Rybia Polievka S Taveným Syrom: Recepty Krok Za Krokom S Ružovým Lososom, Konzervami, Smotanou, Fotografiou A Videom

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 13:05

Päť zaujímavých receptov na rybaciu polievku so syrom

Rybie polievky sú veľmi populárne po celom svete. A teraz nehovoríme o našom milovanom uchu. Existuje veľké množstvo receptov na také polievky a v ich príprave je veľa rozdielov. Navrhujeme vyskúšať syrovú rybiu polievku v niekoľkých variáciách.

Obsah

• 1 jednoduchá polievka - základný recept

• 2 Syrová polievka s lososom a zeleninou

  2.1 Videorecept na syrovú polievku s červenou rybou

• 3 Syrová polievka s rybími konzervami
• 4 Rybia polievka vo fínskom štýle so syrom a smotanou

• 5 Rybia polievka so smaženými zemiakmi

  5.1 Video recept na zemiakovú polievku so syrom a hubami

Jednoduchá polievka - základný recept

Vďaka syru bude polievka jemná, nadobudne ľahkú krémovú konzistenciu. Je to syr, ktorý je v tomto jedle nevyhnutný, preto ho vyberajte opatrne.

Na polievku budete potrebovať:

• 100 g taveného syra;
• 250 g rybieho filé;
• 2 zemiaky;
• 1 cibuľa;
• 1 mrkva;
• 1-2 lyžice. l. zeleninový olej;
• 1 liter vody;

• soľ, čerstvé bylinky podľa chuti.

  

  Pripravte si jedlo na rybaciu polievku

Môžete si vybrať ľubovoľnú rybu, ktorá sa vám páči. náš recept používa filety pollock.

1. Na sporák dáme hrniec s vodou, prevaríme vodu, osolíme. Pridajte do nej nasekané zemiaky a povarte ich 10 minút.

   

   Zemiaky uvaríme vo vriacej vode

2. Filety nakrájame na stredne veľké plátky, tiež vložíme do hrnca. Po ďalšom varení - ďalších 10 minút varenia.

   

   Po zemiakoch uvaríme rybie filé

3. Počas tejto doby pripravte zeleninu, ošúpte ju a ľubovoľne ju nakrájajte. Smažte ich spolu na oleji, kým cibuľa nie je zlatohnedá. Pridajte praženicu do polievky, keď sú zemiaky mäkké, dochuťte ich soľou.

   

   Pripravte si pečienku a pošlite ju do polievky

4. Tavený syr nakrájajte na malé kocky a pošlite do polievky. Môžete ho tiež nastrúhať - takto sa rozpustí ešte rýchlejšie. Varíme niekoľko minút za stáleho miešania, kým sa úplne nerozpustí. Potom pridajte nakrájanú zeleň a ihneď ju vypnite.

   

   Zostáva len pridať syr

Polievka je hotová, pomôžte si!

Podávame polievku

Skúste pripraviť polievku dvoma spôsobmi. Napríklad ak dáte syr na kocky a varíte ho 1-2 minúty, nerozpustí sa úplne, ale sa trochu zhlukuje. Ale varenie 5-7 minút to úplne rozpustí. A strúhaný syr sa rozpustí takmer okamžite. Mimochodom, pred trením ho zmrazte: uľahčíte tak mletie a hobliny sa nebudú držať spolu v hrudke, pokiaľ ich privediete na panvicu.

Syrová polievka s lososom a zeleninou

Vynikajúce jedlo pre chladné obdobie. Táto polievka je taká lahodná a uspokojujúca, že vás ľahko zahreje a načerpá energiu po celý deň.

Vezmite tieto produkty:

• 800 g lososa;
• 2,5 litra vody;
• ¼ veľa zelených;
• 5 zemiakov;
• 150 g taveného syra;
• ½ plechovky zeleného hrášku;
• 1 cibuľa;
• 1 mrkva;
• 20 g masla;
• 2 bobkové listy;
• 3 vetvičky kôpru;
• soľ a korenie podľa chuti.

Namiesto lososa môžete použiť ružového lososa, lososa alebo pstruha.

1. Lososa zalejeme vodou, privedieme k varu, pričom penu neustále odstraňujeme. Dochutíme soľou, korením, pridáme bylinky a po uvarení 20 minút povaríme. Hotový vývar preceďte a nalejte do hrnca. Oddeľte rybie mäso od kostí.

   

   Ryby a bylinky uvaríme vo vode a vývar precedíme

2. Vývar opäť povaríme a pridáme zemiaky. Varíme 5 minút. Počas tejto doby nakrájajte cibuľu a mrkvu a poduste ich na masle.

   

   Zatiaľ čo sa zemiaky varia vo vývare, orestujeme

3. Pridajte orestovanie do polievky, po 5 minútach postupne - zelený hrášok, tavený syr, ryby. Premiešajte a po minúte odstavte z ohňa.

   

   Pridajte do polievky zeleninu a syr ako posledný

4. Pred podávaním pridajte do polievky nasekané bylinky.

   

   Nezabudnite do polievky pridať nakrájanú zeleninu.

Video recept na syrovú polievku s červenou rybou

Syrová polievka s rybími konzervami

Polievka sa pripravuje ľahko a rýchlo a má zaujímavú, mierne korenistú chuť.

Zloženie:

• 1 plechovka konzervovaných rýb;
• 2-3 lyžice ryže;
• 2–4 zemiaky;
• 1 malá cibuľa;
• 1 mrkva;
• 1 krabica taveného syra (180 - 250 gramov);
• zelenina alebo maslo na vyprážanie cibule a mrkvy;
• soľ;
• 2,5 - 3 litre vody;
• voliteľné - zelená cibuľa, kôpor (petržlen, koriander, bazalka atď.);
• 1 bobkový list;
• mleté čierne korenie.

1. Najskôr si pripravte výpek z cibule a mrkvy. Cibuľa musí byť priehľadná a mrkva mäkká.

   

   Vyprážanie by malo byť mäkké a nie suché

2. Dajte hrniec s vodou na oheň a trochu ho osoľte. Keď voda zovrie, nalejte do nej ryžu (najlepšie zaparené dlhé zrno).

   

   Použite dlhozrnnú predparenú ryžu

3. Ryžu nechajte niekoľko minút povariť a pridajte na kocky nakrájané zemiaky. Keď ste takmer pripravení, pridajte konzervované jedlo. Nemusíte ich príliš miesiť, stačí ich nakrájať na kúsky. Pri pridávaní ryže nalejte do polievky šťavu z konzervy; takže obilnina vám počas varenia odoberie arómu a chuť.

   

   Šťava z konzervovaných rýb počas varenia by mala nasýtiť všetky jedlá

4. Vložte syr do polievky s vriacou lyžicou, potom ho orestujte a okoreňte. Premiešame, necháme pár minút dusiť, podľa potreby dosolíme a odstavíme zo sporáka. Bobkový list vyberte, pridajte bylinky, panvicu prikryte a nechajte 5 minút odpočívať. Teraz môžete slúžiť.

   

   Pred podávaním nechajte polievku trochu lúhovať.

Fínska rybacia polievka so syrom a smotanou

Treba priznať, že Fíni sa vyznajú v rybách a rybích pokrmoch. Táto polievka sa ľahko pripravuje a určite osloví celú vašu rodinu.

Budete potrebovať:

• 1 cibuľa;
• 1 mrkva;
• 3 stredné zemiaky;
• 2 lyžice. l. zeleninový olej;
• 350 gr. losos alebo losos;
• 100 g akýkoľvek tavený syr;
• 200 ml mlieka;
• 200 ml krému;
• 1 liter vriacej vody;
• zeleň, soľ, korenie podľa chuti.

K tejto polievke sú ideálne opečené krutóny.

V hrnci si rozohrejeme rastlinný olej, na ktorom orestujeme cibuľu a maslo, až kým nebude jemná. Zalejeme vriacou vodou, pridáme nakrájané zemiaky a po uvarení povaríme 10 minút. Potom pridáme na tenké plátky nakrájané ryby a tavený syr. Dobre premiešajte, aby sa syr dobre rozložil, dochuťte soľou a korením. Keď je polievka takmer hotová, vlejeme do nej smotanu a mlieko. Varte ďalšie 3 minúty, odstavte ich z ohňa a pred podávaním ozdobte bylinkami.

Pre jemnú chuť sa do fínskej rybacej polievky pridáva smotana a mlieko

Rybia polievka so smaženými zemiakmi

Ak chcete pripraviť takúto polievku, musíte sa vyzbrojiť mixérom. Možno bude ponorka pohodlnejšia ako stacionárna. Prinajmenšom je pre mňa pohodlnejšie pracovať ponorené.

Vezmite tieto produkty:

• 0,5 kg rýb;
• 1,5 litra vody alebo vývaru;
• 0,5 kg zemiakov;
• 100 g mrkvy;
• 100 g cibule;
• 0,25 l krému;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 40 ml sójovej omáčky;
• 40 g tvrdého syra;
• 200 g pšeničného chleba;
• 30 g petržlenu a kôpru;
• paprika - podľa chuti;
• rastlinný olej - podľa potreby.

Spôsob varenia je nasledovný:

1. Vezmite očistené zemiaky. Dve hľuzy nakrájame na tenké kolieska, zvyšok na malé kocky asi 1,5 cm Rovnako nakrájame očistenú mrkvu a cibuľu.
2. Odstráňte z rýb kožu, odstráňte kosti. Nakrájajte na malé kúsky. Ak máte veľmi kostnatú rybu, je lepšie ju natáčať na mlynčeku na mäso. Pre viac mäsitý je vhodný mixér.
3. Vložte zeleninu do hrnca s vodou a povarte ju do mäkka. Potom rozšľaháme mixérom dohladka. Pridajte do nej ryby a pokračujte vo varení ďalších 15 minút. Pred varením ho musíte 5 minút osoliť.
4. Zemiakové plátky opečieme na oleji, kým sa na nich nevytvorí zlatistá kôrka. Nastrúhajte syr. Chlieb nakrájajte na tenké plátky a opečte na suchej panvici.

5. Spojte mletý cesnak, nasekané bylinky a sójovú omáčku a potrite toastovým chlebom.

   

   Krutóny s cesnakom a bylinkami sú pre túto polievku ideálne.

Pred podávaním polievku nalejeme do misiek, ozdobíme opečenými okrúhlymi plátkami zemiakov a posypeme syrom. Krutóny podávajte osobitne.

Video recept na zemiakovú polievku so syrom a hubami

Rybie polievky majú dôležitú výhodu: sú ľahké a zdravé pre telo. Vaša receptová banka má teraz niekoľko z týchto polievok, ktoré vaša rodina bude určite milovať. Dobrú chuť.