Snickersova Torta: Krok Za Krokom Recept S Fotografiami A Videami

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 13:05

Torta Snickers: úžasný dezert na slávnostný stôl

Ochutená torta Snickers s arašidmi nenechá nikoho ľahostajným! Pochúťku je možné podávať ako každodenný dezert alebo slávnostnú pochúťku. Tento koláč má jemnú piškótu a silnú vrstvu čokoládových ganache.

Snickersova torta: recept krok za krokom

Na koláč sa používa cesto na sušienky uvarené vriacou vodou. Torta je vzdušná a drobivá.

Výrobky na sušienky:

• 220 g cukru;
• 4 lyžice. l. kakaový prášok;
• 250 g múky;
• 1 vajce;
• 4 lyžičky zeleninový olej;
• 150 ml mlieka;
• 120 ml vriacej vody;
• štipka škorice;
• štipka vanilínu;
• 1 vrecko prášku do pečiva.

Suroviny na plnenie, impregnáciu a glazúru:

• 300 g arašidov;
• 1 plechovka vareného kondenzovaného mlieka;
• 2 tabuľky z bielej čokolády;
• 300 g čokoládových kvapiek;
• 350 ml krému.

Recept:

1. Preosiať múku.

   

   Preosievanie múky zaisťuje vzdušnosť pečeného tovaru

2. Kakao zmiešame s cukrom.

   

   Namiesto cukru môžete použiť práškový cukor.

3. Pridajte prášok do pečiva, vanilku a škoricu.

   

   Prášok do pečiva, vanilín a škoricu je možné vopred zmiešať

4. Vajce a mlieko rozšľaháme.

   

   Vajce rozšľahajte s mliekom, kým sa neobjaví pena.

5. Pridať olej.

   

   Olej musí byť bez zápachu

6. Všetky suroviny na cesto zmiešame. Potom do nej pridajte vriacu vodu a rýchlo ju premiešajte.

   

   Čokoládové cesto na sušienku dôkladne premiešajte, aby sa vám pri pečení lepšie zdvíhalo

7. Formu vystelieme pergamenom a vylejeme na ňu cesto. Kôru pečieme 40–45 minút.

   

   Pred pečením nezabudnite povrch cesta vyrovnať nožom

8. Arašidy orestujeme v rúre.

   

   Na praženie arašidov použite hlbokú panvicu

9. Odlupovať.

   

   Olúpané arašidy by mali ešte trochu vychladnúť.

10. Rozdrvte mixérom.

    

    Príliš jemné nakrájanie arašidov spôsobí, že náplň koláča bude vyzerať menej chutne, takže to nepreháňajte

11. Otvorte nádobu s vareným kondenzovaným mliekom a premiešajte jej obsah s orechmi.

    

    Kondenzované mlieko by sa malo brať prírodne, bez pridania palmového oleja

12. Ak chcete koláč namočiť, roztopte vo vodnom kúpeli bielu čokoládu.

    

    Rozpustenú bielu čokoládu uchovávajte na vodnom kúpeli, kým ju nebudete potrebovať na namočenie koláča

13. Pripravte si potrebné množstvo čokoládových kvapiek.

    

    Kvapky sú veľmi vhodné na výrobu čokoládových ganache

14. Krém zahrejte na teplotu 50–55 °.

    

    Smotanu za stáleho miešania miešajte

15. Horúcu smotanu rozšľaháme a kvapneme na hlbokej panvici. Miešajte, kým sa nevytvorí hustá homogénna hmota.

    

    Čokoládový ganache nemožno nechať dlho, treba ho neustále miešať, inak príliš zhustne

16. Teraz musíte rýchlo zostaviť koláč. Na vrstvu vychladnutej sušienky natrieme rozpustenú bielu čokoládu, na vrch rovnomerne položíme orieškovo-karamelovú plnku. Celý povrch torty naplníme ganache a vyhladíme horúcou čepeľou noža.

    

    Pred podávaním by mal byť koláč Snickers stáť 2 - 2,5 hodiny

Video: alternatívny recept na koláč s vrstvou pusinky

Recept na tortu Snickers mi dala moja svokra, ktorá tento dezert pripravuje na všetky domáce sviatky. Najskôr som si myslela, že maškrta bude príliš sladká a zaváraná, ale koláč sa ukázal ako chuťovo celkom vyvážený. Teraz máme tento obľúbený dezert pre všetky príležitosti.

Torta Snickers sa pripravuje jednoducho a skladá sa z dostupných produktov. Pečené arašidy, karamel, sušienky a čokoládové ganache sú kombináciou výhod pre domáci dezert.