Najchutnejšie Odrody Mini Zeleniny

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 13:05

7 mini zeleniny, ktorá chutí ešte lepšie ako príbuzní v plnej veľkosti

V poslednej dobe si mini zelenina získava popularitu na západe aj v krajinách východnej Ázie. Dôvodom je ich vysoký obsah vitamínov, minerálov a antioxidantov. Používajú sa v drahých reštauráciách na zdobenie jedál alebo jednoducho ako príloha. Táto zelenina je jemnejšia, sviežejšia a šťavnatejšia ako ich príbuzní v plnej veľkosti.

Mini paradajky

Jedná sa o špeciálny druh paradajok, ktorý je menší ako cherry paradajky. Pri ich chove sa chovatelia musia uchýliť ku komplexným hybridizačným metódam. Predchodcom tejto zeleniny je paradajka z ríbezlí.

Zvláštnosťou tohto druhu sú plody, ktoré sa svojou veľkosťou podobajú veľkým bobuľkám ríbezlí. Táto odroda existovala skôr, bola považovaná za divokú. Už z neho chovatelia vyvodili obvyklú obyčajnú paradajku, ktorú všetci poznajú.

Existujú dve hlavné odrody mini-paradajok - paradajka z ríbezlí a „Zlatá horúčka“. Tieto dve rastliny sú takmer identické. Rozdiel je iba vo farbe ovocia. Prvý má červenú farbu, druhý má žiarivo žltú farbu.

Mini kukurica

Spravidla dorastá do dĺžky najviac 12 centimetrov. Ucho nepresahuje priemer 4 centimetre. Chuťové vlastnosti nie sú v žiadnom prípade nižšie ako bežná kukurica.

Najobľúbenejšou odrodou je Minigold. Najčastejšie sa používa na solenie, vytváranie originálnych občerstvenia alebo príloh.

Napriek skutočnosti, že miniatúrna kukurica je oveľa menšia ako jej náprotivok v plnej veľkosti, výška stoniek je približne rovnaká.

Mini baklažán

Baklažán zvyčajne váži 300 - 350 gramov. Mini baklažány vážia približne 50 - 80 gramov. Plody môžu byť rôznych farieb, ale vždy pestré a jasné. Z tohto dôvodu sa dajú zameniť s viacfarebnými bobuľami.

Medzi najobľúbenejšie odrody patria:

1. Kráľovské rúcho. Za výraznú vlastnosť tejto odrody sa považuje vzor, ktorý pripomína mramor. Na plodoch sú fialové a biele odtiene nádherne skombinované.
2. Ofélia. Miniatúrny zástupca obvyklého tmavofialového baklažánu. Absolútne identický s príbuzným v plnej veľkosti.
3. Turecký pomaranč. Odroda je červeno-oranžovej farby. Okrem farby sa líši aj hmotnosťou plodov. Mini baklažány môžu dorásť až do 100 gramov.

Mini cuketa

Odroda s vynikajúcou chuťou a šťavnatou dužinou. Hmotnosť ovocia rastie od 300 do 500 gramov. Majú valcovitý tvar, svetlozelenú farbu s bielymi škvrnami.

Mini paprika

Na rozdiel od svojho bratranca - feferóniek, mini korenie sa dá pestovať v krajine alebo na balkóne v byte. Chuť nie je nijako horšia ako feferónky.

Najobľúbenejší predstavitelia:

1. Minibell. Mäsité plody šarlátovej, fialovej, čokoládovej alebo žltej farby.
2. Výbušná žiarovka. Má listy s fialovým odtieňom. Paprika je taká malá, že sa dá zameniť s kvetmi. Červené korenie nakoniec zmení farbu na fialovú, potom na oranžovú a žltú. Plody majú tvar malých šišiek.
3. Medúzy Majú miernu štipľavú chuť a konzumujú sa surové alebo ako ozdoba.

Mini tekvica

Chovatelia už dlho chovali niekoľko odrôd mini-tekvice, ktoré vážia oveľa menej ako jeden kilogram.

Medzi najobľúbenejšie odrody patria:

1. Baby Boo. Sú biele s výraznými „rebrami“. Hmotnosť ovocia sa pohybuje od 100 do 300 gramov. Chuť nie je taká výrazná ako chuť príbuzných plnej veľkosti. Ideálne na vytváranie neobvyklých interiérových predmetov.
2. Sladký gaštan. Majú tmavozelenú šupku s gaštanovými pruhmi. Pri dlhodobom skladovaní menia farbu na hnedú. Má nezabudnuteľnú chuť jedlého pečeného gaštanu. Má škrobovú, drobivú štruktúru.
3. Naguri. Identické so sladkým gaštanom. Jediný rozdiel vo veľkosti japonského výberu, hmotnosť "Naguri" môže dosiahnuť 1300 gramov.

Uhorka mini uhorka

Majú všetky charakteristické vlastnosti (chuť, hustota a chrumkavosť) bežných uhoriek. Mini uhorky dosahujú dĺžku 3 - 4 cm. Môžu sa jesť čerstvé, nakladané a konzervované, považujú sa za úplne zrelé.