Fanúšik Baklažánu Pod Syrovým Plášťom: Podrobný Recept S Fotografiami A Videami

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 13:05

„Fanúšik baklažánu“pod syrovým plášťom: obľúbené jedlo môjho svokra

Z baklažánu, zrelých paradajok a malého množstva kuracích filé sa dá pripraviť mimoriadne chutné a veľkolepé jedlo - kastról pod syrový kabát. Recept je veľmi jednoduchý a nevyžaduje od hostiteľky žiadne špeciálne zručnosti. Výsledok je napriek tomu vynikajúci - od domácností a hostí čakajte komplimenty!

"Fanúšik baklažánu" s kuracím filé pod syrovým plášťom

Kuracie filé dodáva pokrmu sýtosť a mozzarella - špeciálna textúra. Chudú šunku môžeme nahradiť kuracími prsiami.

Výrobky na 1 porciu:

• 1 baklažán;
• 1 zrelá paradajka;
• 120 g filé z kuracích pŕs;
• 2 lyžice. l. zeleninový olej;
• 50 g mozzarelly;
• 100 g tvrdého syra;
• 1 polievková lyžica. l. majonéza;
• 2 strúčiky cesnaku;
• čerstvá petržlenová vňať;
• podľa chuti soľ a čierne korenie.

Recept:

1. Baklažán nakrájajte na plátky, nedotýkajte sa základne, aby ste dostali vejár.

   

   Vyberte hustý baklažán s tenkou elastickou šupkou

2. Paradajku pomelieme na tenké plátky.

   

   Čím odvážnejšie budete paradajku, tým šťavnatejšie bude zeleninové jedlo.

3. Kuracie rezne nakrájame na tenké plátky.

   

   Z kuracieho filé musí byť odstránená koža

4. Mozzarellu nakrájajte na malé kúsky.

   

   Čerstvá mozzarella perfektne absorbuje všetky arómy korenia a zeleniny

5. Nakrájajte čerstvú petržlenovú vňať.

   

   Čerstvá petržlenová vňať dodá pokrmu letnú príchuť

6. Teraz je potrebné zostaviť ventilátor. Aby ste to dosiahli, musíte medzi plátky baklažánu rozdeliť kuracie filé, mozzarellu a paradajku. Zeleninu vložte do misky vymastenej rastlinným olejom, posypte nasekanou petržlenovou vňaťou a pečte v rúre pri 180 ° C 20 - 25 minút.

   

   Pri pečení zeleniny sa udržuje číra šťava

7. Keď sa jedlo pečie, musíte si pripraviť tvarohový plášť. Za týmto účelom nastrúhajte tvrdý syr na hrubom strúhadle.

   

   Syr je najlepšie brať odležaný

8. Ošúpaný cesnak pretlačte cez lis.

   

   Cesnak dodá pokrmu neskutočnú chuť

9. Zmiešajte syr, majonézu a cesnak prelisovaný v lisu.

   

   Sýrový kabát vytvorí na povrchu riadu zlatohnedú kôrku.

10. Baklažánový vejár vymastite syrovou hmotou a pečte ďalších 10 minút pri teplote 200 ° C. Podávajte, ozdobte čerstvou petržlenovou vňaťou a zeleninou.

    

    Baklažánový vejár je možné piecť v plechovkách

Video: „Fanúšik baklažánu“s cesnakom, syrom a paradajkami

“Fanúšik baklažánu” so zeleninou, mäsom a syrom som to prvýkrát vyskúšal pri návšteve mojej svokry. Je odborníčkou na prípravu neobvyklých a krásnych jedál. Doma som recept zopakoval a kurací filet som nahradil tenkými plátkami bravčového mäsa. Ukázalo sa to veľmi chutné a uspokojivé. Teraz na jeseň takéto jedlo určite varím, často aj bez mäsa. Zelenina a syr sú dobré samy o sebe, bez pridania mäsových výrobkov.

Voňavý a uspokojujúci „Fanúšik baklažánu“môže nahradiť celý obed alebo večeru. Studená je pokrm vhodný aj ako občerstvenie. Zároveň je v sezóne cena riadu dosť nízka, pretože vyžaduje málo výrobkov.