recept S Fotografiou Krok Za Krokom, Do Rúry A Variča

2025 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2025-01-23 12:47

Vzdušná pochúťka pre deti i dospelých: bujná manna na kyslej smotane

Medzi receptami na rýchle a ľahko pripraviteľné koláče možno jedno z prvých miest oprávnene oceniť mannou. Pečenie s prídavkom krupice sa ukáže ako jemné a chutné, preto zmizne zo stola v priebehu niekoľkých minút. Tento koláč má veľa receptov, vrátane verzie s kyslou smotanou, ktorá dodáva pochúťke chutnú nádheru.

Obsah

• 1 Podrobné recepty na sviežu mannu na kyslej smotane

  • 1.1 Klasická mana na kyslej smotane

    1.1.1 Video: mana na kyslej smotane

  • 1,2 Mannik na kyslej smotane bez múky

    1.2.1 Video: mana bez múky

  • 1.3 Mannik na kyslej smotane v pomalom sporáku

    1.3.1 Video: mana na kyslej smotane v pomalom sporáku

  • 1.4 Čokoládová mana na kyslej smotane

    1.4.1 Video: čokoládová mana na kyslej smotane

Krok za krokom recepty na sviežu mannu na kyslej smotane

Asi v 12 rokoch ma rodičia prvýkrát pustili na dovolenku do susedného mesta, kde žil môj príbuzný. Prvý pocit slobody, mora, pláže, nových priateľov a neskutočného množstva pozitívnych emócií boli doplnené úžasnými jedlami v kuchyni môjho strýka. Jeho manželka varila a stále pripravuje jednoduché, ale veľmi chutné jedlá. Práve vďaka nej som sa prvýkrát dozvedela o torte s prídavkom krupice. Napriek tomu, že ma názov mierne poplietol, keďže som nebol fanúšikom kaše z tohto produktu, chuť pečeného tovaru mi veľmi chutila. A dnes vám ponúkam výber receptov na mannu pre každý vkus.

Klasická mana na kyslej smotane

Recept, ktorý sa považuje za klasiku žánru. Skvelá voľba pre základné vedomosti o manne a možnosti experimentovať s ňou, vykonávať zmeny a doplnky podľa vášho vkusu.

Zloženie:

• 1 polievková lyžica. krupica;
• 1 polievková lyžica. múka;
• 1 polievková lyžica. kryštálový cukor;
• 1 polievková lyžica. kyslá smotana;
• 1 lyžička sóda;
• 2 vajcia;
• maslo na vymastenie formy.

Príprava:

1. Položte jedlo na stôl.

   

   Pripravte si suroviny

2. Vložte cukor a vajcia do misy mixéra alebo inej nádoby, v ktorej budete pripravovať cesto.

   

   Vajcia rozšľaháme s kryštálovým cukrom

3. Šľaháme 5 minút, kým sa kryštály cukru nerozpustia.

   

   Počkajte, kým sa kryštály cukru rozpustia

4. Bez zastavenia šľahania pridáme krupicu, znížime rýchlosť mixéra.

   

   Pridajte krupicu

5. Do zmesi pridáme múku a kyslú smotanu preosiatu sódou bikarbónou, ďalej miešame pri nízkych otáčkach do hladka.

   

   Všetky ingrediencie vymiešame dohladka

6. Zapekaciu misu vymastíme kúskom masla.

   

   Formu namažte trochou oleja

7. Cesto nalejeme do formy, vložíme do rúry a varíme pri teplote 170 - 180 stupňov 40 - 50 minút.

   

   Cesto nalejeme do formy

8. Vyskúšajte roztomilosť koláča tak, že doň zapichnete drevený špíz alebo špáradlo. Ak drevo zostane suché, koláč sa dá odstrániť, ak je vlhký, predĺžte čas pečenia o 3 - 5 minút alebo viac.

9. Upečené necháme mierne vychladnúť, preložíme na tanier a nakrájame na porcie.

   

   Pred podávaním nakrájajte koláč na malé porcie

Video: mannik na kyslej smotane

Mannik na kyslej smotane bez múky

Ak uvažujete o príprave koláča, a doma nebola múka, potom je tento recept práve pre takýto prípad. Ukázalo sa, že Mannik nie je o nič menej chutný ako v predchádzajúcej verzii.

Zloženie:

• 1 polievková lyžica. krupica;
• 1 polievková lyžica. kyslá smotana;
• 1 polievková lyžica. kryštálový cukor;
• 2 vajcia;
• 40 g masla + na vymastenie formy;
• 1/2 lyžičky sóda;
• 1 vrece vanilínu.

Príprava:

1. Pripraviť jedlo.

   

   Pre mannu bez múky potrebujete jednoduché prísady.

2. Zmiešajte krupicu s kyslou smotanou a nechajte 30-40 minút napučať.

   

   Aby bola krupica nasýtená kyslou smotanou a stala sa jemnejšia, je potrebné zmes nechať pol hodiny alebo viac.

3. Vajcia vyšľaháme s cukrom do peny.

   

   Vajcia a kryštálový cukor šľahajte, kým sa neobjavia bubliny.

4. Maslo roztopte akýmkoľvek spôsobom, ktorý je pre vás vhodný, v pohode.

   

   Maslo je možné rozpustiť na varnej doske alebo v mikrovlnnej rúre

5. Rúru predhrejeme na 180 stupňov.

6. Nalejte rozpustené maslo do misky so zmesou vajec a cukru. Pridajte tam sódu bikarbónu a vanilín.

   

   Ďalej zmiešajte rozpustené maslo s vaječno-cukrovou zmesou, sódou a vanilkou

7. Spojte krupicu s kyslou smotanou a zmesou vajec, cukru a masla v jednej miske. Dôkladne premiešajte.

   

   Zmiešajte obe zmesi v jednej nádobe

8. Hotové cesto nalejte do naolejovanej formy.

   

   Cesto nalejeme do formy

9. Formu vložte do horúcej rúry a mannu pečte 20 - 25 minút. Hotový koláč ochlaďte a vyberte z formy.

   

   Pred vybratím z formy koláč vychladnite, kým nie je teplý

Video: mana bez múky

Mannik na kyslej smotane v pomalom hrnci

Ak máte multivarkár, potom už aj tak jednoduchá úloha prípravy manny je značne zjednodušená.

Zloženie:

• 2/3 st. múka;
• 1 polievková lyžica. návnady;
• 1 polievková lyžica. kyslá smotana;
• 95 g masla;
• 190 g cukru;
• 1 vrece vanilkového cukru;
• 1 lyžička prášok do pečiva;
• práškový cukor na ozdobu;
• tuk na mazanie formy.

Príprava:

1. Zmiešajte krupicu s kyslou smotanou a nechajte pôsobiť pol hodiny.

2. Maslo rozpustíme a keď vychladne, pridáme do napučanej krupice.

   

   Maslo pred pridaním do cesta rozpustíme a dáme do chladničky

3. Do výslednej masy pridáme vajcia rozšľahané s cukrom a vanilkovým cukrom.
4. Nalejte múku preosiatu s práškom do pečiva a dôkladne vypracujte cesto.

5. Nalejte cesto do misy na varenie namazanej rafinovaným slnečnicovým olejom alebo maslom.

   

   Aby ste hotový koláč z misky ľahko vybrali, vopred ho vymastite tukom

6. Vyberte režim „Pečenie“a nastavte časovač na 1 hodinu a 10 minút.
7. Po pípnutí, ktoré označuje koniec procesu, nechajte koláč pod uzavretým vekom 15 minút.

8. Mannu vyberte z misy otočením naopak na tanieri.

   

   Koláč vyberte z misy tak, že ho vyklopíte na tanier alebo misku

9. Keď maškrta trochu vychladla, posypte ju hojne práškovým cukrom.

   

   Tortu ozdobíme práškovým cukrom

Video: mannik na kyslej smotane v pomalom sporáku

Čokoládová manna s kyslou smotanou

Nechýbal ani recept pre tých, ktorí si radi pochutnávajú na aromatickej čokoláde. Takýto koláč ľahko ozdobí aj slávnostný stôl.

Zloženie:

• 1 polievková lyžica. návnady;
• 1 polievková lyžica. múka;
• 1 polievková lyžica. Sahara;
• 1,5 lyžice. kyslá smotana;
• 100 g masla;
• 4 vajcia;
• 3 lyžice. l. kakaový prášok;
• 1 lyžička sóda;
• 3 lyžice. l. rafinovaný slnečnicový olej;
• 100 mliečna čokoláda;
• 1 štipku soli.

Príprava:

1. Nalejte krupicu a kyslú smotanu do veľkej misy.

   

   Vložte krupicu a kyslú smotanu do veľkej nádoby.

2. Miešajte jedlo a nechajte pôsobiť 30-60 minút.

   

   Krupicu nechajte minimálne pol hodiny napučať

3. Maslo, kryštálový cukor a soľ dajte do inej nádoby.

   

   Spojte maslo so soľou a cukrom

4. Maslo vymiešame so sypkými surovinami do hladka.
5. Bez zastavenia šľahania maslovej zmesi vložte vajcia do kúska cesta.

6. Vajicko-maslovú zmes vyšľahajte do nadýchanej hmoty.

   

   Šľahačom alebo mixérom šľahajte olejovú zmes, kým nebude vzdušná.

7. Pridajte sódu, preosiatu múku a kakao do krupice s kyslou smotanou, nalejte 2 polievkové lyžice. l. slnečnicový olej.

   

   Do krupicovej zmesi pridáme kakao, múku, rastlinný olej a sódu bikarbónu

8. Všetko poriadne premiešajte.
9. Čokoládovú zmes preložíme do misky so zmesou vajec a masla.

10. Cesto dobre rozšľahajte.

    

    Zmiešajte dva kúsky cesta

11. Zapekacou miskou vymastíme zvyšný rastlinný olej, potom do nej nalejeme polovicu cesta.

12. Mliečnu čokoládu natrieme na malé kúsky po celej ploche cesta.

    

    Na cesto poukladajte kúsky čokolády

13. Nalejte druhú časť cesta do formy, vyrovnajte ju lyžicou.

    

    Ak je povrch cesta nerovný, mierne ho lyžičkou uhladíme.

14. Formu vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov a mannu pečieme 40 - 50 minút.
15. Hotovú mannu nechajte vo forme 10-15 minút, potom preložte na tanier.

16. Pochúťku ozdobte práškovým cukrom.

    

    Hotový koláč môže byť ozdobený práškovým cukrom alebo strúhanou čokoládou

Video: čokoládový mannik na kyslej smotane

Svieža manna na kyslej smotane sa pripravuje ľahko a rýchlo a jeho chuť poteší dospelých aj deti. Potešte svojich blízkych útulným čajovým večierkom ponukou ručne vyrobenej pochúťky! Dobrú chuť!