Spratujte Paštétu Doma: Krok Za Krokom Recepty S Fotografiami A Videami

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 13:05

Voňavá pochúťka: príprava neobvyklej šprotovej paštéty

Náš dnešný výber je venovaný tým, ktorí milujú jedinečnú chuť a lahodnú arómu šproty a nátierok po pridaní tohto produktu. No, aby sme boli presnejší, chceme sa s vami podeliť o niekoľko receptov na domácu šprotovú paštétu s rôznymi prísadami, s ktorými si ľahko poradí aj začínajúci kuchársky špecialista.

Krok za krokom recepty na šprotovú paštétu

Po presťahovaní do zahraničia, kde šproty nájdete iba v ruských obchodoch alebo na malých trhoch predávajúcich výrobky z rôznych krajín sveta, som si obľúbený výrobok začal kupovať iba príležitostne. Berúc do úvahy skutočnosť, že náklady na údené ryby nie sú nízke, ale chceme rozšíriť potešenie, mnohí naši krajania (vrátane mňa) pripravujú paštéty s prídavkom požadovaných morských plodov. Tento spôsob výroby šprotovej paštéty vám umožní získať úplne nové jedlo a zároveň zachovať chuť a arómu drahocenného konzervovaného jedla.

Paštétu natrieme taveným syrom a vajcami

Vajcia robia nátierku na chlebe uspokojivejšou a tavený syr mu dodáva zvláštnu jemnú textúru.

Zloženie:

• 100 g šprota;
• 100 g taveného syra;
• 2 varené vajcia;
• 30 g červenej cibule;
• 1 polievková lyžica. l. majonéza;
• 4-5 vetvičiek čerstvého kôpru;
• citrónová šťava podľa chuti;
• podľa chuti soľ a čierne korenie.

Príprava:

1. Pripravte si ingrediencie.

   

   Položte jedlo, ktoré potrebujete, na stôl

2. Nakrájajte kúsok červenej cibule mixérom.

3. Roztavený syr nastrúhame na jemnom strúhadle alebo nakrájame na malé kúsky.

   

   Nastrúhame syr

4. Šproty poukladáme na cibuľu.

   

   Pridajte rybu na cibuľu

5. Syr a varené vajcia preložte do misy mixéra.

   

   Pridajte k cibuli a rybám syr a varené vajcia

6. Pridajte nasekaný kôpor a majonézu.

   

   Do misy pošlite nasekané bylinky a majonézu

7. Všetky suroviny zomelieme do hladka.

   

   Z hotových jedál urobte paštétu

8. Vyskúšajte paštétu. Dochutíme soľou a korením podľa chuti, ochutíme citrónovou šťavou.

9. Podávame chladené s chlebom a čerstvou zeleninou.

   

   Pred podávaním jedlo ochladte

Ďalej vám dávam do pozornosti recept na sendviče s inou verziou šproty a paštéty z taveného syra.

Video: lahodné sendviče so šprotovou paštétou

Posypte paštétu šampiňónmi a mrkvou

Úžasné spojenie údených údenín rýb, šampiňónov vyprážaných s cibuľou a čerstvého kôpru otočí hlavu tých najsofistikovanejších gurmánov.

Zloženie:

• 200 g šprota;
• 200 g šampiňónov;
• 1 mrkva;
• 1 hlava cibule;
• 100 g masla;
• 50 ml slnečnicového oleja;
• 1 lyžička soľ;
• 1/2 lyžičky Mleté čierne korenie;
• 1 zväzok čerstvého kôpru

Príprava:

1. Zásobte sa potravinami, ktoré potrebujete.

   

   Pripraviť jedlo

2. Polovicu slnečnicového oleja zohrejte na panvici. Mrkvu a nadrobno nakrájanú cibuľu orestujeme na hrubom strúhadle do mäkka. Pomocou štrbinovej lyžice preložte zeleninu na tanier.

   

   Cibuľu a mrkvu osmažte

3. Nalejte do panvice zvyšný rastlinný olej, vložte huby nakrájané na tenké pláty a zakryté ich duste 10 minút na miernom ohni. Potom zvýšte oheň na strednú teplotu a šampiňóny opekajte ďalšie 3-4 minúty.

   

   Pripravte si huby

4. Opečené huby a zeleninu preložte do misky vhodnej veľkosti, nechajte úplne vychladnúť.

5. Šproty, olúpané z kostí a chvostov, pridajte do misy so zeleninovou hmotou a šampiňónmi.

   

   Zmiešajte zeleninu, huby a ryby

6. Na to isté miesto pridáme na kocky nakrájané maslo, soľ a čierne korenie.

   

   Pridajte maslo, soľ a korenie

7. Všetky ingrediencie zomelieme pomocou tyčového mixéra.

   

   Nasekajte a zmiešajte všetky jedlá

8. Na pracovnú plochu položte rukáv na pečenie alebo potravinovú fóliu. Jemne nasekaný čerstvý kôpor rovnomerne rozložte na celý povrch potravinárskeho plastu.

   

   Posypte kúsok potravinovej fólie nasekaným kôprom

9. Špenátovú paštétu umiestnite do stredu filmu do hrubého pásu. Nátierku zabalíme do fólie, aby kôpor zo všetkých strán zakryl paštétu.

   

   Paštétu zabalíme zelenou fóliou

10. Vložte jedlo do chladničky a nechajte pôsobiť 30-40 minút, potom odstráňte film a nakrájajte jedlo na porcie.

    

    Paštétu nakrájame na úhľadné porcie

Nižšie uvidíte alternatívne šírenie šproty s prídavkom mrkvy.

Video: mňam na raňajky za 5 minút

Natrieme paštétu so smotanou a koňakom

Vďaka malému množstvu alkoholu získa paštéta tohto receptu zvláštny nádych, ktorý osloví všetkých hostí pri vašich stoloch.

Zloženie:

• 200 g šprota;
• 50 g krému 33–35% tuku;
• 150 g masla;
• 1 polievková lyžica. l. koňak;
• 1 polievková lyžica. l. citrónová šťava;
• soľ a čierne korenie - podľa vkusu;
• čerstvé bylinky podľa chuti.

Príprava:

1. Položte jedlo na pracovný stôl.

   

   Postarajte sa o prítomnosť všetkých zložiek paštéty

2. Odmerajte potrebné množstvo každej ingrediencie, všetko vložte do misky mixéra, nasekajte dohladka.

   

   Všetko rozmixujte mixérom

3. Paštétu preložte do misy alebo na hlboký tanier a dajte aspoň na pol hodinu do chladničky.

4. Podávame s čerstvým chlebom akéhokoľvek druhu.

   

   Paštétu natrieme na čerstvý chlieb a pochutnávame si

Zapáchajúca šprotová paštéta je skvelou dekoráciou na akýkoľvek stôl. Experimentovaním s prísadami môžete potešiť každého hosťa vo vašej domácnosti. Ak ste už takéto jedlo vyskúšali a ste pripravení podeliť sa s nami o jeho recept, urobte to v komentároch nižšie. Dobrú chuť k vám a vašim blízkym!