Čo Variť Zo Zlepených Knedlí A Ako Sa Dajú Rozdeliť: Recepty A Recenzie

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 13:05

Čo variť zo zlepených knedlí: originálne recepty pre sporivé ženy v domácnosti

Polotovary a polotovary pre budúce použitie často skladujeme a skladujeme v mrazničke chladničky. Je to veľmi výhodné: kedykoľvek ich môžete vytiahnuť a uvariť alebo vyprážať bez toho, aby ste pri varení strávili veľa času. Halušky boli a zostávajú najobľúbenejšími polotovarmi. Je pravda, že niekedy sa stretávame s tým, že držia spolu v jednej hustej hmote, ktorú je takmer nemožné oddeliť. A s najväčšou pravdepodobnosťou, keď sa halušky rozmrazia, stratia krásny vzhľad. Čo robiť v tomto prípade?

Obsah

• 1 Je možné jesť lepkavé knedle

  1.1 Ako sa môžete pokúsiť oddeliť lepkavé knedle

• 2 Čo si uvaríte z lepkavých knedlí doma

  • 2.1 Vyprážané lenivé knedle

  • 2.2 Pizza s knedľou

    2.2.1 Video: recept na knedľu na pizzu

  • 2.3 Knedľa
  • 2.4 Ako sa dajú z knedlí vyrobiť lasagne
  • 2,5 pelkoty
• 3 Video: čo sa dá pripraviť zo zlepených polotovarov
• 4 Ako zabezpečiť, aby sa knedľa nezlepila
• 5 recenzií hostesky

Je možné jesť prilepené knedle

Halušky sa v zásade nelíšia od bežných: sú to rovnaké mäso a cesto. Hlboké zmrazenie im poskytuje dlhodobé skladovanie, pri ktorom sa ani najmenej nezhoršia. Je pravda, že samotný fakt, že sú uviaznuté v jednej hrudke, je naznačujúci. Môže to byť z nasledujúcich dôvodov:

1. Halušky nie sú veľmi kvalitné, z lacnej kategórie sa pri ich výrobe vyskytli chyby, najmä sa nesprávne miesilo cesto alebo sa použila nekvalitná múka.

2. Pri skladovaní knedlí sa chladnička odmrazovala (napríklad pri dlhodobom výpadku prúdu) a znovu sa zapla, to znamená, že sa produkt rozmrazil a potom zamrzol.

   

   Varené knedle sa len rozpadnú

V prvom prípade sa takýto produkt vôbec neoplatí jesť: jeho nízka kvalita môže byť spôsobená používaním najlacnejších výrobkov. V druhej situácii musíte byť opatrnejší. Ak sa vám halušky roztopia a zlepia sa do vašej chladničky, keďže sú predtým čerstvé, nepoškodia vaše zdravie. Koniec koncov, viete, koľko času strávili v roztavenom stave. S obchodmi je to ťažšie: neviete, koľkokrát boli tieto knedle znova rozmrazené a zmrazené. V čase nákupu môžu byť už zhnité a dá sa to zistiť iba podľa vône po uvarení.

Ako sa môžete pokúsiť rozdeliť lepkavé knedle?

Situácia nemusí byť taká beznádejná, ako sa na prvý pohľad zdá. Existuje niekoľko spôsobov, ako sa môžete pokúsiť oddeliť knedle od seba.

1. Mrazené knedle nechajte spolu prilepené na stole. Po niekoľkých minútach sa začnú topiť. Pokúste sa ich oddeliť rukami, kým nerozoberiete celú hrudku. Halušky ale nenechajte dlho rozmrazovať, inak sa cesto rozbije a náplň počas varenia vypadne. Ak sú knedle zlepené dohromady roztopené, pošlite ich na 5 minút do mrazničky - tam sa cesto chytí a bude sa vám ľahšie separovať.

   

   Ak varíte lepkavé knedle bez toho, aby ste ich oddelili, môžu sa zmeniť na nejedlú surovú hrudku.

2. Použite silu. Mrazené knedle nechajte 2 - 3 minúty ležať, potom ich vložte do pevného vrecka a klepajte nimi na stôl, kým sa hrudka nerozpadne na súčasti.
3. Halušky uvaríme na masle. V takom prípade by knedle nemali byť veľmi lepivé, alebo by aspoň hrudka nemala byť veľmi veľká. V opačnom prípade bude zvonka varený a zvnútra vlhký. Prevaríme vodu, pridáme k nej 20 g masla alebo 2 lyžice rastlinného oleja, pridáme knedle a za stáleho miešania povaríme.
4. Lepkavé knedle môžete vyskúšať uvariť v parnom kúpeli - zvyčajne sa odlepujú pod vplyvom pary. Hrudku položíme na knedle vložené do kastróla s vriacou vodou. Halušky po jednom opatrne oddeľte od hrudky a odložte nabok, kým sa neodstráni celá hrudka.

Čo si doma uvariť z lepkavých knedlí

Ak sú však knedle zlepené, takže nie je možné ich oddeliť, jednoducho ich použite na prípravu originálneho nového pokrmu. Existuje veľa možností a niektoré z nich vám predstavíme.

Vyprážané lenivé knedle

Budete potrebovať:

• 500 g knedle;
• zelenina alebo maslo na vyprážanie.

Proces varenia.

1. Halušky nechajte úplne rozpustiť. Môžete ich dokonca zabaliť do tašky a vložiť do teplej vody.

2. Výslednú hmotu rozvaľkajte vo forme hustej klobásy a držte ju v mrazničke niekoľko minút: hmota trochu zabaví, aby sa dala ľahšie krájať.

   

   Aby ste obrobok ľahšie rezali, držte ho trochu v mrazničke.

3. Výsledný valček rozdeľte na porcie, každý kus s hrúbkou 1-1,5 cm. Vložte ich do panvice s dobre rozpáleným olejom a smažte z oboch strán na strednom ohni do mäkka.

   

   Lenivé knedle smažte do zlatista

Knedľa pizza

A tento recept sa stal už niekoľko rokov veľmi populárnym vďaka citácii z populárneho internetového zdroja bash.org.ru. Lepkavé knedle sú vynikajúcim základom pre pizzu. Sám môžem túto metódu odporučiť; náplň môže byť čokoľvek podľa vášho vkusu. Budete dokonca radi, že sú halušky zlepené a máte možnosť si takúto pizzu opäť pripraviť. Dokonca im občas dovolím, aby sa zámerne držali spolu.

Zlepené knedle sú skvelým základom pre pizzu

Budete potrebovať:

• 500 g knedle;
• 1 lyžica majonézy;
• 1 polievková lyžica kečupu
• ½ čajovej lyžičky horčice;
• 150 g šunky;
• ½ červenej cibule;
• 1 paradajka;
• 3 kopčeky mozzarelly;
• soľ, mleté korenie - podľa vkusu;
• 150 g tvrdého syra;
• zelené na dekoráciu - voliteľné.

Proces varenia.

1. Rozmrazovacie lepivé knedle poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Zrolujte do nízkej vrstvy a vytvorte z nej kruh.

   

   Zlepené knedle dobre vyvaľkáme do vrstvy na koláč

2. Môžete pridať kefu s obľúbenou paradajkovou omáčkou, majonézou a horčicou. Na povrch rozložíme polkruhy cibule a nakrájanú šunku. Na vrch rozložíme mozzarellu a plátky paradajok. Dochutíme soľou a korením.

3. Hotovú pizzu posypeme strúhaným syrom a vložíme do vyhriatej rúry na 30 minút na 180 ° C. Keď hotovú pizzu podávame na stôl, posypeme ju nadrobno posekanými bylinkami.

   

   Na pripravenú kôrku dajte ľubovoľnú plnku, a čo je najdôležitejšie - viac syra!

Video: recept na knedle na pizzu

Knedľa knedľa

Je to tiež pomerne jednoduchý spôsob, ako použiť zlepené knedle bez ďalších nákladov. Vezmite nasledujúce jedlá:

• 1-2 hlavy cibule;
• olej na mazanie pekáčov a pekáčov;
• 500 g knedle;
• soľ, čierne korenie - podľa vkusu;
• 3 kuracie vajcia;
• 250 g majonézy;
• 100 g tvrdého syra;
• zeleň na ozdobu.

Takto povaríme.

1. Zapnite rúru a nastavte teplotu na 200 ° C - do doby, ako do nej vložíte hrniec, by mala byť dobre zahriata. Nakrájajte cibuľu a osmažte ju na panvici na oleji 2 - 3 minúty. Zapekaciu misu vymastíme, zahrejeme pár minút v rúre, aby sa knedle na ňu neskôr neprilepili.
2. Rozmrazené knedle, ktoré sa zlepili, dajte do formy a rovnomerne rozložte. Dochutíme soľou, korením a rozložíme osmaženú cibuľu.
3. V samostatnej miske rozšľahajte vajcia so soľou, korením a majonézou. Zmesou zalejeme knedle tak, aby ich úplne zakryla. Navrch posypeme strúhaným syrom.

4. Vložte pekáč na 40 minút. Keď je hotové, posypte ju nasekanými bylinkami.

   

   Kastról je skvelý spôsob, ako „poraziť“lepkavé knedle

Ako sa dajú z knedlí vyrobiť lasagne

Veľmi populárne talianske jedlo lasagne sa dá pripraviť aj z knedlí. Budete potrebovať nasledujúce produkty:

• 500 g knedle;
• 140 g tvrdého syra;
• 6 paradajok;
• plesňový olej;
• 100 g majonézy;
• 100 g kyslej smotany;
• 2 vajcia;

• soľ, čierne korenie - podľa vkusu.

  

  Pre talianske lasagne sú výborné aj lepivé knedle.

Proces varenia.

1. Halušky najskôr rozmrazíme. Vložte rúru na 180 ° C. Medzitým nastrúhajte syr a nakrájajte paradajky na kolieska.
2. Formu vymastíme olejom, na dno dáme polovicu knedle, vyvaľkanú na rovnomernú vrstvu. Na vrch poukladáme polovicu paradajok. Zakryjeme ďalšou vrstvou knedle, na ktorú položíme zvyšné paradajky.
3. V miske rozšľaháme vajcia s majonézou, kyslou smotanou a korením. Zalejeme lasagnami a posypeme strúhaným syrom. Pečieme v rúre 45 minút, potom podávame.

Pelkots

Názov tohto jedla sa zdá byť trochu exotický, ale v skutočnosti sú to len haluškové kotlety. Pre nich budete potrebovať:

• 500 g knedle;
• 1 cibuľa;
• soľ, čierne korenie - podľa vkusu;
• triesky alebo krekry na pečenie;
• rastlinný olej na vyprážanie.

Ako variť pelkots.

1. Rozmrazené halušky posuňte cez mlynček na mäso alebo kuchynský robot a pridajte cibuľu, soľ a korenie. Mleté mäso sformujte do okrúhlych sploštených rezňov.

2. Obalované karbonátky v strúhanke. Ak na to použijete hranolky, vopred ich rozdrvte na drobky priamo vo vrecku. Na strednom ohni opečieme pelety na rastlinnom oleji zo všetkých strán do zlatista.

   

   Kotletky - nie je to skvelý nápad?

Video: čo sa dá pripraviť zo zlepených polotovarov

Ako zabezpečiť, aby sa halušky nezlepili

Problémom sa dá vyhnúť dodržaním niekoľkých jednoduchých pravidiel.

1. Čerstvo pripravené knedle rozotrieme na plech alebo plech, posypeme múkou a necháme 10 - 15 minút sušiť, v odstupe od seba. Až potom ich pošlite do mrazničky na rovnakom plechu na pečenie. Po niekoľkých hodinách je možné ich naliať do vrecka a vložiť do mrazničky na dlhodobé uskladnenie.
2. Na knedle je lepšie použiť rýchle hlboké zmrazenie suchého typu. Ak má vaša chladnička takúto funkciu, určite ju používajte. V bežnej mrazničke je pravdepodobné, že sa knedle navzájom prilepia kvôli vlhkosti v prístroji a dlhej dobe.
3. Aby sa halušky počas varenia nezlepili, vkladajte ich iba do vriacej vody. Nerozmrazujte ich vopred, inak bude cesto mäkké a pravdepodobne sa na panvici zlepí. Pred pridaním halušiek vodu osolíme a po uvarení dáme do hotového jedla maslo alebo obľúbenú omáčku.

Recenzie hostesky

Zdá sa, že pre našu osobu nie je nič nemožné, pokiaľ ide o použitie vynaliezavosti na opravu chýb. Naše matky a babičky nás naučili nevyhadzovať jedlo a teraz sa navzájom delíme o nápady, ako používať výrobky, ktoré stratili svoju prezentáciu. Povedzte nám v komentároch, ako si poradíte s lepkavými knedľami? Ktoré spôsoby varenia máte najradšej? Veľa štastia!