Ako Nakladať Cibuľu Na Grilovanie Rýchlo A Chutne: S Octom, Majonézou, Citrónom A ďalšími Prísadami

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 13:05

Ako nakladať cibuľu na grilovanie: výber rýchlych receptov s fotografiami a videami

Nakladaná cibuľa je nevyhnutnou ingredienciou v skutočnom kebabe. Šťavnaté, aromatické, s jedinečnou chuťou - táto zelenina robí vaše obľúbené jedlo nenapodobiteľným. Cibuľa sa často nakladá a smaží na mäse, ale je oveľa chutnejšie a zdravšie podávať nakladanú zeleninu s hotovým kebabom. Existuje veľa receptov na nakladanie cibule. A s tými najzaujímavejšími z nich sa začnete zoznamovať práve teraz.

Krok za krokom recepty na výrobu nakladanej cibule

Moderní kuchári ponúkajú desiatky spôsobov, ako marinovať cibuľu na grilovanie a je nemožné uviesť ich všetky. Každý z nich si zaslúži pozornosť, ale výber závisí iba od vášho vkusu. Boli časy, keď som ani nevedel, že cibuľa sa dá nakladať oddelene od mäsa, a za jedinú vhodnú surovinu na prípravu kebabu som považoval ocot alebo suché biele víno. Postupom času sa všetko zmenilo. Ponúkam vám recepty, ktoré som osobne vyskúšal.

Ktorú cibuľu zvoliť na morenie závisí od vašich chuťových preferencií

Klasické

Jedna zo slávnych možností morenia cibule, ktorá sa rokmi neznižovala na popularite.

Zloženie:

• 1 cibuľa;
• 4 lyžice. l. 9% octu;
• 1 polievková lyžica. l. Sahara;
• 1 lyžička soľ;
• 1 polievková lyžica. voda.

Príprava:

1. Olúpte, opláchnite, osušte jednu veľkú cibuľovú hlavičku (alebo 2 stredné).

2. Zeleninu nakrájajte na pol krúžky a preložte do misky.

   

   Pomocou šikovného noža so širokou a ostrou čepeľou nakrájajte cibuľu na úhľadné polkrúžky.

3. Spojte vodu a suché prísady v malom hrnci, priveďte zmes do varu.

   

   Miernu marinádu miešajte, kým sa kryštály cukru a soli úplne nerozpustia vo vode

4. Hneď ako marináda zovrie, pridajte ocot a vypnite sporák.
5. Horúcou marinádou zalejeme cibuľu, misku prikryjeme tanierom a necháme 1 hodinu.

6. Cibuľu preložíme na sitko a po 15 minútach podávame.

   

   Nakladaná cibuľa bude chutiť ešte lepšie, ak ju pred podávaním posypete nadrobno nakrájanými čerstvými bylinkami.

Ďalej si môžete pozrieť ďalší jednoduchý a rýchly recept na nakladanú cibuľu.

Video: ako nakladať cibuľu na grilovanie a pilaf

S majonézou a rastlinným olejom

Cibuľa nakladaná podľa tohto receptu je jemná a topí sa v ústach.

Zloženie:

• 3-4 cibule;
• 3 lyžice. l. majonéza;
• 3 lyžice. l. zeleninový olej;
• 1/2 lyžičky Mleté čierne korenie;
• 1/4 lyžičky soľ.

Príprava:

1. Vložte cibuľu nakrájanú na pol krúžky do misy.

   

   Ak sú cibuľové hlavičky veľmi veľké, je možné zeleninu nakrájať na štvrtiny krúžkov.

2. V samostatnej nádobe zmiešajte majonézu, rastlinný olej, soľ a korenie.

   

   Na marinádu môžete použiť slnečnicový, olivový alebo akýkoľvek iný rastlinný olej podľa vášho vkusu

3. Nalejte zeleninu marinádou, premiešajte a nechajte 2 hodiny v chladničke.

   

   Cibuľa s majonézou a maslom je obzvlášť jemná

S citrónom

Jednoduchý recept, ktorý dodáva známej zelenine exotickú arómu a zvláštnu chuť.

Zloženie:

• 2-3 cibule;
• 1 citrón;
• 50 g cukru;
• 500 ml vody.

Príprava:

1. Vložte nakrájanú cibuľu do hrnca.

   

   Pri vkladaní cibule do hrnca mierne rozdeľte zeleninu na jednotlivé polkruhy, ale nerozlomte ju

2. Spojte vodu, citrónovú šťavu a cukor.

   

   Na prípravu marinády sa používa čerstvo vylisovaná citrónová šťava s dužinou
3. Zmes miešajte, kým sa kryštály cukru úplne nerozpustia.
4. Nalejte marinádu na cibuľu, vložte panvicu do ohňa.

5. Keď tekutina zovrie, cibuľu scedíme v cedníku.

   

   Pred podávaním odstráňte prebytočnú marinádu

6. Predjedlo pred podávaním s mäsom ochlaďte.

   

   Cibuľa s citrónovou šťavou vyzerá veľmi chutne

S červeným vínom a feferónkou

Takáto cibuľa vytvorí jedinečné dueto s vyprážaným mäsom a určite poteší milovníkov slaného jedla.

Zloženie:

• 2 cibule;
• 250 ml suchého červeného vína;
• 1/4 lyžičky Sahara;
• 1/2 lyžičky sušená čili paprička;
• 1/2 lyžičky soľ.

Príprava:

1. Cibuľu, nakrájanú na polovicu, posypeme feferónkou, soľou a cukrom, miešame.
2. Korenenú zeleninu zalejeme červeným vínom a necháme 2 hodiny lúhovať.

Cibuľa nakladaná na víne je nielen chutná, ale aj krásna

S jablčným octom a suchou adjikou

Vôňa a chuť takejto prísady urobia z grilovania hlavné jedlo každého stola.

Zloženie:

• 0,5 kg cibule;
• 120 ml jablčného octu;
• 150 ml vody;
• 70 g suchej adjiky;
• 1 lyžička Sahara;
• 1/2 lyžičky soľ;
• 2-3 lyžice. l. semená granátového jablka.

Príprava:

1. Olúpanú a nasekanú cibuľu vložte do hrnca, podlejte vriacou vodou.

   

   Namočenie do vriacej vody pomáha vyrovnať sa s horkosťou zeleniny

2. Po 15 minútach vypustite vodu do samostatnej nádoby, zmiešajte ju s octom, adjikou, cukrom a soľou.

   

   Adjika premení obyčajnú nakladanú cibuľu na kaukazské predjedlo

3. Nalejte marinádu na cibuľu a nechajte pôsobiť 2,5–3 hodiny.

4. Hotovú cibuľu preložíme na krásny tanier, posypeme semiačkami granátového jablka.

   

   Vetvičky petržlenu alebo koriandra môžu slúžiť ako vynikajúci doplnok pri zdobení občerstvenia.

Video: 3 druhy marinovanej cibule na grilovanie

Ako nakladať cibuľu na grilovanie - rozhodnete sa iba vy. Dúfame, že náš výber receptov bude pre vás užitočný. A v komentároch k článku sa môžete kedykoľvek podeliť o svoje triky pri príprave tohto občerstvenia. Dobrú chuť!