Najchutnejšia Polievka S Mäsovými Guľkami: Recept Krok Za Krokom S Fotografiou

2025 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2025-01-23 12:47

Najchutnejšia fašírková polievka: výber receptov pre každý vkus

Ukazuje sa, že známa fašírková polievka sa dá pripraviť rôznymi spôsobmi. Preto sme sa dnes rozhodli, že nebudeme brať do úvahy klasický recept na náš obľúbený prvý chod, ale hovoríme o jeho najchutnejších variáciách. Ak poznáte rôzne recepty na polievky, môžete pripraviť vynikajúce jedlo pre všetkých členov domácnosti bez ohľadu na ich vek.

Obsah

• 1 Krok za krokom recepty na fašírkovú polievku

  • 1.1 Polievka s fašírkami a rezancami

    1.1.1 Video: Masová guľka a vaječná rezancová polievka

  • 1.2 Polievka s mäsovými guľkami a ryžou

    1.2.1 Video: fašírka a ryžová polievka

  • 1.3 Polievka s fašírkami a knedľou

    1.3.1 Video: polievka s fašírkami a knedľou

  • 1.4 Detská fašírková polievka z moriek

    1.4.1 Video: Lahodná mletá kuracie fašírková polievka

Recepty na polievku z mäsovej guľky krok za krokom

Po väčšinu svojho života som bol presvedčený, že svoju fašírkovú polievku môžete obohatiť zmenou druhu mletého mäsa alebo pridaním paradajkovej pasty. Ako sa neskôr ukázalo, mýlil som sa. Po práci v jednej z kuchýň mestskej kaviarne bol môj kulinársky zošit doplnený tuctom nových receptov na toto jedlo, z ktorých každý je svojím spôsobom úžasný. Nebudem uvádzať všetky možnosti, ktoré som si zapísal, a zameriam sa na tie, ktoré moja rodina milovala viac ako iné.

Polievka s fašírkami a rezancami

Aby bola polievka príjemnejšia, stačí do nej pridať pár hrstí cestovín. Tento recept používa rezance, ale môžete použiť akýkoľvek druh cestovín.

Zloženie:

• 2 litre vody;
• 300 g mletého bravčového mäsa;
• 5-6 zemiakov;
• 1 mrkva;
• 1 cibuľa;
• 4-5 čl. l. rezance;
• 2 lyžice. l. zeleninový olej;
• 1 polievková lyžica. l. soľ;
• mleté čierne korenie - 1/2 lyžičky;
• 1 zväzok zelených.

Príprava:

1. Zásobte sa správnymi ingredienciami.

   

   Pripraviť jedlo

2. Vložte mleté mäso do misy, soľ a korenie podľa chuti, dôkladne premiešajte.

3. Mleté mäso formujte na malé guľky fašírok.

   

   Mleté mäso stočíme na malé guľky

4. Mäso preložíme do hrnca, podlejeme vodou, privedieme k varu. Odstráňte penu, ktorá sa objaví na povrchu kvapaliny, a oheň znížte na strednú teplotu.

   

   Naplňte fašírky vodou a dajte na sporák

5. Mrkvu nastrúhame, cibuľu najemno nakrájame nožom. Vložte zeleninu na panvicu s rozohriatym rastlinným olejom a restujte ju do mäkka.

   

   Pripravte pečienku s mrkvou a cibuľou

6. Výpek preložíme do hrnca s polievkou.

   

   Pridajte praženicu na mäsový vývar

7. Olúpte zemiaky, opláchnite ich, nakrájajte na kocky.

   

   Pripravte si zemiaky

8. Zeleninu nakrájajte najemno.

   

   Nasekajte zelenú

9. Keď voda s fašírkami a zeleninou opäť zovrie, pridajte do polievky zemiaky.

10. 10-15 minút po položení zemiakov pridajte do misky rezance.

    

    Nalejte do jedla rezance

11. Vyskúšajte zemiaky a cestoviny. Ak sú pripravené, pošlite nasekané bylinky na panvicu a pridajte soľ.

    

    Polievku osolíme

12. Polievku priveďte do varu, korenie, premiešajte a vypnite sporák.

13. Nechajte jedlo strmé pod vekom 10 minút, potom nalejte do porciovaných tanierov a podávajte.

    

    Pred nalievaním polievky do misiek ju nechajte pod pokrievkou vylúhovať

Video: polievka s fašírkami a vaječnými rezancami

Polievka s fašírkami a ryžou

Toto jedlo je tiež vynikajúce na potlačenie hladu a dodanie telu energie po zvyšok dňa.

Zloženie:

• 200 g mletého bravčového a hovädzieho mäsa;
• 1/2 lyžice. ryža;
• 3 zemiaky;
• 1 cibuľa;
• 1 mrkva;
• 1 bobkový list;
• 1 vaječný bielok;
• 2 plátky bochníka;
• 2 lyžice. l. rafinovaný slnečnicový olej;
• 6–8 čiernych korení;
• 1 - 2 lyžičky soľ;
• 1/4 lyžičky Mleté čierne korenie;
• čerstvé bylinky podľa chuti.

Príprava:

1. Namočte kúsky bochníka bez kôry do trochy vody alebo mlieka. Kvapalina by mala chlieb mierne natrieť.

   

   Bochník bez kôry namočte do vody alebo mlieka

2. Na zapnutý sporák postavte hrniec s 2–2,5 litrami vody.

3. Mleté mäso zmiešame s bochníkom vytlačeným z prebytočnej vody (mlieka), trochu osolíme, korenie.

   

   Mleté mäso zmiešame s chlebom, korením a soľou

4. Bielok zľahka rozšľaháme metličkou alebo vidličkou, nalejeme do mletého mäsa, hmotu poriadne premiešame.
5. Vytvorte mäsové guľky veľkosti orecha.
6. Zemiaky nakrájajte na veľké kocky, ryžu dobre opláchnite, až kým nebude čistá voda.
7. Keď voda v hrnci zovrie, preložte do nej ryžu, zemiaky, bobkové listy a korenie.

8. Mrkvu a nadrobno nakrájanú cibuľu osmažte na hrubom strúhadle 2 - 3 minúty na rastlinnom oleji, preložte do kastróla s polievkou.

   

   Cibuľu a mrkvu podusíme

9. Do pokrmu pridáme mäsové prípravky, polievku privedieme k varu a varíme, kým nie sú uvarené zemiaky a fašírky.

   

   Varte polievku, kým nie sú zemiaky jemné a mäso jemné

10. Podávame s nasekanými čerstvými bylinkami.

    

    Do misiek na polievku pridajte nasekané čerstvé bylinky

Video: polievka s fašírkami a ryžou

Polievka s fašírkami a knedľou

Jednoduché a zároveň úžasne chutné jedlo s jemnými mletými kuracími fašírkami a knedľou urobí váš obed jedinečným.

Zloženie:

• 2 litre vody;
• 250 g mletého kuracieho mäsa;
• 4-5 zemiakov;
• 1 hlava cibule;
• 1 mrkva;
• 1 vajce;
• 50 g pšeničnej múky;
• 2 lyžice. l. zeleninový olej;
• soľ;
• čerstvé alebo sušené bylinky.

Príprava:

1. Nalejte vodu do hrnca, osoľte a priveďte do varu.

2. Mleté kurča sformujte do chutných malých fašírok.

   

   Tvarujte fašírky

3. Ponorte obrobky do vriacej vody, povarte ich 10 minút, vyberte ich z panvice.

   

   Varte fašírky, až kým nebudú jemné

4. Pripravte pečienku s cibuľou a mrkvou.

   

   Ušetrite cibuľu a mrkvu

5. Vložte zemiaky nakrájané na kocky do hrnca s fašírkovým vývarom.

   

   Nakrájajte a pošlite zemiaky do polievky

6. Pošlite vyprážanú zeleninu do budúcej polievky.

7. Vajce rozšľaháme a osolíme. Do výslednej zmesi postupne pridávajte múku, cesto poriadne premiešajte.

   

   Zmiešajte ingrediencie na knedľu

8. Malú lyžicu ponorte do studenej vody, potom naberte nejaké cesto a ponorte ho do vriacej polievky. Opakujte po zvyšok testu.

9. Halušky varíme 6-7 minút, kým nevyplávajú na povrch.

   

   Halušky varíme, kým nie sú na polievke

10. Premiestnite predtým uvarené fašírky do hrnca.

    

    Vložte mäsové guľky do polievky

11. Do polievky pridajte mleté korenie, soľ a čerstvé bylinky, premiešajte. Hotový!

    

    Dochutíme korením a bylinkami podľa vlastného výberu

Nižšie je uvedená alternatívna polievka s knedľou z mletého mäsa a fašírkami.

Video: polievka s fašírkami a knedľou

Detská morčacia fašírková polievka

Miska, ktorej recept uvidíte nižšie, je ideálny pre detské alebo diétne menu.

Zloženie:

• 600 g mletého morčacieho filé;
• 1 vajce;
• 2 zemiaky;
• 1 mrkva;
• 1 hlava cibule;
• soľ podľa chuti;
• 2-3 perie zelenej cibule.

Príprava:

1. Priveďte 1,5 litra vody do varu.

2. Mletého moriaka zmiešajte s vajíčkom a pár štipkami soli.

   

   Vložte mleté mäso do misy a zmiešajte s vajíčkom a soľou

3. Nakrájajte zemiaky, mrkvu a malú hlávku cibule spôsobom, ktorý vám vyhovuje.

   

   Pripravte zeleninu

4. Všetku zeleninu a malé guľky vytvorené z mletého mäsa vložte do vriacej vody.
5. Varíme na miernom ohni 25 - 30 minút.
6. Ochutnajte misku a podľa potreby ešte dosolte.

7. Vypnite sporák, nalejte polievku do misiek a posypte nasekanou zelenou cibuľkou.

   

   Zelení sa do polievky pridávajú podľa ľubovôle

Diétna fašírková polievka sa dá pripraviť aj inak.

Video: lahodná polievka s mletými kuracími fašírkami

Prípravou fašírkovej polievky podľa niektorého z vyššie uvedených receptov môžete nakŕmiť svoju rodinu lahodným, výdatným a zdravým obedom. Ak ste pripravení zdieľať s nami svoje verzie tohto jedla, urobte to v komentároch nižšie. Dobrú chuť!