Melónový Džem Na Zimu: Jednoduché Recepty S Pomarančom, Melónom, Citrónom A ďalšími Prísadami

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 13:05

Sladký aromatický melónový džem na zimu: tajomstvá varenia

Medzi prípravami na zimu patrí medzi najobľúbenejšie džem. Pozývame vás vyskúšať neobvyklý melónový džem. Pre naše zemepisné šírky je taký dezert stále nezvyčajný, a preto mnohí spochybňujú chuť melónového džemu. Ak ho však uvaríte správne, budete jednoducho prekvapení, aké vynikajúce je!

Obsah

• 1 melónový džem recepty na zimu

  • 1.1 Klasické

  • 1,2 Melón a citrón

    1.2.1 Recept na citrónový džem (video)

  • 1.3 Melón a melón
  • 1.4 Hustý melón a jablkový džem
  • 1,5 Melónový džem v pomalom hrnci
  • 1.6 Bez sterilizácie
  • 1,7 Melón Škoricový džem
• 2 Recept na melónový džem na videu

Recepty na melónový džem na zimu

Čerstvý melón má mimoriadnu arómu a šťavnatú chuť. Chcel by som si túto nádheru nechať na zimu. Melón je navyše veľmi užitočný produkt, ktorý obsahuje veľa vitamínov a minerálov. Existuje veľa receptov na melónový džem a my sme pre vás vybrali tie najlepšie, osvedčené, ktoré vás určite nenechajú ľahostajnými.

Klasické

Na taký džem potrebujete 1 kg melónu a asi 0,6 kg cukru. Množstvo cukru závisí od sladkosti melónu.

1. Olúpte ovocie a nahoďte ho. Dužinu nakrájame na kocky, vložíme do hlbokej misy a podlejeme cukrom. Veľmi šťavnatý melón okamžite dá šťavu, tvrdší by sa mal držať pod cukrom asi pol hodiny.
2. Pre väčšiu hustotu môžete do džemu pridať pár banánov a citrónová kôra vám dodá ďalšiu príchuť.
3. Nádobu s pripravenou zmesou položte na malý oheň. Privedieme k varu a potom necháme pod vekom vychladnúť.
4. Džem opäť privedieme do varu na miernom ohni. Ak je pre vás melónová príchuť dôležitá, varte najviac 5 minút. Ak chcete, aby bol džem hustejší, rozdrvte počas varenia kocky melónu.

Melon Jam - lahodný a aromatický dezert

Ak plánujete melónový džem dlho skladovať, zrolujte ho ešte horúci. Na uskladnenie pod nylonovými viečkami musí byť džem ochladený. Nezabudnite však, že nádoby musia byť čisté a sterilizované.

Melón a citrón

Vyskúšajte iný klasický recept na melónový džem. Budete potrebovať:

• 1 kg melónu;
• 700 g cukru;
• 1 citrón;
• 3 g vanilínu.

Melón umyte, ošúpte a nakrájajte na plátky a dužinu nakrájajte na kocky. Vložte do misy alebo hrnca, v ktorom budete džem variť, podlejte cukrom a zakryte. Dobre pretrepte, aby sa obsah dobre premiešal.

Nechajte melón s cukrom 5 hodín alebo cez noc, aby šťava odtekala a vylúhovala.

Pridajte vylisovanú citrónovú šťavu. Citrón môžete zomlieť v mlynčeku na mäso alebo v mixéri.

Vložte hrniec do ohňa a priveďte do varu. Musíte variť na miernom ohni za stáleho miešania asi 5 minút.

Vypnite oheň a džem nechajte lúhovať 10 hodín. Hrniec opäť položíme na sporák, privedieme k varu a po 10 minútach vypneme oheň. Nechajte vylúhovať ďalších 8 hodín. Pridajte vanilku a citrónovú kôru, opäť povarte 15 minút.

Hustota džemu závisí od cyklov varenia a času.

Recept na citrónový džem (video)

Melón a melón

Tento recept nepoužíva buničinu, ale kôru. Budete potrebovať:

• 1 kg kôry melónu a melónu;
• 900 g cukru.

Z dužiny olúpeme šupky melónov a vodných melónov, v tenkej vrstve stiahneme vonkajšiu drsnú šupku. Olúpané kôry nakrájajte na obdĺžnikové plátky veľké 2 x 1 cm, opláchnite vo vode.

Melón a melón sú skvelou kombináciou na zaváranie

Pripravte cukrový sirup so 600 ml vody a 400 g cukru. Dajte do chladničky a vložte do nej pripravenú kôru z melónu a melónu.

Džem varíme v sirupe 3 - 4 krát po dobu 15 minút. Doba varenia sa zohľadňuje od okamihu varu. Po každom uvarení hrniec odstavíme z ohňa a dáme do chladničky na 2-3 hodiny. Cukorový sirup prestupuje kôrou vodových melónov a melónov a robí ich priehľadnými.

Hustý melón a jablkový džem

Zloženie:

• dva kilogramy melónu;
• 600 gr. sladké a kyslé jablká;
• kilogram cukru;
• pol veľkého citróna.

Metóda varenia:

1. Môj melón, nakrájame, vyberte semiačka dokopy. Odrežte šupku, dužinu nakrájajte na malé kocky.
2. Jablká olúpte, zbavte šupky a nakrájajte nadrobno. Stlačte citrón, prefiltrujte šťavu jemným sitkom.
3. Po zmiešaní dužiny melónu s jablkami posypte citrónovou šťavou a premiešajte, zabránite tak stmavnutiu jabĺk.
4. Pridajte cukor a znova premiešajte. Pol hodiny čakáme, kým vynikne dostatok džúsu.
5. Dáme na sporák, varíme pol hodiny. Nezabudnite pravidelne miešať, aby sa cukor úplne rozpustil. Vypnite sporák, nechajte lekvár pol hodiny.
6. Vychladnutú hmotu zomelieme v cedníku alebo rozdrobíme v zemiakovej kaši mixérom. Nastrúhaný džem varíme hodinu a pol na miernom ohni.
7. Konzervujeme.

Melónový džem v pomalom hrnci

Vyskúšajte melón, pomaranč a sezamový džem. Toto je len skvelý recept, ak máte doma pomalý sporák. Takáto pochúťka je ideálna na koláče, kašu, koláče a len na čaj. Budete potrebovať:

• 700 g melónovej dužiny;
• 1 veľká oranžová;
• 400 g cukru;
• 1 vrece vanilkového cukru;
• 30 g sezamových semiačok.

Pomaranč umyte, odlúpnite a odstráňte biele filmy. Dužinu nakrájame na malé kocky.

Melón umyte a ošúpte a zbavte jadierok. Dužinu tiež nakrájajte na kocky.

Oranžová dodá melónovému džemu jemnú arómu a jemnú chuť

Na spodok misy multivarkárky položte plátky melónu. Navrch nasekaný pomaranč, cukor, vanilín a sezamové semiačka.

Zapnite multivarku v režime varenia na 1 hodinu. Zmes sa musí pravidelne miešať. O hodinu neskôr, na signál multivarku, je melón a pomarančový džem v multivarke pripravený.

Jemne ho preložte do parných sterilizovaných nádob, utiahnite viečka, otočte ich a zabaľte ich prikrývkou, kým úplne nevychladne.

Bez sterilizácie

Tento recept si od vás vyžiada čas. Príprava tohto džemu trvá 3 dni, ale verte mi, stojí to za to!

Zloženie:

• 1 melón;
• 800 g cukru;
• 400 ml vody;
• 1 štipku kyseliny citrónovej.

Ošúpanú a nasekanú melónovú dužinu rozprášte asi 5 minút vo vriacej vode a potom vyhoďte do cedníka.

Vodu, v ktorej bol melón blanšírovaný, nevylievajte. Pripravte na ňom sirup, pridajte cukor a pošlite doň kúsky melónovej dužiny.

Varte džem zakaždým 3 dni po dobu 10 minút s prestávkou 10-12 hodín. Ak je to potrebné, pridajte sirup.

Melónový džem by mal byť varený niekoľko dní po dobu 10-15 minút

Počas varenia džem miešajte a určite odstráňte penu. Na posledné varenie pridajte kyselinu citrónovú a podľa želania vanilín.

Takýto džem od vás nevyžaduje dlhú sterilizáciu, pretože kyselina citrónová slúži ako prírodný konzervant. Hlavná vec je, že nádoby sú čisté a suché

Melónový džem so škoricou

Tento džem nie je len vynikajúcou pochúťkou, ale aj skvelým zmrzlinovým sirupom. Môže sa to robiť dvoma spôsobmi: s kúskami melónu a bez nich.

Ak sa rozhodnete pre varenie pomocou prvej metódy, s kúskami, musíte džem variť niekoľko dní po dobu 10 minút, aby bol hustý. Pri druhom recepte sa odstránia kúsky melónu, varí sa sirup a do každej nádoby sa pridá škoricová tyčinka.

Budete potrebovať:

• 2 kg melónu;
• 2 g cukru;
• 1 pohár vodky;
• 2 poháre vody;
• niekoľko škoricových tyčiniek (podľa vkusu).

Ošúpte zrelý, ale nie príliš prezretý melón, dužinu nakrájajte na kúsky.

Varte sirup. Za týmto účelom varte vodku a vodu, pridajte cukor, priveďte do varu a povarte ich 3 minúty.

Kúsky melónu obarte vriacou vodou a vložte do sirupu. Varíme, kým nie je melón priesvitný.

Pridajte do melónového džemu trochu škorice pre pikantnú príchuť

Džem odstavte z ohňa a nechajte pôsobiť 10-12 hodín. Ak sa vám nepáčia kúsky melónu v marmeláde, vyberte ich štrbinovou lyžicou a zvyšný sirup vložte do ohňa a priveďte do varu. Dusíme 15 minút na miernom ohni.

Džem natrieme do sterilizovaných nádob, každý pridáme škoricové tyčinky a stočíme.

Recept na melónový džem na videu

Teraz vás sladký šťavnatý melón poteší nielen v lete, ale aj v zimných večerných hodinách. Podeľte sa s nami v komentároch o svoje recepty a tajomstvá výroby melónového džemu. Dobrú chuť a pohodlie pre váš domov!