Cuketa Ako Ananás Na Zimu: Recept Na Polotovary S Višňovou Slivkou, Citrónom A ďalšími Prísadami

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 13:05

Cuketa na ananás na zimu: recepty na prípravu

Sotva existuje človek, najmä dieťa, ktoré by nemalo rado ananás. Tieto exotické plody sú pre nás už dlho k dispozícii čerstvé aj nakladané. Existuje však oveľa lacnejší spôsob: varte cuketu, aby im nikto nemohol povedať od skutočných ananásov! Prezradíme vám niekoľko jednoduchých a zaujímavých receptov.

Obsah

• 1 Polotovary cukety z ananásu

  • 1.1 Jednoduchý recept
  • 1.2 Video: recept s ananásovou šťavou
  • 1.3 Squash v ananáse s príchuťou
  • 1,4 Cuketa na ananás za 15 minút - video
• 2 Originál uviazol

• 3 kompót

  3.1 Varenie s čerešňovou slivkou

• 4 Polotovary s prídavkom iného ovocia a bobúľ

  4.1 Cuketa-ananás s rakytníkom

• 5 Video: varenie cukety s príchuťou ananásu

Polotovary cukety podobné ananásu

Existuje veľa spôsobov, ako pripraviť také cukety na zimu. Toto je džem, kompóty a konzervácia v marináde. Najskôr vám povieme, ako rýchlo pripraviť ananás z cukety na servírovanie, ak k vám majú prísť hostia.

Takéto cukety chutia ako skutočné ananásy.

Jednoduchý recept

Budete potrebovať:

• cuketa - 1 kg
• ananásová šťava z obchodu - 350 g;
• cukor - 0,5 šálky;
• kyselina citrónová - 2/3 čajovej lyžičky;
• vanilín alebo vanilkový cukor - na špičke noža.

1. Olúpte cuketu. Rovnako odstráňte dužinu jadra spolu so semenami. Aby ste to dosiahli, musíte cuketu nakrájať na krúžky a dužinu vytiahnuť pohárom.

   

   Olúpané a pripravené cukety

2. Dajte hrniec na oheň a zmiešajte v ňom všetky ingrediencie, aby ste získali sirup. Cukor sa musí v šťave úplne rozpustiť.

   

   Pripravte sirup do hrnca

3. Cuketa nakrájaná na krúžky by mala byť ponorená do sirupu a po uvarení za stáleho miešania povaríme 15 minút.

To je celý proces. Takéto cukety je možné ochladiť a podávať ako samostatné jedlo ako dezert alebo šalát. Alebo ho môžete vložiť do sterilizovaných nádob, zaliať sirupom a zrolovať. Plechovky zabaľte do deky a keď sú úplne v pohode, spustite ich do suterénu a budete mať úžasnú prípravu na zimu.

Video: recept s ananásovým džúsom

Cuketa podobná ananásu s príchuťou

Tento recept je rovnako jednoduchý a dokonca lacnejší ako ten predchádzajúci. Na 1 veľkú cuketu budete na marinádu potrebovať tieto produkty:

• 1 liter vody;
• 150 g cukru;
• neúplná čajová lyžička kyseliny citrónovej;

• 1 lyžička ananásovej príchute

  

  Ak chcete dať tekvici ananásovú príchuť, použite dochucovadlo

Cuketu ošúpte, nakrájajte na krúžky a jadro.

Pripravte sirup: vodu priveďte do varu, rozpustite v nej cukor a kyselinu citrónovú, aby ste dostali sladkokyslú chuť. Potom môžete pridať ananásovú príchuť.

Cuketu vložte do vriacej marinády a povarte ju asi 3 minúty, potom ochlaďte na izbovú teplotu a vložte do chladničky. V takom prípade môžete cuketu na zimu zrolovať aj v zaváracích pohároch.

Cuketa na ananás za 15 minút - video

Originálny džem

Je nemožné si predstaviť prípravu na zimu bez džemu, čo znamená, že sa pokúsime ju pripraviť z ananásovej tekvice. V skutočnosti to nie je ťažké, ale naopak, je to vzrušujúce a tiež chutné.

Takýto džem môže byť na kúsky alebo vo forme zemiakovej kaše - každá metóda má svoje vlastné vlastnosti. Cuketa nemá výraznú chuť, preto je veľmi ľahké prijať chuť prídavných látok, v našom prípade ananásového džúsu.

Na taký originálny džem potrebujete cuketu, ananásový džús a cukor

Na 1,5 kg cukety budete potrebovať:

• 1,2 kilogramu cukru;
• 0,5 čajovej lyžičky kyseliny citrónovej;
• 1 malý téglik konzervovaného ananásu (veľký asi ako pohár)

Berieme do úvahy už olúpanú a nakrájanú cuketu.

1. Z ananásu sa scedí šťava (asi 100 ml), pripraví sa na nej cukrový sirup. Tento sirup, zatiaľ čo je horúci, musíte naliať cuketu, posypať kyselinou citrónovou, premiešať a nechať hodinu. To ušetrí cuketu pred varením.

   

   Cukety nakrájame na malé kocky

2. Usadený sirup scedíme z cukety, zohrejeme. Cuketu opäť zlejeme a necháme ďalšiu hodinu.

3. Konzervované ananásy nakrájajte na plátky a pridajte k cukinám. Dajte na oheň, priveďte do varu, nechajte vychladnúť.

   

   Džem je hotový, keď získa priehľadnú jantárovú farbu.

4. Tento postup je potrebné vykonať niekoľkokrát. Najskôr sa uvoľní veľa šťavy, po ktorej sa časť z nej vstrebe do cukety a prebytok sa odparí. Džem zmenší svoj objem a cuketa bude vyzerať ako kúsky ananásu. Teraz musí byť džem varený na miernom ohni 15–20 minút a potom vložený do sterilizovaných nádob.

V úplne rovnakom recepte môžete pripraviť džem bez použitia ananásových plátkov. Na rovnaké množstvo výrobkov stačí zobrať 0,5 litra ananásovej šťavy

Kompót

Na kompót z „ananásu“cukety nemusíte používať ani ananásový džús. Citrónová a klinčeková šťava dodáva príslušnú chuť.

Zloženie:

• cuketa - 1 ks.;
• voda - 2 l.;
• citrón - 1 ks.;
• cukor - 2 šálky;
• klinčeky - 3 ks.

Olúpte cuketu zo šupky a semiačka, dužinu nakrájajte na malé kocky.

Cuketová dužina nakrájaná na kocky

Nasekanú cuketu vložte do vhodného hrnca, podlejte vodou a povarte ju až do varu. Pridajte cukor, znížte teplotu a pokračujte vo varení.

Keď sa cuketa v kompóte stane priehľadnou, môžete do sirupu pridať klinčeky. Po ďalších 15 minútach panvicu odstavíme z ohňa a do kompótu pridáme šťavu z jedného citróna.

Varenie s čerešňovou slivkou

Ak máte okrem cukety aj dobrú škaredú čerešňovú slivku (alebo je možnosť si ju kúpiť lacno), určite vyskúšajte tento recept.

Cuketový a višňový slivkový kompót s príchuťou ananásu

Budete potrebovať:

• 3-4 zrelé, stredne veľké cukety;
• cukor;
• slivka žltá čerešňa.

Cuketu, šupku, jadro umyjeme semiačkami, nakrájame na pol krúžky.

Pripravte si 3 litrovú nádobu, vysterilizujte a osušte. Vložte dovnútra 0,5 kg čerešňových sliviek a plátky cukety tak, aby bola nádoba naplnená až po plecia. Zalejeme vriacou vodou a necháme 20 minút pôsobiť.

Vypustite tekutinu z nádoby do hrnca, pridajte cukor v pomere 1,5 šálky na 1 nádobu. Sirup privedieme do varu, aby sa cukor rozpustil, a zalejeme cuketami. Zaváracie poháre zrolujte, zabaľte na dva dni do deky, aby sa kompót ochladil, a vložte ich do suterénu.

Polotovary s prídavkom iného ovocia a bobúľ

Citrusové plody, najmä pomaranče, môžu pomôcť dať cukete ananásovú príchuť. V tomto recepte nemusíte používať ananásový džús - ani prírodný, ani okamžitý.

Požadovaný:

• 3-4 stredné cukety;
• 1 liter vody;
• 3 pomaranče;
• 2 šálky cukru
• 1 polievková lyžica kyseliny citrónovej

Toto množstvo jedla je určené pre 5 litrové nádoby, ktoré by sa mali dôkladne umyť a vysušiť.

Umyté pomaranče by mali byť nakrájané na polkruhové plátky. Na dno každej banky sú položené 4 plátky, je žiaduce, aby boli umiestnené zvisle.

Pomaranče nakrájame na plátky; môžete použiť aj kôru

Cukety umyjeme a olúpeme, dužinu nakrájame na kocky a vložíme do zaváracích pohárov.

Teraz musíte pripraviť sirup. Za týmto účelom úplne rozpustite cukor a kyselinu citrónovú v studenej vode. Nalejte sirup do nádob na cuketu a pomaranč.

Varenie cukety týmto spôsobom si vyžaduje sterilizáciu

Takéto „ananásové“cukety je potrebné sterilizovať. Naplnené plechovky sa dajú do veľkého hrnca, zakryjú sa viečkami, voda sa dolieva „až po plecia. Od okamihu, keď sa začne var, označte 15 minút a cuketu uvarte, potom odstavte z plameňa, zaváracie poháre zrolujte a nechajte vychladnúť.

Ananásová tekvica s rakytníkom

Pre tento recept cuketa, rakytník a cukor. Presné množstvo nie je také ľahké určiť, ale môžeme povedať, že na liter nádoby potrebujete 3 - 4 polievkové lyžice cukru.

Rakytník je skvelým doplnkom cukety s príchuťou ananásu

Cukety opláchnite a ošúpte a nakrájajte na kocky. Teraz v pripravených nádobách musíte položiť cuketu a rakytník vo vrstvách. Každá vrstva je posypaná 1 lyžicou cukru. Keď sú naukladané, jedlo bude odšťavovať a usadiť sa, takže treba pridať cuketu.

Naplnené nádoby sa sterilizujú 15 minút. Cuketa sa opäť vyrovná, môžete pridať ďalšie. Potom môžete plechovky zrolovať, nechať ich vychladnúť a odložiť na chladné miesto.

Rakytník sa dá použiť aj do receptu na kompót s vtipným názvom „Imposter Pineapple“.

Pre neho budete potrebovať:

• 2-3 poháre rakytníka;
• 1 stredná cuketa;
• 1,5-2 šálky cukru;
• 2 litre vody.

Cuketu ošúpeme a nakrájame na 2 cm hrubé polkrúžky. Vložte do trojlitrovej nádoby, vopred sterilizovanej, zalejte vriacou vodou po dobu 5 minút.

Plechovku sceďte, pridajte rakytník, zalejte vriacou vodou a cukrovým sirupom takmer po vrch a zrolujte. Do sirupu môžete pridať vetvičku mäty, citrónového balzamu alebo tymiánu - tieto bylinky dodajú príjemnú chuť.

Video: Varenie cukety s príchuťou ananásu

Dúfame, že prezentované recepty si obľúbite vy a vaši blízki. Takéto jednoduché a chutné „falošné“ananásy z cukety, ktoré má k dispozícii každý, si zaslúžia miesto na rodinnom stole. Ak už máte také skúsenosti, podeľte sa s nami o to, ako vyrobiť takúto pochúťku. Dobrú chuť!