Šišky Na Kefíre Za 15 Minút - Najlepšie Recepty

2025 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2025-01-23 12:47

Jemné šišky na kefíre za 15 minút: sú pripravené okamžite, ale zjedené ešte rýchlejšie

Čerstvé pečivo si môžete kúpiť v desiatkach rôznych prevádzok, ale domáce pečivo neprekoná veľa. Ružové nafúknuté šišky posypané práškovým cukrom, ktoré nám pripravila naša mama alebo babička, sú jednou z najmilších spomienok z detstva. Pokúsme sa pomocou osvedčených rýchlych receptov uvariť lahodné šišky na kefíre len za 15 minút.

Klasický recept na šišky s kefírom za 15 minút

Klasika žánru - chrumkavá opečená škrupina a jemná drobenka vo vnútri, mňam! Tieto šišky sú dobré na čaj a kávu. Môžu byť nakrájané na polovicu ako bagely a potreté džemom alebo krémom. Bude nutné použiť na vyprážanie šišky misku s vysokými múrmi, e to bude chrániť pred horúci olej vymeniť.

Produkty:

• 250 ml kefíru;
• 1 lyžička sódy;
• 5 polievkových lyžičiek. l. Sahara;
• 1 vajce;
• štipka soli;
• 2 lyžice. l. maslo;
• 600-700 g múky;
• 1/4 lyžičky vanilín;
• 50 g krupicového cukru;
• 300 ml rastlinného oleja na tuk.

Recept:

1. Nalejte sódu do kefíru a premiešajte. Potom pridáme cukor, soľ, vanilín, vajce a rozpustené a mierne vychladnuté maslo. Premiešame a pridáme múku. Vypracujte na hladké, homogénne cesto.

   

   Maslo môžete roztopiť v mikrovlnke

2. Zrolujte ho na vrstvu s hrúbkou 2–3 cm.

   

   Ak sa valček prilepí na cesto, potrieme ho rastlinným olejom

3. Koláče z cesta vykrajujte pohárom. a potom s pohárom menšieho priemeru z nich odstráňte stred, aby ste dostali bagety.

   

   Aby sa šišky nelepili na povrch misky, pridáme múku

4. Opečte šišky na rozpálenom rastlinnom oleji.

   

   Dajte pozor, aby šišky neprihoreli

5. Podávame hotové šišky na kefíre, posypeme práškovým cukrom.

   

   Hotové koblihy s kefírom sú dobré teplé aj studené

Tvarohové koblihy na kefíre v rúre

Tieto šišky majú veľmi jemnú chuť a krémovú arómu. V rúre pečené majú nižší obsah kalórií ako ich bratia a sestry.

Produkty:

• 250 ml kefíru;
• 250 g tvarohu;
• 1 vajce;
• 750-800 g múky;
• 1 lyžička sóda;
• 1/2 lyžičky soľ;
• 100 g cukru;
• 3 lyžice. l. rastlinný olej na cesto a 300 ml na hlboký tuk.

Recept:

1. Tvaroh pretrieme cez sitko.

   

   Je lepšie brať tvaroh s obsahom tuku najmenej 9%

2. Pridajte sódu na kefír, premiešajte, pridajte soľ, cukor, vajce a rastlinný olej. Všetko rozšľaháme vidličkou a spojíme s tvarohom. Po častiach nasypte múku, vypracujte plastové cesto.

   

   Tvarohové cesto je jemné, pracuje sa s ním príjemne

3. Vyvaľkáme ho na vrstvu s hrúbkou 2 - 3 cm. Nakrájame z neho šišky.

   

   Koblihy na tvarohové cesto nepotrebujú kysnutie, dajú sa ihneď upiecť

4. Pergamen nakrájajte na štvorce a dajte na plech. Na každý list položte šišku. Pečieme pri 220 ° C 10 minút.

   

   Tvarohové šišky sa pečú rýchlo a stávajú sa vynikajúcimi

5. Ružové, jemné tvarohové koblihy na kefíre sa počas pečenia mierne zdeformujú, ale to nemá vplyv na chuť.

   

   Kefírové tvarohové koblihy sú vynikajúce s mliekom

Šišky na kefíre s medom a citrónovou kôrou

Tieto šišky sú veľmi aromatické a s výraznou citrónovou notou. Sú neuveriteľne dobré. Podávame s voňavým bylinkovým čajom alebo mliekom.

Produkty:

• 200 ml kefíru;
• 3 vajcia;
• 2 lyžice. l. med;
• kôra z polovice citróna;
• 2 lyžice. l. rastlinný olej na cesto;
• 50 g cukru;
• 1 vrecko prášku do pečiva;
• 500-600 g múky;
• štipka soli;
• 50 g krupicového cukru;
• 300 ml rastlinného oleja na tuk.

Recept:

1. Do kefíru pridáme maslo, soľ, med a nastrúhanú citrónovú kôru. Všetko zmiešať.

   

   Vyberte si tenký citrón na šišky, sú chutnejšie

2. Vajcia rozšľaháme s cukrom.

   

   Bežný cukor je možné nahradiť rovnakým množstvom trstinového cukru

3. Preosiať múku. Všetky ingrediencie skombinujte pridaním prášku do pečiva. Vymiesime elastické cesto a vykrojíme donuty s otvormi vo vnútri.

   

   Preosievanie múky robí pečivo vzdušným

4. Vyprážame na oleji z oboch strán.

   

   Med v ceste dodá šiškám veľmi chutnú karamelovú farbu.

5. Hotové šišky z citróna treba sušiť na papierovej utierke a posypať práškovým cukrom.

   

   Hotové citrónové šišky majú vynikajúcu arómu a jemnú chuť

Video: rýchle koblihy na kefíre od Olgy Matveyovej

Šišky sú moja slabosť. Vzduchová drvina, zlatohnedá kôra, cukrový prach … Mmm, toto je len nejaká posadnutosť. Varím ich dosť zriedka, pretože pôžitok je megakalorický. Ale nedávno som objavil šišky pečené v rúre. Môžem povedať, že nie sú o nič horšie ako smažené. A je veľmi vhodné ich nakrájať na polovice, aby ste ich obložili sendvičom so smotanou alebo džemom. Na ich prípravu používam kefír, jogurt alebo kyslú smotanu. Ale na kefíre sú najviac vzdušné.

Všetky predložené recepty sú rýchle a cenovo dostupné. Aj začínajúca žena v domácnosti dokáže s ich pomocou uvariť vynikajúce ružové šišky. Hlavnou vecou je dodržiavať technológiu varenia a odporúčané proporcie.