Torta Z Rozbitého Skla (mozaika): Recepty Krok Za Krokom S Fotografiami A Videami

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 13:05

Úžasne krásna torta z rozbitého skla: studený dezert pre horúce letné dni

Lahodný koláč sa už dlho stal tradičným zakončením takmer každého slávnostného jedla. Okrem toho sa takáto pochúťka vždy perfektne hodí k priateľskému čajovému večierku alebo romantickej večeri a môže sa tiež stať originálnym darčekom pre človeka, ktorý chce urobiť niečo pekné. Ak vezmeme do úvahy skutočnosť, že „sladké oddelenia“obchodov a samostatných cukrární ponúkajú širokú škálu pochúťok, môžete si kedykoľvek kúpiť koláč. Ale všetci vieme, že pochúťka pripravená vlastnými rukami je vždy chutnejšia a zdravšia. Jedným z pozoruhodných príkladov je torta z rozbitého skla alebo, ako sa tiež nazýva, mozaika. Viacfarebné kúsky želé v snehobielom základe fascinujú oko a chuť takejto pochúťky sa páči labužníkom všetkých vekových skupín.

Obsah

• 1 Krok za krokom recepty na koláč z rozbitého skla

  • 1.1 Koláč „Rozbité sklo“: základný recept

    1.1.1 Video: ľahký a rýchly dezert „Rozbité sklo“

  • 1.2 Torta „Rozbité sklo“s makovým crackerom

  • 1.3 Torta „Rozbité sklo“s broskyňami v konzerve

    1.3.1 Video: Koláč z rozbitého skla so sušienkou, čerstvým ovocím a džemom

  • 1.4 Torta „Rozbité sklo“s kondenzovaným mliekom

  • 1.5 Torta „Rozbité sklo“s tvarohom a domácim sušienkom

    1.5.1 Video: Tvarohovo-želé koláč z rozbitého skla

Postupné recepty na koláč z rozbitého skla

Pre mňa je želé jeden z najlepších dezertov v letných horúčavách. Chutné, sýte farby, chladné, s rôznymi chuťami a dokonca aj také ľahké ako príprava hrušiek - nie je cena za takúto pochúťku. Keď som preto prvýkrát uvidel na fotografii v jednom zo ženských časopisov tortu z rozbitého skla, nepochyboval som, že ju vyrobím. Prvá možnosť, ktorú som vyskúšal, nebola veľmi úspešná, bola to však moja chyba, keďže som sa veľmi ponáhľal a nerobil som všetky kroky, ktoré autor popísal. Ale všetky nasledujúce možnosti priniesli mne a mojim blízkym príležitosť vychutnať si úžasne jemný, magicky krásny a veľmi chutný dezert, ktorý si človek nemôže nezamilovať.

Torta z rozbitého skla: základný recept

Rovnako ako u mnohých iných receptov, aj počas procesu varenia môžete fantazírovať a urobiť nejaké úpravy podľa svojho vkusu. Najskôr však stojí za to oboznámiť sa s princípmi vytvárania „mozaikového“dezertu. Možnosť popísaná nižšie je najjednoduchšia a zvládne ju každý.

Zloženie:

• 2 hotové sušienkové koláče;
• 500 g kyslej smotany;
• 100 g kryštálového cukru;
• 20 g želatíny;
• 3 balenia želé rôznych farieb.

Príprava:

1. Zásobte sa potravinami, ktoré potrebujete.

   

   Pripravte si všetky ingrediencie

2. Pripravte želé podľa pokynov na obale výrobcu, nalejte do foriem, ochlaďte a odošlite do chladničky, kým nestuhnú.

   

   Uvaríme želé

3. Nalejte 1/2 lyžice práškovej želatíny. studenej vody, nechajte 30 minút napučať.

4. Nádobu so želatínou položte na sporák a za stáleho miešania zahrievajte na miernom ohni, kým sa všetky kryštály úplne nerozpustia.

   

   Zohrejeme a rozpustíme želatínu

5. Kyslú smotanu zmiešajte pri izbovej teplote s kryštálovým cukrom a teplou želatínovou zmesou.

   

   Pripravte si kyslú smotanovú náplň

6. Jeden zo sušienkových koláčov nakrájajte na malé úhľadné kúsky.

   

   Pomelieme jednu piškótu

7. Vyberte želé z nádob a nakrájajte na stredne veľké kocky.

   

   Kocky želé

8. Nakrájané piškóty a želé preložíme do nádoby s kyslou smotanou plnkou, jemne premiešame.

   

   Zmiešajte pripravené suroviny

9. Výslednú hmotu preneste do formy alebo inej nádoby vhodného objemu. Na vrch položte druhú piškótu, ktorú zľahka stlačte.

   

   Zakryte obrobok základnou kôrkou

10. Vložte obrobok do chladničky na 8-10 hodín.

11. Keď rôsolový základ stuhne, ponorte nádobu s koláčom na 20 - 30 sekúnd do horúcej vody, potom ju prikryte veľkým tanierom a otočte ju.

    

    Koláč opatrne vyberte z formy a nakrájajte na porcie

Alternatívna verzia najjednoduchšieho receptu na tortu bez pridania sušienky.

Video: ľahký a rýchly dezert „Rozbité sklo“

Torta „Rozbité sklo“s makovým suchárom

Do zoznamu prísad môžete pridať mak alebo vanilkové krekry, aby ste dochutili pochúťku.

Zloženie:

• 500-600 g kyslej smotany 25% tuku;
• 30 g instantnej želatíny;
• 150 g cukru;
• 350-500 g krekrov;
• 3-4 balenia želé rôznych farieb.

Príprava:

1. Želatínu rozpustíme v teplej vode.
2. Pripravte a dajte želé zmraziť.
3. Kyslú smotanu vyšľahajte s cukrom, kým sa sypká ingrediencia úplne nerozpustí, pridajte želatínu.

4. Úplne mrazené želé nakrájame na malé kúsky, preložíme do misky so zmesou kyslej smotany-cukru.

   

   Vložte kúsky želé do misky so zmesou kyslej smotany

5. Pošlite tam aj krekry s makom.

   

   Pridajte súbory cookie

6. Cookies opatrne premiešajte a snažte sa ich neporušiť.

   

   Vmiešajte hmotu želé, kyslej smotany a krekry

7. Zmes preložte do vhodnej misy alebo formy podľa vášho výberu, vložte do chladničky najmenej na 4 hodiny.

   

   Vložte želé hmotu z kyslej smotany do vhodnej formy

8. Rovnako ako v prípade vyššie uvedeného receptu, koláč vyberte miernym zahriatím dezertnej formy v horúcej vode, potom nakrájajte na porcie.

   

   Tortu podávajte v celku alebo po častiach

Torta z rozbitého skla s broskyňami z konzervy

Pre extra sviežosť a šťavnatosť pridajte do koláča čerstvé alebo konzervované ovocie a / alebo bobule. V tomto prípade sa použili broskyne v sirupe.

Zloženie:

• 500 g kyslej smotany;
• 200 g konzervovaných broskýň;
• 200 g sušienok;
• 100 g cukru;
• 2 vrecká želé rôznych farieb;
• 10 g vanilkového cukru;
• 10 g želatíny.

Príprava:

1. Na pracovnú plochu položte potrebné ingrediencie.

   

   Pripraviť jedlo

2. Pripravte želé.
3. Vyhoďte konzervované broskyne do cedníka alebo sitka, aby ste vypustili sirup.
4. Želatínu namočte do malého množstva studenej vody, po 10 minútach zahrievajte, kým sa nerozpustí.

5. Broskyne nakrájame na kocky.

   

   Nakrájajte ovocie v konzerve

6. Rukami rozdeľte zoznam na veľké kúsky.

   

   Rozbite cookies

7. Hotové želé nasekajte nahrubo.

   

   Pripravte si mrazené želé

8. Primiešame kyslú smotanu, kryštálový cukor a vanilkový cukor, dobre rozšľaháme mixérom alebo rozšľaháme.

9. Bez prestania šľahania zmesi nalejte želatínu rozpustenú vo vode.

   

   Vyšľaháme kyslú smotanu s cukrom a zmiešame so želatínou

10. Premiestnite želé a broskyne do zmesi kyslej smotany, premiešajte.

11. Plátky cookies položte na vrch, lyžičkou alebo iným vhodným predmetom, mierne ich „utopte“v tekutine.

    

    Na vrchole kúsky sušienok

12. Nádobu s budúcim koláčom vložte do chladničky a počkajte 4–5 hodín.

13. Mrazený dezert vyklopte na tanier.

    

    Bude trvať 4-5 hodín, kým sa pochúťka úplne nestuhne

Video: Torta z rozbitého skla s keksom, čerstvým ovocím a marmeládou

Rozbitý sklenený koláč s kondenzovaným mliekom

Pri experimentovaní s výrobou farebného koláča často nahrádzam prírodný jogurt za kyslú smotanu. A nedávno ma vyzvala iná možnosť, ktorá ma zaujala a podmanila si moju najstaršiu dcéru.

Zloženie:

• 400 ml kondenzovaného mlieka;
• 2 lyžice. voda;
• 6 želé vreciek rôznych farieb;
• 2 vrecká instantnej želatíny.

Príprava:

1. Najprv si pripravte želé.

   

   Pripravte si správne množstvo farebného želé

2. Zatiaľ čo je želé zmrazené v chladničke, priveďte 2 polievkové lyžice do varu. voda, rozpustite v nej všetku želatínu a zmes nechajte vychladnúť na izbovú teplotu.

   

   Želatínu rozpustíme vo vriacej vode

3. Tenkým prúdom nalejte do želatínovej zmesi kondenzované mlieko, všetko dobre premiešajte a dajte na 2 hodiny do chladničky.

   

   kombinujte želatínovú zmes a kondenzované mlieko

4. Viacfarebné želé nakrájajte na kocky a vložte do veľkej misy s vysokými stranami.

   

   Rozdrvte a preložte do veľkej formy na želé

5. Nalejeme mliečnu želatínovú plnku do formy.

   

   Do formy nalejte zmes kondenzovaného mlieka a želatíny

6. Dezert necháme stuhnúť 4-6 hodín.

   

   Nechajte obrobok vytvrdnúť

7. Pochúťku nakrájajte na malé štvorčeky alebo obdĺžniky.

Rozbitý sklenený koláč s tvarohom a domácim sušienkom

Pre tých, ktorí sa už neboja trochu skomplikovať kulinárske úlohy, majú dostatok času a chuť potešiť blízkych chutnou a veľmi zdravou pochúťkou, ponúkam ďalšiu verziu „mozaikového“koláča s prídavkom tvarohu.

Zloženie:

• 5 vajec;
• 1 polievková lyžica. cukor + 4 lyžice. l.
• 5 polievkových lyžičiek. l. múka;
• 3 lyžice. l. škrob;
• 1 lyžička prášok do pečiva;
• 350 g tvarohu;
• 1,5 lyžice. l. želatína;
• 100 ml mlieka;
• 4 lyžice. l. kyslá smotana;
• 1 lyžička vanilkový cukor;
• 1 polievková lyžica. l. citrónová kôra;
• 2 vrecká na želé rôznych farieb.

Príprava:

1. Zatiaľ čo želé zamrzne v chladničke, urobte sušienkový koláč a tvarohovú plnku.
2. Beat vajcia s 1 polievková lyžica. cukor 5 minút, kým sa nevytvorí nadýchaná hmota.

3. Do zmesi cukru a vajec pridáme múku preosiatu s práškom do pečiva a škrob.

   

   Múku preosejeme spolu s práškom do pečiva a škrobom

4. Cesto preložíme do vymastenej formy s trochou tuku a pečieme pri teplote 180 stupňov 30-35 minút.

   

   Cesto nalejeme do okrúhleho tvaru

5. Hotový sušienku dajte na mriežku, zakryte kuchynskou utierkou a úplne vychladnite. Vychladnutý koláč pozdĺžne nakrájame na 2 rovnako veľké kusy.

   

   Vychladnutý koláč nakrájame na 2 časti

6. Želatínu rozpustíme podľa návodu vo vode.
7. So zvyšným cukrom vyšľaháme kyslú smotanu.
8. Tvaroh pretrieme cez sitko, zmiešame s kyslou smotanovo-cukrovou zmesou, vanilkovým cukrom a mliekom.

9. Do tvarohu pridáme citrónovú kôru a pridáme želatínu. Všetko premiešajte, mierne ochlaďte v chladničke (5-10 minút).

   

   Vytvorte tvarohový koláčový základ

10. Vložte jeden piškótový koláč do rozdelenej formy, na vrch rozotrite želé nakrájané na kúsky, zalejte tvarohovou plnkou (môžete trošku zmesi nechať na prikrytie koláča).
11. Polotovar zakryte druhým sušienkou, rukami ho ľahko stlačte.
12. Zvyšnú tvarohovú zmes rozotrieme po povrchu koláča.
13. Dezert necháme stuhnúť v chladničke 3 hodiny.

14. Panvicu opatrne otvorte a vyberte koláč. Podľa želania ozdobte čerstvými bobuľami, ovocím a mätou.

    

    Hotový koláč môže byť zdobený bobuľami alebo ovocím

Video: Tvarohovo-želé torta z rozbitého skla

Torta Broken Glass je jasný, krásny a pútavý dezert s úžasnou chuťou. Varenie takejto pochúťky je potešením. Ak ste tiež pripravení zdieľať zaujímavé informácie o takomto dezerte, urobte to v komentároch nižšie. Doprajte si čas na čaj so sebou a so svojimi blízkymi!