Rašelinový Koláč S Tvarohom: Podrobný Recept S Fotografiami A Videami

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 13:05

Rýchle a veľmi chutné: upečieme jemný rašelinový koláč s tvarohom

Rašelinový koláč z čokoládového krehkého cesta s tvarohom je vynikajúcim domácim dezertom z dostupných produktov. Jeho neobvyklosť spočíva v kombinácii dvoch textúr: jemnosť tvarohového krému vo vnútri a chrumkavé pieskové drobky vonku. Voňavé, ľahko sa pripravujú a pri podávaní efektívne - to sú recepty, ktoré vám umožnia získať slávu ušľachtilého kulinárskeho špecialistu od vašej rodiny a priateľov.

Rašelinový koláč s tvarohom

Čokoláda a tvaroh sú skvelou kombináciou chutí. Stojí za to pripraviť si rašelinový koláč a uvidíte sami. Chuť dezertu však priamo závisí od kakaového prášku, ktorý použijete. Preto je na pečenie lepšie brať vysoko kvalitný výrobok vyrobený z prírodných kakaových bôbov a bez cudzích prísad.

Výrobky na skúšku:

• 125 g masla;
• 250 g múky;
• 3 lyžice. l. kakaový prášok;
• 120 g cukru;
• 1 vrece vanilkového cukru.

Zloženie na plnenie:

• 500 g tvarohu;
• 3 vajcia;
• 5 polievkových lyžičiek. l. kyslá smotana;
• 100 g cukru;
• 1 polievková lyžica. l. múka;
• 1 polievková lyžica. l. zemiakový alebo kukuričný škrob.

Recept:

1. Maslo nakrájame na kocky.

   

   Maslo nemusíte vopred zjemňovať

2. Preosiať pšeničnú múku.

   

   Preosievanie múky robí pečivo vzdušnejším

3. V hlbokej miske zmiešajte všetky prísady na cesto a rukami rozotrite na strúhanku.

   

   Drobček z múky, masla, cukru a kakaového prášku treba pripraviť rýchlo, aby sa nezačal topiť

4. Beat tvaroh s kyslou smotanou.

   

   Tvaroh a kyslú smotanu musíte poraziť mixérom, manuálne nezískate potrebnú textúru

5. V samostatnej miske vyšľaháme vajcia a cukor do peny. Potom pridáme nadýchanú smotanu z kyslej smotany a tvaroh, pridáme múku a škrob. Miešajte dohladka.

   

   Vajcia sa najlepšie berú chladené

6. Polovicu čokoládových lupienkov vložte do odnímateľnej formy, potom vložte všetok tvarohový krém a uhlaďte ho. Rovnomerne ho doplňte zvyšnou strúhankou. Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme 35–40 minút pri teplote 200 ° C.

   

   Je lepšie nevymeniť štiepenú formu za iné jedlá, inak bude ťažké zohnať koláč pri zachovaní jeho estetického vzhľadu.

7. Hotový koláč nechajte stáť vo vypnutej rúre 20 minút, potom ho vyberte z formy a dajte na misku.

   

   Hotový rašelinový koláč je vynikajúci teplý aj studený

8. Tento recept vytvára chrumkavý povrch a veľa jemnej plnky tvarohu.

   

   Rašelinový koláč s tvarohovou plnkou sa môže namiesto torty podávať na sviatočnom stole

Video: recept na rašelinový koláč od Iriny Khlebnikovej

Pečiem rašelinový koláč už dlho. Naša rodina ho miluje viac ako kúpené koláče. Na tomto recepte milujem jednoduchosť a cenovú dostupnosť ingrediencií. Takmer všetky ingrediencie sú vždy v chladničke, takže pečenie netrvá dlho. Je tiež veľmi pekné, že nemusíte s cestom príliš makať - strúhanka sa pripravuje rýchlo a ľahko. Do plnky niekedy pridám nastrúhanú pomarančovú kôru - jej kombinácia s čokoládou a tvarohom dodá koláču novú chuť.

Čerstvo upečený rašelinový koláč s tvarohovou plnkou slúži ako hlavná dekorácia stola. Je vhodné podávať ho tak cez sviatky, ako aj počas pracovných dní. Dezert má bohatú chuť a chutný vzhľad.