Recept Na Huspeninový Koláč S Kapustou Na Kefíre: Krok Za Krokom, S Fotografiami A Videami

2025 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2025-01-23 12:47

Varenie je ľahké a chutné: najjednoduchší huspeninový koláč s kapustou

Rôsolové koláče môžu len potešiť jednoduchosťou prípravy, rôznymi receptami a vynikajúcou chuťou. Jedným z najobľúbenejších druhov takéhoto pečiva je kapustový koláč. Cesto na maškrty je pripravené s majonézou, fermentovaným pečeným mliekom, kyslou smotanou, ale najbujnejšia je tá, do ktorej sa pridáva kefír. Chcem sa s vami podeliť o tento recept.

Podrobný recept na rôsolovaný kapustový koláč na kefíre

Prvý experiment, po ktorom som si toto pečivo raz a navždy zamiloval, bol kapustový koláč. Jediná vec, ktorú som nepoznal niektoré nuansy a plnenie sa ukázalo byť trochu drsné. Preto odporúčam začínajúcim kuchárom, aby používali mladú kapustu alebo si zeleninu dusili do mäkka.

Zloženie:

• 280 g múky;
• 200 ml kefíru;
• 200 ml kyslej smotany;
• 5 vajec;
• 1,5 lyžičky. prášok do pečiva;
• 180 g masla;
• 2 lyžice. l. Sahara;
• 1/2 lyžičky soľ;
• 450 g kapusty;
• 1/3 zväzku zelenej cibule;
• korenie a korenie podľa vkusu.

Príprava:

1. Pripraviť jedlo.

   

   Príprava jedla vopred vám ušetrí čas a námahu

2. 3 vajcia uvaríme natvrdo.

3. Nakrájajte kapustu na pásy 1–1,5 cm.

   

   Kapustné listy nakrájajte na tenké plátky

4. Vložte kapustu do suchej panvice a smažte ju 2 minúty na miernom ohni.

   

   Kapustu trochu podusíme bez pridania tuku na panvici

5. Pridajte zelenú cibuľu a povarte ju 3 minúty.

   

   Množstvo cibule závisí od vašej chuti.

6. Nalejte do panvice chuťové prísady, vypnite sporák.

   

   Náplň je možné podľa vášho uváženia doplniť korením a korením

7. Uvarené vajcia nakrájame na kocky a zmiešame s kapustou.

   

   Varené vajcia urobia plnku spokojnejšou.

8. 160 g rozpusteného masla zmiešajte s kefírom, kyslou smotanou, cukrom a soľou.

   

   Pred vypracovaním cesta rozpustite a ochlaďte maslo.

9. Vajcia rozšľaháme dohladka.

   

   Vajcia trochu rozšľahajte

10. Nalejte vajcia do krémovej zmesi kefíru.

    

    Najskôr zmiešajte tekuté prísady na cesto

11. Cesto miešajte metličkou alebo mixérom pri nízkych otáčkach a pridajte múku preosiatu s práškom do pečiva.

    

    Počas pridávania múky cesto stále miešajte.

12. Zapekaciu misu vymastíme zvyšným maslom.

    

    Aby sa koláč ľahko vybral z formy, potrieme ho trochou tuku

13. 1/2 cesta vylejeme do formy.

    

    Najskôr nalejte do formy iba polovicu cesta.

14. Ďalej vyložíme kapustovú plnku a rozložíme ju po celej ploche obrobku.

15. Nalejte druhú časť cesta do formy.

    

    Druhú časť cesta natrieme tak, aby úplne zakryla plnku

16. Misku vložíme do vyhriatej 200-stupňovej rúry a pečieme pol hodiny.

    

    Vložte obrobok do predhriatej rúry

17. Prepichnutím špáradlom skontrolujte, či je test pripravený. Ak tyčinka zostane suchá, koláč je možné vybrať z rúry, mokrý - povarte ďalších 10-15 minút.

    

    Doba pečenia sa môže líšiť v závislosti od vašej rúry

18. Hotový koláč zakryte uterákom a nechajte pôsobiť štvrť hodiny.

19. Pochúťku nakrájajte na porcie.

    

    Koláč sa môže podávať teplý alebo studený

Video: rosolovitý kapustový koláč na kefíre

Želé kapustový koláč je vynikajúce a veľmi ľahko sa pripravujúce jedlo, ktoré môže potešiť blízkych aj bez skvelého kulinárskeho zážitku. Ak už toto jedlo poznáte, podeľte sa o svoj recept v komentároch nižšie. Dobrú chuť!