Vynikajúci Cuketový Koláč: Recepty Krok Za Krokom, Vrátane Cukety A Paradajok, Syra

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 13:05

Neobvyklé zvyčajné: vynikajúce cuketové koláče

Úroda cukety je často neuveriteľne veľká a my ani nevieme, čo s touto zeleninou. V skutočnosti existuje veľa receptov na jedlá z cukety. A medzi nimi - občerstvenie squash koláče. Ľahko sa pripravujú a je možné ich doplniť mnohými lahodnými ingredienciami. A výsledok bude každého potešiť!

Obsah

• 1 tekvicový koláč s paradajkami

  1.1 Videorecept na cuketový koláč s paradajkami

• 2 cuketový koláč s krabovými tyčinkami

• 3 tekvicovo-hubový koláč

  3.1 Videorecept na cuketovo-hubový koláč

• 4 Cuketová roláda s mletým kuracím mäsom

  4.1 Videorecept na cuketovú roládu so syrom a mletým mäsom

• 5 Cuketový koláč so syrom feta

Cuketový koláč s paradajkami

Výdatný, chutný a šťavnatý cuketový koláč určite poteší každého. A ak máte radi paradajky, potom je tento recept to, čo potrebujete.

Kombinácia cukety a paradajok osloví každého

Budete potrebovať:

• 2 mladé cukety (celková hmotnosť asi 1 kg);
• 4 vajcia;
• 1 šálka múky;
• soľ korenie;
• 1/2 šálky majonézy
• 2-3 strúčiky cesnaku;
• 4 paradajky;
• pár pierok zelenej cibule.

Pustíme sa do varenia.

1. Cukety nastrúhajte hrubým strúhadlom a dužinu vytlačte, aby ste odstránili prebytočnú tekutinu. Vajcia rozšľaháme do masy, postupne pridávame múku so soľou a korením. Dobre premiešajte do hladka, aby bolo cesto ako palacinka.

   

   Konzistencia pre koláč by mala byť ako palacinka

2. Na panvici rozohrejeme trochu rastlinného oleja, pridáme 1 - 2 lyžice. l. cesto a rozotrieme po povrchu. Upozorňujeme, že palacinky by nemali byť silné. Smažte z oboch strán do zlatista.

   

   Na oboch stranách opečieme cuketové placky

3. Z tohto množstva cesta by vám podľa veľkosti panvice malo vzniknúť 5 palaciniek. Keď sú všetky pripravené, vložte ich do chladničky pri izbovej teplote.

   

   Pripravené palacinky je potrebné ochladiť

4. Spojte omáčku s majonézou a cesnakom. Paradajky nakrájame na tenké plátky. Zostavte koláč nasledovne: palacinka, nie veľmi silná vrstva omáčky, plátky paradajok, opäť palacinka atď.

   

   Vrstvy koláčov: palacinka, omáčka, paradajky, opäť palacinka atď

5. Hornú palacinku potrieme majonézou, ozdobíme plátkami paradajok a posypeme nasekanou zelenou cibuľkou. Tortu odložíme na 30-40 minút do chladničky, potom podávame.

   

   Pred podávaním držte koláč pol hodiny v chladničke.

Video recept na cuketový koláč s paradajkami

Cuketový koláč s krabovými tyčinkami

Chuť tohto koláča je neobvyklá a zaujímavá vďaka kombinácii cukety a krabových tyčiniek. Skús to!

Hotový koláč môže byť ozdobený krevetami a plátkami lososa

Budete potrebovať:

• 2 mladé cukety;
• 100 g majonézy;
• 4 vajcia;
• 3 strúčiky cesnaku;
• 200 g taveného syra;
• 3 lyžice múky;
• 100 g krabových tyčiniek;
• 5 g mletého korenia;
• 50 ml rastlinného tuku;
• podľa chuti osolíme a okoreníme.

Proces varenia.

1. Ošúpanú cuketu zomelieme na strúhadle a necháme 20 minút pôsobiť, potom výslednú šťavu scedíme. Pridajte 2 vajcia a 3 lyžice. l. múka, soľ. Dôkladne premiešajte.

   

   Vymiesime tortové cesto

2. Na panvici si rozpustíme rastlinný tuk a opečieme na ňom placky. Keď je to pripravené, dajte ich do chladničky.

   

   Vyprážané tortové koláče musia vychladnúť

3. Varte 2 vajcia, nakrájajte a premiešajte s vopred nakrájanými krabími tyčinkami, pridajte 50 g majonézy.

   

   Zmiešajte vajcia, krabové tyčinky a majonézu

4. Druhú časť majonézy dáme do misy, pridáme nasekaný cesnak a najemno nastrúhaný syr.

   

   Pripravte koláčovú omáčku

5. Zostáva zbierať koláč. Na každú palacinku dáme vrstvu plnky, potrieme tvarohovo-majonézovou omáčkou, zakryjeme palacinkou a podobne. Na vrchnú palacinku nakreslite majonézový sieťový vzor a posypte syrom.

Cuketovo-hubový koláč

Svačinový koláč s hubami bude perfektne zdobiť slávnostný stôl. Potrebujete na to:

• 1 kg cukety;
• 3 vajcia;
• 5 polievkových lyžičiek. l. škrob;
• 0,5 lyžičky soľ;
• 3 lyžice. l. nasekaná petržlenová vňať;
• 0,5 lyžičky mleté čierne korenie.

Na plnenie si vezmite:

• 500 g šampiňónov;
• 300 g cibule;
• 0,5 lyžičky soľ;
• 2 lyžice. l. rastlinný olej na vyprážanie.

Musíte tiež pripraviť omáčku z:

• 200 g majonézy;
• 3 strúčiky cesnaku;

• 3 lyžice. l. kôpor.

  

  Cuketa a šampiňóny sa k tomuto ľahkému koláču hodia

Namiesto škrobu môžete použiť múku. Ale na rozdiel od múky, škrob nezbavuje chuť tekvice.

1. Cuketu potrieme na strúhadle na site, aby prebytočná vlhkosť okamžite odtiekla. Dochutíme soľou a necháme 15 minút lúhovať. Po tom výslednú hmotu dobre vytlačte, pridajte k nej vajcia a nasekanú petržlenovú vňať, korenie. Dôkladne premiešajte.

   

   Cuketu je vhodné nastrúhať na site, aby prebytočná voda okamžite stiekla

2. Do zmesi pridáme škrob, znova premiešame. Na chvíľu odstavte, o plnku sa postarajte.

   

   Pridajte vajcia, bylinky, škrob a premiešajte

3. Nakrájajte cibuľu a šampiňóny najemno. Najskôr osmažte cibuľu do priehľadnosti, potom pridajte šampiňóny a osmažte ich do mäkka. Na záver dochutíme soľou a korením. Panvicu odstavíme z tepla a ochladíme.

   

   Podusíme huby a cibuľu

4. Opečte koláče z oboch strán na panvici na rastlinnom oleji. Poukladajte ich na samostatné taniere, aby ste ich rýchlejšie ochladili a uľahčili vám tak zostavovanie torty.

   

   Na tanieriky poukladajte hotové palacinky

5. Pridajte nakrájaný kôpor a cesnak do majonézy a premiešajte.

   

   Pripravte majonézu, kôpor a cesnakovú omáčku

6. Tortu vymastíme omáčkou a natrieme ňou hubovú plnku. Takže namažte všetky koláče a poukladajte ich na seba.

   

   Na koláč natrieme omáčku a hubovú plnku

7. Hotový koláč vložíme do chladničky, necháme 2 hodiny odstáť. Potom nakrájajte na porcie a podávajte hosťom.

   

   Cuketovo-hubový koláč bude zdobiť stôl a poteší všetkých hostí

Videorecept na cuketovo-hubový koláč

Cuketová roláda s mletým kuracím mäsom

Veľmi zaujímavý recept na roládu, ktorá je za studena vhodná ako predjedlo na slávnostný stôl, aj ako občerstvenie vo všedný deň.

Budete potrebovať:

• 450-500 g cukety;
• 100 g tvarohu;
• 3 stredné vajcia;
• 75-100 g pšeničnej múky;
• 1 lyžička prášok do pečiva;
• soľ, korenie, korenie;
• akékoľvek zelené;
• trochu rastlinného oleja;
• 250-400 g mletého kuracieho mäsa;
• 75-100 g tvrdého syra.

1. Do strúhanej cukety pridáme tvaroh vyšľahaný mixérom, soľ a korenie. Za stáleho miešania po častiach pridáme preosiatu múku s práškom do pečiva. Vymiesime cesto, ktoré nie je veľmi husté. Na konci vmiešajte nasekanú zeleň.

   

   Na cesto zmiešame cuketu, tvaroh, múku a bylinky

2. Na veľký plech položte list pergamenového papiera. Nalejte cesto, vyrovnajte ho lyžicou a vložte do rúry na 170 ° C. Pečte 15 - 18 minút, aby nevyschli.

   

   Cesto rozotrieme na plech v rovnomernej vrstve.

3. Kôru vyberte z rúry, nechajte mierne vychladnúť a obráťte ju na vymastený plát fólie. Opatrne odlúpnite pergamen. Mleté kuracie mäso zmiešame so soľou a korením a rovnomerne nanesieme na kôrku. Jeden okraj nechajte bez plnenia.

   

   Plnku rovnomerne rozotrieme na koláč.

4. Rolku opatrne zrolujte, snažte sa to robiť čo najtesnejšie. Okraj, ktorý ste nechali bez výplne, bude vonkajšia. Rolku zabalíme zo všetkých strán do fólie. Vložíme do rúry na 170 ° C na 45 minút.

   

   Rolku jemne a pevne stočte

5. Odstavíme, opatrne rozložíme, aby sa neobarili parou, posypeme strúhaným syrom a pečieme ďalších 15 minút odokryté.

   

   Na roládu posypte syr a pečte do mäkka

Video recept na cuketovú roládu so syrom a mletým mäsom

Cuketový koláč so syrom feta

Zvyčajne sa majonéza používa do tekvicových koláčov, čo spôsobuje, že náplň je oveľa ťažšia. Ponúkam vám recept, v ktorom je majonéza nahradená kyslou smotanou a náplňou je syr. Torta je jemná, ľahká a vzdušná.

Vďaka syru feta bude tekvicový koláč ľahký a jemný.

Budete potrebovať:

• 200 g syra feta;
• 1 strúčik mladého cesnaku;
• 3 veľké cukety;
• 200 g kyslej smotany;
• 1 zväzok čerstvých bylín (kôpor);
• 1 zväzok rukoly;
• soľ a korenie podľa chuti.

Proces varenia.

1. Cuketu pozdĺžne nakrájajte na tenké plátky a pečte v rúre do mäkka.
2. Zeleninu nakrájajte nožom veľmi najemno a premiešajte s kyslou smotanou, pridajte lisovaný cesnak. Soľ.
3. Syr feta nastrúhame na jemnom strúhadle a potom začneme koláč zbierať. Prvú vrstvu tvoria pečené cukety, ktoré sú navzájom tesne spojené, druhou omáčkou, treťou farbou feta. Pokračujte, kým cuketa nedôjde. Navrch ozdobíme syrom.

Predstavili sme vám len niekoľko jednoduchých receptov na cuketové koláče. V skutočnosti existuje veľa spôsobov, ako ich pripraviť. Možno aj vy radi také koláče varíte a podelíte sa s nami o svoje recepty v komentároch? Dobrú chuť!