Cuketové Palacinky S Mliekom A Kefírom: Podrobné Recepty, Jednoduché A Chutné, Fotografie A Video

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 13:05

Lahodné palacinky na squash: aj deti budú milovať

Cuketové palacinky sú jedným z tých jednoduchých a chutných jedál, ktoré naplnia dom útulnosťou. Jemné, aromatické vďaka pridaniu cesnaku alebo bylín, sú vynikajúce s kyslou smotanou a rôznymi náplňami. Pripravujú sa ľahko a rýchlo, zvládne ich aj začínajúca hosteska.

Cuketové placky s mliekom

Tieto palacinky sa stanú ľahkou, ale uspokojivou večerou pre celú rodinu.

Produkty:

• 400 g tekvicovej drene bez semien a šupky;
• 5 polievkových lyžičiek. l. múka;
• 2 vajcia;
• 200 ml mlieka;
• 40 g čerstvej petržlenovej vňate a kôpru;
• soľ a čierne korenie podľa vkusu;
• rastlinný olej na vyprážanie;
• trochu masla na mazanie a servírovanie.

Recept:

1. Dužinu tekvice zomelieme v mixéri a zmiešame s vajcami, mliekom, múkou, nasekanými bylinkami, soľou a korením.

   

   Cesto na squashové palacinky by malo byť homogénne a bez hrudiek.

2. Rozpálime panvicu, vymastíme ju olejom a pečieme palacinky, opečieme ich z oboch strán.

   

   Palacinky na squash by mali byť vyprážané na strednom ohni

3. Hotové tekvica na palacinky vymastíme v mlieku maslom a podávame horúce.

   

   Cuketové palacinky s mliekom môžeme vrstviť so smotanovým syrom a urobiť koláč

Palacinky z cukety na kefíre

Cuketové placky na kefíre sú tenké a veľmi jemné. Zelení im dodávajú arómu a vzhľad zalievajúci ústa.

Produkty:

• 300-400 g dužiny z cukety;
• 2 vajcia;
• 200 ml kefíru;
• 250 g pšeničnej múky;
• 50 g čerstvého kôpru;
• 1/2 lyžičky Sahara;
• 1 lyžička prášok do pečiva;
• soľ podľa chuti;
• trochu rastlinného oleja na vyprážanie.

Recept:

1. Dužinu z cukety nastrúhame na jemnom strúhadle a vytlačíme z nej šťavu.

   

   Prebytočná šťava spôsobí, že sa palacinky uvoľnia, takže cuketovú dužinu určite vytlačte

2. Kefír zmiešajte s vajcami, soľou, cukrom, práškom do pečiva a múkou.

   

   Cesto by malo byť tekuté a hladké.

3. Pridajte nadrobno nasekaný kôpor a dužinu z cukety, premiešajte. Cesto necháme pol hodiny odstáť na teplom mieste a potom palacinky opečieme na panvici predhriatej na oleji. Podávame ich s kyslou smotanou.

   

   Cuketové placky na kefíre, keď sú vyprážané, získavajú chutné „opálenie“

Cuketové placky so syrom a cesnakom

V tomto recepte sa do cesta na palacinky pridá krupica. Krupica funguje najlepšie. Rozdiel je v tom, že je vyrobený z tvrdej pšenice, čo znamená, že obsahuje viac bielkovín a výživných látok.

Produkty:

• 500 g squashovej buničiny;
• 2 vajcia;
• nejaký čerstvý kôpor;
• 5 polievkových lyžičiek. l. krupica;
• 200 ml mlieka;
• 2 tavený syr;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 1 polievková lyžica. l. majonéza;
• soľ podľa chuti;
• rastlinný olej na vyprážanie palaciniek.

Recept:

1. Varte jemnú krupicovú kašu bez hrudiek. Schladiť.

   

   Počas varenia kašu stále miešajte

2. Roztavený syr nastrúhame a zmiešame s cesnakom a majonézou, ktorá prešla lisom.

   

   K cuketovým jedlám sa veľmi dobre hodí tavený syr a cesnak

3. Zmiešajte krupicovú kašu s vajcami, nastrúhanú na najjemnejšom strúhadle a vytlačenú zo šťavy s dužinou tekvice, nasekaným kôprom a soľou. Necháme 15 minút postáť a potom palacinky pečieme na panvici s rozpáleným olejom. Každú vymastíme cesnakovo-tvarohovou hmotou a zvinieme.

   

   Cuketové palacinky so syrom a cesnakom sú neuveriteľne chutné a aromatické

Cuketové placky s mäsovou plnkou

Výživné jedlo pre kompletné jedlo.

Produkty:

• 300 g cuketovej dužiny;
• 1 vajce;
• 200 g mlieka;
• 100 g mozzarelly;
• 5 polievkových lyžičiek. l. pšeničná múka;
• 3 lyžice. l. škrob;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 200 g vareného mäsa (bravčové alebo hovädzie mäso);
• 1 cibuľa;
• soľ podľa chuti;
• rastlinný olej na vyprážanie.

Recept:

1. Cuketu zomelieme v mixéri a vytlačíme. Vyšľahajte mlieko, vajce, múku, soľ a škrob. Spojte s tekvicovou dužinou a pridajte najemno nastrúhanú mozzarellu a nasekaný cesnak. Podľa chuti osolíme a necháme pol hodiny stáť na teplom mieste.

   

   Cuketovo-tvarohové cesto získa pri pečení chutnú arómu

2. Nalejte na rozpálenú panvicu s maslom trochu cesta, rovnomerne ho rozdeľte a na jednu polovicu palacinky ihneď položte plnku nasekaného vareného mäsa s cibuľou. Trochu posolíme.

   

   Formovanie pečených palaciniek z cukety nestojí za námahu

3. Potom spojte okraje palacinky tak, aby ste získali polmesiac. Stierkou mierne stlačte, aby sa neotvorila. Vypražíme z oboch strán a podávame teplé.

   

   Cuketové palacinky s mäsovou náplňou pre dlhotrvajúce zasýtenie

Palacinky z cukety a zemiakov s kyslou smotanou

Tieto palacinky môžu slúžiť ako základ pre zeleninový koláč. Ako náplň môžete použiť smaženú cibuľu s mrkvou, ochutenú kyslou smotanou alebo majonézou.

Produkty:

• 300 g squashovej buničiny;
• 2 zemiaky;
• 50 g čerstvého kôpru;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 1 cibuľa;
• 100 g kyslej smotany;
• 1 vajce;
• 50–70 g múky;
• rastlinný olej na vyprážanie;
• soľ a korenie podľa chuti.

Recept:

1. Cuketu zomelieme v mixéri.

   

   Tekvica by mala byť úplne homogénna.

2. Zemiaky nastrúhame najemno.

   

   Zemiaky nastrúhame rýchlo, aby nestmavli

3. Zmiešajte tekvicu, zemiaky, vajce, múku, nasekaný kôpor, cibuľu nastrúhanú na jemnom strúhadle, cesnak pretlačený lisom, kyslú smotanu a soľ. Cesto vymiesime a necháme 15 minút lúhovať. Potom pečieme na horúcej panvici s maslom.

   

   Cuketa a zemiakové placky na kyslej smotane sú veľmi jemné a uspokojivé

Video: cuketové palacinky od Olgy Matveyovej

Cuketové placky s plnkami aj bez nich pečiem hlavne na jeseň. Výdatné, jednoduché a lacné jedlo. Domáce zvieratá vždy radi pomôžu pri varení, pretože zbožňujú jemné opekané palacinky. Niekedy ako užitočnú prísadu nepoužijem pšeničnú múku, ale stočený ovos zomletý v mlynčeku na kávu. Výsledkom je nová chuť a samotné palacinky sa po vyprážaní stanú voľnejšími a kypršími.

Cuketa je nízkokalorická a zdravá zelenina, z ktorej sa dajú pripraviť jemné a chutné palacinky. Takéto jedlo spestrí rodinný stôl a prekvapí rodinu. Doprajte svojej domácnosti ryšavé cuketové placky!