Ako čistiť Arašidy Od šupiek A škrupín, Ako Ich Doma Skladovať + Video A Fotografie

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 13:05

Ako rýchlo a ľahko olúpať arašidy zo škrupín a šupiek a ako ich správne skladovať doma

Brazília je považovaná za rodisko arašidov, ale je populárna aj v iných krajinách. Tento výrobok je široko používaný v cukrárenskom a pekárskom priemysle. Olej extrahovaný z jeho jadierok má vlastnosti typické pre olivy, ale je cenovo dostupný. Mnoho ľudí si preto chce urobiť zásobu tohto zdravého a chutného orecha pre budúce použitie. A preto musíte vedieť, ako ho rýchlo vyčistiť od šupiek a škrupín a správne ho uložiť doma.

Ako skladovať arašidy doma

Kľúčom k úspešnému a dlhodobému skladovaniu arašidov je ich správna voľba pri nákupe.

1. Ak dávate prednosť rafinovanému produktu, dávajte pozor na arómu. Malo by to byť príjemné a s poznámkami charakteristickými pre tento konkrétny druh orechov. Olej v jadrách časom stuchne a vôňa sa zmení.

   

   Vysoko kvalitné lúpané arašidy majú príjemnú vôňu

2. Orechy musia byť bez plesní.
3. Pred kúpou vyskúšajte arašidy. Ak nájdete poškodenú kópiu, odmietnite kúpiť tovar od tohto predajcu, pretože celá dávka môže byť rovnaká.

4. Arašidy v škrupine majú dlhšiu trvanlivosť ako arašidy úplne vylúpané.

   

   Lúpané arašidy vydržia dlhšie

5. Pri príprave arašidov na uskladnenie odstráňte všetky pokazené jadrá a zvyšky.
6. Nemali by ste okamžite kúpiť veľké množstvo orechov, pretože aj pri správnom skladovaní sa po roku zmení ich chuť. Optimálna suma na nákup bude objem, ktorý plánujete spotrebovať do dvoch alebo troch mesiacov.

Video: ako zvoliť správne arašidy

Kde a koľko orechov je možné skladovať

Na domáce skladovanie arašidov sa používajú nádoby s viečkami (keramické nádoby, sklenené dózy) a látkové vrecká.

1. Sklenené nádoby je vhodné vopred sterilizovať a vysušiť. Pred zabalením do nádoby sa musia matice 10 minút zahriať v rúre na 50 ° C. Takto zabránite ich duseniu v nádobách počas skladovania.

   

   Sklenené dózy s viečkami sú skvelé na uskladnenie arašidov

2. Na zachovanie prospešných vlastností arašidov sú vhodné aj látkové tašky, ktoré však majú kratšiu trvanlivosť ako sklenené nádoby.

   

   Orechy je vhodné skladovať v látkovom vrecku

3. Otvorené arašidy nemožno skladovať pri izbovej teplote. Nemali by ste ho dávať do chladničky, kde môžu jadierka absorbovať arómy rôznych jedál a výrobkov. V prípade potreby môžete orechy zmraziť.
4. Kvôli hojnému uvoľňovaniu oleja je takmer nemožné konzervovať drvené arašidy.
5. Neuchovávajte dlho sladké, slané a pražené arašidy. Čas použiteľnosti nemôže presiahnuť dva týždne.
6. Ak sa vôňa a chuť orechov zmenila, na ich povrchu sa vytvoril povlak, taký výrobok sa nesmie absolútne jesť, pretože je zdraviu nebezpečný.

Čas použiteľnosti arašidov:

• v škrupine možno skladovať 12 mesiacov pri chladnej teplote a mimo priameho slnečného žiarenia, napríklad na spodnej polici chladničky;
• lúpané orechy si zachovávajú svoju sviežosť a chuť iba 6-9 mesiacov;
• arašidy môžu byť uchovávané v chladničke nie dlhšie ako 4–6 mesiacov a nemali by sa uchovávať v mrazničke dlhšie ako 9 mesiacov.

Ako rýchlo a ľahko ošúpať arašidy zo škrupín a šupiek

Olúpať arašidy zo škrupiny je jednoduchá úloha.

1. Vložte malé množstvo orechov do vrecka.
2. Vezmite valček a prechádzajte ním po vrecku, netlačte silno, aby nedošlo k rozdrveniu jadier.
3. Vyberte jadierka z úlomkov škrupiny a pokračujte v upratovaní ďalšej dávky.

Valček vám pomôže rýchlo zvládnuť arašidové škrupiny

Olúpanie surového orecha

Olúpané arašidy sú pokryté hnedými šupkami, ktoré musia byť tiež odstránené pred použitím matice v kulinárskych pokrmoch.

1. Vložte lúpané orechy do hlbokej nádoby.
2. Zalejte ich vriacou vodou a počkajte 10 minút
3. Opuchnutá šupka sa ľahko oddelí od jadierok.

Video: ako lúpať arašidy

Olúpanie pražených orechov zo škrupiny

Ak ste fanúšikom pražených arašidov, použite nasledujúce spôsoby lúpania.

Vyprážanie na panvici

1. Vezmite panvicu a zohrejte ju na ohni, nalejte vylúpané orechy.
2. Premiešajte ich špachtľou a nenechajte ich ani minútu bez dozoru. Počas procesu vyprážania orechy zmenia pôvodnú farbu na svetlo béžovú.
3. Stiahneme z tepla, ochladíme a potom pokožku stiahneme ručne.

Vyprážanie nelúpaných orechov na panvici pomôže zbaviť sa šupky

Kúrenie v rúre

1. Predhrejte rúru na 200 ° C.
2. Arašidy poukladáme na plech a vložíme na 10 minút do rúry.
3. Potom vyberte orechy, ochlaďte a jadrá oddeľte od šupiek.

Arašidy sa po zahriatí v rúre rýchlo a ľahko vyčistia

Ako olúpať veľkú dávku arašidov

Ak potrebujete olúpať väčšie množstvo arašidov, nasledujúca metóda vám pomôže ušetriť čas.

1. Získajte sieť na skladovanie zeleniny.

   

   Sieťka na skladovanie zeleniny na pomoc arašidom

2. Opečte orechy na suchej panvici do svetlo béžovej farby.
3. Vyberte panvicu zo sporáka a obsah ochlaďte.
4. Sieť niekoľkokrát preložte a vložte do nej vychladnuté orechy, zaviažte vo forme vrecka.
5. Vložte matice na podnos a premiešajte sieťku, akoby ste miesili cesto.
6. Po 30 sekundách takýchto manipulácií všetky plevy opustia matice a budú na tácke a budú sa vylievať bunkami siete. Vo vnútri tašky budú čisté arašidy pripravené na konzumáciu.

Video: ako rýchlo olúpať arašidy

Je potrebné lúpať arašidy?

Nelúpané arašidy sa môžu konzumovať aj v malom množstve, pretože sú veľmi užitočné pre ľudí, ktorí sa snažia schudnúť. Kompenzuje absenciu živočíšnych tukov. Avšak práve nelúpané arašidy sú silným alergénom, s ktorým by sa nemalo žartovať. Navyše veľké množstvo nelúpaných arašidov môže viesť k žalúdočným problémom.

Pomocou jednoduchých tipov môžete ľahko olúpať z plevy akékoľvek množstvo arašidov, aby ste sa ubezpečili, že sú správne uložené. S týmito zdravými orechmi po ruke môžete kedykoľvek pripraviť veľa originálnych kulinárskych jedál s vynikajúcou chuťou.