Čo Variť Na Raňajky S Vajíčkami: Rýchle A Chutné Recepty, Ktoré Môžu Nahradiť Klasické Miešané Vajcia

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 13:05

Vajce na raňajky: top 5 chutných a rýchlych receptov

Vajcia sú chutným, zdravým a výživným produktom, navyše sa z nich pripravuje veľa jedál veľmi rýchlo. Vďaka všetkým týmto cnostiam je dar prírody jednou z najobľúbenejších možností raňajok. Jedlá z vajec sa neobmedzujú iba na jednoduché omelety a miešané vajcia. Kombináciou produktu s inými prísadami a zmenou spôsobu varenia môžete dosiahnuť vynikajúce výsledky v kuchárskom umení a každé ráno počúvať zaslúžené slová obdivu od blízkych.

Obsah

• 1 Krok za krokom recepty

  • 1,1 Pošírované vajce

    1.1.1 Video: Pošírované vajce za 1 minútu

  • 1.2 Prepeličie vajcia pečené v avokáde

    1.2.1 Video: Avokádo v rúre s vajcom a syrom

  • 1.3 Koláč omelety v hrnčeku s paradajkami a kôprom

    1.3.1 Video: omeleta v pohári za 5 minút

  • 1.4 Vajcový koktail s lososom a ricottou

    1.4.1 Video: vajcia cocotte za 10 minút

  • 1,5 Jednoduché miešané vajcia v chlebe

    1.5.1 Video: Miešané vajcia v chlebe

Krok za krokom recepty

Spomedzi množstva možností na chutné raňajky s vajíčkami sme podľa nášho názoru vybrali 5 najzaujímavejších. Varenie takýchto jedál nevyžaduje veľa času, čo je ráno také cenné.

Pošírované vajce

Tradičné francúzske jedlo, ktoré vám dáva príležitosť vychutnať si mäkký žĺtok, ktorého konzistencia pripomína krém, a jemný proteín.

Tento recept bol pre mňa darom z nebies. Predtým som varil pošírovaný pošírovaný a snažil som sa jemne naliať obsah vajíčka do vriacej vody. Ale aj pri všetkej opatrnosti sa albumínová membrána niekedy roztrhla a obsah sa vylial do vody. Vynikajúcim riešením problému bolo použitie potravinovej fólie. Proces varenia je navyše oveľa rýchlejší, pretože nemusíte monitorovať každé vajíčko zvlášť. Všetky polotovary vo filme sú ponorené súčasne do vriacej vody. Vrecká sú upravené a veľmi chutné.

Zloženie:

• vajce;
• olivový olej.

Kroky varenia:

1. Z potravinovej fólie vyrežte štvorec so stranami asi 20 cm.

2. Položte potravinovú fóliu na stôl a potrite olivovým olejom.

   

   Olivový olej môže byť nahradený rafinovaným slnečnicovým olejom

3. Zdvihnutím za okraje preneste polotovar do malej misky a potom do nej nalejte vajíčko.

   

   Vajcia je možné soliť pred aj po uvarení.

4. Okraje plastu pevne zviažte, aby vytvorili vrecko.

5. Opakujte všetky kroky a pripravte požadovaný počet vajec na raňajky.

   

   Okraje filmu musia byť starostlivo utesnené, inak sa vajíčko počas varenia vyleje do vody.

6. Kúsky ponorte do vriacej vody a povarte ich 2 - 3 minúty.

7. Pošírované vajcia vyberte z vody, mierne ochlaďte, odstráňte potravinovú fóliu a preložte na tanier.

   

   Opatrne oddeľte film od vajíčka, aby ste nepoškodili bielkovinovú škrupinu

8. Podávané vajce podávajte s krutónmi, čerstvou zeleninou alebo s kašou.

   

   Pošírované vajce - raňajky, pred ktorými nie je možné zostať ľahostajným

Video: pošírované vajíčko za 1 minútu

Prepeličie vajcia pečené v avokáde

Skvelý začiatok dňa pre všetkých, ktorí si ráno radi pochutnajú na chutnom a zdravom jedle.

Zloženie:

• 1 avokádo;
• 4 prepeličie vajcia;
• 10 g tvrdého syra;
• 5 g masla;
• podľa chuti soľ a čierne korenie.

Kroky varenia:

1. Pripravte si ingrediencie.

   

   Pre toto jedlo je vhodný akýkoľvek druh tvrdého syra.

2. Avokádo pozdĺžne rozkrojíme, jamu vyberieme.

   

   Na pečenie s vajíčkom musíte zvoliť veľké avokádo s mierne tvrdou dužinou

3. Pomocou lyžice odstráňte časť dužiny, čím zväčšite priehlbiny.

   

   Extrahovaná dužina z avokáda sa dá použiť ako nátierka na malý toast

4. Vložte nastrúhaný syr do avokádových tanierov.

   

   Ak syr nedávate dovnútra, ale zhora, počas pečenia bude pokrm pokrytý chutnou zlatou kôrkou

5. Na každý kúsok nalejte 2 prepeličie vajcia.

   

   Ak sa použijú kuracie vajcia, do každej polovice avokáda sa natlačí iba 1 kus

6. Dochutíme soľou a korením podľa chuti.

   

   Okrem soli a korenia môže byť jedlo podľa vášho vkusu doplnené ďalšími obľúbenými koreninami a dochucovadlami.

7. Avokádo a vajcia vložte do pekáča vymasteného maslom. Misku vložíme do horúcej rúry a pečieme pri teplote 180 stupňov 15 minút.

   

   Akýkoľvek rastlinný olej je vynikajúci na mazanie formy.

8. Presuňte jedlo do servírovacích misiek.

   

   Podávame s čiernym alebo celozrnným chlebom ozdobené plátkami slaniny alebo ľahko osolenou červenou rybou

Video: Avokádo v rúre s vajíčkom a syrom

Koláč z omelety v hrnčeku s paradajkami a kôprom

Nenahraditeľným pomocníkom v živote mnohých z nás je mikrovlnka. Preto množstvo receptov na rýchle raňajky vymysleli hostesky špeciálne pre tento zázrak moderných technológií. Jednou z nich je lahodná omeleta s čerstvou zeleninou a bylinkami.

Zloženie:

• 1 vajce;
• 1-2 lyžice. l. mlieko;
• 2 lyžice. l. strúhaný tvrdý syr;
• 1 plátok bieleho chleba
• 1/2 paradajky;
• 1-2 vetvičky kôpru;
• 1 lyžička maslo;
• štipka mletého čierneho korenia;
• soľ na hrote noža.

Kroky varenia:

• Vložte maslo do hrnčeka, mikrovlnnej rúry a zahrievajte 10 sekúnd.

  

  Doba topenia oleja by nemala presiahnuť 15 sekúnd

• Kôpor najemno nasekáme nožom, paradajky nakrájame na malé kocky.

  

  Kôpor môžeme nahradiť petržlenovou vňaťou alebo pažítkou

• Do rozpusteného masla rozšľaháme vajíčko, pridáme korenie a soľ, ingrediencie dobre rozšľaháme vidličkou.

• Nalejte mlieko do hrnčeka, pridajte bylinky a paradajky, premiešajte.

  

  V tejto fáze môžete do omelety pridať nadrobno nakrájané klobásy alebo varené mäso.

• Nalejte nastrúhaný syr do hrnčeka.

  

  Syr a mlieko robia omeletu jemnejšou

• Rozlomte plátok bieleho chleba bez kôry na malé kúsky a pošlite ho všetkým ostatným zložkám omelety.

  

  Biely chlieb spôsobí, že omeleta bude vyzerať ako koláč

• Varte jedlo 3–3,5 minúty pri 800 W mikrovlnnom výkone.

• Opatrne, aby ste si nepopálili ruky, vyberte hrnček z rúry a jemne otočte nad plech. Dobrú chuť!

  

  Omeleta s chlebom hore nohami pripomína mini koláčik

Keď som opakovane testoval prípravu omelety podľa tohto receptu, dospel som k záveru, že si do nej môžete pridať všetko, po čom vaše srdce túži. Manžel má radšej ako plnku kúsky vareného kuracieho mäsa alebo klobásy, najstaršia dcéra má radšej zmes syrov a ja mám rada zelený hrášok alebo zavárané papriky. V každom prípade všetko závisí od vašich vkusných preferencií.

Video: omeleta v pohári za 5 minút

Vajcový koktail s lososom a ricottou

Táto klasická francúzska kuchyňa je ideálna na raňajky alebo na romantickú večeru pri sviečkach.

Zloženie:

• 2 vajcia;
• 125 g ľahko soleného lososa;
• 50 g ricotty;
• kôpor;
• Mleté čierne korenie;
• soľ.

Kroky varenia:

1. Rúru otočte o 180 stupňov.
2. Dajte do ohňa kanvicu alebo hrniec s vodou.

3. Rybu nakrájajte na malé kúsky a preložte na hlboký tanier.

   

   Ak nahradíte lososa inou červenou rybou, jedlo sa ukáže byť nemenej chutné.

4. K lososovi pridáme nasekaný kôpor.

   

   Môžete použiť čerstvý, mrazený alebo sušený kôpor

5. Vložte ricottu do misy s rybami a bylinkami, všetky ingrediencie dobre premiešajte.

   

   Vhodnou alternatívou k ricotte je tvaroh alebo tofu.

6. Lyžičku zmesi poskladáme do 2 maslových vývarov.

   

   Masa rýb a syrov by sa nemala do foriem príliš silno tlačiť.

7. Pomocou lyžice urobte do masy z rybieho syra otvory a rozšľahajte do nich vajcia, pričom dávajte pozor, aby ste nezlomili žĺtkovú škrupinu. Jedlo dochuťte soľou a korením.

   

   Množstvo soli a korenia v miske závisí od vašej chuti.

8. Formičky vložte do hlbokého plechu na pečenie, zalejte vriacou vodou tak, aby voda siahala asi do polovice výšky koksovačiek.

   

   Na varenie je vhodný hlboký plech na pečenie alebo miska s vysokými stranami

9. Vajcia pečieme štvrťhodinu.

   

   Podávame vajíčko cocotte s čerstvou zeleninou a chrumkavými hriankami

Video: vajcia cocotte za 10 minút

Jednoduché miešané vajíčka v chlebe

Niekoľko jednoduchých manipulácií s najjednoduchšou sadou produktov zmení obyčajné miešané vajcia na originálne raňajky, ktoré budete chcieť jesť s radosťou. Toto jedlo je možné pripraviť na bielom, čiernom alebo otrubovom chlebe.

Zloženie:

• 2 vajcia;
• 2 krajce chleba;
• maslo na vyprážanie;
• podľa chuti osolíme a okoreníme.

Kroky varenia:

1. Chlieb nakrájajte na rovnaké plátky hrubé asi 1,5 cm.

   

   Chlieb si môžete krájať sami alebo môžete použiť hotový sendvičový výrobok z obchodu

2. Pomocou tenkostenného skla alebo tvarovacieho krúžku vyrežte do každého plátku okrúhly otvor.

   

   Aby bola miska originálnejšia, môžete vyrezávať kučeravé otvory pomocou vykrajovátok na sušienky

3. Predhrejte panvicu a roztopte v nej kúsok masla.

   

   Chlieb môžeme vyprážať na olivovom alebo slnečnicovom oleji

4. Plátky chleba opečieme z oboch strán do zlatista.

5. Vtlačte vajcia do otvorov chleba a pokračujte v varení 2-3 minúty.

   

   Vajíčko by malo byť v jamke bez toho, aby sa roztieklo po povrchu chleba

6. Preložíme na tanier a podávame teplé.

   

   Zelenina a bylinky sú najlepším doplnkom miešaných vajec v chlebe.

Video: miešané vajcia v chlebe

Napriek mnohým chutným raňajkám z vajec, ktoré už poznáme, sme si istí, že váš kuchársky zošit bude obsahovať aj zaujímavé informácie o tejto téme. Určite sa s nami podeľte o neobvyklé recepty z užitočného produktu v komentároch nižšie. Dobrú chuť!