Princov šalát: Recepty S Fotografiami, Možnosti S Hovädzím, Kuracím A Vlašskými Orechmi

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 13:05

Šalát na varenie "Prince": výber chutných receptov

Svojou originálnou chuťou môže šalát Prince úspešne zatieniť obvyklé studené občerstvenie. A vďaka mäsovej zložke možno jedlo podávať nielen na sviatočnom stole, ale aj ako studenú večeru. Vlašské orechy sú nepostrádateľnou ingredienciou šalátu, ktoré dodávajú korenie a neobvyklú chuť.

Šalát „knieža“s hovädzím mäsom

Toto občerstvenie s vareným mäsom a vlašskými orechmi má vynikajúcu chuť a chutný vzhľad. Príprava takéhoto šalátu je jednoduchá, zvládne ju aj začiatočník vo varení. Hlavná vec je vybrať si dobrý kus hovädzieho mäsa, ktorý po uvarení zostane jemný.

Plecná časť jatočného tela je jedným z najzdravších a najchutnejších mäsových výrobkov

Produkty:

• 500 g hovädzieho pliecka;
• 3 nakladané uhorky;
• 3 vajcia;
• 150 g syra;
• 100 g vlašských orechov;
• 50 g kôpru;
• 250 g majonézy;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 1/2 lyžičky soľ.

Recept:

1. Hovädzie mäso uvaríme, osolíme.

   

   Na prvé kurzy sa môže použiť varený vývar

2. Odsúdiť a rozobrať mäso na vlákna.

   

   Rameno jatočného tela sa ľahko rozloží na vlákna

3. Nastrúhajte uhorky.

   

   Ak je šupka uhoriek príliš tvrdá, je potrebné ju olúpať

4. Vajcia zomelieme.

   

   Vajcia s jasným žĺtkom urobia vzhľad šalátu na reze esteticky príjemnejším

5. Nastrúhajte syr.

   

   Syr nastrúhame tesne pred dovarením, inak vyschne

6. Prejdite cesnakom cez lis.

   

   Lis na cesnak je vynikajúci na sekanie cesnaku

7. Nakrájajte kôpor.

   

   Nakrájajte kôpor ostrým nožom

8. Zmiešajte majonézu, cesnak a kôpor.

   

   Zmes majonézy s cesnakom a bylinkami musí byť dôkladne zmiešaná

9. Nakrájajte vlašské orechy.

   

   Je vhodné nasekať vlašské orechy pomocou širokého noža

10. Teraz musíte zbierať šalát. Za týmto účelom usporiadajte vrstvy v nasledujúcom poradí a rozmazajte každú z nich omáčkou: hovädzie mäso, uhorky, vajcia, syr, orechy.

    

    Šalát „Prince“s hovädzím mäsom a kyslou uhorkou pred podávaním nechajte 2 - 3 hodiny v chladničke

Na vytvorenie šalátu je veľmi vhodné použiť špeciálny kulinársky kruh. Čím vyššie sa pokrm ukáže, tým slávnostnejšie vyzerá.

Video: recept od Natálie Kalninovej

Šalát „princ“s kuracím mäsom

Kurací šalát s prídavkom orechov má neobvyklú, ale veľmi príjemnú chuť. A aby v ňom bolo menej kalórií, impregnačnou omáčkou bude zmes majonézy a prírodného jogurtu.

Prírodný jogurt je diétnejší ako maslová omáčka a šalát je jemnejší

Produkty:

• 2 filety z kuracích pŕs (a na vývar 1 mrkva, 50 g zeleru, 5-6 nového korenia, 1 bobkový list, 1/2 lyžičky soli);
• 2 varené mrkvy;
• 2 nakladané uhorky;
• 3 varené vajcia;
• 100 g vlašských orechov;
• 100 g prírodného jogurtu bez prísad;
• 100 g majonézy;
• kôpor na ozdobu.

Recept:

1. Filet z kuracích pŕs uvaríme s pridaním očistenej mrkvy, soli, bobkových listov, korenia a kúskov zeleru.

   

   Kuracie rezne so zeleninou a korením sú počas procesu varenia jemné a aromatické

2. Uvarené kuracie mäso ochlaďte a nakrájajte.

   

   Varené kuracie mäso by sa nemalo nechať vychladnúť vo vývare, je lepšie ho dať na dosku na krájanie

3. Uvarenú mrkvu nastrúhame.

   

   Varenú mrkvu je lepšie nastrúhať na jemnom strúhadle

4. Nakladané uhorky nakrájame na malé kocky.

   

   Skontrolujte, či kôry z nálevu nie sú tvrdé

5. Vajcia nakrájajte na kocky.

   

   Na šalát si vezmite výlučne čerstvé kuracie vajcia

6. Orechy zomelieme v mixéri.

   

   V tomto recepte by mali byť orechy nakrájané veľmi najemno.

7. Primiešame majonézu a jogurt.

   

   Majonézu a jogurt je vhodné miešať špachtľou

8. Šalát sa zhromažďuje týmto spôsobom: vrstva kuracieho mäsa, potom vrstva mrkvy, po uhorkách a vajciach. Každá vrstva, vrátane vrchnej, musí byť potretá majonézovou a jogurtovou omáčkou. Navrch posypte šalát vlašskými orechmi posekanými do stavu strúhanky. Ozdobte celým orechom a vetvičkami čerstvého kôpru.

   

   Hotový šalát „Prince“s kuracím filé a orechmi sa podáva ako predjedlo alebo ako hlavné studené jedlo

Listové šaláty sú moja slabosť. Ľahko sa pripravujú a vyzerajú ako vynikajúci snackový koláč. Väčšina z nich navyše vyžaduje jednoduché a cenovo dostupné výrobky. Princov šalát sa v mojej rodine zakorenil vďaka svojej jemnej, ale veľmi bohatej chuti. Zvyčajný „Olivier“alebo „Sleď pod kožuchom“sa s týmto originálnym jedlom nedá porovnať. Spravidla pripravujem verziu šalátu s vareným hovädzím mäsom a domácimi kyslými uhorkami. Niekedy pridám nasekané mandle, ale deti a môj manžel uprednostňujú tradičnú verziu - s vlašskými orechmi.

Všetky výrobky v predložených receptoch sú dosť cenovo dostupné. Ak si suroviny pripravíte vopred, šalát sa dá pripraviť za rekordných 15 minút.