Palacinky Z Kuracieho Filé: Podrobný Recept S Fotografiami A Videami

2025 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2025-01-23 12:47

Palacinky z kuracieho filé: osvedčené domáce recepty

Kuracie filé je ideálne na prípravu jemných a šťavnatých mäsových palaciniek. Toto jedlo sa môže podávať ako teplé jedlo alebo ako občerstvenie. Studené palacinky sa výborne hodia k čerstvému chlebu a zelenine na výdatný sendvič.

Kuracie placky s cesnakom a kari

Vrcholom tohto receptu je pridanie štipky kari do mletej palacinky. Indické korenie dodáva pokrmu veľmi príjemnú vôňu a farbu zalievajúcu sa do úst. Namiesto karí môžete použiť taštičkovú zmes korenia s názvom Chicken Tikka Masala.

Kuracie rezne sú z pŕs bez kostí a kože

Produkty:

• 2 filety z kuracích pŕs;
• 1 cibuľa;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 3 lyžice. l. majonéza;
• 2 vajcia;
• 50 g kôpru, zelenej cibule a petržlenu;
• 3 lyžice. l. zemiakový škrob;
• 1/2 lyžičky čierne korenie;
• 2/3 lyžičky soľ;
• 1/4 lyžičky kari;
• 50 ml rastlinného oleja na vyprážanie.

Recept:

1. Kuracie rezne nakrájame na kocky.

   

   Na rezanie mäsa potrebujete ostrý nôž

2. Nakrájajte cibuľu.

   

   Nakrájajte cibuľu na stredne veľké kúsky, aby bola textúra palaciniek jednotnejšia.

3. Cesnak najemno nasekáme.

   

   Cesnak je možné nasekať alebo nasekať cez lis

4. Vajcia rozšľaháme s majonézou a korením.

   

   Môžete použiť mixér na šľahanie vajec s majonézou.

5. Do hustej vajcovo-majonézovej hmoty pridajte škrob.

   

   Jemné cesto zo škrobu, majonézy a vajec urobí palacinky veľmi šťavnaté

6. Nakrájajte bylinky.

   

   Rozmanitá zeleň dodáva palacinkám pikantnú príchuť

7. Všetky suroviny zmiešame a na panvici na rozpálenom oleji opečieme z obidvoch strán okrúhle placky.

   

   Placky z kuracieho filé osmažte do zlatista

8. Palacinky z kuracieho filé môžete podávať s prílohou alebo bez nej.

   

   Hotové palacinky z kuracieho filé sú aromatické a zalievajú ich ústa

Aby boli placky z kuracieho stehna menej kalorické, môžete v recepte znížiť množstvo majonézy (z 3 lyžíc na 1/5)

Kuracie palacinky s kefírom

Palacinky z kuracieho filé je možné pripraviť bez majonézy, nahradiť ju kefírom. Takže sa jedlo ukáže ako diétnejšie, ale nie menej chutné.

Výrobky pre kuracie palacinky:

• 300 g kuracieho filé;
• 100 g krupice;
• 1 pohár stredne tučného kefíru;
• 2 kuracie vajcia;
• 1 cibuľa;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 50 g kôpru a petržlenu;
• 1 lyžička soľ;
• 1/2 lyžičky Mleté čierne korenie;
• 5 polievkových lyžičiek. l. rastlinný olej na vyprážanie.

Recept:

1. Kuracie rezne nakrájajte najemno.

   

   Kuracie filé musí byť rezané ostrým nožom

2. Nalejte krupicu s kefírom a nechajte pôsobiť pol hodiny.

   

   Krupica a kefír dodajú palacinkám potrebnú textúru

3. Cibuľu nastrúhame na hrubom strúhadle.

   

   Aby cibuľa počas strúhania nespôsobovala slzy, pred nakrájaním ich držte v chladničke.

4. Prejdite cesnakom cez lis.

   

   Na výrobu kuracích palaciniek je potrebný čerstvý, aromatický cesnak.

5. Pridajte cibuľu a cesnak do krupice s kefírom.

   

   Vďaka zmesi cibule, cesnaku a napučanej krupice budú mať palacinky jednotnú štruktúru.

6. Pridajte vajce a premiešajte.

   

   Zmes krupice a zeleniny vyžaduje dôkladné premiešanie

7. Pridajte bylinky, kuracie filé a korenie. Miešajte dohladka.

   

   Čerstvá zeleň sa nedá nahradiť sušenou, to skreslí chuť pokrmu

8. Sformujte okrúhle placky a opečte ich z oboch strán na rozohriatej panvici s olejom.

   

   Dajte pozor, aby sa kuracie placky nespálili

9. Hotové kuracie palacinky na kefíre s bylinkami majú chrumkavú chutnú kôrku.

   

   Kuracie palacinky na kefíre sa hodia k zemiakovej kaši alebo k ryži

Video: kuracie palacinky so syrom

Jemné palacinky z kuracieho filé so všetkými druhmi prísad sú obľúbeným jedlom našej rodiny. Varím ich často, snažím sa meniť sadu korenín a dochucovať jedlo pomocou omáčky. Kuracie palacinky niekedy podávam studené, ako predjedlo na sviatočný stôl. Deti si s nimi radi pripravujú chlebíčky s čerstvou uhorkou alebo varenými vajíčkami. Toto jedlo je veľmi užitočné počas pracovných dní, keď je potrebné rýchlo pripraviť večeru.

Kuracie palacinky sú často obľúbené v rodine. Táto popularita sa dá ľahko vysvetliť - sú pripravené rýchlo a bez problémov a ingrediencie sú celkom lacné.