Mäso V Kvetináčoch So Zemiakmi V Rúre: Recept Na Pečenie Krok Za Krokom

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 13:05

Vynikajúca pečienka v hrncoch: varenie mäsa a zemiakov v rúre

Kombinácia výdatného mäsa a šťavnatej zeleniny je bezpečnou stávkou pre každé jedlo. A ak je takéto jedlo varené v rúre, a nie iba pečené, ale dusené v hrncoch, potom je jednoducho nemožné odolať pokušeniu. Nie nadarmo možno v jedlách väčšiny reštaurácií, kaviarní a barov vidieť rôzne druhy praženia.

Podrobný recept na mäso a zemiaky v kvetináčoch

Prvýkrát som praženicu vyskúšal počas študentských rokov. Cez víkendy a dovolenky sme s kamarátom brigádovali v malej, ale veľmi obľúbenej reštaurácii. V čase obeda nám ponúkli výber z niekoľkých jedál z menu reštaurácie, ktoré obsahovali mäso a zeleninu v rúre. Toto jedlo som si zamilovala raz a navždy. Uplynuli roky a stále si rád pochutnávam na jedle vo všetkých jeho variáciách. Ako sa pečie pečená som sa samozrejme naučil sám a podľa rôznych receptov. Dnes s vami zdieľam jednu z nich.

Zloženie:

• 300 g bravčového mäsa;
• 500 g zemiakov;
• 1 cibuľa;
• 1 mrkva;
• 2 bobkové listy;
• 1/2 lyžičky mletá paprika;
• 2-3 hrášok čierneho korenia;
• slnečnicový olej na vyprážanie;
• soľ.

Príprava:

1. Pripraviť jedlo.

   

   Vďaka jednoduchým výrobkom je jedlo hodné miesta v ponuke reštaurácie

2. Opláchnite a osušte kúsok bravčovej buničiny, nakrájajte na veľké kocky so stranou asi 3 cm.

3. Mrkvu a cibuľu nakrájame na malé kocky.

   

   Mäso a zeleninu nakrájajte na kocky: bravčové - nahrubo, cibuľa a mrkva - jemnejšie

4. Mäso preložíme na panvicu s rozpáleným olejom a opečieme zo všetkých strán do zlatista.

   

   Aby sa pri dusení zachovala šťavnatosť mäsa, musí sa mäso vyprážať, až kým sa neobjaví kôra.

5. Vložte zeleninu do bravčovej panvice a varte ju, kým nebude cibuľa priesvitná.

   

   Pečená cibuľa a mrkva by mali byť trochu mäkké

6. Pečený základ rozdelíme do 2 keramických hrncov, 1/3 plných.

   

   Zelenina a mäso sú v prvej vrstve rozložené v kvetináčoch

7. Zemiaky, podobne ako bravčové mäso, nakrájajte na veľké kocky.

8. Zemiaky posypte sušenou mletou paprikou a premiešajte.

   

   Do výpeku môžete pridať nielen papriku, ale podľa vášho vkusu aj ďalšie korenie

9. Zemiaky poukladáme do hrncov na vrch mäsa.

10. Do výpeku pridáme bobkový list, čierne korenie a podľa chuti soľ.

    

    Bobkové listy a čierne korenie zdôrazňujú úžasnú arómu mäsa a zeleniny

11. Obsah zalejte horúcou vodou tak, aby tekutina pokryla zemiaky.

    

    Miska bude chutnejšia, ak vodu nahradíte zeleninovým alebo mäsovým vývarom.

12. Hrnce prikryjeme pokrievkami, vložíme do rúry a varíme pri teplote 180 stupňov 1 hodinu.

13. Mäso a zemiaky naservírujte do kvetináčov na taniere.

    

    hrnce dobre udrziavaju teplotu a pokrm vydrzi dlho horuci

Ďalej môžete vidieť ďalšiu verziu jednoduchého, ale veľmi chutného mäsa a zemiakov v kvetináčoch.

Video: chutné jedlo v hrnci na každý deň

Tento recept na mäso a zemiaky v kvetináčoch je najjednoduchší a často sa používa ako základný. Doplnením misky o ďalšie chutné suroviny podľa vášho výberu môžete vždy pripraviť pečienku novým spôsobom. Podeľte sa s nami o svoje recepty v komentároch nižšie. Dobrú chuť!