Polievka S Cestovinami A Zemiakmi: Recepty Krok Za Krokom S Fotografiami A Videami

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 13:05

Výdatná polievka s cestovinami a zemiakmi: obed varíme pre každú chuť

Cestoviny a zemiaky sú výdatné výrobky, ktoré potešia svojou cenovou dostupnosťou, vynikajúcou chuťou a sú takmer vždy k dispozícii v domácnosti. Kombináciou cestovín a zemiakov s inými ingredienciami môžete pripraviť neuveriteľné množstvo jedál, vrátane hlavných jedál, šalátov a polievok. Práve tomu druhému budeme dnes venovať malú pozornosť.

Obsah

• 1 Krok za krokom recepty na polievku s cestovinami a zemiakmi

  • 1.1 Polievka s cestovinami, zemiakmi a kuracím mäsom

    1.1.1 Video: Polievka z kuracích cestovín

  • 1.2 Hovädzia polievka s cestovinami a zemiakmi

    1.2.1 Video: polievka s mäsom a rezancami

  • 1.3 Polievka s cestovinami, zemiakmi a fašírkami

    1.3.1 Video: polievka s fašírkami a rezancami

Krok za krokom recepty na cestoviny a zemiakovú polievku

Počas svojej kulinárskej cesty som sa nikdy nestretol s problémom, aké prvé jedlo si uvarím na obed. Vďaka dostupnosti jednoduchých produktov a letu fantázie sa mi vždy podarilo bez výdatnej námahy pripraviť výdatnú polievku, ktorá zaliala ústa. A áno, cestoviny a zemiaky sú v tejto veci často dobrým pomocníkom. Nebudem sa tajiť tým, že nie som veľkým fanúšikom kombinovania cestovín a zemiakov do jedného jedla, ale moja domácnosť má také polievky veľmi rada. Zdieľam s vami niekoľko receptov na také jedlo.

Polievka s cestovinami, zemiakmi a kuracím mäsom

Toto jedlo je možné ponúknuť deťom i dospelým. Jednoduchá polievka s bohatou chuťou a nádhernou arómou, dokonale uspokojí hlad v priebehu niekoľkých minút.

Zloženie:

• 2 litre vody;
• 200 g kuracieho filé;
• 4 zemiaky;
• 200 ml paradajkovej šťavy;
• 70 g cestovín;
• 1-2 hlavy cibule;
• 1 mrkva;
• 1-2 bobkové listy;
• 1 polievková lyžica. l. zeleninový olej;
• podľa chuti soľ a čierne korenie.

Príprava:

1. Kuracie mäso nakrájame na malé kúsky ľubovoľného tvaru a preložíme do hrnca.

   

   Nakrájajte mäso

2. Olúpané zemiakové hľuzy nakrájame na kocky so stranou asi 1,5 cm.

   

   Pripravte si zemiaky
3. Zemiaky preložíme do nádoby s kuracím mäsom, podlejeme vodou a dáme na sporák. Keď tekutina varí, znížte teplotu a pokračujte v varení 10 minút.

4. Nakrájajte cibuľu nožom, mrkvu nastrúhajte na jemnom alebo strednom strúhadle.

   

   Nakrájajte zeleninu

5. Mrkvu a cibuľu osmažte a na panvici s rastlinným olejom osmažte do mäkka.

6. Do zeleninového guláša nalejte paradajkový džús, podľa chuti pridajte soľ a čierne korenie. Panvicu prikryjeme pokrievkou a na miernom ohni dusíme 10 minút.

   

   Pripravte si vyprážanie

7. Nalejte cestoviny do polievky.

   

   Pridajte cestoviny

8. Po 2 - 3 minútach po položení cestovín preložte paradajkovo-zeleninovú hmotu do hrnca a pridajte vavrínové listy. Pokračujte vo varení ďalších 5 minút.

   

   Polievku doplňte aromatickými bobkovými listami

9. Vyberte bobkový list z hrnca, vypnite sporák a nalejte polievku do servírovacích misiek.

   

   Podávame po častiach alebo vo veľkej mise

Video: polievka z kuracích cestovín

Hovädzia polievka s cestovinami a zemiakmi

Neobvyklý recept, vďaka ktorému môžete potešiť svojich blízkych veľmi chutným a jedinečne aromatickým pokrmom s tónmi kaukazskej kuchyne.

Zloženie:

• 300 g vareného hovädzieho mäsa;
• 2/3 st. cestoviny;
• 3-4 zemiaky;
• 1 hlava cibule;
• 30 g masla;
• 1 polievková lyžica. l. rajčinová pasta;
• 2,5 litra hovädzieho vývaru;
• 1/2 lyžičky mletá červená paprika;
• 2 lyžičky soľ;
• 3-4 vetvičky čerstvého koriandra.

Príprava:

1. Pripravte si všetky ingrediencie.

   

   Dajte si potraviny na plochu

2. Varené hovädzie mäso bez kostí a žíl nakrájame na malé kúsky, surové zemiaky - na kocky.

3. Vyberte kastról vhodnej veľkosti, vložte doň maslo a cestoviny.

   

   Maslo a cestoviny preložíme do veľkého hrnca

4. Neustále miešajte, cestoviny osmažte do zlatista.

   

   Vyprážajte cestoviny, až kým sa červenajú

5. Uvarené mäso, surové zemiaky a celú cibuľu dáme do kastróla s cestovinami, pridáme červenú mletú papriku.

   

   K cestovinám pridáme zemiaky, mäso, cibuľu a mleté korenie

6. Polievkové prísady zalejeme horúcim vývarom a varíme, kým nie sú uvarené zemiaky a cestoviny.

   

   Zalejeme vývarom

7. 15 minút pred koncom varenia pridajte do polievky paradajkový pretlak a soľ.

8. Kastról odstavíme z ohňa, pridáme nasekané čerstvé koriandro a miešame. Pred podávaním nechajte polievku zakrytú 10-15 minút odležať.

   

   Vrcholom vášho jedla je koriander

Autor nasledujúceho videa ponúka vlastnú verziu polievky s cestovinami a zemiakmi, v ktorej používa mäso na rebrá.

Video: polievka s mäsom a rezancami

Polievka s cestovinami, zemiakmi a fašírkami

Duet zemiakov a cestovín môže perfektne doplniť jemné mäsové guľky. Aby bolo varenie jednoduchšie a rýchlejšie, môžu byť fašírky predvarené a zmrazené.

Zloženie:

• 2,5 litra vody;
• 400 g mletého kuracieho mäsa;
• 3-5 zemiakov;
• 1 hlava cibule;
• 1 mrkva;
• 80 g malých cestovín;
• 2 lyžice. l. zeleninový olej;
• 1 bobkový list;
• soľ a čierne korenie - podľa vkusu;
• čerstvý kôpor.

Príprava:

1. Zásobte sa správnymi ingredienciami.

   

   Pripraviť jedlo

2. Mleté kuracie mäso dochutíme soľou a čiernym korením, dobre premiešame a dôkladne prešľaháme. Formujte malé fašírky s priemerom 2 cm.

   

   Tvarujte fašírky

3. Vložte fašírky do vriacej vody s trochou soli a povarte ich 10 minút.

   

   Fašírky preložíme do hrnca s vriacou vodou

4. Zemiaky nakrájajte na malé kúsky a vložte ich do hrnca s fašírkami, pokračujte vo varení ďalšiu štvrťhodinu.
5. Nadrobno nakrájanú cibuľu a nastrúhanú mrkvu osmažte na rastlinnom oleji 3 - 5 minút.

6. Zeleninové smaženie preložíme do polievky a pridáme bobkový list.

   

   Do polievky pridáme praženicu a vavrínové listy

7. Nalejte cestoviny do polievky (v tomto prípade boli použité vermicelli), premiešajte, povarte 4–5 minút.

   

   Nalejte vermicelli

8. 1–2 minúty pred koncom varenia pridajte do jedla nasekaný čerstvý kôpor alebo iné bylinky.

   

   Posypte misku čerstvými bylinkami

Pri sledovaní videa nižšie sa dozviete, ako pripraviť inú verziu fašírkovej polievky.

Video: polievka s fašírkami a rezancami

Výdatná polievka s cestovinami a zemiakmi je skvelým riešením pre rodinnú večeru. Skúste si uvariť jedlo podľa jedného z našich receptov a uvidíte sami. Dobrú chuť k vám a vašim blízkym!