Lahodná Nakladaná Kapusta Okamžitá: Recepty Krok Za Krokom S Fotografiami

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 13:05

Rýchlo nakladaná kapusta: pripravíte si chrumkavé občerstvenie

Aby ste si mohli vychutnať úžasnú chuť nakladanej kapusty, nie je vôbec potrebné čakať na chladné počasie, keď sa používajú vynikajúce zaváraniny pripravené v lete a na jeseň. Pri troche snahy môžete za pár hodín pochutiť na lahodnom občerstvení. Rôzne možnosti nakladanej instantnej kapusty vám umožňujú zvoliť recept pre každý vkus.

Obsah

• 1 Krok za krokom recepty na okamžité nakladanie kapusty

  • 1.1 Rýchlo nakladaná kapusta s mrkvou a cesnakom

    1.1.1 Video: veľmi rýchla kapusta za 2 hodiny

  • 1.2 Rýchlo nakladaná kapusta s paprikou a jablkom

    1.2.1 Video: rýchlo nakladaná kapusta na každý deň

  • 1.3 Rýchlo nakladaná kapusta s cviklou

    1.3.1 Video: rýchla a chutná nakladaná kapusta s cviklou

  • 1.4 Rýchlo nakladaná kapusta s korením a kyselinou citrónovou

Podrobné recepty na instantnú nakladanú kapustu

Neviem ako pre koho, ale pre mňa je kyslá kapusta alebo nakladaná kapusta jedným z tých produktov, ktoré nikdy neomrzia. Preto v chladničke vždy nájdete aspoň jednu dózu s občerstvením. A tiež sa mi páči, že si môžete pripraviť jedlo podľa rôznych receptov, ktorých zbierka je každý rok doplnená o 3–5 nových vynikajúcich možností. A dnes sa podelím o svoje obľúbené spôsoby varenia nakladanej zeleniny za pár hodín.

Rýchlo nakladaná kapusta s mrkvou a cesnakom

Jednoduchý recept, ktorý osloví mnohých, ak nie každého. Kapustu môžeme podávať 10 hodín po vložení do zaváracích pohárov.

Zloženie:

• 2 kg bielej kapusty;
• 200-300 g mrkvy;
• 1 hlava cesnaku;
• 1 liter vody;
• 200 g kryštálového cukru;
• 2 lyžice. l. soľ;
• 2 lyžice. l. octová esencia.

Príprava:

1. Nakrájajte kapustu na kúsky, ktoré sa pri krájaní pohodlne uchopia.

   

   Pripravte si kapustu

2. Nakrájajte zeleninu pomocou strúhadla alebo ostrého noža so širokými čepeľami.

   

   Zeleninu nakrájajte na tenké plátky

3. Kapustu preložíme do veľkej nádoby, pridáme nahrubo nastrúhanú mrkvu a nasekaný cesnak. Miešajte všetku zeleninu.

   

   Zmiešajte pripravenú zeleninu

4. Zmiešajte vodu s cukrom a soľou a zmes priveďte do varu. Nalejeme zalejeme octovou esenciou do hrnca a zalejeme a ihneď odstavíme z ohňa.

5. Nalejte zeleninovú hmotu horúcou marinádou, utlačte a nechajte pôsobiť 10 hodín pri izbovej teplote.

   

   Pod záťažou položte občerstvenie

6. Hotovú kapustu vložte do malých zaváracích pohárov, zatvorte ju nylonovými viečkami a vložte do chladničky na uskladnenie. Čas použiteľnosti občerstvenia nie je dlhší ako týždeň.

   

   Skladujte občerstvenie v chladničke pod vekom najviac týždeň

Video: veľmi rýchla kapusta za 2 hodiny

Rýchlo nakladaná kapusta s paprikou a jablkom

V tejto verzii sa kapusta ukáže ako veľmi jasná a úžasne aromatická.

Zloženie:

• 350 g kapusty;
• 3 papriky;
• 1 kyslé jablko;
• 1-2 mrkva;
• 1 polievková lyžica. l. soľ;
• 1 polievková lyžica. l. Sahara;
• 3 hrášok nového korenia;
• 3 lyžice. l. 6% octu;
• 150 ml vody.

Príprava:

1. Pripravte si jedlo, ktoré chcete.

   

   Na pracovnú plochu položte potrebné ingrediencie

2. Nakrájajte kapustu na tenké prúžky a vložte do veľkej misy alebo misy.

   

   Nakrájajte kúsok kapusty

3. Olúpanú mrkvu a 3 malé papriky nakrájajte na prúžky (hrubšie ako kapusta). Jablko nakrájame na štvrtiny, odstránime jadrovník. Všetko preložíme do misky s kapustou.

   

   Kombinujte kapustu s paprikou, mrkvou a jablkami

4. Dôkladne premiešajte zeleninu s jablkom a ľahko ju rozdrvte rukami. Pridajte nový korenie.

5. Premiestnite obrobok do čistej sklenenej nádoby, nalejte tiež ocot.

   

   Vložte zeleninovú hmotu do vopred pripravenej nádoby

6. Varte vodu s cukrom a soľou. Hneď ako tekutina vrie, odstavíme plnku z ohňa a necháme 10 - 15 minút vychladnúť.

7. Nalejte teplú marinádu do nádoby s kapustou, nádobu uzavrite viečkom a nechajte deň na chladnom mieste alebo v chladničke.

   

   Za deň bude občerstvenie pripravené na zjedenie

Video: rýchlo nakladaná kapusta na každý deň

Rýchlo nakladaná kapusta s cviklou

Milovníci kórejskej kuchyne určite ocenia chuť kapusty marinovanej s cviklou a aromatickým korením.

Zloženie:

• 2–2,5 kg kapusty;
• 200 g repy;
• 200 g mrkvy;
• 200 g cesnaku;
• 1,2 litra vody;
• 100 g rafinovaného slnečnicového oleja;
• 150-200 g cukru;
• 1,5 lyžice. l. soľ;
• 150 ml 9% octu;
• 1 lyžička mletý koriander;
• mleté čierne korenie a ďalšie korenie podľa chuti.

Príprava:

1. Kapustové hlavy nakrájajte na štvrtiny, odstráňte pne. Nakrájajte kapustu na veľké štvorce alebo trojuholníky dlhé 2–3 cm.

2. Cviklu a mrkvu nakrájame na dlhé kocky, strúčiky cesnaku na tenké plátky.

   

   Pripravte zeleninu

3. Všetku zeleninu dajte do veľkého hrnca, striedavo s kelmi a inými prísadami.

   

   Vložte zeleninu po vrstvách do vhodnej nádoby.

4. Pripravte marinádu privedením vody do varu s prídavkom cukru, soli, slnečnicového oleja a korenia. Do hotovej plnky pridáme ocot.
5. Nalejte horúcu tekutinu do hrnca so zeleninou.

6. Kus zakryte tanierom a na vrch položte veľkú nádobu s vodou alebo inou záťažou.

   

   Položte obrobok pod tlak

7. Predjedlo nechajte marinovať pri izbovej teplote. Kapusta sa dá jesť po 6-8 hodinách, ale ak je marinovaná 1 - 2 dni, jej chuť sa výrazne zlepší.

8. Hotovú kapustu dáme do sklenených nádob a uložíme do chladničky. Slúži ako samostatné občerstvenie.

   

   Hotová kapusta robí vynikajúcu prácu ako nezávislé občerstvenie

Alternatívny recept na občerstvenie.

Video: rýchla a chutná nakladaná kapusta s cviklou

Rýchlo nakladaná kapusta s korením a kyselinou citrónovou

Pre tých, ktorí z akýchkoľvek dôvodov nepoužívajú pri varení ocot, je užitočná možnosť nakladania kapusty s kyselinou citrónovou.

Zloženie:

• 0,5 kg bielej kapusty;
• 1 mrkva;
• 3 strúčiky cesnaku;
• 1/2 lyžice. l. semená koriandra;
• 2 bobkové listy;
• 1-2 štipky mletého čierneho korenia;
• 1 polievková lyžica. l. soľ;
• 1,5 lyžice. l. Sahara;
• 2 lyžice. l. rafinovaný slnečnicový olej;
• 1/2 lyžičky kyselina citrónová;
• 0,5 l vody.

Príprava:

1. Spojte nadrobno nakrájanú kapustu s nastrúhanou mrkvou a cesnakom prešla lisom. Počas mixovania zmes zľahka stlačíme rukami, aby zelenina nechala pretekať šťavu.

   

   Nakrájajte a rozmixujte zeleninu

2. Vložíme kapustu do 1-litrového pohára a medzi jednotlivé vrstvy pravidelne pridávame semená koriandra a čierne korenie. Pridajte vavrínové listy.

   

   Premiestnite zeleninovú hmotu do nádoby a pridajte korenie

3. Vodu so soľou a kryštálovým cukrom privedieme do varu, pridáme kyselinu citrónovú, vypneme sporák a vlejeme marinádu do téglika s kapustou.

   

   Vriacou marinádou zalejeme okorenenú kapustu

4. Po 12-16 hodinách lúhovania na teplom mieste bez priameho slnečného žiarenia je občerstvenie hotové.

   

   Marinujte kapustu na tmavom mieste najmenej pol dňa

Rýchlo nakladaná kapusta je skvelou dekoráciou na akýkoľvek stôl. Toto jedlo je možné ponúknuť ako samostatné občerstvenie alebo ako prílohu k mäsovým, rybím a hydinovým jedlám. Ak tiež poznáte zaujímavé a osvedčené spôsoby, ako rýchlo uvariť marinovanú krásku s bielou hlavou, podeľte sa o ne v komentároch nižšie. Dobrú chuť!