Prútený Koláč Z Lístkového Cesta S Klobásami A Syrom: Podrobný Recept Na Krásne A Rýchle Jedlo, Foto

2025 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2025-01-23 12:47

Opletená klobása a syr obalené v lístkovom ceste - rýchle a chutné

Keď sú hostia už pred prahom a okrem úsmevu ich nie je možné nič stretnúť, potom prídu na rad recepty na koláče s občerstvením. Ingrediencie na ich prípravu nájdete v chladničke takmer každej gazdinky a pečenie vám nezaberie veľa času. Upečieme si párkový a tvarohový prútený koláč v lístkovom ceste.

Recept na prútený koláč s párkami a syrom z lístkového cesta

Na výrobu koláča potrebujeme:

• lístkové cesto (droždie) - 0,5 kilogramu;
• klobásy - 8 kusov strednej veľkosti alebo 16 malých;
• tvrdý syr - 150-200 gramov;
• kuracie vajce - 1 kus;
• sezam.

Chuť koláča závisí od kvality párkov, nemali by ste brať veľmi lacné

Príprava:

1. Rozmrazte lístkové cesto pri izbovej teplote.

   

   Môžete si vyrobiť lístkové cesto sami, ale je jednoduchšie kúpiť hotové v obchode

2. Položte koláč na pergamenový papier alebo priamo na plech naolejovaný rastlinným olejom.

   

   Na pečenie je vhodnejší pergamenový papier ako fólia, pretože tá často spaľuje cesto.

3. Cesto vyvaľkajte na obdĺžnik s hrúbkou 2–2,5 mm. Riedidlo nie je potrebné, aby sa pri tkaní neroztrhlo.

   

   Vypracovanie cesta z obdĺžnika je jednoduché

4. Vyvaľkané cesto nakrájajte na pásy široké 2–3 cm bez toho, aby ste jeden z okrajov prerezali asi o centimeter.

   

   Cesto musíte rezať ostrým nožom, aby sa prúžky nezhromažďovali ako harmonika

5. Pásy cesta preložte od neodrezaného okraja cez jeden a na zvyšné položte klobásu (alebo dve malé do stĺpca).

   

   Pruhy po okrajoch nechajte voľné

6. Klobásu zakryte zrolovanými zadnými pásikmi a ohýbajte ďalšie, pričom striedajte tkanie párnych a nepárnych častí. Cesto trochu roztiahnite, aby boli pásiky dostatočné na všetky klobásy.

   

   Klobásy sú úhľadne tkané do pásov cesta

7. Pokračujte v tkaní klobásy a cesta vzorom v šachovnici, až kým sa neminú suroviny.

   

   Na konci tkania bude koláč z cesta a párkov pripomínať šachovnicu.

8. Ozdobíme okraje, koláč potrieme rozšľahaným žĺtkom a podľa želania posypeme sezamovými semiačkami.

   

   Žĺtok dodá koláču po upečení zlatistú farbu.

9. Pečieme vo vyhriatej rúre na 220 ° C 15 minút. Počas tejto doby nastrúhajte syr.

   

   Príliš slané odrody syra nie sú vhodné na pečenie, pretože soľ absorbuje vlhkosť, ktorá určuje rozpustnosť syra

10. Vyberte, veľkoryso posypte prútím strúhaným syrom a opäť vložte do rúry.

    

    Vďaka intenzívnej sýtej príchuti je klobásový koláč ešte chutnejší

11. Za 5-10 minút bude opletenie úplne pripravené. Koláč podávajte horúci, aby sa syr stále natiahol.

    

    Po zahriatí sa syr nepretiahne, je lepšie mať čas zjesť koláč horúci

Dobrú chuť!

Tvrdý syr v recepte je možné nahradiť mäkkým. Do rezňov na párkoch vložte mozzarellu alebo syr feta a z cesta utkajte šachovnicový vzor, ako v recepte.

Uistite sa, že pri pečení koláča sú rezne so syrom na vrchu produktu, inak syr zostane na plechu na pečenie.

Beriem syr na pečenie v najbližšom supermarkete, ich značky. Raz som si v zhone kúpil už nastrúhaný a odvtedy som zobral iba tento. Neviem, v čom je tajomstvo, ale ruština, ktorú je potrebné ešte pretrieť, sa topí horšie ako nastrúhaná v obchode. Cenový rozdiel je malý. Zrazu bude moje pozorovanie niekomu užitočné.

Video: jednoduchý spôsob, ako utkať koláč z lístkového cesta a párkov

Tento jednoduchý recept si osvojilo veľa žien v domácnosti, ale dokážu to aj muži. Vyskúšajte to a vrkoč so syrom a klobásami bude zahrnutý do vášho zoznamu jedál pre prípady vyššej moci.