Firemné Občerstvenie V Kancelárii: Recepty Krok Za Krokom S Fotografiami A Videami

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 13:05

Prekvapujúci kolegovia 10 receptov na neobvyklé občerstvenie na firemný večierok

Ak je v kancelárii naplánovaná slávnostná zábava, potom sa vynára rozumná otázka, ako sa správať k kolegom. Chcel by som, aby boli jedlá jednoduché, chutné a lacné. Tento výber obsahuje recepty, ktoré ušetria váš rozpočet, a tie, ktoré prekvapia kolegov a pozdvihnú vašu kulinársku reputáciu na vyššiu úroveň.

Obsah

• 1 Super jednoduché jednohubky s cervelatom, olivami a olivami
• 2 chryzantémy plnené krabovými tyčinkami
• 3 Caesar šalát, podávaný na špízoch
• 4 Caprese na špízach
• 5 Avokádová pena s červenou rybou
• 6 občerstvenie z lístkového cesta „Mušle s perlami“
• 7 Lavashových závitkov so smotanovým syrom a lososom
• 8 Predjedlo Rafaello
• 9 Tartaletiek s tuniakovou penou
• 10 baklažánových roliek s kórejskou mrkvou a paradajkami
• 11 Video: paradajkové tartiny s tvarohovým krémom

Super jednoduché jednohubky s cervelatom, olivami a olivami

Takéto predjedlo je pripravené za pár minút. Výrobky pre ňu je možné zakúpiť v čase obeda.

Super jednoduché jednohubky s cervelatom, olivami a olivami vyzerajú pôsobivo a chutne

Produkty:

• 200 g cervelatu;
• 100 g tvrdého syra (môžete si vziať dva rôzne druhy);
• 1/2 plechovky vykôstkovaných olív
• 1/2 plechovky plnených olív;
• drevené špízy na jednohubky.

Recept:

1. Cervelat nakrájajte na kocky 1,5–2 cm.
2. Syr najskôr nakrájajte na tenké plátky a potom na štvorce podľa veľkosti kociek klobásy.
3. Zhromaždite jednohubky nasledovne: cervelat, pár plátkov syra, olivový alebo olivový.
4. Všetko pripevnite špajdľou a položte na rovnú misu.

Chryzantéma z plnených krabových tyčiniek

Jednoduché slávnostné predjedlo, ale efektívne podávanie, to ho zviditeľní na sviatočnom stole.

Pokrmy z krabích tyčiniek sú lacné a chutné

Produkty:

• 200 g krabových tyčiniek;
• 100 g tvrdého syra;
• 1 varené vajce;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 30 g čerstvého kôpru a zelenej cibule;
• 2 lyžice. l. majonéza;
• pár olív; čerstvé bylinky na ozdobu;
• podľa chuti osolíme.

Recept:

1. Krabie tyčinky opatrne rozbaľte a dávajte pozor, aby ste nepoškodili ich celistvosť.
2. Syr a varené vajce nastrúhame na jemnom strúhadle a zmiešame s majonézou, cesnakom a nasekanými bylinkami, ktoré prešli lisom. Dochutíme soľou.
3. Krabí tyčinky vymastíme rovnomernou vrstvou a stočíme do pevných roliek.
4. Šikmo ich nakrájajte a položte na plochú misku s chryzantémou. Ozdobte olivami a bylinkami.

Caesar šalát podávaný na špízoch

Neobvyklá prezentácia upozorňuje na známe jedlo.

Cezarový šalát podávaný na špízoch kolegov prekvapí

Snack výrobky:

• 150 g bieleho pšeničného chleba (ideálne, ak je včerajší);
• 1 strúčik cesnaku, 2 lyžice. l. olivový olej a trochu nasekaného kôpru na namáčanie krutónov;
• 12-15 cherry paradajok;
• 100 g varených kuracích pŕs;
• 100 g najčerstvejšieho rímskeho šalátu;
• 50 g strúhaného syra.

Zloženie na omáčku:

• 2 lyžice. l. olivový olej;
• 2 lyžice. l. prírodný jogurt;
• 5 kapary;
• 1/2 lyžičky Francúzska horčica;
• 2 sardely;
• 1 polievková lyžica. l. prášok zo suchého parmezánu.

Recept:

1. Primiešame olej, kôpor a nasekaný cesnak a namočíme do neho kocky chleba 2x2 cm.
2. Smažte ich na horúcej panvici.
3. Kuracie rezne nakrájame na kocky (2x2 cm).
4. Na špíz si dajte občerstvenie, v ktorom budete striedať chlieb, mäso, paradajky a šalát.
5. Pokiaľ ide o omáčku, porazte všetky ingrediencie v miske mixéra. Nalejte občerstvenie a všetko posypte syrom.

Caprese na špízach

Ďalšie talianske jedlo, ktoré sa môže podávať špíz.

Caprese na špízach vyzerá veľmi originálne a sviežo

Produkty:

• 250 g cherry paradajok;
• 200 g guľôčok mozzarelly;
• nejaké čerstvé listy bazalky;
• 3 lyžice. l. olivový olej;
• 2 lyžice. l. balzamikový ocot;
• štipka morskej soli.

Recept:

1. Primiešame olej, balzamik a soľ.
2. Pridajte nasekanú bazalku a v tejto zmesi 20 minút marinujte guľky mozzarelly.
3. Potom na špajle navliekajte paradajky a mozzarellu v tomto poradí: čerešňa, syr, čerešňa.
4. Špízy položte na rovný tanier a zalejte zvyšným dresingom.

Avokádová pena s červenou rybou

Všetky ingrediencie na predjedlo je možné pripraviť doma a jedlo je možné zložiť tesne pred firemnou párty.

Avokádová pena s červenou rybou je nielen chutná, ale aj zdravá

Výrobky pre dve dávky:

• 1 zrelé avokádo
• 1 polievková lyžica. l. kyslá smotana;
• 1 polievková lyžica. l. citrónová šťava;
• 100 g ľahko nasolenej červenej ryby;
• 100 g tvarohu;
• pár plátkov citróna a trochu čerstvej petržlenovej vňate na ozdobu;
• štipka morskej soli.

1. Avokádovú dužinu rozšľahajte v mixéri s kyslou smotanou, citrónovou šťavou a soľou.
2. Červenú rybu nakrájajte na kocky a nechajte dva tenké plátky.
3. Do misiek alebo pohárov dajte lyžicu avokádovej peny, potom rybie kocky a lyžicu tvarohu. Potom rozložte zvyšok peny.
4. Rožte plátky červenej ryby a položte ich na samý vrch občerstvenia. Ozdobte citrónom a bylinkami.

Snack z lístkového cesta „Mušle s perlami“

Veľmi zaujímavé predjedlo, ktoré sa pripravuje veľmi jednoducho.

Stolík z lístkového cesta „Mušle s perlami“je vždy prvý, ktorý opustí stôl

Výrobky na varenie 8 - 10 škrupín:

• 450 g lístkového cesta bez kvasníc;
• 1 kuracie vajce;
• 8-10 prepeličích vajec;
• 150 g tvrdého syra;
• 150 g krabových tyčiniek;
• 1 strúčik cesnaku;
• 2 lyžice. l. majonéza.

Recept:

1. Lístkové cesto je potrebné rozmraziť a vystrihnúť z neho medzery na škrupiny. Za týmto účelom vezmite formu na muffiny a koláče a bez vyvaľkania cesta formujte koláče so zvlnenými okrajmi, ako je znázornené na fotografii nižšie.

   

   Jeden okraj obrobkov musí mať rovný rez

2. Na polotovary naneste vzor napodobňujúci drážky škrupín a odrezaný okraj vidličkou stlačte, aby sa cesto počas pečenia nemohlo zdvihnúť.

   

   Hlavná vec je, aby kúsky cesta vyzerali ako mušle

3. Polotovary dáme na plech, potrieme vajíčkom a pečieme pri 180 ° C 15 minút. Potom ochlaďte a medzi dve strany škrupín vložte plnku.
4. Na náplň zmiešame nastrúhané krabie tyčinky, syr, cesnak nasekaný cez lis a majonézu.
5. Do stredu každej škrupiny vložte uvarené prepeličie vajce.

Lavashové závitky so smotanovým syrom a lososom

Toto predjedlo je ideálne na firemný večierok. Je jednoduchý na prípravu, ale vyzerá vynikajúco.

Lavashové závitky so smotanovým syrom a lososom sú jemné a majú príjemnú chuť

Produkty:

• 2 pláty okrúhleho pita chleba;
• 200 g smotanového syra;
• 200 g mierne soleného lososa;
• 40 g zelenej cibule;
• 150 g mix listov šalátu.

Recept:

1. Pláty pita chleba vymastíme krémovým syrom.
2. Rovnomerne na ne rozložte tenké plátky rýb, bylín a šalátu.
3. Husté valčeky skrútime a nakrájame na porcie.

Občerstvenie Rafaello

Predjedlo v podobe guľatých guľôčok podobných sladkostiam Rafaello je známe už dlho. Napriek tomu je toto jedlo vynikajúce na firemnú párty, pretože sa dá pripraviť vopred.

Predjedlo Rafaello - vynikajúce a krásne jedlo z vajec, syra a cesnaku

Produkty:

• 200 g krabových tyčiniek;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 3 vajcia;
• 150 g tvrdého syra;
• 2 lyžice. l. majonéza.

Recept:

1. Uvarené vajcia, syr a cesnak nastrúhajte na najjemnejšom strúhadle. Všetko dochutíme majonézou a premiešame.
2. Z výslednej hmoty vyvaľkajte guľky a zviňte ich v nastrúhaných krabích tyčinkách.
3. Podávame na rovnom tanieri.

Tartaletky z tuniakovej peny

Pre bufetový stôl je nevyhnutné rýchle a uspokojivé občerstvenie.

Tartaletky z tuniakovej peny sa stanú obľúbeným občerstvením aj na tých najluxusnejších hostinách

Produkty:

• 10 hotových tartaletiek;
• 1 plechovka tuniaka vo vlastnej šťave;
• 100 g tvarohového krému;
• 1 lyžička majonéza;
• 2 vajcia;
• 5 cherry paradajok;
• nejaké čerstvé bylinky na ozdobu.

Recept:

1. V mixéri rozšľaháme krémový syr, tuniaka a majonézu.
2. Vložte penu do tartaletiek pomocou vrecka na varenie alebo cukrárskej striekačky.
3. Predkrm ozdobte čerešňovými polovicami, varenými plátkami vajec a čerstvými bylinkami.

Baklažánové rožky s kórejskou mrkvou a paradajkami

Veľmi chutné predjedlo z baklažánu a inej zeleniny. V sezóne je to tiež rozpočtové.

Baklažánové rožky s kórejskou mrkvou a paradajkami sú chutným občerstvením vhodným na každú príležitosť

Produkty:

• 2 stredné baklažány;
• 1 malá uhorka;
• 1 malá paradajka;
• 100 g kórejskej mrkvy;
• 1 strúčik cesnaku;
• 2 lyžice. l. majonéza;
• 50 ml rastlinného oleja na vyprážanie;
• trochu soli.

Recept:

1. Baklažány nakrájame na tenké dlhé pláty.
2. Dochutíme soľou a orestujeme na rozpálenom oleji do mäkka.
3. Nakrájajte uhorku a paradajku na prúžky. Zmiešajte s mletým cesnakom, kórejskou mrkvou a majonézou.
4. Na okraj plátku baklažánu natrieme lyžicu plnky a zabalíme pevne zvinuté rolky.
5. Podávame ich na plochej miske zloženej v šmýkačke.

Video: paradajkové tartiny s tvarohovým krémom

Sviatky často oslavujeme s celým tímom. Vopred sa dohodneme, kto čo prinesie z jedla a nastaví duchovný stôl. Spravidla sú to rôzne jednohubky so sleďmi a lososom, kúsky niekoľkých druhov klobás a predjedlá na špízach. Môžete si tiež uvariť vajcia plnené konzervovanými rybami, žĺtkami a nakrájanou cibuľou a julienne v krehkých tartaletkách. Všeobecne už dosť na výdatný a chutný stôl s občerstvením.

Výber receptov vám pomôže vytvoriť menu pre lahodný, ale nevýživný kancelársky bufetový stôl. Tieto občerstvenie sa ľahko pripravuje a nevyžaduje nákup exotických jedál. Varenie zvládne aj nie veľmi skúsená gazdinka.