Čokoládové Brownies: Klasický Recept S Fotografiou Krok Za Krokom

2025 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2025-01-23 12:47

Lahodná pochúťka pre domácich majstrov: výroba klasického čokoládového brownies

Čokoládové brownies je úžasný dezert, ktorého recept k nám prišiel od zručných cukrárov americkej kuchyne. Podľa jednej verzie, dokumentovanej na papieri, pôvodnú pochúťku tvorili koláče s orechmi a marhuľovou polevou. Avšak dnes pod slovom „brownie“nájdete desiatky rôznych receptov, z ktorých každý si nájde svojich obdivovateľov. Dnes vám ukážem, ako sa vyrába klasický čokoládový brownie.

Podrobný recept na klasické čokoládové brownies

Keď som asi pred 10 rokmi náhodou uvidel v časopise recept na čokoládové brownie, nemohol som ho ignorovať a doslova večer toho istého dňa som začal konať. Povedať, že experiment bol úspešný, neznamená nič. Torta sa ukázala byť len čarovná a varím ju veľmi často.

Zloženie:

• 200 g tmavej čokolády;
• 200 g masla;
• 3 vajcia;
• 125 g múky;
• 180 g krupicového cukru;
• 2 lyžice. l. kakaový prášok;
• 80 g jadier vlašských orechov;
• soľ na hrote noža.

Príprava:

1. Maslo nakrájame na kocky.
2. Čokoládu nalámte na kúsky.

3. Maslo a čokoládu preložíme do ohňovzdornej nádoby.

   

   Nezabudnite na roztopenie jedla použiť žiaruvzdorný riad.

4. Potraviny roztopte vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre.

   

   Čokoláda a maslo sa dajú rozpustiť v mikrovlnnej rúre alebo na vodnom kúpeli

5. Vmiešame rozpustené prísady.

   

   Zmes krémovej čokolády musí byť hladká

6. Mixérom alebo šľahačom vyšľaháme vajcia s krupicovým cukrom.

   

   Na šľahanie vajec a krupicového cukru je vhodný mixér alebo bežná metla.

7. Do vaječnej zmesi nalejte čokoládu a smotanu, všetko dôkladne premiešajte.

   

   Najskôr sa zmiešajú tekuté zložky cesta.

8. Preosejeme múku a kakao, pridáme k zmesi vajec, čokolády a masla.

   

   Pred pridaním do cesta sa odporúča preosiať múku a kakaový prášok

9. Na suchej panvici zľahka orestujte jadrá vlašských orechov. Opečené orechy plne odhalia svoju chuť a prenesú ju do koláča.

   

   Praženie pomáha orechom úplne rozvinúť svoju chuť

10. Orechy pomelieme na hrubú strúhanku.

    

    Kusy vlašských orechov v koláči by nemali byť príliš malé

11. Nalejte orechy do čokoládovej hmoty, premiešajte.

    

    Miešajte, kým sa vlašské orechy nerozšíria po celom ceste.

12. Cesto nalejeme do rúry vystlanej papierom na pečenie.

    

    Aby ste hotový koláč z pekáča ľahko vybrali, vyložte pekáč papierom na pečenie.

13. Kus vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov, povaríme (pečieme) 20 - 30 minút. Hotový koláč by mal byť zvnútra mierne vlhký a zvonku suchý.

14. Koláč necháme mierne vychladnúť, nakrájame na porcie a podávame s čajom alebo kávou.

    

    Pred podávaním nakrájajte koláč na kúsky

Video: lahodný čokoládový dezert

Classic Chocolate Brownie je ľahko pripraviteľný dezert s úžasnou chuťou a magickou arómou. Príprava takejto pochúťky nebude trvať dlhšie ako hodinu. Doprajte si čas na čaj so sebou a so svojimi blízkymi!