Rýchle Koláče S Kapustou: Recepty Krok Za Krokom S Fotografiami A Videami

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 13:05

Rýchle a chutné varenie kapustových koláčov

Rýchle kapustové koláče si získali lásku mnohých milovníkov pečenia vďaka svojej úžasnej chuti, ľahkej príprave a dostupnosti produktov. Šťavnatá kapusta vynikajúco plní úlohu plnenia jemného cesta ako samostatne, tak s rôznymi prísadami. Zelný koláč je možné pripraviť z inej zeleniny a bylín, rýb, mäsa a hydiny, vnútorností, húb. Hlavná vec je, že v akejkoľvek verzii je táto pochúťka lahodne chutná.

Obsah

• 1 Krok za krokom recepty na rýchly kapustový koláč

  • 1.1 Rýchly koláč s kapustou a vajcami na kefíre

    1.1.1 Video: Jellied Pie s kapustou a vajcami

  • 1.2 Rýchly koláč s kapustou a mletým mäsom na kyslej smotane a majonéze

    1.2.1 Video: Koláč s kapustou a mäsom

  • 1.3 Rýchly koláč s kapustou a rybími konzervami

    1.3.1 Video: Chudý huspeninový koláč s kapustou a hubami

Krok za krokom recepty na rýchly kapustový koláč

Moje zoznámenie sa s rýchlym kapustovým koláčom sa stalo spontánne. Ako sa to už stáva u mnohých z nás, jedného dňa som naozaj chcel naplniť dom jedinečnou arómou domáceho pečiva a vychutnať si niečo vynikajúce. Moja prvá myšlienka bola pripraviť kvasnicový koláč, ale uvedomenie si, že sa budem musieť popasovať s cestom a strádať v očakávaní dosť dlho, ma priviedlo k jednoduchšej akcii - koláču s nalievaním. V dome bolo dosť sladkosti, a tak som sa rozhodol ako plnku použiť polovicu kapusty, ktorá zostala po uvarení borša. Koláč sa ukázal ako úžasne chutný, takže ho teraz varím pomerne často, pričom do náplne pridávam zakaždým nové prísady.

Rýchly koláč s kapustou a vajcami na kefíre

Jeden z najjednoduchších receptov na kapustový huspeninový koláč, ktorého výrobky nájdete v kuchyni takmer vždy.

Zloženie:

• 500 ml kefíru;
• 3 surové vajcia + 2 varené vajcia;
• 2 lyžice. múka;
• 50 g masla + na vymastenie koláča;
• 1 lyžička Sahara;
• 1 lyžička sóda;
• 700 g bielej kapusty;
• 1 mrkva;
• 1 hlava cibule;
• 2 lyžice. l. zeleninový olej;
• zeleň;
• soľ a čierne korenie.

Príprava:

1. Pripravte si jedlá na plnenie.

   

   Na pracovnú plochu položte prísady na plnenie

2. Nakrájajte kapustu na štvorce so stranou 1,5-2 cm, cibuľou - na kocky. Mrkvu nastrúhame na strúhadle s veľkými otvormi.

3. Na rastlinnom oleji osmažte cibuľu a mrkvu do mäkka.

   

   Cibuľu a mrkvu osmažte

4. Vložte kapustu za občasného miešania na panvicu a pražte ju na prudkom ohni 3 - 5 minút. Znížte teplotu a zeleninu duste do mäkka.

   

   Pridajte nakrájanú kapustu

5. Hotovú kapustu preložíme do misy, zmiešame s nadrobno nakrájaným uvareným vajcom, posekanými bylinkami, soľou a čiernym korením podľa chuti.

   

   Dusenú kapustu spojíme so zvyškom plnky

6. Rúru predhrejeme na 180 stupňov.

7. Vajcia rozšľaháme s kryštálovým cukrom a 1 ČL. soľ, nalejte do kefíru, premiešajte zmes. Do misy postupne pridáme preosiatu múku a sódu bikarbónu. Konzistencia cesta by mala pripomínať kyslú smotanu.

   

   Vypracujte krémové cesto

8. Do pripravenej koláčovej formy nalejeme rozpustené a vychladnuté maslo.

9. 2/3 cesta nalejte do pekáča, na vrch dajte vaječno-zeleninovú hmotu, rovnomerne ju rozložte po celej ploche.

   

   Väčšinu cesta nalejte do formy a pridajte kapustovú plnku

10. Nalejte zvyšné cesto do formy.
11. Tortu vložíme do horúcej rúry a koláč povaríme 40 minút.

12. Hotový koláč vymastíme maslom a nakrájame na porcie.

    

    Koláč potrieme maslom

Video: rosolovitý koláč s kapustou a vajcami

Rýchly koláč s kapustou a mletým mäsom s kyslou smotanou a majonézou

Táto verzia rýchleho koláča s kapustou sa ukáže byť uspokojivejšou, pretože v náplni je mäso. Mleté bravčové mäso je možné nahradiť hovädzím, miešaným alebo hydinovým mäsom (kuracie, morčacie).

Zloženie:

• 400 g bielej kapusty;
• 1 hlava cibule;
• 200 g mletého bravčového mäsa;
• 6 polievkových lyžičiek. l. múka;
• 3 vajcia;
• 6 polievkových lyžičiek. l. majonéza;
• 5 polievkových lyžičiek. l. kyslá smotana;
• 1 polievková lyžica. l. rajčinová pasta;
• 2 lyžičky prášok do pečiva;
• 20 g masla;
• 1 polievková lyžica. l. zeleninový olej;
• 1-2 vetvičky čerstvého kôpru;
• 1 polievková lyžica. l. sezamové semienka;
• podľa chuti soľ a čierne korenie.

Príprava:

1. Cibuľovú hlavičku nakrájame na malé kocky.

2. Nastrúhajte kapustu na hrubom strúhadle alebo nôž nakrájajte veľmi najemno.

   

   Nakrájajte kapustu akýmkoľvek pohodlným spôsobom

3. Na veľkej panvici rozpustite maslo, pridajte rastlinný olej a zmes zahrejte.
4. Vložte cibuľu a kapustu do rozpáleného oleja, osmažte ich do mäkka, osolte, okoreňte a duste ich na miernom ohni 10 minút.

5. Do zeleninovej masy pridáme paradajkový pretlak a nasekaný kôpor, povaríme ďalších 5 minút.

   

   Dusíme kapustu s cibuľou, paradajkovým pretlakom a kôprom

6. Mleté mäso preložte na panvicu, premiešajte s kapustou, ďalej duste prikryté 15 minút.

   

   Pridajte mleté mäso

7. Spojte vajcia rozšľahané so soľou s majonézou a kyslou smotanou, pridajte 1-2 štipky mletého čierneho korenia, vyšľahajte dohladka.

   

   V sklenenej miske kombinujte vajcia s kyslou smotanou a majonézou z korenia

8. Do misky s vaječnou zmesou preosejeme múku a dôkladne ju premiešame, aby sa zabránilo hrudkám.
9. Nalejte polovicu cesta do pekáča.

10. Vložte kapustovú a mäsovú plnku do rovnomernej vrstvy, povrch hmoty zľahka stlačte veľkou lyžicou.

    

    Naplňte lyžicu plnkou

11. Nalejte druhú polovicu cesta, zarovnajte a posypte sezamovými semiačkami.

    

    Na obrobok posypeme sezamovými semiačkami

12. Vložte misku do rúry, pečte jedlo 35 - 40 minút pri teplote rúry 180 stupňov.

13. Vyberte koláč pokrytý zlatohnedou kôrkou, mierne ho ochlaďte a podávajte. Tieto pečivo je dobré teplé, teplé alebo studené.

    

    Varte koláč do zlatista

Video: rosolovitý koláč s kapustou a mäsom

Rýchly koláč s kapustou a rybími konzervami

Ak chcete svojich blízkych prekvapiť neobvyklým kapustovým koláčom, uvarte si ho podľa receptu uvedeného nižšie. Vôňa tohto pokrmu si ho zamilujete aj pri varení.

Zloženie:

• 500 ml kefíru;
• 2 vajcia;
• 2 lyžice. múka;
• 3 lyžice. l. krupica;
• 1 lyžička sóda;
• 2 lyžičky Sahara;
• 1 lyžička soľ;
• 400 g dusenej kapusty;
• 1-2 plechovky konzervovaných rýb.

Príprava:

1. Vo veľkej nádobe zmiešajte vajcia, soľ, cukor, kefír a krupicu. Zmes nechajte stáť 15 minút, aby boli obilniny nasýtené tekutinou.

2. Nalejte múku do tej istej misy, vypracujte na homogénne cesto.

   

   Suroviny na cesto miešame dohladka

3. Rybie konzervy roztlačte vidličkou a zmiešajte s dusenou kapustou.

   

   Spojte ryby s kapustou a dobre ich premiešajte

4. Vložte 1/2 časti cesta do formy, potom vrstvu plnky a opäť cesto.

   

   Tvarujte koláč tak, že poukladáte vrstvy cesta a naplníte do formy

5. Koláč pečieme 40 minút na 180 stupňov.

   

   Pečieme koláč do mäkka

6. Koláč nakrájajte na porcie a podávajte teplý alebo studený.

   

   Koláč nakrájajte na úhľadné kúsky a podávajte

Ďalej vám dávam do pozornosti ďalší recept na rýchly kapustový koláč, ktorého náplň úžasne dopĺňajú huby.

Video: chudý rôsolový koláč s kapustou a hubami

Rýchly kapustový koláč je skvelou príležitosťou na zhromaždenie blízkych za stolom s aromatickým čerstvo uvareným čajom. Každý, kto chce potešiť rodinu alebo priateľov, si môže uvariť jemné pečivo s aromatickou náplňou. Dobrú chuť!