Ryby Vo Vrecku Na Pečenie V Rúre: Recepty Krok Za Krokom S Fotografiami A Videami

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 13:05

Existovala jednoduchá ryba - stala sa zlatá: ryby varíme vo vrecku na pečenie v rúre

Ryba pečená v rúre - čo môže byť chutnejšie? Je tiež oveľa užitočnejšia ako tá, ktorá bola vyprážaná na panvici. V rúre môžete variť akúkoľvek rybu na mnoho spôsobov. A ak na varenie použijete aj špeciálny vrecko (rukáv) na pečenie, potom to bude trvať menej času a ryba si zachová svoju šťavnatosť a absorbuje všetky arómy korenia a ďalších produktov.

Treska pečená vo vreci

Aj keď doma nemáte okrem rýb žiadne iné produkty, stále si poradíte s prípravou lahodnej a uspokojivej večere. Pre toto jednoduché jedlo budete potrebovať:

• 1 treska;
• ¼ petržlenová vňať;
• 1 polievková lyžica. l. zeleninový olej;
• soľ, korenie, korenie na ryby, suché aromatické bylinky - podľa vkusu.

Pri pečení rýb v rukáve určite použite bylinky. Dodajú neuveriteľnú arómu, ktorá bude v kuchyni dlho stúpať. Je tiež ideálny pre tých, ktorí nemajú radi vôňu rýb, dokonca ani pečených rýb. V obchode si môžete kúpiť hotové prípravky - provensálske, talianske bylinky. Ale rada používam na ryby tymian, mätu, citrónový balzam a aníz. Môžete jednotlivo alebo všetci spolu, alebo môžete striedať rôznymi spôsobmi. No, ako napríklad kôpor, petržlen, bazalka, pravdepodobne rastú vo vašej záhrade a zberajú sa na zimu. Musia byť použité!

Pustíme sa do varenia.

1. Ak máte celú mrazenú tresku, určite ju nechajte rozmraziť, nie však úplne. Odrežte hlavu, vykuchajte korpus, chvost vyberte plutvami. Odlepte váhy, ryby dôkladne opláchnite a nakrájajte na porcie.

   

   Ryby nakrájajte na stredne veľké kúsky

2. Spojte soľ, korenie a všetky vybrané koreniny s bylinkami. V tejto zmesi každý kúsok ryby dobre rozvaľkáme zo všetkých strán. Všetky kúsky vložte do vhodnej misy, pevne uzavrite viečko a nechajte 5-8 hodín marinovať v chladničke.

   

   Každý kúsok by mal byť dobre pokrytý korením

3. Keď je ryba marinovaná, kúsky zložte do rukáva, mierne pokvapkajte rastlinným olejom. Je žiaduce, aby bol rafinovaný, bez zápachu.

   

   Vložte ryby do korenia do vrecka

4. Plech s rybou vložte do rúry predhriatej na 180 ° C. Miska by sa mala variť 40 minút. Keď je ryba upečená, podávame ju horúcu, ozdobenú čerstvými petržlenovými vetvičkami.

   

   Varenú rybu podávajte horúcu

Videorecept: ryba pečená v rukáve

Ryba pečená so zeleninou

Toto jedno jedlo sa stane plnohodnotnou večerou pre celú rodinu, okrem toho je zdravé, pretože obsahuje veľa zeleniny, ktorá sa stane prílohou pre ryby, a jogurt s kyslou smotanou, ktorý zabezpečí šťavnatosť.

Budete potrebovať:

• 2 jatočné telá akýchkoľvek morských bielych rýb;
• 1 kg zemiakov;
• 2 stredné mrkvy;
• 2 repy;
• 1 veľká cibuľa;
• 400 g jogurtu;
• 100 g kyslej smotany;
• 1 lyžička čerstvý zázvor;
• balzamikový ocot;
• soľ;
• korenie (kmín, čierne korenie, mletý zázvor, muškátový oriešok, tymián).

Proces varenia.

1. Rybu dôkladne opláchnite, odrežte chvostové plutvy. Rozdeľte na veľké kúsky. Vysoko potrieme zmesou soli a korenia.

   

   Na pečenie je lepšie rybu nakrájať na veľké kúsky.

2. Olúpanú a umytú zeleninu nakrájame: zemiaky, mrkvu a cviklu na tenké plátky, cibuľu na kolieska.

   

   Cvikla dodá hotovému pokrmu príjemnú jemnú farbu

3. Pripravte rybaciu omáčku. Za týmto účelom v hlbokej miske zmiešajte jogurt, trochu kyslej smotany, soľ, korenie, pár kvapiek balzamikového octu. Zmes by mala byť homogénna.

   

   Vďaka koreniu budú ryby veľmi aromatické

4. Vložte kúsky ryby a zeleniny do veľkej misy, prelejte omáčkou, dobre premiešajte. Je pohodlnejšie to robiť rukami. Nechajte marinovať na chladnom mieste pol hodiny.

   

   Ryby so zeleninou by mali byť mierne marinované v omáčke

5. Potom polotovar preložte do vrecka na pečenie, okraje pevne zviažte. Plech s vrecúškom vložíme do rúry. Teplota bude musieť byť nastavená za behu: zastavte sa pri tej, pri ktorej bude omáčka v rukáve vrieť, ale nie intenzívne. Po uvarení povaríme asi pol hodiny.

   

   Pečieme ryby a zeleninu asi pol hodiny

Mimochodom, radím vám, aby ste skúsili pridať ovocné alebo bobuľové jogurty. S nimi sa získa veľmi neobvyklá, ale príjemná chuť.

Ryby v kyslej smotane

No, ako to urobiť bez receptu na ryby pečené v kyslej smotane? Táto kombinácia je klasická, pretože ryby sa varili už v staroveku. Takýto recept sa vám bude hodiť, ak sa chcete rozmaznávať iba sami sebou vynikajúcou večerou, vychutnávajúc si dlho očakávanú osamelosť a jemnú chuť.

Budete potrebovať:

• 1 kus ryby, napríklad strieborný kapor, asi 200 g;
• 3 lyžice. l. kyslá smotana s obsahom tuku 20%;
• 2 vetvičky zelenej cibule;

• soľ, oregano, bazalka - podľa chuti.

  

  Jeden kúsok ryby je dosť na to, aby ste si pripravili romantickú večeru

Pustíme sa do varenia.

1. V hlbokej miske zmiešajte kyslú smotanu, soľ a korenie.

   

   Oregano a bazalka môžu byť buď suché alebo čerstvé

2. Opláchnite kúsok ryby, osušte ju obrúskom a vložte do taniera s kyslou smotanou. Dôkladne natrieme zo všetkých strán.

   

   Rybu čo najhojnejšie podlejte kyslou smotanou

3. Umyte zelenú cibuľu. Odrežte jednu vetvičku menšiu. Rybu dáme do kyslej smotany s korením do vrecka na pečenie, na vrch posypeme nakrájanou cibuľou.

   

   Zelená cibuľa s kyslou smotanou je skvelou kombináciou pre ryby

4. Vrecúško zo všetkých strán zaviažte čo najtesnejšie, preložte na plech a vložte na 30 - 40 minút do rúry na 190 - 200 ° C.

   

   Pečte strieborného kapra do mäkka a podávajte horúci

5. Hotovú rybu ozdobte vetvičkou zelenej cibule. Podávame horúce s obľúbenou prílohou.

Videorecept: karas v kyslej smotane, pečený v rukáve

Ako vidíte, nami predložené recepty sú v prevedení celkom jednoduché a nevyžadujú od vás špeciálne kulinárske zručnosti, drahé výrobky a čas. Dúfame, že vy a vaša rodina budete milovať ryby varené vo vrecku na pečenie. Dobrú chuť!