Želé Zemiakový Koláč: Recepty Krok Za Krokom S Fotografiami A Videami

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 13:05

Výdatný rôsolovaný zemiakový koláč: dosť pre celú rodinu

Zemiaky a múka sú jedlá, ktoré sa v kuchyni nachádzajú takmer vždy. Vedeli ste, že pridanie niekoľkých ďalších jednoduchých ingrediencií môže spôsobiť úžasnú pochúťku, ktorá poteší vašu rodinu a priateľov bez ohľadu na ich vek? Ak nie, potom tento článok určite príde vhod. Dnes skúmame najlepšie recepty na rôsolový zemiakový koláč.

Obsah

• 1 Podrobné recepty na huspeninový koláč so zemiakmi

  • 1.1 Jednoduchý huspeninový koláč so zemiakmi v pomalom sporáku

    1.1.1 Video: rosolovitý kefírový koláč so zemiakmi a cibuľou

  • 1.2 Jellied pie so zemiakmi a mletým mäsom na kefíre

    1.2.1 Video: Mäsový a zemiakový huspeninový koláč

  • 1.3 Jellied Pie so zemiakmi a rybími konzervami

    1.3.1 Video: Jellied Pie so zemiakmi a rybími konzervami

  • 1,4 Jellied Pie so zemiakmi, kuracím mäsom a krémovým syrom

    1.4.1 Video: Jellied Pie s hubami a zemiakmi

Postupné recepty na huspeninový koláč so zemiakmi

V našej rodine sú zemiaky veľmi žiadané, a preto je potrebné zeleninový box aspoň raz týždenne doplniť. To sa vysvetľuje predovšetkým horlivou vášňou pre výživnú koreňovú plodinu mojej dcéry. Vyprážané zemiaky a zemiaková kaša sú jedlá, ktoré nikdy neodmieta. Využil som túto lásku a rozhodol som sa, že svojej dcére a všetkým ostatným členom rodiny spríjemním život a začal som skúšať vyrábať koláče so zemiakmi. Na fičanie na kváskovom ceste nie je takmer čas, a tak som dal prednosť možnostiam pirohov s podlievaním.

Jednoduchý huspeninový koláč so zemiakmi v pomalom sporáku

Tento jednoduchý recept odporúčam ako základný. Pridaním rôznych výrobkov podľa vašej chuti do zemiakovej plnky môžete vždy vytvoriť nové kulinárske majstrovské dielo.

Zloženie:

• 12 čl. l. múka;
• 1 lyžička prášok do pečiva;
• 1 polievková lyžica. mlieko;
• 2 vajcia;
• 4-5 zemiakov;
• 1 hlava cibule;
• 2 strúčiky cesnaku;
• soľ a korenie podľa vkusu;
• rastlinný olej na mazanie misy.

Príprava:

1. Vajcia rozšľaháme so soľou a teplým mliekom.

   

   Mlieko vyšľaháme s vajíčkom a soľou

2. Pridajte múku preosiatu s práškom do pečiva, dôkladne premiešajte.

   

   Pridajte múku a prášok do pečiva

3. Odrežte dva široké, dlhé pásy papiera na pečenie a vložte ich krížom krážom do misky na varenie. Dno a boky nádoby namažte rafinovaným slnečnicovým olejom.

4. Nalejte polovicu cesta do misy.

   

   Nalejte polovicu cesta do pripravenej misy

5. Olúpané zemiaky a cibuľu nastrúhame na hrubom strúhadle, cesnak na jemnom strúhadle. Vložte zeleninu do spoločnej nádoby, dochuťte ju soľou a korením podľa chuti, premiešajte.

   

   Primiešame plnku

6. Zemiakovú plnku rovnomerne rozotrieme na vrstvu cesta v miske na varenie.

   

   Vložte plnku na cesto

7. Nalejte zvyšné cesto tak, aby úplne pokrylo zemiaky. Zatvorte multivarku a pečte koláč po dobu 45 minút v režime Pečenie.

8. Po uplynutí stanoveného času vyberte koláč z misky potiahnutím za konce papierových pásikov. Pomocou taniera otočte produkt hore dnom a pošlite ho späť do multivarkára.

   

   Vyberte koláč a otočte hore dnom

9. Bez zmeny režimu varte pochúťku ďalších 20 minút, aby sa horná časť zhnedla.

   

   Varte koláč do zlatista

10. Hotový koláč ochlaďte a nakrájajte na porcie.

    

    Vychladnutý koláč nakrájajte na porcie

Video: kefírový huspeninový koláč so zemiakmi a cibuľou

Jellied pie so zemiakmi a mletým mäsom na kefíre

Ďalším ľahko pripraviteľným rôsolovaným koláčom, v ktorom sa výdatná koreňová zelenina hodí k inej zelenine a mletému mäsu. Mleté mäso (bravčové, hovädzie alebo zmiešané) môžete voliteľne nahradiť kuracím alebo morčacím mäsom.

Zloženie:

• 450 ml kefíru;
• 2,5 lyžice. múka;
• 3 vajcia;
• 6 polievkových lyžičiek. l. zeleninový olej
• 1 lyžička sóda;
• 400 g mletého mäsa alebo hydiny;
• 3 zemiaky;
• 1 mrkva;
• 3-4 hlavy cibule;
• zeleň podľa chuti;
• soľ a korenie.

Príprava:

1. Umiestnite požadované jedlo na plochu.

   

   Pripravte požadované prísady

2. Smažte mleté mäso na 2 lyžice. l. rastlinný olej po dobu 8-10 minút. Občas premiešajte, aby sa nespálil.
3. Vyprážané mleté mäso ochladíme, prejdeme mlynčekom na mäso, podľa chuti dosolíme a okoreníme.

4. Zemiaky nakrájajte na tenké plátky nie väčšie ako 2 mm, ponorte ich do vriacej vody s trochou soli a povarte ich 2 - 3 minúty, potom ich vyberte a odložte na kuchynskú utierku, aby ste odstránili zvyšnú tekutinu.

   

   Pripravte si zemiaky, cibuľu s mrkvou a bylinky

5. Smažte nadrobno nakrájanú cibuľu (použite ďalšie 2 lyžice oleja) do polovice varenia, potom pridajte mrkvu a bylinky, 2 lyžice. l. voda, všetko premiešame a prikryté dusíme 3 minúty.

6. Zeleninové orestovanie rozdelíme na polovicu: jednu zmiešame s mletým mäsom, druhú so zemiakmi.

   

   Pripravte si dva druhy polev

7. Pripravte cesto. Zmiešajte kefír so sódou bikarbónou. Do zmesi nalejte zvyšné 2 lyžice rastlinného oleja, zašľahajte vajcia a pridajte 1 ČL. soľ. Preosiatu múku postupne vmiešavajte, kým nie je cesto krémové.
8. Zapekaciu misu vymastíme a vysypeme strúhankou.
9. 1/3 cesta nalejte do formy, na vrch poukladajte zemiakovú plnku.
10. Nalejte polovicu zvyšného cesta, zakryte mäsovou plnkou.
11. Dokončite tvarovanie dielu so zvyšným cestom.
12. Pečieme jedlo 40–45 minút pri teplote 180 ° C v rúre.

13. Hotový koláč nechajte vo forme vychladnúť 10-15 minút, potom podávajte.

    

    Pred podávaním koláč vychladnite štvrť hodiny

Video: želé mäso a zemiakový koláč

Jellied Pie so zemiakmi a rybími konzervami

Ryby a zemiaky sú ďalšou populárnou kombináciou, ktorá má medzi milovníkmi jedla tisíce fanúšikov.

Zloženie:

• 1 polievková lyžica. kefír alebo prírodný jogurt;
• 1 polievková lyžica. múka;
• 1/2 lyžičky sóda;
• 1/2 lyžičky soľ;
• 1 vajce;
• 3 zemiaky;
• 1 mrkva;
• 1 cibuľa;
• 1 plechovka konzervovaných rýb;
• slnečnicový olej.

Príprava:

1. Vajce rozšľaháme so soľou. Do zmesi pridáme kefír alebo jogurt.

   

   Vajce rozšľaháme a osolíme

2. Nalejte múku a sódu bikarbónu do tej istej misky. Vypracujeme cesto a chvíľu ho dáme do chladničky.

   

   Vyrobte si cesto

3. Nakrájajte cibuľu nožom v akomkoľvek tvare, mrkvu nastrúhajte na strúhadle s veľkými otvormi. Na troche rastlinného oleja orestujte zeleninu do mäkka.

   

   Cibuľu a mrkvu osmažte

4. Rybu v konzerve zahoďte do cedníka. Po 5 minútach produkt roztlačte vidličkou. Ak ryba obsahuje veľké a tvrdé kosti, vyberte ich.

   

   Nakrájajte konzervované kúsky rýb

5. Zemiaky olúpte a nakrájajte na veľmi tenké plátky.

   

   Pripravte si zemiaky

6. Vhodný pekáč vymastíme olejom a nalejeme doň 1/2 časti cesta.

7. Ďalej na cesto dajte predtým pripravené výrobky: soté z mrkvy a cibule, zemiaky (plus trochu soli) a ryby.

   

   Vložte plnku na cesto

8. Druhú polovicu cesta nalejte do formy.

   

   Plnku zakryjeme vrstvou cesta

9. Pečieme jedlo 30 minút na 200 stupňov, potom znížime teplotu na 160 stupňov a pokračujeme v pečení koláča ďalších 10 minút.

   

   Pochúťku povarte asi 40 minút

Video: huspeninový koláč so zemiakmi a rybou v konzerve

Jellied Pie so zemiakmi, kuracím mäsom a krémovým syrom

Voňavé šampiňóny, jemné kuracie filety, zemiaky a tavený syr - náplň tohto koláča vás privádza do šialenstva s jeho bohatou chuťou a úžasnou vôňou.

Zloženie:

• 300-400 g múky;
• 350 ml kyslej smotany;
• 3 vajcia;
• 5-6 zemiakov;
• 2 kuracie prsia (filé);
• 400 g mrazených húb;
• 2-3 hlavy cibule;
• 2 tavený syr;
• 1,5 lyžičky. prášok do pečiva;
• 2,5 lyžičky Sahara;
• 1,5 lyžičky. soľ;
• 3 lyžice. l. zeleninový olej;
• podľa chuti soľ a čierne korenie.

Príprava:

1. Pripraviť jedlo. Cibuľu nakrájajte na malé kocky, mrkvu nastrúhajte na hrubom alebo strednom strúhadle. Kuracie prsia (filety) uvarte v mierne osolenej vode, ochlaďte a nakrájajte na malé kocky alebo kúsky freeformu. Huby vopred rozmrazte tak, že ich dáte do sitka alebo sitka, aby ste vypustili vodu.

   

   Pripravte si suroviny na výrobu náplne

2. Vložte cibuľu do panvice s rozohriatym olejom, orestujte ju 1-2 minúty. Pridajte mrkvu, povarte ju 2 - 3 minúty. Na cibuľovo-mrkvovú hmotu pošlite huby, všetko premiešajte a duste, kým nie sú uvarené všetky prísady.
3. Tavený syr nakrájame na malé kúsky so stranou asi 1 cm, dáme ho spolu s kuracím mäsom na panvicu so zeleninou a hubami. Miešajte plnku a vypnite sporák.
4. Zemiaky nakrájajte na tenké plátky pozdĺž alebo cez koreňovú zeleninu.

5. Kombinujte kyslú smotanu s vajcami, soľou, cukrom, práškom do pečiva a preosiatou pšeničnou múkou. Miesime zmes do hladka.

   

   Vypracujte cesto na koláč

6. Misku multivarku vymastíme olejom a nalejeme do nej polovicu cesta, na vrch dáme vrstvu zemiakov, potom šampiňóny so zeleninou a syrom.
7. Cesto vylejeme na plnku, zapneme prístroj v režime „Pečenie“a koláč pečieme 60 minút.

8. Po pípnutí počkajte 10-15 minút, potom vyberte koláč z multivarku a otočte ho na tanier.

   

   Hotový koláč obrátime na veľký tanier hore dnom.

Ďalej navrhujem verziu rôsolovaného koláča s jednoduchšou náplňou.

Video: huspeninový koláč so šampiňónmi a zemiakmi

Ľahko sa pripravujúce, ale lahodne chutné, výdatné a nádherné zemiakové koláče s rôsolom vám pomôžu opäť preukázať vašim vynikajúcim kuchárskym znalostiam vašich blízkych. Varte s radosťou a prinášajte radosť. Dobrú chuť!