Ako Skladovať Píniové Oriešky Doma, Vrátane Lúpaných Orechov

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 13:05

Ako správne skladovať píniové oriešky

Obyvatelia Sibíri dobre poznajú píniové oriešky ako produkt, ktorý má nielen úžasnú chuť, ale aj výhody. Obsahujú obrovské množstvo polynenasýtených mastných kyselín, ktoré chránia ľudské srdce a cievy pred rôznymi chorobami, priaznivo pôsobia na spánok, nervy a celkovú štruktúru krvi. Na správne uskladnenie orechov sú potrebné určité podmienky, o ktorých sa bude diskutovať nižšie.

Ako skladovať píniové oriešky doma: pravidlá a zásady

Skladovanie orechov závisí od spôsobu ich spracovania. Pri organizovaní týchto podmienok by ste mali pamätať na niekoľko odrôd tohto produktu:

• lúpané nepražené;
• lúpané vyprážané;
• orechy v šiškách;
• ovocie v škrupine.

Odroda závisí od toho, ako sa skladujú doma.

Príprava orechov na uskladnenie

Pred organizáciou zberu na jeseň a zimu je potrebné orechy dobre pripraviť. Najskôr je potrebné výrobok vysušiť takto:

1. Matice posypte na akýkoľvek vhodný povrch v jednej vrstve.
2. Nechajte týždeň v teple.
3. Občas premiešame.

Sušenie orechov je možné vykonať v špeciálnych sušičkách. Je dôležité zabezpečiť, aby nevyschli. Ak je výrobok mokrý, rýchlo sa znehodnocuje a vytvára sa pleseň.

Skladovanie bez škrupín surové

Olúpané píniové oriešky

Ukladajú sa dvoma spôsobmi:

1. V chladničke.
2. V mrazničke.

Ako uchovávať v chladničke:

• dajte orechy do suchých sklenených nádob;
• zatvorte viečka tak, aby sa vylúčilo vstrebávanie nadmerného zápachu, ale tiež aby sa produkt nedusil;
• odložíme do chladničky.

Plody cédru sa skladujú v chladničke asi 3 mesiace.

Skladovanie v mrazničke:

• usporiadať výrobok do mraziacich vreciek;
• tesne uzavrieť;
• vložte do mrazničky.

Takže orechy sa skladujú asi šesť mesiacov.

Vyprážané olúpané

Takéto orechy sa nedajú dlho skladovať. Je žiaduce spotrebovať výrobok za tri dni.

V šiškách

Šišky

Takéto orechy sa skladujú krátkodobo a zároveň strácajú chuťou aj používaním. Najčastejšie sa ako dekoračný prvok používajú kužele. Ak je však také skladovanie nevyhnutné, je potrebné:

• vložte šišky s orechmi do plátenných vrecúšok;
• odložte na chladné a tmavé miesto s dobrým vetraním;
• ak je to potrebné, zaveste vaky pod strop, okrem prístupu hlodavcov.

Je dôležité mať na pamäti, že v miestnosti, kde sa budú puky skladovať, by mala byť nízka vlhkosť, inak by produkt splesnivel.

V škrupine

Orechy v škrupine

Existujú tri možnosti ukladania:

1. V plátenných vreciach (orechy sú uložené rovnako ako šišky).
2. V špeciálnych polyetylénových vreciach so vzduchovou membránou. Skladované najviac 3 mesiace.
3. V chladničke.

Postup je rovnaký ako pri surovom olúpanom.

Hlavné nuansy spojené so skladovaním orechov

• Septembrové orechy sa skladujú oveľa dlhšie, pretože šišky sú v tomto čase optimálne zrelé;
• na extrakciu orechov z kužeľov, musíte na ne zaklopať a potom ich pretrepať;
• skladujte iba dôkladne sušené ovocie, na skladovanie používajte iba suché nádoby;
• lúpané orechy v sirupe, cukre a s ďalšími prídavnými prísadami nie je možné dlho skladovať, je vhodné ich použiť ihneď po zakúpení;
• píniové oriešky obsahujú veľa oleja, preto by ste si ich nemali kupovať pre budúce použitie;
• z bezpečnostných dôvodov je lepšie používať nádoby s viečkami alebo sterilizované nádoby;
• výrobok skladujte nielen v mrazničke alebo chladničke, ale aj na akomkoľvek inom chladnom a tmavom mieste;
• na zmrazenie môžete použiť nádoby alebo tégliky, ako aj plastové vrecká alebo fólie;
• olúpané ovocie nemožno skladovať otvorené;
• počas skladovania musíte skontrolovať produkt nielen na chuť a vôňu, ale aj na plak, pleseň, prítomnosť hmyzu;
• ak sú orechy horké a povrch je pokrytý povlakom, to znamená, že nemôžu byť;
• je lepšie skladovať orechy v škrupine, pretože lúpané orechy si dlho nezachovávajú svoje výhody a chuť.

Koľko je uložených v čase

Ak sú orechy zakúpené v balení, skladujte ich v tme až do otvorenia. Výrobca vždy uvádza dobu trvania takéhoto skladovania. Po otvorení obalu sa však nemôžu dlho skladovať. Olúpané - v priebehu niekoľkých týždňov, v škrupine - až 2 mesiace. Zároveň stojí za to pamätať, že je nemožné skladovať orechy v samotnom obale, je lepšie ich preniesť do vhodnej nádoby. Optimálna doba použiteľnosti pre orechy zakúpené bez obalu nie je dlhšia ako šesť mesiacov, ak sú orechy v škrupine, maximálne 90 dní - bez škrupiny. Rovnaký časový rámec poskytuje aj pobyt v mrazničke alebo chladničke.

Ako si vybrať správne orechy

Musíte brať iba mierne vlhké na dotyk a husté orechy. Mali by voňať dobre, nemali by byť štipľavé a zatuchnuté. Ak sú orechy čerstvé, ich jadrá budú svetlé. Špinavé žlté alebo nazelenalé jadrá budú zatuchnuté. Ak sú orechy olúpané, mali by byť zabalené v nepriehľadnej nádobe, pretože pod vplyvom svetla sa tento výrobok rýchlo zhoršuje a horkne.

Prečo sú píniové oriešky užitočné?

Cédrové orechy sú úžasným liekom na liečbu a prevenciu mnohých chorôb. Jedná sa o veľmi mastný produkt obsahujúci okrem bielkovín, cukru, škrobu, vlákniny a vitamínu C aj veľa oleja (asi 60%). Z píniových orieškov sa pripravuje tinktúra, ktorá pomáha liečiť dnu, artritídu, reumu, hemoroidy. Ďalej je užitočný pri tuberkulóze, hypertenzii, ateroskleróze, poruchách nervového systému a ochoreniach obličiek. Z cédru je vyrobený balzam (terpentín), ktorý má dezinfekčné a epiteliálne vlastnosti a dokonale lieči vredy. To málo z nich vyťažené je tiež veľmi užitočné. Z koláča sa vyrába chalva. Orechy sú však hlavne lesnou pochúťkou na ľudskú konzumáciu, ktorá zvyšuje imunitu.

Dodržiavaním týchto jednoduchých pravidiel si na dlho uchováte všetky výhody a chuť cédrových orechov. Okrem toho musíte venovať zvýšenú pozornosť aspektom, ako je teplota a vlhkosť pri skladovaní, inak sa produkt bude kaziť. Je známych veľa odrôd orechov, z ktorých píniové oriešky najviac podliehajú skaze.