Cuketová Roláda S Mletým Mäsom: Podrobný Recept S Fotografiami A Videami

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 13:05

Neobvyklá cuketová roláda s mletým mäsom: môj manžel žiada, aby sa varila každý víkend

Každý vie, čo je to zvitok. Nie všetci však majú informácie, že toto jedlo sa dá pripraviť aj zo zeleniny. Dobrým príkladom mojich slov je jemná roláda, ktorej základňa je vyrobená z cukety, a ako náplň sa používa mleté mäso s rôznymi prísadami. Predjedlo sa ukáže byť nielen chutné, ale aj veľmi krásne, takže ho možno pripraviť aj na dovolenku.

Podrobný recept na cuketovú rolku s mletým mäsom

Hneď ako sú prvé cukety v predaji, vždy ich orestujem, dochutím majonézou alebo kečupom, nasekaným čerstvým kôprom a strúhaným cesnakom. Tí, ktorí poznajú chuť takéhoto jedla, pochopia, keď poviem, že je nemožné sa od neho odtrhnúť, kým nie je tanier prázdny. Ale ku koncu sezóny, keď sú v regáloch čoraz častejšie veľké cukety, mám obdobie palaciniek, palaciniek a rolád s prídavkom zeleného fešáka. Vysvetľuje to skutočnosť, že veľká zelenina má dosť tvrdú šupku a veľmi malé semená, ktoré nie sú vhodné na jedlo. Dužina ale zostáva chutná a láka k novým kulinárskym výkonom. Dnes sa s vami podelím o úžasný recept na cuketovú roládu a dôrazne vám odporúčam vyskúšať tento zázrak.

Zloženie:

• 2 cukety;
• 2-3 lyžice. l. múka;
• 1 hlava cibule;
• 4 vajcia;
• 300 g mletého kuracieho mäsa;
• 100 g tvrdého syra;
• čerstvé bylinky podľa chuti;
• soľ a čierne korenie;
• zeleninový olej.

Príprava:

1. Cuketu ošúpanú zo šupky a semiačka nastrúhame na strúhadle s veľkými otvormi. Vytlačte zeleninovú hmotu, aby ste sa zbavili prebytočnej šťavy.
2. Vajcia rozšľahajte so soľou a čiernym korením a podľa potreby upravte množstvo korenia. Výslednú zmes nalejte do nádoby s nastrúhanou cuketou.
3. Do „cesta“pridáme nasekané čerstvé bylinky, všetko premiešame.
4. Nalejte preosiatu múku, hmotu opäť poriadne premiešajte, aby nezostali hrudky.
5. Rúru predhrejeme na 200 stupňov.

6. Cesto na tekvicu dajte na plech vystlaný papierom na pečenie a lyžicou rovnomerne rozložte po celej ploche.

   

   Tekvicu natrieme na celý plech

7. Pečieme zeleninovú kôrku 15–20 minút, kým nezhnedne.
8. Na malom množstve rastlinného oleja osmažte nadrobno nakrájanú cibuľu, aby bola priehľadná.

9. Cibuľu zmiešame s mletým mäsom a restujeme, kým mäso nie je jemné. Náplň dochutíme soľou a korením.

   

   Cibuľu a mleté mäso osmažte do mäkka

10. Mleté mäso preložíme na hlboký tanier alebo do misy, mierne ochladíme, pridáme tvrdý syr nastrúhaný na hrubom strúhadle.
11. Hotovú zeleninovú kôrku spolu s papierom jemne preneste na kuchynskú utierku, nechajte pôsobiť 3 - 4 minúty.

12. Mäsovú plnku rovnomerne rozložíme na cuketový základ, pričom po okrajoch kôry necháme asi 2 cm.

    

    Vložte plnku na koláč a sformujte do rolády

13. Koláč zvinieme do pevnej rolky.
14. Prázdny obalte rovnakým listom papiera a pečte v rúre ďalších 10 minút.

15. Cuketovú rolku môžeme podávať v celku alebo po častiach. Toto jedlo je dobré teplé, teplé alebo dokonca studené.

    

    Podávajte ako samostatné občerstvenie alebo ako doplnok k hlavnému jedlu

Ako diverzifikovať cuketovú rolku s mletým mäsom

Cuketová rolka sa pripravuje ľahko a rýchlo, takže počas procesu varenia môžete kedykoľvek experimentovať s pôvodným receptom. K základu jedla môžete pridať:

• mrkva;
• nasekaný cesnak;
• sušené bylinky a aromatické korenie;
• tvrdý syr;
• tvaroh alebo tvaroh;
• otruby (ako alternatíva k múke).

S náplňou môžete byť tiež kreatívni. Nasledujúce produkty sú vhodné:

• akýkoľvek druh syra (tvrdý, tvarohový, smotanový);
• tvaroh;
• sušené paradajky;
• dužina čerstvých paradajok;
• paprika;
• cesnak;
• huby;
• zelená cibuľa a iná zelenina;
• tekvica;
• vyprážaná slanina;
• kyslá smotana;
• kečup alebo paradajková omáčka.

Alternatívna cuketová roláda s mletým mäsom a krupicou.

Video: cuketová roláda s mäsom

Cuketová roláda s mletým mäsom je skvelým predjedlom, ktoré sa dá ľahko pripraviť na bežnú večeru alebo na slávnostný stôl. Ak už takéto jedlo poznáte a chcete sa s touto témou podeliť o svoje tajomstvá, urobte tak v komentároch nižšie. Dobrú chuť!