Večera Pre 4-člennú Rodinu: Rýchle Podrobné Recepty S Fotografiami A Videami

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 13:05

Osvedčené recepty na vynikajúcu rodinnú večeru so 4 členmi: možnosti pre každý deň v týždni

Mnoho žien v domácnosti si každý večer kladie otázku: čo uvariť na večeru? Chcel by som kŕmiť rodinu a chutne a uspokojivo a nie veľmi draho. Tento výber obsahuje sedem receptov, ktoré sú vhodné na každý deň v týždni a pomôžu prebudiť kulinársku inšpiráciu.

Obsah

• 1. pondelok: morka so zeleninou, ryžou a zeleným hráškom
• 2. utorok: kuracie rezne so syrom a bylinkami
• 3. streda: talianske cestoviny a špenátový kastról
• 4. štvrtok: treska so zeleninou, pečená na smotane
• 5. piatok: zeleninový kastról so syrom
• 6. sobota: kuracie fašírky v paradajkovej omáčke s bazalkou
• Nedeľa 7: bravčové guláš so zemiakmi a koriandrom
• 8 Video: večera za pol hodiny od Anastasie May

Pondelok: morka so zeleninou, ryžou a zeleným hráškom

Nepochybnou výhodou misky je, že k nej nemusíte pripravovať prílohu.

Potraviny pre štyri porcie:

• 500 g dlhozrnnej ryže;
• 500 g morčacieho filé;
• 1 veľká mrkva;
• 150 g tekvicovej dužiny;
• 1 cibuľa;
• 250 g mrazeného zeleného hrášku;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 3 lyžice. l. zeleninový olej;
• štipka kurkumy, suchý tymian, koriander a prášok z červenej feferónky;
• podľa chuti osolíme.

Recept:

1. Morčacie filé nakrájame na dlhé pásiky.

   

   Ostrým nožom nakrájajte mäso

2. Mrkvu nakrájajte na hrubom strúhadle, cibuľu nakrájajte na kocky a cesnak nakrájajte na kolieska.

   

   Zelenina musí byť tesne pred vyprážaním olúpaná a nasekaná.

3. Nakrájajte tekvicu na malé kocky.

   

   Tekvica dodá pokrmu sladkosť a príjemnú arómu.

4. Na panvici rozohrejeme olej, vložíme doň morku a opečieme ho do zlatista. Pridajte zeleninu, ryžu, zelený hrášok a korenie. Vyprážajte, potom nalejte do vriacej vody (200 - 250 ml) a pokrm duste zakrytý na miernom ohni 30 - 35 minút.

   

   Morčacie mäso so zeleninou, ryžou a zeleným hráškom je vynikajúce k šalátu

Utorok: kuracie rezne so syrom a bylinkami

Skvelé domáce jedlo na večeru. Na ozdobu sú ideálne vyprážané alebo dusené zemiaky.

Potraviny pre štyri porcie (2 placky pre každého spotrebiteľa):

• 700-800 g mletého kuracieho mäsa;
• 2 vajcia;
• 100 g tvrdého syra;
• 50–70 g čerstvých bylín (petržlenová vňať, kôpor, zelená cibuľa);
• 1 cibuľa;
• 2-3 plátky bieleho bochníka bez kôry;
• 2 lyžice. l. kyslá smotana;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 3-4 st. l. zeleninový olej;
• 2 lyžice. l. múka na chlieb;
• soľ a korenie podľa chuti.

Recept:

1. Syr nastrúhame a bylinky nasekáme.

   

   Syr a bylinky urobia zo známych kuracích rezňov lahôdku

2. Kyslú smotanu zmiešajte s teplou vodou (50 ml) a do tejto zmesi namočte bochník. Držte kúsky chleba po dobu 5-7 minút a potom pridajte do mletého mäsa spolu s vajcami a strúhanou cibuľou.

   

   Mleté kuracie mäso si môžete pripraviť sami: najlepšou možnosťou sú kuracie prsia

3. Mleté mäso premiešajte na kotlety, pridajte syr, bylinky, cesnak a korenie prešli lisom. Opäť dobre premiešajte a vytvarujte kotlety. Obalíme ich v múke a opečieme z oboch strán na vriacom oleji. Potom vložte do ohňovzdornej misky a pripravte ju v rúre na 200 ° C.

   

   Kuracie rezne so syrom a bylinkami voňajú neuveriteľne lahodne a vyzerajú chutne

Streda: talianske cestoviny a špenátový kastról

Celá rodina bude milovať toto ľahké a aromatické jedlo!

Produkty:

• 500 g cestovín v tvare škrupiny;
• 300 g syra ricotta alebo jemného mastného tvarohu;
• 1 vajce;
• 150 ml mlieka;
• 2 lyžice. l. kyslá smotana;
• 250 g čerstvého špenátu;
• 2 lyžice. l. sucháre vyprážané na suchej panvici;
• 1 lyžička maslo;
• štipka provensálskych bylín;
• podľa chuti soľ a čierne korenie.

Recept:

1. Opláchnite špenát pod tečúcou vodou a osušte ho. Cestoviny uvaríme do polovice varenia v osolenej vode a scedíme.

   

   Špenát sa dá použiť aj mrazený, ale potom by malo byť z receptu vylúčené mlieko

2. Ricottu (alebo tvaroh) roztlačte vidličkou.

   

   Ricota dodá kastrólu lahodnú chuť a pevnú textúru.

3. Zmiešajte vajíčko s mliekom a kyslou smotanou. Vidličkou trochu prešľaháme, pridáme ricottu, provensálske bylinky a podľa chuti soľ a korenie. Spojte všetko s cestovinami a špenátom a potom vložte do ohňovzdornej misy vymastenej maslom. Navrch posypeme strúhankou a dáme piecť do vyhriatej rúry na 200 ° C na 20 - 25 minút.

   

   Talianske cestoviny a špenátový kastról sú nielen chutné, ale aj zdravé

Štvrtok: treska so zeleninou, pečená na smotane

Hodí sa k pečenej treske ako príloha k varenej ryži.

Potraviny pre štyri porcie:

• 4 porcie tresky;
• 2 mrkvy;
• 1 cibuľa;
• 200 g koreňa zeleru;
• 200 ml krému;
• 50 g masla;
• 2 lyžice. l. zeleninový olej;
• soľ a korenie podľa chuti.

Recept:

1. Zeleninu zomelieme na kocky a orestujeme na rozpálenom rastlinnom oleji.

   

   Predsmaženie dodá zelenine príjemnú farbu a jasnú chuť.

2. Zeleninu vložte do ohňovzdornej misy, zalejte horúcou smotanou a na vrch poukladajte kúsky tresky. Všetko posypeme soľou a korením. Na každý kúsok ryby dajte tenký plátok masla.

   

   Ryba na zeleninovom vankúši je veľmi jemná

3. Tresku so zeleninou pečieme v rúre pri 180 ° C pol hodiny.

   

   Treska so zeleninou pečenou na smotane bude perfektnou večerou pre milovníkov rýb

Piatok: zeleninový kastról so syrom

Veľmi voňavé a zdravé jedlo zo zeleniny a syra, môžete ho podávať teplé alebo studené.

Produkty:

• 2 stredné cukety;
• 3 zrelé paradajky;
• 2 vajcia;
• 4 lyžice. l. kyslá smotana;
• 150 g tvrdého syra;
• 3 lyžice. l. múka;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 1 lyžička maslo;
• soľ a korenie podľa chuti.

Recept:

1. Cukety a paradajky nakrájame na tenké plátky.

   

   Zelenina na kastról by mala byť zrelá a šťavnatá.

2. Metličkou rozšľaháme vajcia a kyslú smotanu, postupne pridávame múku. Potom pridáme nasekaný cesnak, soľ a korenie.

   

   Nalievanie vajec, kyslej smotany a múky urobí kastról jemnejšiu chuť

3. Vo vymastenej zapekacej miske vyložte cuketu a paradajky v náhodnom poradí. Nalejte zmes vajec a kyslej smotany a posypte strúhaným syrom. Pečieme v rúre na 180 ° С 30–35 minút.

   

   Zeleninový kastról so syrom sa hodí k varenému bulguru alebo kuskusu

Sobota: kuracie fašírky v paradajkovej omáčke s bazalkou

Ideálnou prílohou k fašírkam v paradajkovej omáčke sú varené špagety alebo akékoľvek iné cestoviny. Fašírky sú také guľaté veľké fašírky vyrobené z jemného mletého mäsa.

Jedlo pre štyri porcie (dve mäsové guľky na jedáka):

• 800 g mletého kuracieho mäsa;
• 2 lyžice. l. krupica;
• 1 cibuľa;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 1 vajce;
• 4 lyžice. l. paradajkový pretlak;
• 250 ml vriacej vody;
• 2 lyžice. l. zeleninový olej;
• štipka pálivého čili, tymiánu a bazalky;
• soľ a čierne korenie podľa vkusu;
• pár listov čerstvej bazalky.

Recept:

1. V miske zmiešajte mleté kuracie mäso, krupicu, soľ, korenie a vajce. Premiešame a necháme 10 - 15 minút postáť.

   

   Dôkaz umožní krupici napučať a uľahčí tvorbu fašírok

2. Na rozohriatom oleji speníme nakrájanú cibuľu a cesnak. Keď sú zhnednuté, pridáme paradajkový pretlak a restujeme ďalšie 2-3 minúty. Potom pretlačte tyčovým mixérom a zrieďte vriacou vodou. Podľa chuti osolíme a pridáme korenie.

   

   Paradajkovú omáčku stále miešajte na panvici.

3. Nalejte omáčku do hlbokej žiaruvzdornej misky. Vytvorte guľky a jemne ich do nich ponorte. Pečieme v rúre na 200 ° C 30-35 minút. Pri podávaní posypeme čerstvo nakrájanou bazalkou.

   

   Kuracie fašírky v paradajkovej omáčke s bazalkou sú po upečení v omáčke veľmi jemné

Nedeľa: bravčový guláš so zemiakmi a koriandrom

Výdatné, útulné domáce jedlo, ktoré nevyžaduje prílohu a je ľahké sa pripraviť.

Potraviny v štyroch veľkých dávkach:

• 1 kg bravčového mäsa (sviečkovice);
• 500-600 g zemiakov;
• 400-500 ml vriacej vody;
• 1 cibuľa;
• 1 lyžička adjika;
• 3 strúčiky cesnaku;
• 1/3 lyžičky mletý koriander;
• 4 lyžice. l. zeleninový olej;
• soľ a korenie podľa chuti.

Recept:

1. Bravčové mäso nakrájame na veľké kúsky a orestujeme na rozpálenom oleji (2 lyžice).

   

   Bravčové kúsky by nemali byť malé, v takom prípade mäso stratí veľa šťavy a nebude také jemné, ako je potrebné

2. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na polovice. Omastíme adjika a opečieme v tej istej miske ako bravčové (2 polievkové lyžice. L.). Pridajte cibuľu a cesnak a ešte trochu popražte.

   

   Adjika dodá pečeni príjemnú chuť a arómu

3. Vložte mäso a zemiaky do hlbokého hrnca alebo hrnca, pridajte koriander, soľ a korenie. Zalejeme vriacou vodou a dusíme zakryté na strednom ohni 30–35 minút.

   

   Bravčové mäso dusené so zemiakmi a koriandrom má dychberúcu vôňu a korenistú jemnú chuť

Video: večera za pol hodinu od Anastasie May

Z mojich obľúbených receptov na rýchlu večeru moja rodina najviac miluje zemiaky s kuracími stehnami pečené vo vreci. Toto jedlo je výdatné a jednoduché a nie také škodlivé. Do sáčku nedávam vôbec olej, iba stehná, očistené zemiaky a cibuľu. Podľa sezóny pridám aj zelenú a z korenia korenie a trochu papriky. Najviac sa mi páči, že sa večera pripravuje bez mojej účasti, len musím všetko vložiť do tašky a potom vytiahnuť z rúry a položiť na taniere.

Všetky recepty uvedené vo výbere sa dajú ľahko pripraviť a pripraviť na rozpočet. Sú vhodné na všedné dni a víkendy. Výživné a uspokojivé domáce jedlo privedie celú rodinu okolo stola a naplní dom ústami zalievajúcimi arómami.