Miešané Vajcia V Chlebe: Recepty Krok Za Krokom S Fotografiami

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-01-17 22:42

Miešané vajcia v chlebe: rôzne spôsoby varenia

Lahodné, výdatné raňajky sú skvelým začiatkom dňa pre malých aj veľkých. Miešané vajcia sú už dlho bežným pokrmom ranného stola. Čo keď to uvaríte nejakým neobvyklým spôsobom? Napríklad robte miešané vajcia do chleba a v rôznych variáciách.

Obsah

• 1 História jedla
• 2 Čo a ako si môžete pripraviť praženicu v chlebe

• 3 podrobné recepty na panvicu, varenie, rúru a mikrovlnnú rúru

  • 3.1 Klasický recept

    3.1.1 Video: klasické miešané vajcia v chlebe

  • 3.2 S francúzskym toastovým chlebom

    3.2.1 Video: Francúzske opekané vajcia

  • 3.3 S klobásou a syrom

    3.3.1 Video: Vajce v chlebe s klobásou

  • 3.4 S paradajkami v rúre
  • 3.5 S hubami a cibuľou

  • 3.6 V multivarke

    3.6.1 Video: recept na miešané vajcia v chlebe pre multivarku

  • 3.7 Recept na vajíčko v mikrovlnnej buchte

    3.7.1 Video: Vajcové „hamburgery“v mikrovlnnej rúre

  • 3,8 Slaninové srdce
• 4 Možnosti podávania miešaných vajec v chlebe: fotogaléria

História jedla

Toto jednoduché, na prvý pohľad nenáročné jedlo, k nám prišlo z kuchyne primárnych Angličanov. Ako viete, vedia veľa o výdatných a ľahkých raňajkách. Miešané vajcia v chlebe, alebo ako sa tiež nazýva Birminghamské miešané vajcia, sú vo Veľkej Británii už dávno tradičným raňajkovým jedlom. Niekedy to po francúzsky nazývajú praženicu a to je tiež správne: vo Francúzsku majú radi aj vajcia vyprážané na hrianke.

Miešané vajcia v chlebe sú dokonalým raňajkovým jedlom!

Toto jedlo sa objavilo veľmi jednoducho a predvídateľne. V staroveku nebolo zvykom vyhadzovať zatuchnutý chlieb alebo ho dokonca dávať domácim miláčikom, pretože jednoduché jedlo nebolo vždy dostupné. Zatuchnuté kúsky boli namočené v mlieku alebo vode a vyprážané, pridané vajce, aby bol taký sendvič chutnejší a uspokojivejší.

Čo a ako môžete pripraviť praženicu v chlebe

Ako už názov napovedá, na praženicu v chlebe budete potrebovať vajcia a chlieb. A samozrejme kuchynský olej a soľ. To sa zdá byť všetko … Ale nie! Toto sú iba základné informácie. Akýkoľvek základ je základom pre činnosť. Potom všetko závisí od vašej fantázie a túžby potešiť svojich blízkych. Okrem vajec sa do plnky pridáva mnoho ďalších produktov: slanina, klobása, syr, klobásy, huby, zelenina, mleté mäso … Vajcia môžete dochutiť ľubovoľným korením podľa vášho vkusu.

Hlavnými ingredienciami sú chlieb, kuracie vajcia a olej na vyprážanie

Hlavné pravidlo je, že počet krajcov chleba a vajec by mal byť rovnaký. Pre toto jedlo už neexistujú žiadne pravidlá, existujú však napríklad tipy, ako si udržať zachovanie tvaru miešaných vajec v chlebe:

• Chlieb nakrájajte na plátky aspoň 1 cm.
• Pred vyprážaním vajec panvicu dobre zohrejte, ale príliš ju nezohrievajte: takto sa bielkovina okamžite chytí a nebude mať čas „uniknúť“.
• Pred dovarením rozložte plátky chleba na rovný povrch, stlačte ich reznou doskou, položte na ne malú váhu a nechajte pôsobiť 15 minút.

Niekto miluje biely chlieb a niekto - čierny. Pre niektoré recepty na praženicu je vhodnejší jeden alebo druhý druh. Všeobecne však na túto otázku neexistuje jednoznačný názor. Vezmite si preto chlieb, ktorý vám chutí, dokonca aj sladké pečivo.

Krok za krokom recepty na panvice, multivarke, rúre a mikrovlnnej rúre

Ako vždy popíšeme niekoľko rôznych spôsobov varenia a sami si vyberiete ten najvhodnejší. Začnime s hlavnou možnosťou.

Klasický recept

Najjednoduchšie miešané vajíčka v raňajkovom chlebe pre celú rodinu. Budete potrebovať:

• 4 vajcia;
• 4 plátky bieleho chleba (bochník);
• 2 lyžice slnečnicového oleja na vyprážanie;
• soľ a korenie podľa chuti.

Bochník nakrájame na hrubšie kúsky. Odstráňte dužinu tak, aby zostal kožný krúžok.

Vyprážaný vaječný chlieb môže byť čerstvý alebo zastaraný

Na panvici zohrejte rastlinný olej. Rozložíme „rámčeky“na chlieb, do každého kladivo naklepeme. Dochutíme soľou a korením.

Vajcia rozšľaháme na krajce chleba s odstránenou dužinou

Trochu počkajte, kým spodok vajíčka dobre nestuhne, otočte ho a rovnako opečte z druhej strany.

Smažte z oboch strán

Miešané vajcia v chlebe, vyprážané z oboch strán, pripomínajú koláč so šťavnatou plnkou a hodia sa k bylinkám a akejkoľvek zelenine.

Podávame také miešané vajcia s bylinkami a zeleninou

Video: klasické miešané vajcia v chlebe

S francúzskym toastovým chlebom

Francúzi ako obyvatelia teplého stredomorského regiónu uprednostňujú dostatok zeleniny, bylín a syrov. Toto kulinárske pravidlo neobišlo miešané vajcia. Na jeho prípravu používajú Francúzi špeciálny toastový chlieb.

Budete potrebovať:

• 4 hrianky;
• 4 kuracie vajcia;
• 150 g kôpru a petržlenovej vňate;
• 100 g syra;
• 3 lyžice olivového oleja
• soľ a korenie podľa chuti.

Vystrihnite rovné okrúhle otvory v strede hrianky. K tomu môžete použiť vykrajovátko na sušienky alebo ostrý malý nôž. Na dobre rozohriatom oleji z oboch strán opečte obrobky do zlatista.

Vezmite si toastový chlieb a vyrežte rovnomerne okrúhle otvory, do ktorých nalejte vajcia

Do stredu hrianky natlačte vajcia, trochu ich osoľte. Znížte teplotu, povarte ju 3 minúty. Keď bielkoviny zmatnia na bielo, posypeme misku strúhaným syrom a varíme, kým sa neroztopí.

posypte chlieb a vajíčko strúhaným syrom

Takéto miešané vajcia ihneď podávajte posypané nadrobno nasekanými bylinkami.

Podávame s čerstvou zeleninou a bylinkami

Video: vajcia vo francúzskom toastu

S klobásou a syrom

Zdá sa, že táto možnosť bola vytvorená pre modernú ruskú kuchyňu. Koniec koncov, veľmi radi kombinujeme klobásy a syry na rôznych prvých a druhých chodoch! Napriek svojej jednoduchosti sú také miešané vajcia v chlebe veľmi uspokojivé. Okrem toho môžete recept obmieňať. Napríklad namiesto klobásy môžete použiť klobásy, párky alebo dokonca kuracie filety.

Miešané vajcia v chlebe s klobásou a syrom - všestranné jedlo!

Na varenie budete potrebovať:

• 2 krajce chleba;
• 2 kuracie vajcia;
• 50 g klobásy;
• 30 g tvrdého syra;
• 20 g masla;
• 2 lyžice rastlinného oleja;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 1 štipku soli.

Klobásu nakrájajte na malé kocky alebo tenké plátky a cesnak nakrájajte nadrobno. Premiešajte a orestujte na rastlinnom oleji.

Z 2 cm hrubých krajcov chleba vyberte drobenku. Chlebové rámčeky opečieme z oboch strán na masle.

Do stredu krajcov chleba dajte klobásovo-cesnakovú plnku. Na vrch nalejeme vajcia a osolíme.

Syr na také vyprážané vajcia je možné nastrúhať alebo nakrájať na malé tenké plátky.

Nastrúhajte syr a posypte vajcami. Panvicu prikryjeme pokrievkou a povaríme asi 5 minút.

Ak chcete, môžete uvarené vajcia v chlebe posypať nadrobno nasekanými bylinkami.

Video: vajíčko v chlebe s klobásou

S paradajkami v rúre

Ak máte radi horúce sendviče, potom vás oslovia praženicu v praženici s praženicami v chlebe s paradajkami. Môžete ho vziať so sebou do práce alebo dať svoje dieťa do školy.

Vezmite tieto produkty:

• 4 krajce chleba (hrubé, asi 2 cm);
• 4 vajcia;
• 2 stredne veľké paradajky;
• 50 g tvrdého syra;
• 20 g masla;
• 20 g rastlinného oleja;
• 4 lyžice nasekaných čerstvých bylín
• soľ a korenie.

Predhrejte rúru na 180 stupňov.

Drobku vyberte z kúskov chleba a osmažte z oboch strán na masle. Dáme na plech, vymastený slnečnicovým olejom.

Na masle opečieme krajce chleba bez strúhanky

Paradajku nakrájame na malé kúsky, poukladáme do vnútra krutónov.

Porazte do vajec, po jednom na každý krajec chleba. Dochutíme korením a soľou.

Kúsky paradajok, vajcia, korenie a trochu syra - a možno ich poslať do rúry

Vložíme do plechu na pečenie v rúre a pečieme najviac 10 minút. Potom vyberte a posypte syrom. Plech vrátime do rúry a pečieme ďalších 5 minút.

V rúre sú vyprážané vajcia dokonale upečené zo všetkých strán a sú veľmi šťavnaté.

S hubami a cibuľou

Veľmi jednoduchý recept založený na hubách. Môžu to byť šampiňóny, lišky, hnedé huby, medovníky - vyberte si podľa vlastnej chuti.

Budete potrebovať:

• 4 krajce bieleho chleba;
• 4 vajcia;
• 1 stredná cibuľa;
• 100 g šampiňónov;
• 50 g masla;
• 100 g zelene;
• 1 štipku soli.

Odstráňte strúhanku z krajcov chleba. Opečieme ich z oboch strán.

Pripravte jedlo pre jedlo

Do každého plátka dajte trochu masla, nadrobno nakrájané šampiňóny a nakrájanú cibuľu.

Jemne nalejte vajcia a dochuťte ich soľou.

Vložte šampiňóny a cibuľu do chlebových „rámikov“, zalejte vajcami

Smažte z jednej strany na predhriatej panvici na strednom ohni.

Keď sú vajcia hotové, posypeme nasekanými bylinkami.

Pridajte zelenú a trochu strúhaného syra podľa chuti

V multivarke

Je nemožné ignorovať takého pomocníka v kulinárskom odbore ako multivarkára. Varenie miešaných vajec v chlebe je jednoduchšie ako kedykoľvek predtým, najmä podľa klasického receptu.

Budete potrebovať:

• 1 kúsok čierneho chleba;
• 3 prepeličie vajcia;
• 1 štipku soli.

Prípadne môžete pridať paradajky, syr alebo šunku podľa želania.

Čerstvá zelenina a veľa zelene sú skvelým doplnkom k miešaným vajíčkam v chlebe

Dužinu nakrájajte z krajca chleba na rovnomerný obdĺžnik. Vložte ju do misky na varenie namazanej rastlinným olejom a smažte ju z jednej strany v režime „Pečenie“alebo „Fry“po dobu 5 minút.

Vyklopte plátok a nalejte do stredu vajíčka. Ak máte v pláne pridať šunku, potom ju nakrájajte nadrobno a vložte do prvej vrstvy a na vrchu zabíjajte vajcom. Ako posledné sa položia paradajky a syr. Keď je dno pevne usadené, otočte vajcia a na rovnakom nastavení opekajte druhú stranu ďalších 5 minút.

Video: recept na miešané vajcia v chlebe pre multivarku

youtube.com/watch?v=lJABOPnfJgc

Recept na vajíčko z mikrovlnnej rúry

Podľa odborníkov na výživu vám mikrovlnné varenie umožňuje uchovať takmer toľko výživných látok ako varenie v pare. To môže byť dôležité vzhľadom na to, že vajcia pri vyprážaní strácajú polovicu výživných látok, ktoré obsahujú. A mikrovlnka si okrem iného poradí s miskou aj za pár minút.

Zloženie:

• 4 vajcia;
• 4 hamburgerové rožky;
• 50 g tvrdého syra;
• 2 lyžice nakrájaných zelených;
• soľ a korenie.

Z roliek odrežeme vrcholy a odstránime dužinu.

Z buchiet odrežeme vrcholy a odstránime dostatok dužiny

Vnútro uvoľneného miesta zalejte vajcom, dochuťte korením a soľou, navrch rozložte nastrúhaný syr. Vložte rolky do mikrovlnnej rúry. Zapnite zariadenie na plný výkon, nastavte čas na 4 minúty.

Nalejte vajíčka do závitkov, posypte syrom, bylinkami, korením

Varené vajcia posypte nasekanými čerstvými bylinkami: cibuľou, kôprom, bazalkou alebo petržlenovou vňaťou.

Pred podávaním vajíčka ozdobte čerstvými bylinkami

Video: vaječné „hamburgery“v mikrovlnnej rúre

Slaninka v tvare srdca

Nielen Valentín musíte prejaviť svoju náklonnosť. Romantická večera alebo raňajky so svojím blízkym sú skvelou príležitosťou na predvedenie vašich kulinárskych talentov. Napríklad urobte miešané vajíčka v chlebe v tvare roztomilého srdiečka. A plátky slaniny mu dodajú jemnú mäsovú príchuť.

Romantické raňajkové jedlo pre dvoch milencov

Budete potrebovať:

• 2 plátky ražného chleba;
• 2 vajcia;
• 50 g slaniny;
• 1 štipka soli;
• 1 štipku korenia alebo akékoľvek korenie.

Z bochníka ražného chleba nakrájajte 2 plátky hrubé 2 cm. V strede vyrežte srdiečko vykrajovátkom na sušienky alebo ostrým nožom.

dužinu nakrájame na srdiečka

Panvicu dobre rozohrejeme a poukladáme na ňu plátky slaniny. Tavte z nich tuk, až kým nezostanú tenké chrumkavé prúžky. Zatiaľ ich nepotrebujete, tak ich odložte.

Zo slaniny rozpustíme tuk

Na zvyšnom tuku na panvici orestujeme krajce chleba so srdiečkami z oboch strán.

Toastové krajce chleba opečieme na tuku z oboch strán

Jemne nalejte vajcia do stredu krajcov chleba. Nepoškodzujte žĺtok: mal by byť okrúhly a rovný. Samozrejme, ak sa rozšíri, vajíčka sa nebudú vôbec kaziť. Ale celý žĺtok v takýchto krutónoch vyzerá oveľa pôsobivejšie. Smažte z jednej strany na strednom ohni do mäkka.

Porazte do vajec a smažte ich, až kým nebudú jemné

Keď sú miešané vajíčka v tvare srdca hotové, podávajte ich s plátkami slaniny a čerstvým zeleninovým šalátom.

Možnosti podávania miešaných vajec v chlebe: fotogaléria

Láska k romantickým raňajkám

S vrchnákom z chleba - aby nič nebolo zbytočné

Možnosť pre batoľatá - slnečný žĺtok

Žemľovka - originál!

Pre opálených

Chrumkavého chleba nikdy nie je príliš veľa!

Nie je to veľmi jednoduché a zaujímavé jedlo súčasne? Určite ho uvarte a uvidíte, aké je to chutné a uspokojujúce! Sme si istí, že vaša rodina a priatelia ocenia praženicu v chlebe. Prosím, povedzte nám v komentároch, ako vyrábate tieto horúce sendviče. Dobrú chuť!