Vyprážané Vajcia S Cuketou Na Panvici: Recepty Krok Za Krokom S Fotografiami A Videami, Vrátane Paradajok A Syra

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 13:05

Ak vás už všetko unavilo: 3 originálne recepty na praženicu a cuketu

Snáď najobľúbenejšou možnosťou raňajok alebo občerstvenia sú miešané vajcia. Varí sa rýchlo, nevyžaduje veľa jedla a času, najmä ak sa rozhodnete použiť iba nejaké vajce. Navrhujeme však, aby ste si trochu spestrili ranné menu a uvarili niekoľko možností pre miešané vajcia s rôznymi prísadami, z ktorých hlavnou bude cuketa.

Miešané vajcia s cuketou, paradajkami a syrom

V lete je cuketa nepostrádateľnou zeleninou: chutná, zdravá a veľmi plodná. Dá sa z nej pripraviť veľa jedál. Prečo to teda nepridať do praženice? A tiež paradajky a syr.

Budete potrebovať:

• 4 vajcia;
• 150 g cukety;
• 1 stredná paradajka;
• 20 - 30 g tvrdého syra;
• 1 zväzok čerstvých bylín;
• 1-2 lyžice. l. rastlinný olej na vyprážanie;
• soľ, korenie - podľa vkusu.

Ak chcete, môžete pridať 1 papriku. Je potrebné ho olúpať a nakrájať na tenké prúžky alebo malé kocky, ako sa vám páči.

1. Cukety nakrájajte na kolieska tak, aby mali rovnakú veľkosť. Roztierajte ich v panvici na rozohriaty slnečnicový olej. Keď sú z jednej strany zhnednuté, otočte ich a pridajte k nim nakrájanú paradajku.

   

   Cuketu podusíme s paradajkami

2. Smažte doslova 1 minútu a natlačte vajcia do panvice. Keď sa bielkovina dobre chytí, položte na ňu nastrúhaný syr.

   

   Vajcia rozšľaháme so zeleninou a posypeme syrom

3. Vajcia smažte, až kým nebudú uvarené. Ak máte radi praženicu s mäkkým žĺtkom, opekajte ju 3 minúty na otvorenej panvici. Alebo prikryte viečkom, aby boli žĺtky zvonka pevné a biele.

   

   Varené vajcia podávajte teplé

Vajcia v cuketových krúžkoch na panvici

Dôležitá môže byť aj originálna prezentácia pokrmu. Ponúkame vám zaujímavú verziu smažených vajec varených v cuketových krúžkoch.

Táto možnosť podávania miešaných vajec v cukete je veľmi romantická.

Potrebujete na to:

• 3 vajcia;
• 180 g cukety;
• 2 vetvičky kôpru;
• 1-2 perie zelenej cibule;
• soľ, mleté korenie - podľa vkusu;

• rastlinný olej na vyprážanie.

  

  Vezmite si zrelé cukety, je ľahšie si z nich vyrobiť krúžky

Cukety môžeme brať zrelé, s vyzretými semenami a hustou dužinou

1. Cuketu umyjeme a kôru odlúpneme (nie je to potrebné, ak je kôra tenká). Nakrájajte na kolieska hrubé asi 1,5 cm. Semená odstráňte trochou dužiny, aby vytvorili krúžky.

   

   Cuketové krúžky by mali mať hrúbku asi 1,5 cm

2. Vložte cuketové krúžky do panvice s rozohriatym rastlinným olejom. Smažte z oboch strán, kým dužina mierne nezhnedne.

   

   Cuketu podusíme do zlatista

3. Do každého krúžku vrazte vajíčko. Dochutíme soľou a korením. Pečieme zakryté, kým nie sú uvarené podľa tvojho vkusu. Nakoniec vajcia posypeme nadrobno nasekanými bylinkami.

   

   Na vrch môžete tiež posypať praženicu strúhaným syrom

Namiesto cukety môžete použiť baklažán. Vezmite väčšiu zeleninu a potom postupujte podľa rovnakého algoritmu: ak je to potrebné, ošúpte, jadro nakrájajte a osmažte. Trochu cuketovej dužiny môžete nakrájať na jemno alebo nastrúhať, vložiť dovnútra krúžky baklažánu, osmažiť ich do zlatista a potom ich zašľahať.

Miešané vajcia so zeleninou

Ďalšou skvelou možnosťou na ľahké a výdatné raňajky je varenie praženice, ktorá bude obsahovať veľa zeleniny. Vezmite tieto produkty:

• 5 vajec;
• 1 malý baklažán;
• 1 paprika;
• 1 cibuľa;
• 1 veľká paradajka;
• 2 strúčiky cesnaku;
• čerstvé bylinky (cibuľa, petržlen) - podľa chuti;
• soľ, čierne korenie - podľa vkusu;
• Omáčka tabasco (chili) - podľa vkusu
• 3-4 st. l. zeleninový olej.

1. Zeleninu umyte a ošúpte, nakrájajte: cuketu s baklažánom - na malé kocky 1 cm, korenie - na štvorce, cibuľu nakrájajte nadrobno. Baklažán je možné pre každý prípad uchovať solený 20 minút, potom ho umyť a vysušiť, aby nemal horkú chuť.

   

   Zeleninu nakrájajte na menšie kúsky

2. Paradajku nakrájajte na kúsky, cesnak nakrájajte lisom, zelenú cibuľu nakrájajte nožom.

3. Baklažány, papriky, cibuľu a cuketu zložte asi na 10 minút do rozohriateho rastlinného oleja. Dochutíme jemne soľou a restujeme asi 10 minút, pridáme paradajky, cesnak a zelenú cibuľu. Pridajte viac soli, korenia a tabasca alebo čili.

   

   Na panvici duste všetku zeleninu, kým nie je mäkká

4. V dusených pokrmoch urobte priehlbiny podľa počtu vajec. Rozšľaháme do nich vajcia a posypeme nadrobno nasekanou petržlenovou vňaťou.

   

   Pridajte vajcia k zelenine a smažte ich do mäkka

5. Vajcia osmažte do mäkka, až kým bielkovina nezmení farbu na bielu, potom podávajte.

   

   Miešané vajcia sú pripravené, podávajte!

Video: recept na miešané vajcia s cuketou a baklažánom

Miešané vajcia s cuketou a inou zeleninou - vynikajúce raňajky, chutné a zdravé. Do pozornosti sme vám predstavili iba tri možnosti jej prípravy, môže ich však byť veľa. Povedzte nám v komentároch, ako vyrábate praženicu a cuketu a aké kombinácie potravín máte najradšej. Dobrú chuť!